​Сегодняшняя #пищабогов - почти гениальная шаурма мясника из Воронежа. Да, я слоупок и впервые попробовал ее только вчера.

Это не уличная шава по ресторанной цене, как в бесконечно унылых корнерах на фудмаркетах. А весьма авторское блюдо, причем довольно эстетское. Правильной мягкости говядина с дымком, правильной остроты томатная сальса - все это легко, сытно и радостно! Ценник просто смешной, особенно со скидкой на вынос (упаковка удобная). В общем, та шаурма из Фаренгейта, которая втрое дороже и готовится вдвое дольше, больше не король в рейтинге ресторанной шаурмы.

Ну что, мой рейтинг лучших веранд дождался подходящей погоды. Их будет всего 5, а не 20 или 30, поскольку мне не нужно нативно впихивать в рейтинг рекламодателей и заведения своих знакомых. Всего 5, зато каких. И все уже открыты!

Buro Tsum - центральная, парадная, свежая. Богемный вид с 5го этажа ЦУМа на небогемную часть Кузнецкого Моста и остальной центр. Актуальная и в основном очень вкусная кухня от Чистякова, приличная барная карта.

Twins Garden - еще более парадная, со сложной и вкусной едой. Вид на Бульварное проигрывает виду концептуальной кухни а-ля рус у вас в тарелке. Мой дежурный вариант для особых поводов и гостей города.

Smoke BBQ - питерская в хорошем смысле веранда от лучшего из новых мясных ресторанов. По-прежнему вкусно до безумия. Среди уютных дневных веранд эта моя любимая. Следите за афишей бранчей.

Танцы - после заката веранда становится скорее стоячей. Но много приятного фингер-фуда, а с ним можно и постоять. Толпа, пляски, но без торговли лицом, такие себе анти-Патрики. Веселее Noor-а, но тише 32:05.

Underdog - добавлю его в рейтинг, чтобы канал был моднее. Кроме шуток, это самый свежий бар Китай-города 20/21. Панковский вкуснющий джанк-фуд, классный крафт и посиделки у мусорок. Короче, тест на старпера.

3205 - просто лучшая летняя веранда со всеми вашими знакомыми.

Ах да, в лонг-лист еще включу модный Blanc, солидный Павильон, свежий дворик Mitzva, вечный Казбек, открыточная Strelka. Про эту пятерку отдельно напишу после посещения. А может, забыл вашу любимую веранду? Пишите в комменты, дойду и напишу.

​Если кому-то показалось, что в этом посте я пнул Фаренгейт, то нет, я не пнул, хороший ресторан. Разве что их знаменитая шаурма переоценена. Потому что настоящая #пищабогов там это бургер с лобстером. Стоит 1500р, прям как в знаменитом Burger and Lobster. По количеству лобстера и по вкусу почти не уступает эталону, ещё и салат в довесок! Конечно, если вы не фанат этого морегада, то это waste of money. А если фанат - it’s steal, особенно если поймать на него ланч-скидку в 40-50% по понедельникам и вторникам

#раньшевсех делюсь радостной вестью! 3205 снова открыт и автоматически отправляется на вершину моего рейтинга веранд! И даже кальяны вернулись. Ну что, к выходным ждём тележку с невкусной сангрией и мужика в фонтане. До встречи на лужайках!

​Ну и москвоведческое продолжение поста про Воронеж - вот пара идей, куда с этой заветной шаурмой прогуляться. Если ниже Пречистенки пустынные земли нуворишей, то в "арбатских переулках парусинных" еще есть уходящая московская натура. Дореволюционные доходники в переулках, посольские брежневки в зеленых дворах и благородные старики на лавочках. Я накидал примерный маршрут на Гугл Картах, но в этом районе гораздо приятнее просто потеряться. Главное - красиво зафиналить в секретном полукруглом дворике, что на фото. А на заслуженный ужин отправиться в чудесный Rick's

​Очередной #раньшевсех со сверхновой террасы Павильона. Прогнозы про главную террасу сезона подтвердились - тут роскошно! Такой же безупречный персонал, но нет плохой акустики нижнего зала и нет тесноты Патриков, вы восседаете надо всей этой суетой и смотрите не на парад банальных ЦУМовских шмоток, а на блики солнца на пруду.

Меню укорочённое, но оставили многие хиты. Салат из раковых шеек, каша с омулем, все десерты, которые с открытия сильно похорошели. Но вообще, за файн дайнингом можно идти внутрь в любое время года. А летом только на веранды, тем более с июня откроют пантон прямо на пруду. Формально, бронь на веранде они не гарантируют, но можно очень попросить. Помните, что солнце скроется за домами на Ермолаевском за час до заката. Садитесь у стеклянного края со стороны воды и радуйтесь жизни.

