​К вопросу о битве за свободные столики и нестыдном маркетинге к 14 февраля. Gett делал хорошую механику - в начале феврале за 3+ поездки в премиальных классах такси разыгрывалось несколько предоплаченных столиков в AQ Kitchen, Ruski, My Big Love, Christian и Карлсон. Плюс раздавали сертификаты на 2 тысячи на поздки с Gett Premium. Очевидно, чтобы на нем поехать и красиво отужинать.
#партнерскийпост

​Пока одна часть редакции отправляется гореть на Холодок (если вдруг кто там, мы 28а), другая исследуют очередной новый бар на Китайке

На первом этаже Птицы-синицы открылся маленький бар-сателлит в стиле школьного кабинета биологии. В шкафчиках лягушки и растения, в пятилитровых банках домашняя хреновуха, вишенка и арахис (самый лучший).

Крафта больше в синице наверху, а здесь недорогие коктейли и бутеры. Отдельно заценил плейлист с олдовыми хитами Franz Ferdinand и анатомическую карту голубя. Если соседний Underdog переполнен, пройдите два шага и ностальгически выпейте сидя за партой.

​Не успел выпустить обзор на новую Рыбу Мою, где я уже отужинал. Но к гендерным праздникам выпущу , потому что эта Рыба на уровень круче и параднее других Рыб - для праздничного ужина самое то.

По состоянию на 13:00 сегодня там ещё было пару столиков на 14ое - сделайте попытку. А если оплатите заказ картами Mastercard Platinum, World Black Edition или World Elite, получите скидку 15% и бокал просекко. Еще один приятный сюрприз от Mastercard — скидка 10% в остальных ресторанах Перельмана до конца марта.
#анонс

​Шок! Нашёл в районе Петровки/Дмитровки хорошие коктейли не за конские деньги:

Brodo - клон или убийца Idealiste, пока не понял. Любой дринк 550 рублей, из ингредиентов сайган-даля, кипарис, мирто, блестки и золото. Подачи роскошные, названия претенциозные. Для старта советую Bal Banal с мандариновым джином или Brodovitch с бурбоном на бергамоте.

Mollusca на Дмитровке — не самое очевидное место для коктейлей, но они там отличные и стоят 600-650 рэ. Подачи очень инста, особенно розово-кислотный Pussy yum fizz с цветочками и Khaleesi с колючей красной шапкой из карамели. В маленькой Моллюске их нет и не будет, поэтому пейте тут.

Дошел наконец до Slice NYC Pizza и мне, в общем-то, понравилось. Помню споры про пиццу в комментариях под прошлым постом и сразу предупрежу - там американская, а не итальянская. То есть тесто толстое и начинки много.

Во-первых, само тесто вери найс. Во-вторых, мегакусок в 300-400г это прям оптимальная порция на одного. Стоит при этом дешевле доставки в Яндекс.Еде. Кстати, доставку переживает отлично и заходит даже остывшей. Пицца сытная и плотная - в таком исполнении особенно хороши жирные варианты типа супермясной. А вот смысла в Маргарите на толстом тесте я вообще не вижу.

Минусы тоже есть. Даже я, любитель корочек, испугался размеру оставшегося куска теста. Смертельно не хватает соуса для корочки - ну а чего, гулять так гулять. Плюс мысленно переноситься в Нью-Йорк мешала злачность этого участка Страстного бульвара. Но Slice NYC явно целится в сеть и работу на трафике, так что их можно понять и пожелать удачи в отъедании рынка у куда менее вкусных сетевых пицц.

​А вот тегом #бардня я награждаю не какое-то из свежих открытий и даже не Insider (потерпите, скоро напишу), а старый добрый бар Dictatura Estetica. Это заветное место из тех, которыми даже слегка жалко делиться.

Лучший бар Красного Октября, что несложно, и один из лучших в городе. Крутая карта джинов и, что куда важнее, царский выбор тоников - все делают сами под брендом Rocket Tonic. Душевность есть, тайная комната есть, а летом появляется эстетский дворик. Плюс круглый год тут льют лучший в Москве гимлет (на фото), называется пинки-манки. Ваше здоровье!

У меня тут маленькая гастрономическая сенсация - в субъективном рейтинге лучших бургеров Москвы первые изменения за полтора года!

Была фантастическая четверка: трюфельный из Remy, тру итальяно из True Burgers, Сан Хосе из Vice и чизбергур из Torro. Теперь это великолепная пятерка - к четырем старичкам добавился Обычный Парень из Remedy.

Этот бургер из тех, съев который ты думаешь: "окей, завтра тоже буду есть тут". Вес взрослый, соус нежный, котлета прекрасной мраморности, не череcчур сочная, на булочке правильной плотности и сладости, а что еще нужно для счастья? Как после такого можно вернуться в Burger Heroes или Фарш - решительно не понимаю.

​Птичка напела, что и после снятия локдауна в Депо у многих арендаторов все не слава богу. Но для нас, гостей, это классно. Слабые и средненькие проекты, которых там была куча, сменяются более интересными. Я почти везде успел поесть и главное открытие - чуваки из Sandwich Bar.

