Агро-Альянс
894 subscribers
465 photos
16 videos
85 files
210 links
♨️ Рецепты из круп и бобовых
♨️ Доступные ингредиенты
♨️ Лёгкое приготовление
♨️ Постные, вегетарианские, безглютеновые блюда
♨️ Удобный поиск рецептов по фильтрам:
www.mir-krup.ru/recepti/
Download Telegram
Хотите полезный десерт? Попробуйте мусс с зеленой гречкой!

Для приготовления мусса зеленая гречка замачивается и не требует дополнительной обработки, а значит, сохраняет максимум полезных элементов.

Рецепт можно использовать в качестве базового, дополняя десерт медом, орешками, сухофруктами и ягодами по вкусу. К тому же мусс удобно приготовить на завтрак с вечера.

🍴 М у с с⠀ и з⠀ з е л е н о й⠀ г р е ч и

На 100 г: ≈ 174 ккал
БЖУ: 6/3/31

Количество порций: 2

Ингредиенты:
#Гречневаякрупа зелёная «Агро-Альянс» – 50 г
Молоко / растительное молоко – 100 мл
Мед / подсластитель по вкусу

ДЛЯ ПОДАЧИ:
Зерна граната
Киви
Мята

Способ приготовления:
1. Зеленую гречу промыть и замочить на 4-6 часов в воде. После тщательно промыть.
2. Измельчить гречу с молоком и подсластителем в блендере. По консистенции смесь должна получиться с небольшими частичками.
3. Украсить десерт кусочками киви, зернами граната или другими фруктами и ягодами по вкусу.

Есть то, что вдохновляет!
Уже на этой неделе наступит Пасха. Как вы обычно готовитесь к этому празднику?

Мы начнем подготовку с рецепта пасхального кулича. Выпекаем его на овсяной муке с творогом и сухофруктами.😊

В тесто мы не добавляем сахар. Необходимую сладость придают добавленные в тесто сухофрукты и цукаты, а также «шапочка» из сахарной глазури.

Пробовали такой вариант кулича?

🍴 Т в о р о ж н ы й ⠀ п а с х а л ь н ы й к у л и ч ⠀ б е з ⠀ с а х а р а

На 100 г: ≈ 191 ккал
БЖУ: 7/4/32.

Количество порций: 6.

Ингредиенты:
#Хлопьяовсяные «Агро-Альянс» – 140 г
Яйца – 4 шт.
Кефир – 100 мл
Творог мягкий – 100 г
Куркума – 1 ч.л.
Разрыхлитель теста – 1 ч.л.
Цедра лимонная или апельсиновая – 20 г
Сок лимона – 1/2 шт. (150 мл)
Соль – щепотка
Сухофрукты, орехи, цукаты (по вкусу) – 150 г

Глазурь:
Лимонный сок – 1 ст.л.
Сахарная пудра – 80 г

Способ приготовления:
1. Подготовить все ингредиенты. Включить духовку на разогрев до 170°C. Отделить белки от желтков.
2. Измельчить овсяные хлопья до состояния муки, просеять. Смешать с желтками, творогом и кефиром. Тщательно перемешать до однородной массы.
3. Добавить разрыхлитель. Для приятного жёлтого цвета добавить куркуму, следом – сок половинки лимона и измельчённую цедру.
4. Щепотку соли добавить в белки и взбить их до крепких пиков. После этого, аккуратно помешивая, лопаткой ввести пышную массу в тесто.
5. По желанию можно добавить сухофрукты, цукаты, орехи.
6. Всё тщательно перемешать и перелить в подготовленную форму для будущего кулича.
7. Запекать в духовом шкафу при температуре 170°C 25-28 минут.
8. Готовый кулич полить сахарной глазурью (смешать сахарную пудру с лимонным соком) и украсить на свой вкус.

Есть то, что вдохновляет!

📌Автор рецепта: Михаил Шабынин
🥕🍲 Хотите необычный грибной суп?

