МОРКОВНО-ОВСЯНЫЙ ПИРОГ С ОРЕХАМИ
♨️ИНГРЕДИЕНТЫ:
#Овсяныехлопья №2 «Агро-Альянс» - 30 г
Банан - 1 шт. (170 г)
Растительное масло - 50 г
Яблочное пюре - 140 г (или 2 яблока 350 г)
Сахар - 80 г
Морковь - 1 шт. (110 г)
Мука пшеничная - 110 г
Орехи грецкие - 50 г
Корица - 1 ч.л. (3 г)
Соль морская - 2 г
Сода - 1,5 ч.л. (7 г)
Яблочный сок - 50 г
Пшено (крупа) - 30 г
Льняное яйцо - 2 ч.л. (25 г)
Для льняного яйца.
Семена льна - 7 г
Вода - 45 г
Для крема из орехов кешью.
Кешью - 150 г
Вода - 120 г
Сахар - 30 г
Сок лимона - 15 г
♨️СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
1️⃣ Делаем крем. Кешью замачиваем на ночь или минимум на 4 часа. Воду сливаем.
2️⃣ В чашу блендера складываем размоченные орехи, добавляем воду, сахар и сок лимона. Измельчаем до состояния пюре. Храним в холодильнике в закрытом контейнере.
3️⃣ Готовим льняное яйцо. Льняную муку или перемолотое льняное семя перемешиваем с водой. Даем постоять около 5 минут.
5️⃣ Яблоки запекаем в горячей духовке около 20 минут при температуре 180 градусов.
6️⃣ Яблоки измельчаем в пюре, банан пюрируем. Добавляем к ним натертую морковь. Добавляем сахар, соль, овсяные хлопья и льняное яйцо. Добавляем растительное масло, яблочный сок, корицу, и перемешанные муку с содой, перемешиваем.
7️⃣ Добавляем промытое пшено и грецкие орехи, замешиваем тесто.
8️⃣ Выкладываем в заранее подготовленную форму.
Выпекаем в горячей духовке 20-30 минут при температуре 180 градусов. 9️⃣ Готовый пирог охлаждаем. Сверху выкладываем крем. Поверх посыпаем измельченными грецкими орехами.
♨️КЖБУ:
~ 260/6/13/26
♨️ИНГРЕДИЕНТЫ:
#Овсяныехлопья №2 «Агро-Альянс» - 30 г
Банан - 1 шт. (170 г)
Растительное масло - 50 г
Яблочное пюре - 140 г (или 2 яблока 350 г)
Сахар - 80 г
Морковь - 1 шт. (110 г)
Мука пшеничная - 110 г
Орехи грецкие - 50 г
Корица - 1 ч.л. (3 г)
Соль морская - 2 г
Сода - 1,5 ч.л. (7 г)
Яблочный сок - 50 г
Пшено (крупа) - 30 г
Льняное яйцо - 2 ч.л. (25 г)
Для льняного яйца.
Семена льна - 7 г
Вода - 45 г
Для крема из орехов кешью.
Кешью - 150 г
Вода - 120 г
Сахар - 30 г
Сок лимона - 15 г
♨️СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
1️⃣ Делаем крем. Кешью замачиваем на ночь или минимум на 4 часа. Воду сливаем.
2️⃣ В чашу блендера складываем размоченные орехи, добавляем воду, сахар и сок лимона. Измельчаем до состояния пюре. Храним в холодильнике в закрытом контейнере.
3️⃣ Готовим льняное яйцо. Льняную муку или перемолотое льняное семя перемешиваем с водой. Даем постоять около 5 минут.
5️⃣ Яблоки запекаем в горячей духовке около 20 минут при температуре 180 градусов.
6️⃣ Яблоки измельчаем в пюре, банан пюрируем. Добавляем к ним натертую морковь. Добавляем сахар, соль, овсяные хлопья и льняное яйцо. Добавляем растительное масло, яблочный сок, корицу, и перемешанные муку с содой, перемешиваем.
7️⃣ Добавляем промытое пшено и грецкие орехи, замешиваем тесто.
8️⃣ Выкладываем в заранее подготовленную форму.
Выпекаем в горячей духовке 20-30 минут при температуре 180 градусов. 9️⃣ Готовый пирог охлаждаем. Сверху выкладываем крем. Поверх посыпаем измельченными грецкими орехами.
♨️КЖБУ:
~ 260/6/13/26
ПРАВДА И МИФЫ О ЧЁРНОМ РИСЕ
Его называют суперпродуктом и полезным food-трендом за высокое содержание витаминов и микроэлементов. Но его необычный вид породил также и некоторые мифы.
❌МИФ №1. Есть ли в чёрном рисе красители?
Если вы готовили чёрный рис, то вы знаете, что при варке он окрашивает воду. Неужели рис приобретает чёрный цвет с помощью красителей?
☑️Черный рис богат антоцианами — растительными пигментами, отвечающими за темно-фиолетовую и темно-красную окраску многих фруктов, зерен и корнеплодов. Антоцианы защищают организм на клеточном уровне.
☝🏻Именно они частично растворяются при замачивании и при варке риса, поэтому вода (как и, например, при варке свёклы или черничного компота) приобретает красноватую окраску.
✔️Есть такой рис не только абсолютно безопасно, но и даже очень полезно!
❌МИФ №2. Чёрный и дикий рис — это одно и то же?
Чёрный рис часто путают с диким рисом, но последний не имеет никакого отношения к классическому рису. Эти два вида отличаются формой и оттенком: дикий рис — острый, удлинённый, тёмно-коричневый, чёрный рис — небольшой и округлый, фиолетово-чёрный с красноватым отливом.
✔️Различаются и кулинарные свойства этих продуктов. После приготовления дикий рис остаётся рассыпчатым, суховатым, чёрный рис — более мягким и слегка клейким.
❌МИФ №3. Чёрный рис сложно приготовить?
Чёрный рис сохраняет идеальную форму после варки и не позволяет крахмалу принимать кремовую структуру. Готовить такой рис не сложно, но, как и при варке любого другого риса, важно соблюдать рекомендации.👇🏻
✅Как подготовить чёрный рис для варки?
1️⃣ рис тщательно промываем холодной проточной водой (вода должна стать прозрачной);
2️⃣ чтобы избежать надрывов отрубевой оболочки, заливаем рис чистой холодной водой и оставляем минимум на полчаса. Оболочка риса пропитается и лучше сохранит форму рисинок в процессе приготовления.
✅ Как приготовить чёрный рис?
Есть два способа:
1️⃣ более рассыпчатым и красивым рис получится в случае варки в большом количестве воды: залейте рис в кастрюле чистой холодной водой в соотношении 4-5 частей воды на 1 часть риса;
2️⃣ метод полного поглощения воды: правильно отмерьте соотношение риса и жидкости: 1 часть продукта на 2 части воды. Обязательно используйте крышку.
⏱Время варки чёрного риса «Южная ночь» — 30 минут с момента закипания воды.
⚠️Не допускайте излишнего кипения воды, варите рис на медленном огне.
Для удаления лишней влаги можно откинуть готовый продукт на дуршлаг и слегка промыть рис прохладной водой.
✔️Что приготовить из чёрного риса?
Чёрный рис хорошо сочетается с овощами, грибами и морепродуктами. Попробуйте сделать из него полезную версию чёрного ризотто, лёгкие овощные салаты, супы и даже десерты.
