​Новый Take it easy по атмосфере одновременно похож на прошлого себя и delicatessen, только с окнами и неоном. Виниловые пластинки скучают в углу, пианино больше нет, а стены пока пусты — ребята только обживаются. Заходить так же по звонку, несмотря на визуальную открытость.

Коктейльная карта просто пушка! Из прежних остался только хитовый Elizabeth с базиликом, но и он теперь в другой подаче. Хочется попробовать всю карту сразу, но маст — крепкий как парфюм Boss и сумасшедший Nitka с японским томатом, какао, тоник и торфяным виски. Имейте в виду, что еды тут нет: разве что-то сэндвич с сыром и оливки.И ещё: теперь здесь большой серьёзный бар, поэтому фирменная полочка «на ход ноги» сменилась домашними настойками.

Короче, понравится всем: любители прошлого Тэйка оценят ностальгические пасхалки, а новички френдли вайб и интерьер.

​Новый Black Thai удивительное место. Полная посадка, гостьи выгуливают на себе лучшие айтемы из ЦУМа, но изредка проскакивает паль. С меню похожий ситуэйшн. Ща все расскажу!

Место роскошнейшее, напоминает гранд-рестораны на вершинах отелей в Сингапуре или Бангкоке. Параднее декора разве что гости, много кто в вечернем. Дресс-код "Кофемания на Кутузе". Пахнет тайской кухней и селективным парфюмом - аромамаркетинг не нужен, жизнь бурлит. Музыка зашазамлена у Тютенкова, но тут в тему. Единственный минус - больше нет санузла в стиле балийского спа, который так запоминался в старом Блэктае.

К еде. Вместо здрасьте возьмите лангустины биск и поблагодарите меня уже на этом моменте - вас ждет разрыв всех вкусовых рецепторов! Даже вкусные помело-креветки меркнут в его тени. Крутой салат с мягкопанцирным крабом, правильная папайя-личи, разве что острота европейская. Фреш-роллы прекрасны как раньше. Треска уныло-диетическая, исправляется соусом от фреш-роллов. Прекрасный десерт Лайм, а вот десерт Манго не так вкусен, как просто манго. Классная барная карта, очень тайская! Сезон Дождей, Баба Тай - на пятерку, Дуриан ни о чем, остальные коктейли просто вкусные. Ценник за такую вкусноту и такой праздник супергуманный. Раппопорт, конечно, умеет делать проекты для широкой ЦА: в Блэктай уместно прийти и с папой, и с папиком.

​#раньшевсех сообщаю, что на Пятницкой открылся классный испанский бар Manana. И пусть в огромное помещение на третьем этаже придётся пробираться через гостей соседней Козловицы, внутри ждут убойная bulldog маргарита, идеальная мичелада, мескаль и куча острого перца.

Меню пока в сокращённом варианте, ничего не скажу, но за напитками и танцами можно идти уже завтра. Атмосфера почившей Casa Corona с щепоткой питерской Paloma Cantina обеспечена.

Не могу не поделиться апдейтами в моем рейтинге лучших суши и роллов Москвы. Во-первых, туда триумфально влетает RYBA International. Ребята за год нагнали условный Buba по вкусности. Ну и по ценнику тоже. В первый раз попробуйте авторский ролл типа идеально мягкой Канада. Ну и что-то с гребешком - он у них прекрасный.

Buba, Medusa, Сахалин стабильны и это хорошо. Tokyo и Catch пару раз сбоили, но в топ-10, наверное, вполне попадают. Вроде все. Если я упустил достойные места, кидайте их в комменты. И по возможности пользуйтесь собственными доставками заведений, а не паразитами-агрегаторами.

​Cвежий Bazar Mangal выдающееся место. Ну, по моим критериям. То есть и вкусно очень, и форматом сильно отличается от остальных.

Он похож на восточный ресторан в Амстердаме или Брюсселе - уютная трехэтажная секция шириной с квартиру. При входе соблазнительный мангал - товар лицом, сразу жутко хочется есть. Запах тот самый. Винная карта большая, наценка маленькая. Посадка плотнее некуда - гости сидят как куски мяса на мангале. Но уютно, не Pinch.