Нейминг и оформление не манящие, но ребята в бутерах просто гуру. Все классические сэндвичи, что я брал, шикарные. Austin midnight прям как в Штатах, песто-мортаделла на фото вполне изысканный, а с пастрами - строгая классика. Причем мясо просто хорошее, но не лучшее в городе. Секрет, очевидно, в балансе хрустящего хлеба и в меру сочной начинки. При этом круассаны вообще неинтересные у них. Есть вкусный салат с папайей и неплохой флан. А сэндвичная без салатов и десертов - деньги на ветер.

Ребятам желаю выживания в Депо и слезно прошу добавить в доставку опцию "поострее" и какие-нибудь лимонадики. Все, тема хлеба с мясом плюс-минус закрыта.

​Псевдоспикизи Dry&Wet на Маяковской — это Happy End наоборот. Вместо розового чёрный, вместо попсы французское техно, а вместо компаний приставучих мужиков девушки в латексе с цветными волосами.

Первый зал похож на стрип-клуб условного Новосибирска: орущая музыка, вскидывающий руки диджей в спортивных очках и танцевальное месиво. Пришлось толкаться за баром, тыкая в слаборазличимое меню. Дико бесило, но я нашёл второй зал за бархатной шторкой, где в тишине получил свой юдзу-бергамот на золотом подносике.

Если хочется пару коктейлей, а друзья настаивают на кутеже, двойной Dry&Wet устроит всех. Цены как в поднадоевшем Noor, зато карта поинтереснее, без всяких негрони. Жирнючий минус за сексистские стихи в туалете в стиле раннего Минаева. Я просёк постироничную задумку, но вышло как-то неловко.

​Изящно решил проблему со срочной покупкой подарков на 23ье, спасибо WineLab за это. У них до конца завтрашнего дня скидки до 50% на 600 этикеток, включая кучу хорошего крепкого.

Balvenine я сфоткал как пример нестыдного подарка знакомому мужчине. Он этот 12-летний виски либо с удовольствием выпьет, либо, о ужас, передарит, но уже примерно 13-летним. Кстати, по коду KUDAEDA до 9 марта доп. cкидка на виски The Balvenie, Glenfiddich и Monkey Shoulder при заказе на сайте www.winelab.ru
#партнерскийпост

​Забытая рубрика #пищабогов вернулась! Сегодня в ней фисташковый рулет из Белуги. Фото взял из гугла, потому что свой почти сразу уничтожил вилкой. В текстуре что-то привычное советско-безэшное, во вкусе сплошь нежность и изыск. Если любите фисташки, просто одевайтесь и идите, как минимум на чай с десертами.

Остально меню Белуги пока неровное. Закуски, raw-bar, цены на черную икру - да, восторг. Антураж потрясный. Но вот уха за 1200 не лучшая в городе, а палтус за 1450 откровенно скучный. С таким чеком и таким видом хочется, чтобы каждое блюдо было исключительным. Но думаю, что у Викентьева в итоге все получится.

​800c меня сильно впечатлил. Если соседи типа Pino и Lotus Room встречают теснотой и по-патриковски недружелюбными хостес, то здесь куча воздуха, дружелюбие и тоже супервкусно. Хотя обычно местам с меню "все кухни мира" я не советую доверять.

Сюда ходят местные дворяне 35+ на ужин, гламурные москвичи 25+ на свиданки и модные школьники 15+ на офф-вайте. Никто никому не мешает, все увлечены едой. В центре меню бургеры, на 4,5/5 - шикарная небольшая котлета, но булки много, а остроты не хватило. Зато огромный греческий салат один из лучших в мск, том-ям хорош, а гарниры просто гениальные, особенно молочная кукуруза.

Отдельно про десерты. Взяли "Гранат" из меню L'art de patisserie и он нас потряс! Я, в отличие от 95% гастромедиа, хвалю проекты друзей только когда есть повод. И тут он есть! Фестивальные десерты на три головы круче основных. Гранат так хорош, что это просто разврат. В "киндер-сюрпризе" его зерна, кофейно-шоколадный мусс и фруктовый мармелад. Рядом шоколад в золоте и эспрессо с коньяком. А рядом с шоколадом счастливый я.

А вот новый Индокитай, на который я возлагал большие надежды, пока их не оправдывает. Яркий и вкуснопахнущий корнер, манящее меню с моей любимой Юго-Восточной Азией. Но вот еда где-то на 4 из 5 по вкусности, а ведь от Раппопорта по умолчанию ждешь 5 из 5.

Том-ям вполне себе милый, но вот вонтоны с креветками пресные, а рис по-тайски откровенно сухой. С другой стороны, цены гуманные и концепция для Москвы свежая и точно нужная. Так что немного доработок и будет бомба. Ну, надеюсь.

​В новом Riesling boyz Левицкого рислингов ожидаемо дофига и больше, но меню какое-то незамысловатое: на твёрдую четвёрку тянет только азиатский суп с маринованной говядиной. Зато фует, хамон и оливки реально принесут за заявленные три минуты.

