Если иду в новое место в первые дни работы и вижу косяки, через пару месяцев всегда делаю перетест - на старте огрехи есть почти у всех, но крутые места их чинят. Так вот, в канале Кудаеда, где в комментах обсуждают волокнистость сашими, мне особенно приятно иногда писать про шавуху. Поэтому снова Донер42.

Толпа схлынула, детские болезни прошли: заказ отдают за золотые шаурмичные 3-4 минуты, причем даже ночью, через окошко - а это классика. Свиток в формате "с собой" уже не размокает, соусы больше не прорывают дно. Берлинский донер, как по мне, вкуснее обычного. Но еще дальше от классической стрит-шавы. Красивый финальный штрих - "мамин" компот. Из тех, что в жару или с похмелья пьешь залпом до потери дыхания. Плохую вещь маминой не назовут, потому что мать - святое☝️

​#раньшевсех побывал в подвале Рыбы Моей на Китайке, в полусекретном салоне Well-Well с коктейлями и музыкой в стиле чёрного вигвама из Твин-Пикс. Грушевый сидр, юдзу, бенедиктин и лучшая лимончелло в городе. Самый дорогой дринк — 500-600 рублей, что для 2021 чистый восторг. Коктейли вкуснющие, безалко инфьюзы - просто находка! А за напиток по RHCP команду просто хочется обнять. Вся барная карта в комментах, короче, #эксклюзив.

А, да, это музыкальное бистро со сценой - музыка будет живой, цены на еду - питерскими, а караоке на 5 столиков - без шансона, попсы и пошлятины. Иронично, что раньше тут было бандитское караоке Любови Успенской. Блатной дух Перельман будет вышибать семейными ценностями - место трогательно названо в честь его дедушки. Well-well технически откроется вот-вот. Я в предвкушении!

​Вопрос с подарками на 8ое марта в последний момент вполне решается с помощью SimpleWine: и на онлайн-витрине, и во всех винотеках приятные скидки, так что можно отправиться за хорошим вином или шампанским.

Бутылочка Louis Roederer вполне тянет на самостоятельный подарок, а банальный, но от этого не менее вкусный Pfefferer - отличная опция для домашнего афтепати, если вам удалось победить в битве за столик в ресторане. Ссылка на сейл https://simplewine.ru/fI6MY
#партнерскийпост

​Когда около нуля, в Московской области, кроме младших Брейгелей, ловить нечего. А вот в Мурманской области можно ловить Северное Сияние и крабов. Пейзажи арктические, температура московская. Короче, надо ехать.

Знаю, что гиды по заграницам заходят лучше: 400 репостов у гида по Азии против 200 у Новосиба или Нижнего. Но Кольский полуостров - место удивительное, особенно для насмотренных туристов. И да, Мурманск не Казань, так что пост написан безо всякой поддержки местных властей. Скорее даже вопреки - на туристов там всем плевать. Но это не повод туда не отправиться вот прямо сейчас!

​Гипнотическая меренга из Remy однозначно #пищабогов. Не только из-за размера (длина подставки около 20см), тут еще и вкус эталонный. Мы ели ее вдвоем и что-то даже осталось на завтра. Бомба! Ну и в целом Remy среди доставок чемпион в многоборье - хорош и raw bar, особенно сладкие креветки. И горячие блюда, тот же бургер или осьминог. Ну а про десерты вообще ноу комментс.

​Если две первых Рыбы Мои были просто приятными заведениями, то третья, что на Китай-Городе, вполне выдающаяся. Она сменила Lo Picasso - редкий неудачный ресторан Раппопорта. И сменила круто: помещение не узнать, светло, воздушно, парадно, свет театральный, окна будто бы метров пять. Единственный косяк - у полукруглых диванов адски неудобные столы, ноги будут затекать, так что садитесь лучше у окна, в идеале за "ракушку" #19.