🥙🎁 А мы уже собрали для вас невероятно простые и вкусные рецепты блюд из черного риса на нашем сайте: просто выберете «чёрный рис» в поле «Вид крупы» в поиске 👉🏻 mir-krup.ru
Его называют суперпродуктом и полезным food-трендом за высокое содержание витаминов и микроэлементов. Но его необычный вид породил также и некоторые мифы.
❌МИФ №1. Есть ли в чёрном рисе красители?
Если вы готовили чёрный рис, то вы знаете, что при варке он окрашивает воду. Неужели рис приобретает чёрный цвет с помощью красителей?
☑️Черный рис богат антоцианами — растительными пигментами, отвечающими за темно-фиолетовую и темно-красную окраску многих фруктов, зерен и корнеплодов. Антоцианы защищают организм на клеточном уровне.
☝🏻Именно они частично растворяются при замачивании и при варке риса, поэтому вода (как и, например, при варке свёклы или черничного компота) приобретает красноватую окраску.
✔️Есть такой рис не только абсолютно безопасно, но и даже очень полезно!
❌МИФ №2. Чёрный и дикий рис — это одно и то же?
Чёрный рис часто путают с диким рисом, но последний не имеет никакого отношения к классическому рису. Эти два вида отличаются формой и оттенком: дикий рис — острый, удлинённый, тёмно-коричневый, чёрный рис — небольшой и округлый, фиолетово-чёрный с красноватым отливом.
✔️Различаются и кулинарные свойства этих продуктов. После приготовления дикий рис остаётся рассыпчатым, суховатым, чёрный рис — более мягким и слегка клейким.
❌МИФ №3. Чёрный рис сложно приготовить?
Чёрный рис сохраняет идеальную форму после варки и не позволяет крахмалу принимать кремовую структуру. Готовить такой рис не сложно, но, как и при варке любого другого риса, важно соблюдать рекомендации.👇🏻
✅Как подготовить чёрный рис для варки?
1️⃣ рис тщательно промываем холодной проточной водой (вода должна стать прозрачной);
2️⃣ чтобы избежать надрывов отрубевой оболочки, заливаем рис чистой холодной водой и оставляем минимум на полчаса. Оболочка риса пропитается и лучше сохранит форму рисинок в процессе приготовления.
✅ Как приготовить чёрный рис?
Есть два способа:
1️⃣ более рассыпчатым и красивым рис получится в случае варки в большом количестве воды: залейте рис в кастрюле чистой холодной водой в соотношении 4-5 частей воды на 1 часть риса;
2️⃣ метод полного поглощения воды: правильно отмерьте соотношение риса и жидкости: 1 часть продукта на 2 части воды. Обязательно используйте крышку.
⏱Время варки чёрного риса «Южная ночь» — 30 минут с момента закипания воды.
⚠️Не допускайте излишнего кипения воды, варите рис на медленном огне.
Для удаления лишней влаги можно откинуть готовый продукт на дуршлаг и слегка промыть рис прохладной водой.
✔️Что приготовить из чёрного риса?
Чёрный рис хорошо сочетается с овощами, грибами и морепродуктами. Попробуйте сделать из него полезную версию чёрного ризотто, лёгкие овощные салаты, супы и даже десерты.
🥙🎁 А мы уже собрали для вас невероятно простые и вкусные рецепты блюд из черного риса на нашем сайте: просто выберете «чёрный рис» в поле «Вид крупы» в поиске 👉🏻 mir-krup.ru
ОВОЩНОЕ РАГУ С КРАСНЫМ РИСОМ
⠀
♨️ИНГРЕДИЕНТЫ:
#Рис красный «Агро-Альянс» – 150 г
Перец болгарский – 1/2 шт.
Лук репчатый – 1 шт.
Морковь – 1/2 шт.
Томаты – 4 шт.
Баклажан – 1/2 шт.
Цукини / грибовский кабачок – 1/2 шт.
Вода – 100 мл
Растительное масло для обжаривания – 2 ст.л.
Чеснок – 2-3 зубчика
Пряные травы, соль, сахар, перец по вкусу
⠀
♨️СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
1️⃣Рис замочить на 30 минут, промыть, слить воду, просушить бумажным полотенцем.
2️⃣Помидоры надрезать крест-накрест, ошпарить кипятком в глубокой миске, оставить на 5 минут. Затем снять кожицу и измельчить блендером в однородную массу, добавляя соль и сахар по вкусу.
3️⃣Рис обжарить в сотейнике с добавлением 1 ч.л. растительного масла до легкого глазирования, постоянно помешивая.
4️⃣Баклажан, цукини, перец и лук нарезать кубиками. Морковь натереть на крупной терке. Разогреть растительное масло и обжарить в нем несколько долек чеснока, затем вынуть его и обжарить подготовленные овощи.
5️⃣В сотейник к рису выложить овощи и томатный соус, перемешать.
6️⃣Влить воды, накрыть крышкой. Дать закипеть, убавить огонь и тушить рагу около 20-25 минут, периодически помешивая. При необходимости добавить еще воды. Посолить, поперчить перед готовностью.
7️⃣Пряную зелень порубить, добавить порционно в рагу перед подачей. Приятного аппетита!
♨️КБЖУ:
≈ 82/2/2/13
⠀
♨️ИНГРЕДИЕНТЫ:
#Рис красный «Агро-Альянс» – 150 г
Перец болгарский – 1/2 шт.
Лук репчатый – 1 шт.
Морковь – 1/2 шт.
Томаты – 4 шт.
Баклажан – 1/2 шт.
Цукини / грибовский кабачок – 1/2 шт.
Вода – 100 мл
Растительное масло для обжаривания – 2 ст.л.
Чеснок – 2-3 зубчика
Пряные травы, соль, сахар, перец по вкусу
⠀
♨️СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
1️⃣Рис замочить на 30 минут, промыть, слить воду, просушить бумажным полотенцем.
2️⃣Помидоры надрезать крест-накрест, ошпарить кипятком в глубокой миске, оставить на 5 минут. Затем снять кожицу и измельчить блендером в однородную массу, добавляя соль и сахар по вкусу.
3️⃣Рис обжарить в сотейнике с добавлением 1 ч.л. растительного масла до легкого глазирования, постоянно помешивая.
4️⃣Баклажан, цукини, перец и лук нарезать кубиками. Морковь натереть на крупной терке. Разогреть растительное масло и обжарить в нем несколько долек чеснока, затем вынуть его и обжарить подготовленные овощи.
5️⃣В сотейник к рису выложить овощи и томатный соус, перемешать.
6️⃣Влить воды, накрыть крышкой. Дать закипеть, убавить огонь и тушить рагу около 20-25 минут, периодически помешивая. При необходимости добавить еще воды. Посолить, поперчить перед готовностью.
7️⃣Пряную зелень порубить, добавить порционно в рагу перед подачей. Приятного аппетита!
♨️КБЖУ:
≈ 82/2/2/13
МАЛИНОВЫЙ ДЕСЕРТ С ПШЕНОМ
♨️ИНГРЕДИЕНТЫ:
#Пшено «Агро-Альянс» - 100 г
Молоко - 200 мл
Лимон - 1 шт.
Ванилин - 1 ч.л.
Сахар коричневый «Демерара» - 50 г
Миндаль - 20 г
Изюм - 20 г
Крахмал - 6 г
Яблоко - 1 шт.