В нем тоже есть морковка, лук, грибы. Но есть интересная нотка — гречневые хлопья. Гречневые хлопья придают блюду приятную текстуру и дополняют вкусовую палитру.😊

Очень рекомендуем!

🍴Грибной суп-пюре с гречневыми хлопьями

На 100 г: ≈ 90 ккал
БЖУ: 3/5/8

Количество порций: 2

Ингредиенты:
#Хлопьягречневые «Агро-Альянс» – 50 г
Грибы (лисички/шампиньоны) – 200 г
Вода – 200 мл
Сливки 20 % – 100 мл
Морковь – 1 шт.
Лук – 1шт.
Масло растительное – 5 мл
Соль, пряные травы, перец по вкусу
Тыквенные семечки для подачи

Способ приготовления:
1.Грибы промыть, морковь промыть и почистить. Нарезать произвольно, отварить вместе, пробить блендером вместе с бульоном.
2. Лук нарезать кубиком, обжарить на растительном масле до золотистого цвета в течение 5 минут.
3. В сотейнике разогреть сливки, доведя до кипения. Добавить в сотейник лук, морковно-грибное пюре, перемешать, добавить соль, приправы. Прогреть до закипания, еще раз пробить блендером.
4. Добавить гречневые хлопья, перемешать и дать настояться 5 минут.
5. При подаче присыпать каждую порцию тыквенными семечками. Приятного аппетита!
Что, если в салат добавить не зеленый горошек, а желтый горох?

Рекомендуем! Во-первых, получает сытно и насыщенно (в горохе около 23 г растительного белка). Во-вторых, если добавить орехи, солоноватый сыр, зелень и пикантную заправку, просто пальчики оближешь.

🍴 Салат из жёлтого гороха с фетой и орехами

На 100 г: ≈ 179 ккал
БЖУ: 8/10/14

Количество порций: 2

Ингредиенты:
#Горох «Агро-Альянс» - 125 г
Вода - 250 мл
Руккола (или любая салатная смесь) - 100 г
Грецкий орех / пекан - 30 г
Мягкий сыр (фета) - 100 г
🍶Заправка:
Оливковое масло - 2 ст.л.
Бальзамический уксус - 1 ст.л.
Мёд - 1 ч.л.
Дижонская горчица - 1 ч.л.
Соль, перец по вкусу

Способ приготовления:
1. Горох отварить в сотейнике до мягкости. Слить жидкость.
2. Орехи прогреть на сухой сковороде в течение нескольких минут, постоянно помешивая.
3. Приготовить заправку. Влить в небольшую баночку все ингредиенты, приправить солью и перцем. Плотно закрыть крышкой и хорошо взболтать до объединения.
4. В глубокую миску положить рукколу, орехи, готовый горох, кусочки мягкого сыра, добавить заправку и аккуратно перемешать. Приятного аппетита!

📌Автор рецепта: Лида Золоторевич
🥒Чтобы обновить привычное блюдо, порой достаточно зеленого горошка, цукини и правильного соуса. А еще выбрать другой сорт риса.

Мы взяли бурый рис. Он ближе к белому по вкусу, но придает свои ореховые оттенки, что делает блюдо нежнее и ярче.

А секрет соуса раскрываем в рецепте.😊

🍴 Б у р ы й ⠀ р и с ⠀ с ⠀ к у р и ц е й
и ⠀ ц у к и н и

На 100 г: ≈ 184 ккал
БЖУ: 9/9/16

Ингредиенты:
#Бурый рис «Агро-Альянс» – 200 г
Бедро курицы (филе) – 300 г
Цукини – 1 шт.
Зеленый горошек свежий / замороженный – 100 г
Чеснок – 2 зубчика
Паста карри – 1 ч.л.
Кокосовое молоко – 150 мл
Кунжутное масло – 2 ст.л.
Соевый соус по вкусу
Зеленый лук