К еде. Роскошная секция с шоу-подачей: красиво, вкусно, ценник адекватный. Советую тунец блюфин и семгу в соли. Как и во всех Рыбах, классные пасты, особенно с лобстером. Фирменное масло-комплимент лучше брать с щучьей икрой за доплату, будет бомба! Классное сашими из гребешка, роллы на 4 из 5. Скучные креветки по-сицилийски. Крутая секция охлажденной рыбы, но если вы не рыбак-яхтсмен, условный Сент Пьер за 8-9к - waste of money, судак в том же соусе почти так же хорош. Десерты по-перельмановски хороши, а до 4 апреля можно съесть лимитированную (и вкусную!) Машу Павлову. Короче, если Remy это новая Кофемания, то Рыба 3.0 это новый Erwin. Меньше понтов, больше вкуса на вложенный рубль. Такая вот смена десятилетий.

​Новый Take it easy по атмосфере одновременно похож на прошлого себя и delicatessen, только с окнами и неоном. Виниловые пластинки скучают в углу, пианино больше нет, а стены пока пусты — ребята только обживаются. Заходить так же по звонку, несмотря на визуальную открытость.

Коктейльная карта просто пушка! Из прежних остался только хитовый Elizabeth с базиликом, но и он теперь в другой подаче. Хочется попробовать всю карту сразу, но маст — крепкий как парфюм Boss и сумасшедший Nitka с японским томатом, какао, тоник и торфяным виски. Имейте в виду, что еды тут нет: разве что-то сэндвич с сыром и оливки.И ещё: теперь здесь большой серьёзный бар, поэтому фирменная полочка «на ход ноги» сменилась домашними настойками.

Короче, понравится всем: любители прошлого Тэйка оценят ностальгические пасхалки, а новички френдли вайб и интерьер.

​Новый Black Thai удивительное место. Полная посадка, гостьи выгуливают на себе лучшие айтемы из ЦУМа, но изредка проскакивает паль. С меню похожий ситуэйшн. Ща все расскажу!

Место роскошнейшее, напоминает гранд-рестораны на вершинах отелей в Сингапуре или Бангкоке. Параднее декора разве что гости, много кто в вечернем. Дресс-код "Кофемания на Кутузе". Пахнет тайской кухней и селективным парфюмом - аромамаркетинг не нужен, жизнь бурлит. Музыка зашазамлена у Тютенкова, но тут в тему. Единственный минус - больше нет санузла в стиле балийского спа, который так запоминался в старом Блэктае.

К еде. Вместо здрасьте возьмите лангустины биск и поблагодарите меня уже на этом моменте - вас ждет разрыв всех вкусовых рецепторов! Даже вкусные помело-креветки меркнут в его тени. Крутой салат с мягкопанцирным крабом, правильная папайя-личи, разве что острота европейская. Фреш-роллы прекрасны как раньше. Треска уныло-диетическая, исправляется соусом от фреш-роллов. Прекрасный десерт Лайм, а вот десерт Манго не так вкусен, как просто манго. Классная барная карта, очень тайская! Сезон Дождей, Баба Тай - на пятерку, Дуриан ни о чем, остальные коктейли просто вкусные. Ценник за такую вкусноту и такой праздник супергуманный. Раппопорт, конечно, умеет делать проекты для широкой ЦА: в Блэктай уместно прийти и с папой, и с папиком.

​#раньшевсех сообщаю, что на Пятницкой открылся классный испанский бар Manana. И пусть в огромное помещение на третьем этаже придётся пробираться через гостей соседней Козловицы, внутри ждут убойная bulldog маргарита, идеальная мичелада, мескаль и куча острого перца.

Меню пока в сокращённом варианте, ничего не скажу, но за напитками и танцами можно идти уже завтра. Атмосфера почившей Casa Corona с щепоткой питерской Paloma Cantina обеспечена.

Не могу не поделиться апдейтами в моем рейтинге лучших суши и роллов Москвы. Во-первых, туда триумфально влетает RYBA International. Ребята за год нагнали условный Buba по вкусности. Ну и по ценнику тоже. В первый раз попробуйте авторский ролл типа идеально мягкой Канада. Ну и что-то с гребешком - он у них прекрасный.