Малина - 150 г
Мёд - 1 ст.л
Сливочное масло для смазывания форм
♨️СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
1️⃣ Пшено тщательно промыть водой. Залить молоком в соотношении 1 часть пшена на 2 части молока. С помощью овощечистки снять с лимона цедру крупными кусочками. В кастрюлю добавить сахар, цедру лимона и ванилин. Время варки - 30 минут после закипания.
2️⃣ Малину перебрать и добавить мед. Натереть яблоко на терке, отжать сок. В небольшом количестве сока, развести крахмал и соединить с малиной и мёдом, довести массу до кипения в небольшой кастрюльке. Когда малина потеряет форму, снять с огня.
3️⃣ Миндаль покрошить с помощью ножа. Когда каша сварилась, вытащить из нее лимонную цедру. Добавить ванилин, изюм и миндаль. Хорошо перемешать.
4️⃣ Смазать формочки сливочным маслом, заполнить пшенной кашей и запечь в духовке, разогретой до 180°С, в течение 5 минут.
5️⃣ При подаче полейте десерт малиновым соусом.
♨️КБЖУ:
~ 164/4/4/30
🔗ИСТОЧНИК:
https://www.youtube.com/watch?v=z6_pmBVFhrY
♨️ИНГРЕДИЕНТЫ:
#Пшено «Агро-Альянс» - 100 г
Молоко - 200 мл
Лимон - 1 шт.
Ванилин - 1 ч.л.
Сахар коричневый «Демерара» - 50 г
Миндаль - 20 г
Изюм - 20 г
Крахмал - 6 г
Яблоко - 1 шт.
Малина - 150 г
Мёд - 1 ст.л
Сливочное масло для смазывания форм
♨️СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
1️⃣ Пшено тщательно промыть водой. Залить молоком в соотношении 1 часть пшена на 2 части молока. С помощью овощечистки снять с лимона цедру крупными кусочками. В кастрюлю добавить сахар, цедру лимона и ванилин. Время варки - 30 минут после закипания.
2️⃣ Малину перебрать и добавить мед. Натереть яблоко на терке, отжать сок. В небольшом количестве сока, развести крахмал и соединить с малиной и мёдом, довести массу до кипения в небольшой кастрюльке. Когда малина потеряет форму, снять с огня.
3️⃣ Миндаль покрошить с помощью ножа. Когда каша сварилась, вытащить из нее лимонную цедру. Добавить ванилин, изюм и миндаль. Хорошо перемешать.
4️⃣ Смазать формочки сливочным маслом, заполнить пшенной кашей и запечь в духовке, разогретой до 180°С, в течение 5 минут.
5️⃣ При подаче полейте десерт малиновым соусом.
♨️КБЖУ:
~ 164/4/4/30
🔗ИСТОЧНИК:
https://www.youtube.com/watch?v=z6_pmBVFhrY
YouTube
Малиновый десерт с пшеном
✔ Малиновый десерт с пшеном ✔ На 100 г: ~ 164 ккал БЖУ: 4/4/30 Ингредиенты: Пшено «Агро-Альянс» - 100 г Молоко - 200 мл Лимон - 1 шт. Ванилин - 1 ч.л. Сахар ...
ОКРОШКА С ФАСОЛЬЮ
⠀
Количество порций: 6
⠀
♨️ИНГРЕДИЕНТЫ:
#Фасоль Чёрный глаз «Агро-Альянс» - 1 стакан
Огурцы (короткоплодные) - 6 шт.
Редис - 100 г
Яйца - 3 шт.
Курица (варёная) - 300 г
Квас - 1,5 литра
Зелень (укроп, петрушка, зеленый лук) - пучок
Лимон - по вкусу
⠀
♨️СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
1️⃣ Промываем фасоль и варим в течение 35-40 минут. Отвариваем яйца. Ставим ненадолго остывать яйца и фасоль.
2️⃣ В это время нарезаем небольшими кубиками огурец, редис, курицу. Складываем всё в кастрюлю.
3️⃣ Нарезаем яйца: если любите покрупнее, можно нарезать на 6 долек (я предпочитаю кубиками). Добавляем фасоль. Перемешиваем.
4️⃣ Выкладываем в тарелку, заливаем квасом. Посыпаем свеженарезанной зеленью. По желанию добавляем немного свежего лимонного сока. Приятного аппетита!
♨️КБЖУ:
~ 74/6/2/8
🔗ИСТОЧНИК:
http://mir-krup.ru/retsepty/holodnyy-sup/okroshka-s-fasolyu/?sphrase_id=20619
⠀
Количество порций: 6
⠀
♨️ИНГРЕДИЕНТЫ:
#Фасоль Чёрный глаз «Агро-Альянс» - 1 стакан
Огурцы (короткоплодные) - 6 шт.
Редис - 100 г
Яйца - 3 шт.
Курица (варёная) - 300 г
Квас - 1,5 литра
Зелень (укроп, петрушка, зеленый лук) - пучок
Лимон - по вкусу
⠀
♨️СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
1️⃣ Промываем фасоль и варим в течение 35-40 минут. Отвариваем яйца. Ставим ненадолго остывать яйца и фасоль.
2️⃣ В это время нарезаем небольшими кубиками огурец, редис, курицу. Складываем всё в кастрюлю.
3️⃣ Нарезаем яйца: если любите покрупнее, можно нарезать на 6 долек (я предпочитаю кубиками). Добавляем фасоль. Перемешиваем.
4️⃣ Выкладываем в тарелку, заливаем квасом. Посыпаем свеженарезанной зеленью. По желанию добавляем немного свежего лимонного сока. Приятного аппетита!
♨️КБЖУ:
~ 74/6/2/8
🔗ИСТОЧНИК:
http://mir-krup.ru/retsepty/holodnyy-sup/okroshka-s-fasolyu/?sphrase_id=20619
🍫ШОКОЛАД: ВРЕД ИЛИ ПОЛЬЗА?
⠀
Давайте вместе разберемся в этом сладком вопросе.
Есть ли польза от шоколада?
Многие наши подписчики признались в любви к горькому шоколаду. И это здорово, ведь он во много раз полезнее других видов, так как имеет высокое содержание какао.
⠀
▫️Чем больше какао, тем больше биологически активных веществ.
⠀
Какой шоколад выбрать?
✔️Выбираем горький или черный шоколад с содержанием какао 70% и выше.
⠀
🍫5 «ЗА» В ПОЛЬЗУ ГОРЬКОГО ШОКОЛАДА
1️⃣ Он содержит полезные аминокислоты, микроэлементы (калий, фосфор, железо, магний, кальций и натрий) и витамины (E, В1, В2, P), что в целом благотворно влияет на организм и самочувствие человека.
2️⃣ Шоколадка в руках определенно делает человека счастливее. 😇 Однако само счастье и спокойствие дарят именно эти отважные борцы за удовольствие — серотонин и эндорфин.
⠀
▫️Ощущаете стресс или вам грустно?
✔️Съешьте несколько долек горького шоколада, и жизнь снова заиграет яркими красками!💃🏼
⠀
3️⃣ Шоколад предотвращает появление тромбов, укрепляет стенки сосудов, защищает от инсульта и инфаркта.
4️⃣ Шоколад снижает уровень плохого холестерина, положительно влияет на женскую гормональную сферу и продлевает молодость.
5️⃣ И, вопреки мифам, чёрный шоколад предохраняет зубную эмаль от повреждения, не провоцирует появление высыпаний и не вызывает зависимость. Неплохо, не правда ли?