Меню короткое и внятное: мясо и компания. Отличные салаты с BBQ-соусом, бесплатные мезе к каждому шашлыку. Есть очень вкусные: острый карри, йогуртовый. Есть просто приличные. Само мясо роскошное! Курица - идеал. Баранина - отлично. Говядина - жирновато, но все еще вкусно. Прекрасный марокканский чай и сладкое чувство насыщения в конце. Недорого, душевно и как-то по-своему. Таким и хочется видеть новый гастроквартал на Сретенке - еще одна Бронная или Никитская нам точно не нужна.

​В Москве какой-то ренессанс спикизи: на Трехгорке прямо рядом с «Никуда не едем» открылся бар с входом через кофейню Conclave — менее пафосный, чем сосед, но с косяками новичков: постоянно забывают коктейльные костеры, а из короткого меню закусок доступна лишь грустная крошечная брускетта с лососем.

Но ребята очень дружелюбные и очень стараются, а значит, должно получиться. Пока что советую заглянуть на марсала мартини с кислой вишней и местный свеженький basil smash. Скоро обещают живой джаз и все такое, но пока из развлечений только разглядывание ультранарядных гостей и машин соседнего The Toy

​Проигнорированный гастрокритиками, но совершенно чудесный паб Дом, в котором - место, о котором даже рассказывать жалко, потому что за столик на первом этаже и без моих постов фиг сядешь. Но лучший вид все-таки с барной стойки. А смотреть есть на что - декор абсолютно недосягаемого уровня. На первом этаже кажется, что ты в Хогвартсе. Но подвал и еле живой туалет напоминает, что ты на Покровке.

Алкоголь только на кранах и кранов прям мало. Но все необходимое есть - куча вкусных напитков типа ананасового сидра. Цены для ЦАО детские, 300р за бокал. Еда приятная, особенно салат с креветками. Бармены душки, могут и про крафт поболтать, и полупьяную исповедь выслушать. А если хорошо попросить, заставят двигаться один из портретов на стене. Волшебники, не иначе!

C гордостью представляю вам первый спецпроект весны - серия гидов Day Off от Кудаеда и Lexus. Зима ушла, в апреле целых пять уикендов, скоро майские и много кто останется в городе. Поэтому я придумал вот что.

Каждую пятницу буду публиковать подмосковный маршрут, который можно проехать одним днем. Усадьбы, музеи, заброшки. Ну и рестораны по пути, все как у Michelin. А Day Off — чит-код, который умещает кучу впечатлений в один день. Ездить буду на прекрасных тачках от Lexus, маршруты будут храниться в удобном сервисе ПОЛЕ. А вы к началу майских получите полноценный гид по окрестностям Москвы, и первый маршрут уже завтра! Ну красота же?

​А вот и обещанный Day Off #1: Архангельское, Башни Тесла, Новый Иерусалим, Шашлычки.

Только вот прям завтра вы по этому маршруту поехать не сможете - билеты на Брейгелей распроданы на 7-10 дней вперед. Про остальную специфику маршрута почитайте в лонгриде. А я сижу и радуюсь, что в рамках этого спецпроекта появятся полезные гиды, которых мне самому сильно не хватало.

маршрут на Гугл-картах

​Многосерийная драма про меня и сырники из Жемчугов получила продолжение. Напомню, в первой серии я возмущался микропорции из 2шт. Во второй со мной связалась команда и порция увеличилась вдвое. Но тут я обнаружил, что при заказе классических сырников вам снова приезжает сиротливая парочка. С веганскими, что на фото, все еще хуже, они наверняка очень полезные, но есть их прям грустно из-за сухости.

А теперь ложка меда. Все остальное меню завтраков в Жемчугах прекрасно и подается весь день. Перельмановский омлет с икорным соусом великолепен, овсянка правильная, а новые цукини-драники просто находка. Плюс, творожное кольцо ничем не хуже знаменитого собрата из Северян.