Способ приготовления:
1. Цукини порезать на брусочки. Чеснок мелко порубить. Курицу нарезать кубиками.
2. Рис отварить в кипящей подсоленной воде до готовности.
3. Разогреть масло в сковороде, положить курицу, затем – чеснок. Жарить, помешивая, пока курица не станет подрумяниваться.
4. Добавить цукини, горошек, пасту карри, кокосовое молоко и соевый соус. Тушить всё до готовности курицы.
5. Готовый рис выложить в тарелку, сверху положить курицу с овощами и соусом, украсить рубленным зелёным луком. Готовьте с удовольствием!

https://youtu.be/Iy6WC-3alH0
Приготовим шоколадные пряники с цукатами и пряностями?

Вы только представьте, какой от них аромат! Может быть, пряники — тот самый волшебный ингредиент для создания уюта?

🍴 Шоколадные пряники с цукатами

На 100 г: ~ 405 ккал
БЖУ: 8/24/39

Ингредиенты:
#Хлопьяовсяные №3 «Агро-Альянс» – 80 г
Масло сливочное – 50 г
Сахар-песок – 50 г
Шоколад горький – 50 г
Цукаты ананасовые – 50 г
Цукаты кумкват – 50 г
Фундук – 50 г
Миндаль – 50 г
Яйцо – 1 шт.
Мука – 25 г
Разрыхлитель – 7,5 г
Корень имбиря по вкусу
Какао-порошок – 15 г
Соль – 1 г
Молоко/вода (опционально) – 25 мл

Способ приготовления:
1. Орехи слегка обжарить на сковороде (подсушить) в течение 2 минут, постоянно помешивая и не допуская подгорания.
Орехи размолоть на неравномерные фракции.
2. Смешать мягкое масло, соль, сахар, яйцо и просеянное какао.
3. Добавить овсяные хлопья, перемешать.
4. Добавить цукаты (кумкват предварительно нарезать мелкими кусочками), добавить в массу вместе с орехами. Перемешать.
5. Добавить натертый корень имбиря (регулируйте остроту по вкусу, обычно добавляют примерно 1 см корня). Перемешать.
6. Добавить муку и разрыхлитель, перемешать. Добавить при необходимости 25 мл молока или воды, если тесто получается крутым (зависит от размера яйца). Перемешать. Тесто должно быть плотным, держать форму, но не рассыпаться на части.
7. Добавить нарезанный на кусочки темный шоколад, перемешать.
8. Разделить массу на 9 частей, сформировать мокрыми руками шарики, слегка приплюснуть, расположить на пергаменте для выпекания на расстоянии друг от друга (используйте пергамент хорошего качества с тефлоновым покрытием или силиконовый коврик, или же смажьте пергамент маслом.).
9. Выпекать при температуре 180°C в течение 15 минут.
Пряники остаются мягкими внутри, сверху имеют хрустящую корочку. Хранить в плотно закрытом контейнере. Приятного аппетита!

Автор рецепта: Наталья Сатаева
Со светлым праздником, дорогие друзья! С Пасхой!
Как сохранить рацион полезным во время поездок?

Майские праздники не за горами, и питание в дороге или в дали от дома часто становится ситуативным и малопитательным. И именно здесь может выручить кускус.

Кускус привлекателен не только названием. Эту крупу очень ценят за легкое приготовление: ее можно просто залить кипятком и оставить на несколько минут. Так же просто, как заварить лапшу быстрого приготовления.

За что еще любят эту крупу? И почему ее называют витаминным коктейлем?

Ответы на эти и другие вопросы уже на слайдах.

✍🏻Пробовали эту крупу?
А вот и пример, как можно дополнить блюдо из кускуса.

Огурец, мята, соль лимона — простые ингредиенты, которые легко взять с собой на природу или в поездку. Да и дома приготовить такой салат-гарнир — одно удовольствие.