⠀
🍫3 ФАКТА ПРОТИВ ШОКОЛАДА
1️⃣ Неумеренное употребление шоколада может спровоцировать мигрень.
2️⃣ Кофеин и теобромин, содержащиеся в шоколаде, могут стать причиной бессонницы: не увлекайтесь шоколадом вечером или перед сном.
3️⃣ Шоколад — высококалорийный продукт (539 ккал в 100 г продукта), однако при умеренном употреблении всё же не влияет на фигуру, так как легко усваивается организмом.
⠀
🍫Как видим, горький шоколад — на самом деле очень полезный продукт, но, как говорится, всё хорошо в меру.
⠀
А ещё шоколад — прекрасный ингредиент. Попробуйте сладкие рецепты на нашем сайте с овсяными хлопьями (ссылка в шапке профиля).
⠀
КАК ПРИГОТОВИТЬ ШОКОЛАД САМОСТОЯТЕЛЬНО?
⠀
Нам понадобятся:
☑️ какао-порошок;
☑️ сливочное масло;
☑️ сахар.
⠀
🥣Количество ингредиентов можете подобрать самостоятельно, но следует помнить: консистенция ещё жидкого шоколада должна напоминать густую сметану.
⠀
▫️Чем больше какао, тем более твёрдым и горьким будет готовый десерт.
⠀
🍫Готовим шоколад:
1️⃣ Сливочное масло порубить на небольшие кусочки и растопить в кастрюле. Когда оно закипит, в него добавить сахар и порошок какао.
2️⃣Получив нужную консистенцию, дайте шоколадной смеси немного покипеть (достаточно 2-3 минут), снимите посуду с огня, перелейте в формочку и дайте слегка остынуть.
3️⃣После охлаждения семсь помещают в холодильник на несколько часов, где она полностью застывает.
⠀
🍫Готовим молочный шоколад:
☑️ сливочное масло – 50 г;
☑️ молоко – 2 ст. л.;
☑️ какао-порошок – 100 г;
☑️ сахар – 1 ст. л..
⠀
Способ приготовления:
1️⃣ Подогреть молоко до 60-70 градусов, добавить в него сахар и размешать.
2️⃣ Растопить сливочное масло, добавить подслащенное молоко и аккуратно засыпать какао, постоянно помешивая смесь, чтобы не образовались комочки.
3️⃣ Тщательно перемешав все ингредиенты, варить смесь на небольшом огне 2-3 минуты и перелить в формочку. Готовый продукт убрать в холодильник, предварительно остудив смесь.
⠀
И ещё 3 подсказки:
🍫Чтобы разнообразить вкус домашнего шоколада, в него можно добавить ваниль, орехи, кокосовую стружку, изюм.
🍫Чтобы сделать продукт более полезным, можно заменить сахар на мёд (его вводят в смесь после процесса варки).
🍫Чтобы смесь получилась более однородной, лучше всего для перемешивания продуктов использовать блендер.
⠀
Шоколадных дней!
⠀
Давайте вместе разберемся в этом сладком вопросе.
Есть ли польза от шоколада?
Многие наши подписчики признались в любви к горькому шоколаду. И это здорово, ведь он во много раз полезнее других видов, так как имеет высокое содержание какао.
⠀
▫️Чем больше какао, тем больше биологически активных веществ.
⠀
Какой шоколад выбрать?
✔️Выбираем горький или черный шоколад с содержанием какао 70% и выше.
⠀
🍫5 «ЗА» В ПОЛЬЗУ ГОРЬКОГО ШОКОЛАДА
1️⃣ Он содержит полезные аминокислоты, микроэлементы (калий, фосфор, железо, магний, кальций и натрий) и витамины (E, В1, В2, P), что в целом благотворно влияет на организм и самочувствие человека.
2️⃣ Шоколадка в руках определенно делает человека счастливее. 😇 Однако само счастье и спокойствие дарят именно эти отважные борцы за удовольствие — серотонин и эндорфин.
⠀
▫️Ощущаете стресс или вам грустно?
✔️Съешьте несколько долек горького шоколада, и жизнь снова заиграет яркими красками!💃🏼
⠀
3️⃣ Шоколад предотвращает появление тромбов, укрепляет стенки сосудов, защищает от инсульта и инфаркта.
4️⃣ Шоколад снижает уровень плохого холестерина, положительно влияет на женскую гормональную сферу и продлевает молодость.
5️⃣ И, вопреки мифам, чёрный шоколад предохраняет зубную эмаль от повреждения, не провоцирует появление высыпаний и не вызывает зависимость. Неплохо, не правда ли?
⠀
🍫3 ФАКТА ПРОТИВ ШОКОЛАДА
1️⃣ Неумеренное употребление шоколада может спровоцировать мигрень.
2️⃣ Кофеин и теобромин, содержащиеся в шоколаде, могут стать причиной бессонницы: не увлекайтесь шоколадом вечером или перед сном.
3️⃣ Шоколад — высококалорийный продукт (539 ккал в 100 г продукта), однако при умеренном употреблении всё же не влияет на фигуру, так как легко усваивается организмом.
⠀
🍫Как видим, горький шоколад — на самом деле очень полезный продукт, но, как говорится, всё хорошо в меру.
⠀
А ещё шоколад — прекрасный ингредиент. Попробуйте сладкие рецепты на нашем сайте с овсяными хлопьями (ссылка в шапке профиля).
⠀
КАК ПРИГОТОВИТЬ ШОКОЛАД САМОСТОЯТЕЛЬНО?
⠀
Нам понадобятся:
☑️ какао-порошок;
☑️ сливочное масло;
☑️ сахар.
⠀
🥣Количество ингредиентов можете подобрать самостоятельно, но следует помнить: консистенция ещё жидкого шоколада должна напоминать густую сметану.
⠀
▫️Чем больше какао, тем более твёрдым и горьким будет готовый десерт.
⠀
🍫Готовим шоколад:
1️⃣ Сливочное масло порубить на небольшие кусочки и растопить в кастрюле. Когда оно закипит, в него добавить сахар и порошок какао.
2️⃣Получив нужную консистенцию, дайте шоколадной смеси немного покипеть (достаточно 2-3 минут), снимите посуду с огня, перелейте в формочку и дайте слегка остынуть.
3️⃣После охлаждения семсь помещают в холодильник на несколько часов, где она полностью застывает.
⠀
🍫Готовим молочный шоколад:
☑️ сливочное масло – 50 г;
☑️ молоко – 2 ст. л.;
☑️ какао-порошок – 100 г;
☑️ сахар – 1 ст. л..
⠀
Способ приготовления:
1️⃣ Подогреть молоко до 60-70 градусов, добавить в него сахар и размешать.
2️⃣ Растопить сливочное масло, добавить подслащенное молоко и аккуратно засыпать какао, постоянно помешивая смесь, чтобы не образовались комочки.
3️⃣ Тщательно перемешав все ингредиенты, варить смесь на небольшом огне 2-3 минуты и перелить в формочку. Готовый продукт убрать в холодильник, предварительно остудив смесь.
⠀
И ещё 3 подсказки:
🍫Чтобы разнообразить вкус домашнего шоколада, в него можно добавить ваниль, орехи, кокосовую стружку, изюм.
🍫Чтобы сделать продукт более полезным, можно заменить сахар на мёд (его вводят в смесь после процесса варки).
🍫Чтобы смесь получилась более однородной, лучше всего для перемешивания продуктов использовать блендер.