Короче, Жемчуга получают от меня сразу 2 тега: #лучшиезавтраки и #микросырники. Сообщайте о других случаях микросырников в комменты или ЛС, обещаю взять эту тему на особый контроль.

​В удивительном конструктивистском строении на Вавилова 21 сейчас гаражи и автосервис, хотя сюда бы классно вписался условный Мутабор. Здание - бывшая автобаза Академии наук СССР, а круглые цилиндры - бывшие пандусы для грузовиков. Если записаться в Приличный Сервис, можно побродить снаружи и внутри. Шиномонтаж делают, кстати, весьма прилично.

​Cудя по число сохранений и благодарностей в личке, Day Off #2 ждали очень многие. А мы рассекали по северу Подмосковья на сияющем Lexus NХ и собрали вот какой улов: усадьба Блока, подмосковные бургеры и ферма с альпаками. Детали, как и всегда, в лонгриде. А маршрут на Гугл-картах тут.

​После многочисленных ребрендингов и переездов во Frankie Pizza так же вкусно, как и год назад. И да, у них одна из лучших в городе бруклинских пицц. Корка-тест (хочется ли съесть корку) пройден уверенно, на начинке и сыре тоже не экономят. Из всего меню мой фаворит прошутто-хурма, что на фото ниже. Как ни странно, живет эта парочка просто душа в душу.

​Про Павильон. Да, это громкое открытие. И с запуском веранд станет еще громче. Как и всегда, истерически дружеские рецензии от старых гастромедиа и необоснованно разгромные (хайпа ради) от новичков. Как и всегда, нано-инфлюенсеры стремятся попасть в новое место в первые секунды работы, чтобы из предбанника прокричать в сторис: "это будет новое место силы". Как будто эта сторис и определит судьбу ресторана. Ну ничего, сейчас я вам все проясню.

Заведение вышло крутое, но с оговорками. Здание все же изуродовали, но не так сильно, как эти собственники умеют (российская мантра "могло быть и хуже"). Зато вид с веранды на крыше просто легендарный, наконец-то заведение на Патриках с видом на эти самые Патрики. Декор дорого-богато, как для себя. Конечно, стандартный для данного района процент бандитско-эскортной публики этот самый декор чуть опошляет, но мне не мешает. Ну и вообще, клозет в мраморе от пола до потолка оправдывает высокие цены гораздо лучше, чем абстрактная аура модного места и посадка зад-в-зад как в Пинче.

Да и не особо тут высокие цены с учетом локации. И винная карта умеренная вполне. И очень много чего вкусного! Профитроль осетр+икра — бронебойный хит. Пельмени со стерлядью — тем более. Классные караси, вкусная утка по-московски. Тар-тар семга неудачный, слишком отдает брокколи. Короче, с рыбой работают прекрасно, но некоторые овощные увлечения шефа я не разделяю. Хотя вот тако из кольраби отличные, в общем, сами смотрите, тут в основном прям вкусно и сервис чудесный. Ну и садитесь на втором этаже, там отлично слышен девичий смех с первого. Откушав, спускайтесь вниз мимо скучающих бодигардов гостей (или это гости так выглядят?). Прогуляться вокруг пруда сразу после ужина — бесценно. В общем, "это будет новое место силы"!

​А вот совсем другой павильон: был частью усадьбы, чуть не разрушился, но стал чудесным микро-ресторанчиком Абу-Гош.

Заведение сходу очаровывает — видно, что это чья-то сбывшаяся гастромечта. И сделано все не из эгоистического желания открыть модное место, а из правильного позыва сделать всем классно. У ребят получилось! И да, это редкое заведение, где правда в тесноте, да не в обиде.

Израильская кухня сложная: должно быть и щедро, и вкусно, и душевно — например, у коллег из Diezenghof99 хромает вкус, а у Шук отсутствует душевность. Но вот у Абу-Гош все сошлось. Да, хумус не как в семейной хумусие в Иерусалиме, но в Москве это и невозможно. Так что для нашего города хумус один из лучших. Плюс вкусный сабих, абсолютно правильные самбусики, прекрасное кнаффе и щепотка израильских продуктов на кассе.