​Ну и рубрика #позжевсех - спустя почти 2,5 года после открытия дорогая редакция дошла в Старик и Море. И вот что я вам скажу.

Во-первых, это таки-да, дешевый ресторан с морепродуктами, то есть у них получилось почти невозможное! И тут не "дешево и сердито" как в Рынок и Общепит, где вкуснейшую недорогую еду надо есть в унизительной тесноте. А вполне просторное помещение с воздухом и модным ремонтом, которое раньше занимал ресторан мужа Гузеевой (москвоведенье, битч)!

Что же по еде? Raw-бар бледноват, на 4 с минусом. Но за такие смешные деньги и не ожидаешь лучших в вашей жизни морских ежей и татаки из тунца. А вот гриль-секция сплошь красота! Бразильская мокека а-ля сифуд карри просто кайф, осьминог за 806 на удивление хорош и тд, и тп. Плюс бесплатная корейская морковь на стойке. В общем, спасибо старику за демократизацию сифуда, дело хорошее!

UPD Читатели-завсегдатаи Старика напоминают, что в вечерние часы и выходные тут адская очередь, be prepared

​​#раньшевсех сообщаю об огненном завтрачном коллабе Eggsellent, Фаренгейта и Икеи! В домике на Маяковской cолидным людям было тесновато, поэтому открытие большой веранды на Тверском бульваре - хороший ход.

В меню пока все то же самое, но коктейлей прибавилось, это гуд. Несмотря на мои тычки в сторону сервиса, тренд забавный: уставшие горожане больше не хотят толпиться на душных вечеринках DFF, куда веселее зависать с детьми и пёсиками в куче розовой мебели.

Приходить можно уже завтра аж с 8 утра. Тем, кто за рулём, советую по звонку парковаться в валет-паркинге Пушкина. Но только если у вас мытая машина, иначе вас встретит испепеляющий взгляд сударя-парковщика.

​По ощущениям, примерно половина читателей уже выучила наизусть меню завтраков в Северянах. А вот про крепкие бранчи выше, в Leveldva, мало кто знает. То есть ночью потанцевать да, коктейли попить да (с этого года стали вкусные), а бранчи нет. Может, из-за их нерегулярности. Но они хороши!

Балийский вайб, по-тютенковски правильный свет, очень приятная еда. Она тут в гастрольном формате - каждое воскресенье новый шеф. График комфортный для сов, с 14 до 18. Неделю назад супербранч давала "кулинарная мафия" из Перми, ради их чикен-тако я бы и в Пермь слетал. Завтра гостит Казаков из Hands, а 13го откроется легендарный дворик, и это уже #эксклюзив. В отличие от коллег по цеху, стараюсь не советовать события, которые еще не посещал, но тут сделаю исключение - смело бронируйте на любое воскресенье, будет кайфово.

​Новослободская по количеству достойных пиццерий постепенно превращается в Little Italy. К бруклинской Frankie добавилась римская из La Mortazza и а-ля рус из Pizza Uno.

La Mortazza - полусекретная салюмерия. Не та салюмерия, где на гостей падает потолок, а та, где хозяин-итальянец встретит вас громким: "Воn Guorno!". Что может быть лучше для внутренних мигрантов? Пиццу можно брать по кусочкам, см. фото. Я не фанат римской пиццы, но качество начинки тут отменное - сплошь санкционочка. Ее же тут продают на развес. Так что сюда надо ходить за ней, а еще за царского размера канноли и лучшем в округе тирамису. По будням он кончается около 16-00. Боюсь, что мой пост ситуацию ухудшит.

Pizza Uno, напротив, вполне стандартная для Москвы мини-сеть пиццерий с миленьким декором, но не вселяющая высоких ожиданий. Может, поэтому сама пицца приятно удивляет. Тесто тонкое, корки хочется есть, начинки подобраны по фен-шую и, главное, есть тот самый размер пиццы на одного. Плюс вполне приличная секция салатов, хотя у конкурентов типа того же Фрэнки проблема как раз с этим. А вот тирамису в Uno откровенно слабый. Для первого раза берите мини-пиццу с трюфельным кремом и посылайте мне импульсы благодарности.

​Пару раз спрашивали про лучший в городе хачапури. Отвечаю! Нет, не в Казбеке, не, тем более, в Мама Тута, хотя их пеновани хорош. Самый вкусный во всей Москве это тонкий хачапури с сыром и тархуном из Сахли, настоящая #пищабогов.

Сахли скорее старомодный, чем модный, но ему это идет. Такой классический семейный грузинский ресторан, где годами вкусно, где на выходных приятная живая музыка, а на стене почетных гостей условный Розенбаум и Билл Клинтон. Вкусно почти все, но в первый визит обязательно съешьте тот самый хачапури и запейте компотом из фейхоа. И станет ясно, что рестораны бывают модные, а бывают вечные.