⠀
Шоколадных дней!
ПЕРЕЦ, ФАРШИРОВАННЫЙ КРАСНОЙ ФАСОЛЬЮ И КУКУРУЗОЙ
♨️ИНГРЕДИЕНТЫ:
#Фасоль темно-красная "Агро-Альянс" - 200 г
Кукуруза - 250 г
Перец болгарский - 3 шт.
Фарш - 250 г
Сыр - 50 г
Лук репчатый - 1 шт
Томатная паста - 2 ст.л.
Чеснок - 1 зубчик
♨️СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
1️⃣ Фасоль замочить на 6-8 часов, слить воду. Отварить в течение 30 минут.
2️⃣ Лук мелко нарезать, обжарить на масле до прозрачности, добавить измельченный чеснок.
3️⃣ Добавить фарш и кукурузу. Посолить и поперчить. Добавить фасоль и томатную пасту. Тушить 30 мин.
4️⃣ В это время положить разрезанные пополам перцы на 10 минут в разогретую до 180С духовку.
5️⃣ Вынуть из духовки и нафаршировать приготовленной смесью. Посыпать тертым сыром и поставить в духовку еще на 10-15 минут.
♨️КБЖУ:
~ 126/7/5/12
🔗ИСТОЧНИК:
https://youtube.com/watch?index=40&v=fE3ITIX2WKw&list=PLjwzCbi8CoiL6Y6dWFhlTM78x_xy8N8PV&t=0s
♨️ИНГРЕДИЕНТЫ:
#Фасоль темно-красная "Агро-Альянс" - 200 г
Кукуруза - 250 г
Перец болгарский - 3 шт.
Фарш - 250 г
Сыр - 50 г
Лук репчатый - 1 шт
Томатная паста - 2 ст.л.
Чеснок - 1 зубчик
♨️СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
1️⃣ Фасоль замочить на 6-8 часов, слить воду. Отварить в течение 30 минут.
2️⃣ Лук мелко нарезать, обжарить на масле до прозрачности, добавить измельченный чеснок.
3️⃣ Добавить фарш и кукурузу. Посолить и поперчить. Добавить фасоль и томатную пасту. Тушить 30 мин.
4️⃣ В это время положить разрезанные пополам перцы на 10 минут в разогретую до 180С духовку.
5️⃣ Вынуть из духовки и нафаршировать приготовленной смесью. Посыпать тертым сыром и поставить в духовку еще на 10-15 минут.
♨️КБЖУ:
~ 126/7/5/12
🔗ИСТОЧНИК:
https://youtube.com/watch?index=40&v=fE3ITIX2WKw&list=PLjwzCbi8CoiL6Y6dWFhlTM78x_xy8N8PV&t=0s
YouTube
Как приготовить перец, фаршированный красной фасолью и кукурузой | Простой рецепт
🍴 Перец, фаршированный красной фасолью и кукурузой ✔ На 100 г: ~ 126 ккал БЖУ: 7/5/12 ✔ Ингредиенты: Фасоль темно-красная "Агро-Альянс" - 200 г Кукуруза - 25...
ДРЕЗДЕНСКИЙ САЛАТ С ЗЕЛЁНОЙ ЧЕЧЕВИЦЕЙ И РОСТБИФОМ
♨️ИНГРЕДИЕНТЫ:
#Чечевица зелёная «Агро-Альянс» – 50 г
Говядина (вырезка) – 280 г
Перец болгарский – 200-250 г
Помидоры черри – 50 г
Морковь – 100 г
Огурцы – 100 г
Корнишоны маринованные – 50 г
Лук зеленый – 30 г
Масло оливковое – 25 мл
Сок 1/2 лимона
Соль, перец по вкусу
Сахар (по желанию) – 2 г
♨️СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
1️⃣ Поставить духовку на разогрев до 180°C. Чечевицу промыть и отварить по инструкции.
2️⃣ Приготовить ростбиф: на раскаленной сухой сковороде запечатать мясо с каждой стороны по 1 минуте, дать «отдохнуть», завернуть в фольгу, посолить и поперчить, отправить в духовку на 15 минут (до состояния средней прожарки). Мясо вынуть, дать постоять в фольге, чтобы сок впитался в мясо.
3️⃣ Перец промыть, обсушить, разрезать пополам, завернуть в фольгу и запечь в течение 15 минут до мягкости.
Перец нарезать полосками, мясо –пластинами.
4️⃣ Подготовить овощи. Огурцы и морковь нарезать слайсами. Лук нарезать колечками, помидоры черри нарезать пополам или оставить целиком, если они не очень крупные. Корнишоны нарезать соломкой.
5️⃣ Приготовить заправку: смешать сок лимона и оливковое масло, добавляя соль, перец и сахар по вкусу и желанию.
При подаче все ингредиенты выложить в тарелку, полить заправкой, подавать сразу. Приятного аппетита!
♨️КБЖУ:
~ 124/8/8/6
🔗ИСТОЧНИК:
http://mir-krup.ru/retsepty/salat-s-myasom/drezdenskiy-salat-s-zelyenoy-chechevitsey-i-rostbifom/
♨️ИНГРЕДИЕНТЫ:
#Чечевица зелёная «Агро-Альянс» – 50 г
Говядина (вырезка) – 280 г
Перец болгарский – 200-250 г
Помидоры черри – 50 г
Морковь – 100 г
Огурцы – 100 г
Корнишоны маринованные – 50 г
Лук зеленый – 30 г
Масло оливковое – 25 мл
Сок 1/2 лимона
Соль, перец по вкусу
Сахар (по желанию) – 2 г
♨️СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
1️⃣ Поставить духовку на разогрев до 180°C. Чечевицу промыть и отварить по инструкции.
2️⃣ Приготовить ростбиф: на раскаленной сухой сковороде запечатать мясо с каждой стороны по 1 минуте, дать «отдохнуть», завернуть в фольгу, посолить и поперчить, отправить в духовку на 15 минут (до состояния средней прожарки). Мясо вынуть, дать постоять в фольге, чтобы сок впитался в мясо.
3️⃣ Перец промыть, обсушить, разрезать пополам, завернуть в фольгу и запечь в течение 15 минут до мягкости.
Перец нарезать полосками, мясо –пластинами.
4️⃣ Подготовить овощи. Огурцы и морковь нарезать слайсами. Лук нарезать колечками, помидоры черри нарезать пополам или оставить целиком, если они не очень крупные. Корнишоны нарезать соломкой.
5️⃣ Приготовить заправку: смешать сок лимона и оливковое масло, добавляя соль, перец и сахар по вкусу и желанию.
При подаче все ингредиенты выложить в тарелку, полить заправкой, подавать сразу. Приятного аппетита!
♨️КБЖУ:
~ 124/8/8/6
🔗ИСТОЧНИК:
http://mir-krup.ru/retsepty/salat-s-myasom/drezdenskiy-salat-s-zelyenoy-chechevitsey-i-rostbifom/
🍓5 ВКУСНЫХ СОЧЕТАНИЙ ДЛЯ ОВСЯНОЙ КАШИ
Сегодня мы хотим поделиться с вами простыми, но при этом очень вкусными идеями для овсяной каши!
1️⃣ Сладкое яблоко и кунжут (слегка поджарить на сухой сковородке).
2️⃣ Запеченная тыква, запеченное яблоко, корица и арахис.
3️⃣ Груша, корица и фундук.