Buba, Medusa, Сахалин стабильны и это хорошо. Tokyo и Catch пару раз сбоили, но в топ-10, наверное, вполне попадают. Вроде все. Если я упустил достойные места, кидайте их в комменты. И по возможности пользуйтесь собственными доставками заведений, а не паразитами-агрегаторами.

​Cвежий Bazar Mangal выдающееся место. Ну, по моим критериям. То есть и вкусно очень, и форматом сильно отличается от остальных.

Он похож на восточный ресторан в Амстердаме или Брюсселе - уютная трехэтажная секция шириной с квартиру. При входе соблазнительный мангал - товар лицом, сразу жутко хочется есть. Запах тот самый. Винная карта большая, наценка маленькая. Посадка плотнее некуда - гости сидят как куски мяса на мангале. Но уютно, не Pinch.

Меню короткое и внятное: мясо и компания. Отличные салаты с BBQ-соусом, бесплатные мезе к каждому шашлыку. Есть очень вкусные: острый карри, йогуртовый. Есть просто приличные. Само мясо роскошное! Курица - идеал. Баранина - отлично. Говядина - жирновато, но все еще вкусно. Прекрасный марокканский чай и сладкое чувство насыщения в конце. Недорого, душевно и как-то по-своему. Таким и хочется видеть новый гастроквартал на Сретенке - еще одна Бронная или Никитская нам точно не нужна.

​В Москве какой-то ренессанс спикизи: на Трехгорке прямо рядом с «Никуда не едем» открылся бар с входом через кофейню Conclave — менее пафосный, чем сосед, но с косяками новичков: постоянно забывают коктейльные костеры, а из короткого меню закусок доступна лишь грустная крошечная брускетта с лососем.

Но ребята очень дружелюбные и очень стараются, а значит, должно получиться. Пока что советую заглянуть на марсала мартини с кислой вишней и местный свеженький basil smash. Скоро обещают живой джаз и все такое, но пока из развлечений только разглядывание ультранарядных гостей и машин соседнего The Toy

​Проигнорированный гастрокритиками, но совершенно чудесный паб Дом, в котором - место, о котором даже рассказывать жалко, потому что за столик на первом этаже и без моих постов фиг сядешь. Но лучший вид все-таки с барной стойки. А смотреть есть на что - декор абсолютно недосягаемого уровня. На первом этаже кажется, что ты в Хогвартсе. Но подвал и еле живой туалет напоминает, что ты на Покровке.

Алкоголь только на кранах и кранов прям мало. Но все необходимое есть - куча вкусных напитков типа ананасового сидра. Цены для ЦАО детские, 300р за бокал. Еда приятная, особенно салат с креветками. Бармены душки, могут и про крафт поболтать, и полупьяную исповедь выслушать. А если хорошо попросить, заставят двигаться один из портретов на стене. Волшебники, не иначе!

C гордостью представляю вам первый спецпроект весны - серия гидов Day Off от Кудаеда и Lexus. Зима ушла, в апреле целых пять уикендов, скоро майские и много кто останется в городе. Поэтому я придумал вот что.

Каждую пятницу буду публиковать подмосковный маршрут, который можно проехать одним днем. Усадьбы, музеи, заброшки. Ну и рестораны по пути, все как у Michelin. А Day Off — чит-код, который умещает кучу впечатлений в один день. Ездить буду на прекрасных тачках от Lexus, маршруты будут храниться в удобном сервисе ПОЛЕ. А вы к началу майских получите полноценный гид по окрестностям Москвы, и первый маршрут уже завтра! Ну красота же?

​А вот и обещанный Day Off #1: Архангельское, Башни Тесла, Новый Иерусалим, Шашлычки.

Только вот прям завтра вы по этому маршруту поехать не сможете - билеты на Брейгелей распроданы на 7-10 дней вперед. Про остальную специфику маршрута почитайте в лонгриде. А я сижу и радуюсь, что в рамках этого спецпроекта появятся полезные гиды, которых мне самому сильно не хватало.