​Ну что, вот и вернулась самая редкая рубрика - #ночноймэр! Модный бар На Вина проверит вас на свой-чужой легендарным бутером с докторской (на фото). Если вам от него супервкусно и рок-н-рольно, то и в бар вы влюбитесь. А если "ну и чего, обычная же колбаса", то лучше пойти в проверенный временем пьем-съем типа Танцев.

Около Lucky гости пафосно пьют заурядные коктейли, а их чудо-дворик закрыт. В LevelDva со всех сторон приятно, хотя ночные дринки до высокой дневной планки не дотягивают. Все, что делает FC/DC Иностранцев - считает входящих людей. И даже с этим не справляется, внутри давка из тех, кого не пустили в Симач. Заведение Deep Fried Friends еще не открылось, но их фейсер заранее передает, что вы не проходите. Что еще? Noor можно похвалить разве что за изумительный декор их тесного дворика. В Клаве приятно, Клава стабильный хорошист. Эсквайр Викенд - разводка для городских лохов, где за свои деньги вы будете разглядывать спонсорские стенды и бесконечно слушать неперематываемый подкаст Минаева. На Китай-Городе классно, но для молодых и пьяных. Убежища для старперов типа меня это спикизи-подвалы Сентября и Flaner. Доедаю тот бургер из Remy, дописываю этот пост и желаю вам чудесного вечера!

После безобидной тычки Эсквайр Викенду у меня в ЛС начался легкий пожар. Те, кто писал: "слава богу не я один так думаю", оказались в меньшинстве. Большинство же не соглашались со мной, защищали саму идею феста, его команду и свою классно проведенную субботу. Поэтому проясню свою позицию отдельным постом.

Я люблю фестивали, строящиеся вокруг хедлайнеров. Пикники Афиши с Kasabian или Земфирой под фейерверк. Да тот же слякотный Мартини Арт Лав с Фрэнком Оушеном в финале. Усадьба Джаз и Дорн, Стереолето, you name it. Да, там может быть слабенький фуд-корт и брендинг не такой красивый, но лайн-ап задает "стиль всей комнате", разве нет?

На Эсквайре же и фуд-корт, и брендинг отличные, а слабенький как раз-таки лайн-ап. То есть команда очевидно умнички, судя по проданным билетам и интеграциям. Для журнала классный шоукейс, для спонсоров мистический awareness. Но вот мне, как зрителю, зачем туда идти? Разглядывать интеграции? Слушать живые паблик-толки, серьезно? Я не до конца понимаю, кто на ютубе все эти бесконечные интервью слушает, а тут надо это делать в свой выходной и за свои деньги. Странно, странно. В летней Москве столько роскошного досуга: веранды, вейк, яхтинг, эко-отели, гастрольные ужины, набережная Лужников, да что угодно. Не понимаю, из каких соображений я должен сделать выбор в пользу постироничных танцев под шестой состав Иванушек.

А может, я просто не прав и фестивали нужны и музыкальные, и такие вот? Переубедите меня в комментах.

​В моем рейтинге лучших ланчей города новый крутой участник, Пифагор. Щедрый и вкусный обед за смешные 600рэ, как в 2019 при запуске. В первый раз берите греческий салат, его ланч-версия в Пифагоре вкуснее, чем полноценная в Чайхане Васильчуков. Самое полезное горячее это лавраки из печи, а самое вкусное - орекьете с кальмаром. Плюс дадут гору вкусных мезе, а еще за 600р можно выпить бокал Родерера, что вообще невероятная щедрость!

А про сам ресторан: да, он старомодный, но он и открывался с фокусом на консерваторов. Декор аляповат, приносят аж 8 листов с меню (фото в комментах). Возможно, поэтому та же Eva, где тесно и эстетично, куда популярнее. Зато в Пифагоре много воздуха, много еды в порциях и не менее вкусно, поэтому мне ближе он. Ах да, террасу обещают открыть к концу месяца. Предвкушаю!

UPD Справедливо спросили про Molon Lave, я его не упоминал, потому что открылся он раньше Пифагора c Евой и за публику с ними не боролся. Ну и жанр чуть другой, в нем максимально аутентичная Греция. Но Molon Lave это любовь, там очень вкусно.

​К слову о фестивалях: 13 июня — международный день джина, по случаю чего весь июнь в классные бары Москвы и Питера можно забежать на Roku-тоник. Roku — это вообще один из моих любимых мейнстримных джинов, младшенький в семействе Suntory, задорный и свежий с нотками чая и юдзу, с тоником самое оно.