4️⃣ Банан, ваниль и кокосовая стружка.
5️⃣ Пюрированный банан, арахисовая паста и запеченное яблоко.
Сегодня мы хотим поделиться с вами простыми, но при этом очень вкусными идеями для овсяной каши!
1️⃣ Сладкое яблоко и кунжут (слегка поджарить на сухой сковородке).
2️⃣ Запеченная тыква, запеченное яблоко, корица и арахис.
3️⃣ Груша, корица и фундук.
4️⃣ Банан, ваниль и кокосовая стружка.
5️⃣ Пюрированный банан, арахисовая паста и запеченное яблоко.
СУШИ-СЭНДВИЧ «ОНИГИРАЗУ»
♨️ИНГРЕДИЕНТЫ:
#Рис для суши «Агро-Альянс» – 250 г
Китайская капуста – 70 г
Огурец – 1 шт.
Лосось свежий / слабой соли – 200 г
Сливочный сыр – 3-4 ст.л.
Кунжут – 1 ст.л.
Листы нори – 3 шт.
Соус терияки для подачи
♨️СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
1️⃣Огурец и капусту нарезать тонкой соломкой. Лосось нарезать на небольшие кусочки.
2️⃣Рис промыть до полной прозрачности воды. После закипания варить на слабом огне под крышкой 15-17 минут. Рис во время варки не перемешивать и дождаться полного поглощения воды рисом.
3️⃣На лист нори выложить порцию отварного риса (примерно 70 г) и распределить в форме ромба. Сверху положить капусту и огурец. Далее выложить рыбу и сливочный сыр. Посыпать кунжутом. Укрыть начинку еще 70 г риса.
4️⃣Сложить нори конвертом. Для лучшего сцепления друг с другом края можно смочить холодной водой. Плотно сформировать онигиразу, придавая сэндвичу квадратную форму. Оставить блюдо на 10-15 минут, чтобы лист нори хорошо склеился и пропитался влагой риса.
5️⃣При подаче разрезать сэндвич пополам. Можно полить соусом терияки.
♨️КБЖУ:
~ 177/8/5/25
🔗ИСТОЧНИК:
https://youtu.be/1KEKBWTTY30
♨️ИНГРЕДИЕНТЫ:
#Рис для суши «Агро-Альянс» – 250 г
Китайская капуста – 70 г
Огурец – 1 шт.
Лосось свежий / слабой соли – 200 г
Сливочный сыр – 3-4 ст.л.
Кунжут – 1 ст.л.
Листы нори – 3 шт.
Соус терияки для подачи
♨️СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
1️⃣Огурец и капусту нарезать тонкой соломкой. Лосось нарезать на небольшие кусочки.
2️⃣Рис промыть до полной прозрачности воды. После закипания варить на слабом огне под крышкой 15-17 минут. Рис во время варки не перемешивать и дождаться полного поглощения воды рисом.
3️⃣На лист нори выложить порцию отварного риса (примерно 70 г) и распределить в форме ромба. Сверху положить капусту и огурец. Далее выложить рыбу и сливочный сыр. Посыпать кунжутом. Укрыть начинку еще 70 г риса.
4️⃣Сложить нори конвертом. Для лучшего сцепления друг с другом края можно смочить холодной водой. Плотно сформировать онигиразу, придавая сэндвичу квадратную форму. Оставить блюдо на 10-15 минут, чтобы лист нори хорошо склеился и пропитался влагой риса.
5️⃣При подаче разрезать сэндвич пополам. Можно полить соусом терияки.
♨️КБЖУ:
~ 177/8/5/25
🔗ИСТОЧНИК:
https://youtu.be/1KEKBWTTY30
YouTube
Как приготовить Суши-сэндвич Oнигиразу | Простой рецепт
Думаете, что хорошо изучили японскую кухню? Приготовьте оригинальный вариант суши в виде... бутерброда. Такие сэндвичи очень популярны в Японии.
🍴 Суши-сэндвич Oнигиразу
✔ На 100 г: ~ 177 ккал
БЖУ: 8/5/25
Ингредиенты:
Рис для суши «Агро-Альянс» – 250…
🍴 Суши-сэндвич Oнигиразу
✔ На 100 г: ~ 177 ккал
БЖУ: 8/5/25
Ингредиенты:
Рис для суши «Агро-Альянс» – 250…
ВЕГЕТАРИАНСКИЙ ЧИЗКЕЙК
♨️ИНГРЕДИЕНТЫ:
Основа:
#Овсяные хлопья «Агро-Альянс» - 45 г
Финики - 30 г
Растопленное кокосовое масло - 10 г
Вода - 1 ст.л. (при необходимости)
Чизкейк:
Подсолнечные семечки - 100 г
Чёрная смородина - 65 г
Мёд (или сироп агавы/топинамбура/кленовый) - 60 г
Растопленное кокосовое масло - 20 г
♨️СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
Ингредиенты указаны на форму диаметром 10 см.
1️⃣ Семечки замочить на ночь.
2️⃣ Финики замочить в воде на несколько часов, они должны стать мягкими. Очистить от косточек.
3️⃣ Измельчить финики с овсяными хлопьями в процессоре блендера. Добавить масло и еще раз взбить. При необходимости добавить немного воды. Я добавила 1 ст.л.
4️⃣ Полученную массу выложить в форму. У меня кольцо для формовки салата, у него нет дна. Вы можете использовать любую другую форму, но предварительно застелите ее пергаментом. В идеале использовать разъемную.
5️⃣ Для чизкейка пробить погружным блендером семечки, смородину и мед.
До однородности.
6️⃣ Полученную массу выложить поверх основы.
7️⃣ Убрать в морозилку на 3 часа. Затем нарезать на кусочки. Хранить в морозилке. Перед подачей, дать постоять 10-15 минут при комнатной температуре.
♨️КБЖУ:
~ 379/8/25/31
🔗ИСТОЧНИК:
http://mir-krup.ru/retsepty/desert-chizkejk/vegetarianskiy-chizkeyk/
♨️ИНГРЕДИЕНТЫ:
Основа:
#Овсяные хлопья «Агро-Альянс» - 45 г
Финики - 30 г
Растопленное кокосовое масло - 10 г
Вода - 1 ст.л. (при необходимости)
Чизкейк:
Подсолнечные семечки - 100 г
Чёрная смородина - 65 г
Мёд (или сироп агавы/топинамбура/кленовый) - 60 г
Растопленное кокосовое масло - 20 г
♨️СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
Ингредиенты указаны на форму диаметром 10 см.
1️⃣ Семечки замочить на ночь.
2️⃣ Финики замочить в воде на несколько часов, они должны стать мягкими. Очистить от косточек.
3️⃣ Измельчить финики с овсяными хлопьями в процессоре блендера. Добавить масло и еще раз взбить. При необходимости добавить немного воды. Я добавила 1 ст.л.
4️⃣ Полученную массу выложить в форму. У меня кольцо для формовки салата, у него нет дна. Вы можете использовать любую другую форму, но предварительно застелите ее пергаментом. В идеале использовать разъемную.
5️⃣ Для чизкейка пробить погружным блендером семечки, смородину и мед.
До однородности.
6️⃣ Полученную массу выложить поверх основы.
7️⃣ Убрать в морозилку на 3 часа. Затем нарезать на кусочки. Хранить в морозилке. Перед подачей, дать постоять 10-15 минут при комнатной температуре.