маршрут на Гугл-картах

​Многосерийная драма про меня и сырники из Жемчугов получила продолжение. Напомню, в первой серии я возмущался микропорции из 2шт. Во второй со мной связалась команда и порция увеличилась вдвое. Но тут я обнаружил, что при заказе классических сырников вам снова приезжает сиротливая парочка. С веганскими, что на фото, все еще хуже, они наверняка очень полезные, но есть их прям грустно из-за сухости.

А теперь ложка меда. Все остальное меню завтраков в Жемчугах прекрасно и подается весь день. Перельмановский омлет с икорным соусом великолепен, овсянка правильная, а новые цукини-драники просто находка. Плюс, творожное кольцо ничем не хуже знаменитого собрата из Северян.

Короче, Жемчуга получают от меня сразу 2 тега: #лучшиезавтраки и #микросырники. Сообщайте о других случаях микросырников в комменты или ЛС, обещаю взять эту тему на особый контроль.

​В удивительном конструктивистском строении на Вавилова 21 сейчас гаражи и автосервис, хотя сюда бы классно вписался условный Мутабор. Здание - бывшая автобаза Академии наук СССР, а круглые цилиндры - бывшие пандусы для грузовиков. Если записаться в Приличный Сервис, можно побродить снаружи и внутри. Шиномонтаж делают, кстати, весьма прилично.

​Cудя по число сохранений и благодарностей в личке, Day Off #2 ждали очень многие. А мы рассекали по северу Подмосковья на сияющем Lexus NХ и собрали вот какой улов: усадьба Блока, подмосковные бургеры и ферма с альпаками. Детали, как и всегда, в лонгриде. А маршрут на Гугл-картах тут.

​После многочисленных ребрендингов и переездов во Frankie Pizza так же вкусно, как и год назад. И да, у них одна из лучших в городе бруклинских пицц. Корка-тест (хочется ли съесть корку) пройден уверенно, на начинке и сыре тоже не экономят. Из всего меню мой фаворит прошутто-хурма, что на фото ниже. Как ни странно, живет эта парочка просто душа в душу.

​Про Павильон. Да, это громкое открытие. И с запуском веранд станет еще громче. Как и всегда, истерически дружеские рецензии от старых гастромедиа и необоснованно разгромные (хайпа ради) от новичков. Как и всегда, нано-инфлюенсеры стремятся попасть в новое место в первые секунды работы, чтобы из предбанника прокричать в сторис: "это будет новое место силы". Как будто эта сторис и определит судьбу ресторана. Ну ничего, сейчас я вам все проясню.

Заведение вышло крутое, но с оговорками. Здание все же изуродовали, но не так сильно, как эти собственники умеют (российская мантра "могло быть и хуже"). Зато вид с веранды на крыше просто легендарный, наконец-то заведение на Патриках с видом на эти самые Патрики. Декор дорого-богато, как для себя. Конечно, стандартный для данного района процент бандитско-эскортной публики этот самый декор чуть опошляет, но мне не мешает. Ну и вообще, клозет в мраморе от пола до потолка оправдывает высокие цены гораздо лучше, чем абстрактная аура модного места и посадка зад-в-зад как в Пинче.

Да и не особо тут высокие цены с учетом локации. И винная карта умеренная вполне. И очень много чего вкусного! Профитроль осетр+икра — бронебойный хит. Пельмени со стерлядью — тем более. Классные караси, вкусная утка по-московски. Тар-тар семга неудачный, слишком отдает брокколи. Короче, с рыбой работают прекрасно, но некоторые овощные увлечения шефа я не разделяю. Хотя вот тако из кольраби отличные, в общем, сами смотрите, тут в основном прям вкусно и сервис чудесный. Ну и садитесь на втором этаже, там отлично слышен девичий смех с первого. Откушав, спускайтесь вниз мимо скучающих бодигардов гостей (или это гости так выглядят?). Прогуляться вокруг пруда сразу после ужина — бесценно. В общем, "это будет новое место силы"!