Зерна граната придают блюду яркость и кисло-сладкое послевкусие. Но вы можете добавить гранат на свое усмотрение.

✍🏻А с чем вы пробовали готовить кускус?

🍴 С а л а т⠀с⠀к у с к у с о м
и⠀м я т о й


На 100 г: ≈ 76 ккал
БЖУ: 2/2/13

Количество порций: 3

Ингредиенты:
#Кускус «Агро-Альянс» – 100 г
Огурец – 3 шт.
Зерна граната – 100 г
Мята – небольшой пучок
Сок лимона – 1 ст.л.
Масло оливковое
Соль, перец

Способ приготовления:
1. Кускус залить 200 мл кипятка, накрыть крышкой и оставить на 7-10 минут до полного впитывания жидкости. Готовый кускус разрыхлить вилкой, добавить соль и перец по вкусу.
2. Гранат очистить, огурцы нарезать полукольцами, мяту порубить. Смешать с кускусом. Салат заправить лимонным соком и оливковым маслом. Приятного аппетита!

📌Автор рецепта: Юлия Козленко
🍅 Пряные томаты, вяленые на солнце, кедровые орешки, благодаря которым блюдо приобретает сладковатый вкус... Кускус легко впитывает аромат и вкус продуктов, с которыми готовится.

Как вам такая идея?

🍴 Кускус по-испански

На 100 г: ~ 215 ккал
БЖУ: 7/8/30

Ингредиенты:
#Кускус «Агро-Альянс» – 130 г
Вода – 220 мл
Кедровые орешки – 50 г
Вяленые томаты – 80 г
Базилик свежий – 10 г
Сливочное масло – 5 г
Соль по вкусу

Способ приготовления:
1. Подготовить все ингредиенты. Зелень промыть.
2. Кедровые орешки обжарить на сухой сковороде до золотистого цвета. вяленые томаты и базилик мелко нарубить ножом.
3. В глубокий сотейник всыпать орехи и кускус, добавить к ним томаты и кусочек масла. Залить всё кипятком, посолить, закрыть крышкой и оставить до набухания кускуса примерно на 5 минут.
4. Когда крупа увеличится в объёме, а вся жидкость впитается – блюдо готово. Добавьте к нему базилик и разрыхлите вилкой. Приятного аппетита!

Автор рецепта: Лида Золоторевич
Легкое, вкусное, яркое блюдо. Гаспачо — это про желание чувствовать и наслаждаться.

🍅Такое блюдо без преувеличения можно есть каждый день: свежие полезные овощи в сочетании с томатным соком и легкими зёрнышками киноа — это о-очень вкусно!

Забирайте в закладки!

🍴 Г а с п а ч о ⠀ с ⠀ к и н о а

На 100 г: ≈ 47 ккал
БЖУ: 2/1/8

Ингредиенты:
#Киноа «Агро-Альянс» – 200 г
Красный сладкий перец – 2 шт.
Зеленый сладкий перец – 2 шт.
Лук репчатый – 1 шт.
Сельдерей (стебель) – 1 шт.
Помидоры – 4 шт.
Томатный сок – 1 л
Огурец – 1 шт.
Мята свежая – 1 веточка

Способ приготовления:
1. Отварите киноа в кипящей подсоленной воде до готовности.
2. Лук и сельдерей порубите произвольно. Перцы и помидоры нарежьте дольками. Огурец нарежьте кружочками.
3.Смешайте все овощи, переложите в блендер, налейте томатный сок и измельчите до однородности.
4. Разлейте суп по тарелкам. Киноа добавьте порционно в готовый суп. Сверху украсьте листиками мяты. Если вы предпочитаете охлаждённый суп, добавьте в него лёд при подаче.

Есть то, что вдохновляет!
Что добавить к кускусу? Мы подготовили универсальную подсказку на любое пожелание.😊

А еще добавили любимые сочетания от наших читателей. Сплошное вдохновение!

Забирайте к себе в закладки!