♨️КБЖУ:
~ 379/8/25/31
🔗ИСТОЧНИК:
http://mir-krup.ru/retsepty/desert-chizkejk/vegetarianskiy-chizkeyk/
КАК НЕ СЪЕСТЬ ЛИШНЕГО?
Определяем размер полезной порции еды при помощи ладони.✋
Даже самые полезные продукты могут нанести вред организму, если мы съедим их больше, чем нужно.
Чтобы избежать переедания, диетологи советуют придерживаться двух правил:
✔️ соблюдать режим питания и размер порции;
✔️ вставать из-за стола с лёгким чувством голода (чувство сытости приходит только через 15-20 минут после трапезы).
Как определить правильный размер порции с помощью ладони?
1️⃣ Мясо 🥩
По мнению диетолога, порция любого стейка или другого вида мяса всегда должна быть размером с ладонь, не считая длину пальцев.
2️⃣ Рыба 🐟
Белая рыба — например, треска — содержит в себе небольшое количество жира, поэтому ее объем можно измерить с помощью всей ладони, включая пальцы.
3️⃣ Салат зеленый 🥦
По словам диетолога, травы должны присутствовать при каждом приеме пищи. В один прием можно съедать целую горсть, помещающуюся в обе ладони. За неделю же получается целый мешок.
4️⃣ Овощи 🥗
Приемлемое количество овощей — например, брокколи — должно помещаться в кулак и занимать половину тарелки.
5️⃣ Макароны и крупы 🍝
Чтобы понять вес макарон или риса, необходимо измерять их в сухом виде. В кулаке обычно помещается 75 грамм, что и считается нормой для потребления.
6️⃣ Орехи 🌰
Нормой орехов и семян в день считается ваша чашеобразная ладонь. Также диетолог советует есть орехи не горстью, а по одному — для лучшего усвоения.
7️⃣ Картофель 🥔
Углеводов при приеме пищи должно быть не более 200 калорий (250 — для мужчин), что как раз и помещается в одну руку.
8️⃣ Масло и шоколад 🍫
Любой жир — сливочное, растительное или арахисовое масло — должно помещаться в чайную ложку, не более. Если чайной ложки под рукой нет, то поможет большой палец. Для измерения шоколада поможет указательный.
9️⃣ Сыр 🧀
Сыр рекомендуется употреблять примерно 30 грамм на один прием пищи, что соответствует двум большим пальцам.
Приятного аппетита и полезных порций!
Определяем размер полезной порции еды при помощи ладони.✋
Даже самые полезные продукты могут нанести вред организму, если мы съедим их больше, чем нужно.
Чтобы избежать переедания, диетологи советуют придерживаться двух правил:
✔️ соблюдать режим питания и размер порции;
✔️ вставать из-за стола с лёгким чувством голода (чувство сытости приходит только через 15-20 минут после трапезы).
Как определить правильный размер порции с помощью ладони?
1️⃣ Мясо 🥩
По мнению диетолога, порция любого стейка или другого вида мяса всегда должна быть размером с ладонь, не считая длину пальцев.
2️⃣ Рыба 🐟
Белая рыба — например, треска — содержит в себе небольшое количество жира, поэтому ее объем можно измерить с помощью всей ладони, включая пальцы.
3️⃣ Салат зеленый 🥦
По словам диетолога, травы должны присутствовать при каждом приеме пищи. В один прием можно съедать целую горсть, помещающуюся в обе ладони. За неделю же получается целый мешок.
4️⃣ Овощи 🥗
Приемлемое количество овощей — например, брокколи — должно помещаться в кулак и занимать половину тарелки.
5️⃣ Макароны и крупы 🍝
Чтобы понять вес макарон или риса, необходимо измерять их в сухом виде. В кулаке обычно помещается 75 грамм, что и считается нормой для потребления.
6️⃣ Орехи 🌰
Нормой орехов и семян в день считается ваша чашеобразная ладонь. Также диетолог советует есть орехи не горстью, а по одному — для лучшего усвоения.
7️⃣ Картофель 🥔
Углеводов при приеме пищи должно быть не более 200 калорий (250 — для мужчин), что как раз и помещается в одну руку.
8️⃣ Масло и шоколад 🍫
Любой жир — сливочное, растительное или арахисовое масло — должно помещаться в чайную ложку, не более. Если чайной ложки под рукой нет, то поможет большой палец. Для измерения шоколада поможет указательный.
9️⃣ Сыр 🧀
Сыр рекомендуется употреблять примерно 30 грамм на один прием пищи, что соответствует двум большим пальцам.
Приятного аппетита и полезных порций!
ИТАЛЬЯНСКИЙ САЛАТ С ОВОЩАМИ И ПАСТОЙ
♨️ИНГРЕДИЕНТЫ:
#Паста AIDA (спирали) - 300 г
Маслины - 200 г
Помидоры - 2 шт.
Ветчина - 200 г
Базилик, петрушка - 1 пучок
Огурец - 1 шт.
Чеснок - 1 зубчик
Соль, перец - по вкусу
Оливковое масло, сок лимона - по вкусу
♨️СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
1️⃣ Спирали отварить в кипящей воде в течение 10 минут. Слить воду и остудить.
2️⃣ Овощи и ветчину нарезать некрупно, чеснок мелко нарезать, сыр натереть на крупной терке.
3️⃣ В миске смешать все ингредиенты с маслом и посолить, поперчить, сбрызнуть соком лимона.
4️⃣ Нарезать зелень и посыпать готовый салат. Приятного аппетита!
♨️КБЖУ:
~ 177/6/6/21
🔗ИСТОЧНИК:
https://youtu.be/Nb7QpHVOWq4
♨️ИНГРЕДИЕНТЫ:
#Паста AIDA (спирали) - 300 г
Маслины - 200 г
Помидоры - 2 шт.
Ветчина - 200 г
Базилик, петрушка - 1 пучок
Огурец - 1 шт.
Чеснок - 1 зубчик
Соль, перец - по вкусу
Оливковое масло, сок лимона - по вкусу
♨️СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
1️⃣ Спирали отварить в кипящей воде в течение 10 минут. Слить воду и остудить.
2️⃣ Овощи и ветчину нарезать некрупно, чеснок мелко нарезать, сыр натереть на крупной терке.
3️⃣ В миске смешать все ингредиенты с маслом и посолить, поперчить, сбрызнуть соком лимона.
4️⃣ Нарезать зелень и посыпать готовый салат. Приятного аппетита!
♨️КБЖУ:
~ 177/6/6/21
🔗ИСТОЧНИК:
https://youtu.be/Nb7QpHVOWq4
YouTube
Как приготовить итальянский салат с овощами и пастой | Простой рецепт
Сытный и яркий салат с пастой, свежими овощами и оливковым маслом - средиземноморские вкусы на вашей тарелке. 🍴 Итальянский салат с овощами и пастой ✔ На 100...
ПИРОЖНОЕ «КАРТОШКА» ИЗ НУТА
♨️ИНГРЕДИЕНТЫ:
#Нут «Агро-Альянс» - 100 г
Орех грецкий / пекан - 50 г
Яйцо куриное - 2 шт.
Сахар - 100 г
Сахарная пудра - 50 г
Какао-порошок - 100 г
Йогурт натуральный - 50 мл
Сливки 20 % - 50 мл
Масло сливочное - 50 г
Разрыхлитель - 5 г
Мука пшеничная / рисовая - 50 г
Соль - 1/3 ч.л.