Вода тут бесплатная и это даже не обсуждается. Плюс есть трогательное полоскание для рта после еды. Если нет мест внутри, лично для вас организуют веранду. И все это неформально, с улыбкой и за смешные для Москвы деньги. Так хорошо, что хочется обнять и команду, и домик. А заигравший из колонок полузабытый трек RHCP еще раз подтвердил, что ребята не про модное, а про вечное.

​Как и каждую пятницу, презентую вам Day Off #3 от Кудаеда и Lexus. В этот раз я рассекал на роскошном гибриде RX450h. Возможно, поэтому и маршрут получился роскошным. Ну, без ложной скромности. Я кормил верблюдов, гулял по местам силы русских писателей и художников, любовался Лаврой и пил правильный чай из самовара. И вы легко можете все это повторить. Гугл-карта в конце лонгрида.

​#молния Наша рыбная лавка Фиштех наконец-то появилась в Яндекс.Еде. И, кажется, у нас супервкусно!

За 3 месяца мы накормили трехзначное число читателей. И все были в полном восторге от продукта (чего не скажешь про удобство сайта и цену доставки). Причем сашими сразу стал мегахитом, а вот стейки раскупали медленнее. Часто писали: "мы не готовим дома, добавьте готовую еду". Глупо было ожидать другого от аудитории любителей ресторанов. Так что мы сделали отличное, на мой взгляд, меню.

Хотим дать лучшую в Москве цену/качество на блюда из свежей рыбы. У нас вкусно главным образом из-за экстра качества рыбы. Ну и внимание к деталям: классные приборы, маринованный дайкон вместо имбиря, соус тарэ вместо соевого и т.д. И да, количество рыбы у нас тоже самое щедрое в сегменте. Так что попробуйте идеальный фишстейк, эталонную финскую уху и правильный севиче, вернувшись домой после заката. Или позавтракайте нежным гравлаксом/слабосоленой семгой - погоду завтра обещают нелетную. Мы покрываем значительную часть ЦАО и очень ждем ваших заслуженных пятерок в Яндекс.Еде и фидбэка в комментах. Ссылка тут

p.s. Еще мы по-прежнему доставляем свежую рыбу на своем сайте, но вы вроде как дома не готовите?)

​Впервые рекомендую вам что-то с Ютуба — серия видео про знаковые московские дома и их жильцов от Архитектурных Излишеств. Удивительные здания, классные квартиры, прекрасные жильцы — от такого контента сложно оторваться (хотя их же тг-канал меня так не цепляет). Начните с ролика про Высотку на Кудринской. В общем, команде Излишеств большой респект, а вам искренняя рекомендация.

Я не в праве призывать вас выйти на вечерний митинг, но вполне в праве призывать донатить правозащитникам и независимым медиа, против которых идут репрессии. Публиковал список тех, кого поддерживаю сам, еще в феврале, а теперь есть удобный агрегатор всех значимых общественников www.solidarity.support

Для аудитории, которая, по моим данным, ходит в рестораны пару раз в неделю, 1000р в месяц незаметная трата. А для маленьких и эффективных организаций это значительная сумма. К тому же, это самый безопасный и (пока еще) законный способ выразить несогласие с тем, куда движется наша страна и на что тратятся наши налоги. Потому что молчание означает согласие.

Роскошный подарок от меня и Пушкинского Музея - два билета на Билла Виолу в субботу в 20:30. Причем билеты не простые, а на специальный вечерний сеанс «Наедение с Биллом Виолой». Это редкий способ попасть в музей после закрытия и погулять по полупустым залам - такие билеты на послезавтра вы не найдете даже у консьержей.

По традиции, разыгрываю только между теми, кто регулярно заходит в канал. Поэтому итоги уже через три часа. От вас, как и всегда, ничего не требуется, просто жмите кнопку ниже.
*****
Победители: Dmitrii