В общем, это отличный повод зайти в мою любимую Dictatura Estetica с милым летним двориком и идеальными тониками, в атмосферный вкуснейший Subzero с подвальной изакайей, крошечный нарядный Brodo или неоновый IZUMI. А если на длинных выходных вы прыгаете в Сапсан, то идите в Архитектор или Tsunami.
#rokugin #rokuseasons #партнерскийпост

​Ближе к выходным меня часто просят посоветовать что-то не ультрамодное, а спокойно-солидное. Чтобы комфортно прийти всей семьей и очень вкусно отужинать. Сейчас будет обзор именно на такое место, с блестящей едой и еле заметным маркетингом.

Asiatique тихо стоит посреди Депо и завистливо смотрит на полную посадку Remy. Веранда сделана дорого: палубная доска, раздвижные окна, китайские фонарики. Внутри все свежо и красивенько. Но главная фишка тут еда. Это паназия, но не упрощенная в духе Black Thai, а прям аутентичная. Изысканный татаки из говядины, шикарнейшие битые огурцы и баклажаны, а лепешка роти с псевдо-хумусом ну просто отвал башки. Димсамы и гёдза почти безупречные, рис с крабом гипнотизирует, хотя краб там совсем потерялся за кокосовым кремом. Короче, еда легкая, утонченная, вкусная до безумия, цены средние для Депо. Почему такой бриллиант стоит полупустым, большая загадка. Но в ваших силах это исправить.

​Hовая кальянная-некальянная Munterra расколола прогрессивную общественность на две части. Одни впечатлились, другие осуждающее цокали языком, попивая раф в Кофемании. Мол кальяны это колхоз, сколько ни вкладывай в декор. С этим я не согласен, но сильно хвалить новое место пока не готов.

У них два этажа, дворик и пять залов в дореволюционном доме на Красных Воротах. У москвоско-лондонских учредителей, судя по интерьеру, был чит-код на деньги. А миссия - переплюнуть остальные кальянки нашей метрополии. Делали как для себя, дорого-богато. И два ляма потратили только на кальянный парк. В декоре где-то ретрофутуризм, где-то концептуальный булшит, но в целом весело. Игровой зал с PS5, просто випка, секретная випка, красивый второй этаж со стеной из растений. Кальяны, калики и калюмбасики от 2 до 14к, но даже самый простой один из лучших в городе. Еда из Честной Кухни, на удивление вкусная барная карта и сплошь приятный персонал. Заявлены десерты из Кофемании (какая ирония), но их пока нет. Заявлена продвинутая публика, но ходят пока все подряд. В общем, как man cave это 10/10, как место силы городского масштаба - пока точно нет, но шансы, наверное, есть.

А теперь внимание вопрос. На фото подача калика тысяч за 10. Как думаете, это забавно или колхозно? А кальяны в целом?

​Все сложнее находить места для рубрики #лучшиезавтраки. В 70% новых мест они точно не достойны моего топ-10. Снова писать про Северяне не хочется, упоминать She сверхбанально, а хвалить вкусные завтраки в Pino я не стану из-за их хамоватых хостесс.

Но я таки нашел для вас секретное место с завтраками. Le procope du matin - милое кафе при отеле Сhe с французским уклоном. Для внешних гостей открыты аж с 6 до 16 по будням и с 8 до 12 по выходным. Давки Бронной или Никитской тут нет, декор прост и мил, цены для ЦАО откровенно низкие, персонал душки, иногда за рояль садится музыкант.

К еде. Сначала сырник-тест. Сырники №1 это мамины, №2 это из Кофемании, а местные претендуют на места 3-10, дело это субъективное. Они небольшие, пуховые, легкие, без муки, с хитрым клубнично-апельсиновым джемом. Мне вкусно! Тост с авокадо и яичницей на ЗОЖном угольном тосте прикол для искушенных. Хлеб больше похож на золу, но меня развлекло. Ребята делают почти идеальный бамбл-кофе, которого нет в меню. Флагман из десертов - пирог с голубикой, типа нью-йоркского Plum Pie. Мне не зашел, сухой, но за остальными вернусь. И вам советую!

​Cегодняшняя #пищабогов вишневый крамбл из нового меню Uilliam's , который прячется за непривлекательным названием "Гранола/Вишня". Минимум песочного теста, максимум чуть кислой вишни. Все это горячее, прямо из духовки, с жирным и вкусным пломбиром сверху. Ох, ребята!

Само меню обновилось без сенсаций. Старая паста уехала в раздел "классика", из новых я бы выделил разве что Везувио с креветками и водкой, дико круто! Вильямс хорош вне пиковых часов, считывается идея утонченного, но домашнего места. А вот час пик ему не к лицу - патриковская толкотня из правильных сумочек, туфелек и часов весь этот европейский шарм стирает.