Ванильный ароматизатор - ½ пробирки (или по вкусу)
Вода - опционально
Коньяк (по желанию) - 25 г
Горький шоколад (по желанию) - 50 г
♨️СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
1️⃣ Нут замочить на 12 часов на ночь в воде. Утром промыть и отварить в новой воде в мультиварке 30 минут в режиме «Крупы» или в течение часа на плите по инструкции. Нут остудить и измельчить в блендере, добавив немного воды. Общая масса пюре-около 200 г.
2️⃣ Поставить духовку на разогрев до 180°C. Яйца взбить с сахаром, йогуртом, солью, ванильным ароматизатором, разрыхлителем. Добавить 50 г какао-порошка, перемешать, добавить пюре из нута. Постепенно всыпать 50 г муки. Еще раз перемешать. Если тесто получается жидким, добавьте еще муки.
3️⃣ Тесто вылить в антипригарную форму, разровнять и выпекать 20-25 минут при температуре 180°C или до сухой зубочистки (ориентируясь на свою духовку). Остудить и вынуть из формы.
4️⃣ Мягкое масло и сливки взбить миксером или венчиком, добавляя сахарную пудру. Немного крема (около столовой ложки) отложить для украшения. Орехи измельчить до состояния крошки. Бисквит раскрошить руками или же при помощи комбайна. Все ингредиенты тщательно смешать в массу для приготовления пирожных. Если не планируется угощать детей, можно добавить коньяка.
5️⃣ Влажными руками отделять от массы кусочки теста и сформировать пирожные в форме картошки. Готовые пирожные обвалять в оставшемся какао-порошке и украсить «глазками» из крема.
6️⃣ По желанию можно украсить шоколадной глазурью, растопив горький шоколад и нанести диагональный рисунок.
Остудить в холодильнике перед подачей около часа.
♨️КБЖУ:
~ 344/10/16/39
🔗ИСТОЧНИК:
http://mir-krup.ru/retsepty/pirozhnye/pirozhnoe-kartoshka-iz-nuta/
♨️ИНГРЕДИЕНТЫ:
#Нут «Агро-Альянс» - 100 г
Орех грецкий / пекан - 50 г
Яйцо куриное - 2 шт.
Сахар - 100 г
Сахарная пудра - 50 г
Какао-порошок - 100 г
Йогурт натуральный - 50 мл
Сливки 20 % - 50 мл
Масло сливочное - 50 г
Разрыхлитель - 5 г
Мука пшеничная / рисовая - 50 г
Соль - 1/3 ч.л.
Ванильный ароматизатор - ½ пробирки (или по вкусу)
Вода - опционально
Коньяк (по желанию) - 25 г
Горький шоколад (по желанию) - 50 г
♨️СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
1️⃣ Нут замочить на 12 часов на ночь в воде. Утром промыть и отварить в новой воде в мультиварке 30 минут в режиме «Крупы» или в течение часа на плите по инструкции. Нут остудить и измельчить в блендере, добавив немного воды. Общая масса пюре-около 200 г.
2️⃣ Поставить духовку на разогрев до 180°C. Яйца взбить с сахаром, йогуртом, солью, ванильным ароматизатором, разрыхлителем. Добавить 50 г какао-порошка, перемешать, добавить пюре из нута. Постепенно всыпать 50 г муки. Еще раз перемешать. Если тесто получается жидким, добавьте еще муки.
3️⃣ Тесто вылить в антипригарную форму, разровнять и выпекать 20-25 минут при температуре 180°C или до сухой зубочистки (ориентируясь на свою духовку). Остудить и вынуть из формы.
4️⃣ Мягкое масло и сливки взбить миксером или венчиком, добавляя сахарную пудру. Немного крема (около столовой ложки) отложить для украшения. Орехи измельчить до состояния крошки. Бисквит раскрошить руками или же при помощи комбайна. Все ингредиенты тщательно смешать в массу для приготовления пирожных. Если не планируется угощать детей, можно добавить коньяка.
5️⃣ Влажными руками отделять от массы кусочки теста и сформировать пирожные в форме картошки. Готовые пирожные обвалять в оставшемся какао-порошке и украсить «глазками» из крема.
6️⃣ По желанию можно украсить шоколадной глазурью, растопив горький шоколад и нанести диагональный рисунок.
Остудить в холодильнике перед подачей около часа.
♨️КБЖУ:
~ 344/10/16/39
🔗ИСТОЧНИК:
http://mir-krup.ru/retsepty/pirozhnye/pirozhnoe-kartoshka-iz-nuta/
ПОЧЕМУ НУЖНО ЗАМАЧИВАТЬ ОРЕХИ ПЕРЕД УПОТРЕБЛЕНИЕМ?
🌰 Многие любят орехи, но мало кто знает, что в сухих орехах содержатся ингибиторы ферментов — это вещества, замедляющие процесс переваривания.
☝🏻Вот почему орехи тяжело перевариваются и выводятся из организма почти в неизменном виде.
В неактивном состоянии ингибиторы не дают ореху прорасти, что помогает сохранить его в сухом виде до того, как он попадет во влажную среду. И именно в воде происходит процесс активизации полезных веществ в орехах.
📌При замачивании значительно возрастает питательная ценность орехов!
Практически все виды орехов полезны для организма: они улучшают работу мозга, поддерживают деятельность сердца, выводят холестерин и т.д.
✔️Оптимальная доза — 30-40 г в день.
📌В «оживленных» водой орехах еще больше полезных веществ, они приятные на вкус, легче перевариваются и лучше усваиваются организмом.
Вот как получить максимальную пользу из орехов!
Используйте эти подсказки, чтобы знать, какие орехи сколько нужно замачивать:
🔸Грецкие орехи - 8 часов
🔸Миндаль - 12 часов
🔸Фундук - 8 часов.
🔸Кедровые орехи - 8 часов
🔸Кешью - 6 часов
🔸Арахис* - 1–2 часа
*Мы знаем, что арахис - не орех, но он есть в этом списке, так как его тоже необходимо замачивать перед употреблением!
Получайте от еды максимальную пользу!
🌰 Многие любят орехи, но мало кто знает, что в сухих орехах содержатся ингибиторы ферментов — это вещества, замедляющие процесс переваривания.
☝🏻Вот почему орехи тяжело перевариваются и выводятся из организма почти в неизменном виде.
В неактивном состоянии ингибиторы не дают ореху прорасти, что помогает сохранить его в сухом виде до того, как он попадет во влажную среду. И именно в воде происходит процесс активизации полезных веществ в орехах.
📌При замачивании значительно возрастает питательная ценность орехов!
Практически все виды орехов полезны для организма: они улучшают работу мозга, поддерживают деятельность сердца, выводят холестерин и т.д.
✔️Оптимальная доза — 30-40 г в день.
📌В «оживленных» водой орехах еще больше полезных веществ, они приятные на вкус, легче перевариваются и лучше усваиваются организмом.
Вот как получить максимальную пользу из орехов!
Используйте эти подсказки, чтобы знать, какие орехи сколько нужно замачивать:
🔸Грецкие орехи - 8 часов
🔸Миндаль - 12 часов
🔸Фундук - 8 часов.
🔸Кедровые орехи - 8 часов
🔸Кешью - 6 часов
🔸Арахис* - 1–2 часа
*Мы знаем, что арахис - не орех, но он есть в этом списке, так как его тоже необходимо замачивать перед употреблением!
Получайте от еды максимальную пользу!