К главному: по бокалом хорош шипучий Prinz von Hessen и чудесный безалкогольный Dr. Zenzen. По бутылкам интереснее: соленый французский Josmeyer и сладкий дорогущий Швец. Ещё травяной австрийский Brundlmayer, рислинг от Репина с нотками бензина и цитрусовый новозеландский Selfried.

Бутылок дороже 4000 почти нет, смело берите несколько на компанию или с запасом домой. Респект за подборку альтернативной музыки восьмидесятых и свободную рассадку, кричать с бокалом через стол не придётся.

Если иду в новое место в первые дни работы и вижу косяки, через пару месяцев всегда делаю перетест - на старте огрехи есть почти у всех, но крутые места их чинят. Так вот, в канале Кудаеда, где в комментах обсуждают волокнистость сашими, мне особенно приятно иногда писать про шавуху. Поэтому снова Донер42.

Толпа схлынула, детские болезни прошли: заказ отдают за золотые шаурмичные 3-4 минуты, причем даже ночью, через окошко - а это классика. Свиток в формате "с собой" уже не размокает, соусы больше не прорывают дно. Берлинский донер, как по мне, вкуснее обычного. Но еще дальше от классической стрит-шавы. Красивый финальный штрих - "мамин" компот. Из тех, что в жару или с похмелья пьешь залпом до потери дыхания. Плохую вещь маминой не назовут, потому что мать - святое☝️

​#раньшевсех побывал в подвале Рыбы Моей на Китайке, в полусекретном салоне Well-Well с коктейлями и музыкой в стиле чёрного вигвама из Твин-Пикс. Грушевый сидр, юдзу, бенедиктин и лучшая лимончелло в городе. Самый дорогой дринк — 500-600 рублей, что для 2021 чистый восторг. Коктейли вкуснющие, безалко инфьюзы - просто находка! А за напиток по RHCP команду просто хочется обнять. Вся барная карта в комментах, короче, #эксклюзив.

А, да, это музыкальное бистро со сценой - музыка будет живой, цены на еду - питерскими, а караоке на 5 столиков - без шансона, попсы и пошлятины. Иронично, что раньше тут было бандитское караоке Любови Успенской. Блатной дух Перельман будет вышибать семейными ценностями - место трогательно названо в честь его дедушки. Well-well технически откроется вот-вот. Я в предвкушении!

​Вопрос с подарками на 8ое марта в последний момент вполне решается с помощью SimpleWine: и на онлайн-витрине, и во всех винотеках приятные скидки, так что можно отправиться за хорошим вином или шампанским.

Бутылочка Louis Roederer вполне тянет на самостоятельный подарок, а банальный, но от этого не менее вкусный Pfefferer - отличная опция для домашнего афтепати, если вам удалось победить в битве за столик в ресторане. Ссылка на сейл https://simplewine.ru/fI6MY
#партнерскийпост

​Когда около нуля, в Московской области, кроме младших Брейгелей, ловить нечего. А вот в Мурманской области можно ловить Северное Сияние и крабов. Пейзажи арктические, температура московская. Короче, надо ехать.

Знаю, что гиды по заграницам заходят лучше: 400 репостов у гида по Азии против 200 у Новосиба или Нижнего. Но Кольский полуостров - место удивительное, особенно для насмотренных туристов. И да, Мурманск не Казань, так что пост написан безо всякой поддержки местных властей. Скорее даже вопреки - на туристов там всем плевать. Но это не повод туда не отправиться вот прямо сейчас!

​Гипнотическая меренга из Remy однозначно #пищабогов. Не только из-за размера (длина подставки около 20см), тут еще и вкус эталонный. Мы ели ее вдвоем и что-то даже осталось на завтра. Бомба! Ну и в целом Remy среди доставок чемпион в многоборье - хорош и raw bar, особенно сладкие креветки. И горячие блюда, тот же бургер или осьминог. Ну а про десерты вообще ноу комментс.

​Если две первых Рыбы Мои были просто приятными заведениями, то третья, что на Китай-Городе, вполне выдающаяся. Она сменила Lo Picasso - редкий неудачный ресторан Раппопорта. И сменила круто: помещение не узнать, светло, воздушно, парадно, свет театральный, окна будто бы метров пять. Единственный косяк - у полукруглых диванов адски неудобные столы, ноги будут затекать, так что садитесь лучше у окна, в идеале за "ракушку" #19.

К еде. Роскошная секция с шоу-подачей: красиво, вкусно, ценник адекватный. Советую тунец блюфин и семгу в соли. Как и во всех Рыбах, классные пасты, особенно с лобстером. Фирменное масло-комплимент лучше брать с щучьей икрой за доплату, будет бомба! Классное сашими из гребешка, роллы на 4 из 5. Скучные креветки по-сицилийски. Крутая секция охлажденной рыбы, но если вы не рыбак-яхтсмен, условный Сент Пьер за 8-9к - waste of money, судак в том же соусе почти так же хорош. Десерты по-перельмановски хороши, а до 4 апреля можно съесть лимитированную (и вкусную!) Машу Павлову. Короче, если Remy это новая Кофемания, то Рыба 3.0 это новый Erwin. Меньше понтов, больше вкуса на вложенный рубль. Такая вот смена десятилетий.