​Не хочу никого ругать в кризис, но уже устал читать, как городские медиа хвалят своих друзей. Решил зачекать модную Соль и загрустил.

Ближайший конкурент по блюдам — Subzero. И если там вкусовое фаталити, то здесь даже острый майонез не острый, ну как же так. Калифорния с камчатским крабом — это просто тануки, сорри. Понадеялся на с виду аппетитный норитако с лососем, а он тоже безвкусный, ещё и с грустной корочкой. В десертах нашёл замечательную кокосовую панакоту, но она такая дорогая и крошечная, что хочется сразу же ее замэтчить с оверпрайснутым микробокалом петната в соседнем Сквоте.

​Вчера вечером открылся Донер42, а обзор уже готов. Обычно пишу про чуть другой сегмент ресторанов, но шаурма - моя guilty pleasure. Ожидания были противоречивые: с одной стороны, CEO проекта Магомед Костоев - автор одних из лучших бургеров и пицц в Москве сезона 18/19. Он гастрономический гик и невкусно не делает. С другой стороны, инвестор/акционер Фёдор Овчинников и его Додо - безмерно уважаю Федора как предпринимателя, но пицца в Додо вообще не лучшая в городе, хоть и вкуснее днища из Папы Джонса и Доминос.

К еде. Основной продукт, донер, стоит социально значимые 180р. И на другую известную мне шаурму не похож. Лаваш роскошный, соус не «красно-белый», а свой, вполне гастрономический. Курочка не с вертела и мягкая. Весь свиток нежный и мокренький. И за свои деньги it’s a steal. Ещё есть выпечка и она на уровне, получше Старбаксовской. Теперь к минусам, которые скорее детские болезни. Донер без дна и оттуда все падает, так что есть на ходу не вариант. А в заведении сейчас прям толпа. Если забирать с собой, минут через 5-10 размокнет. Ситуация патовая. Короче, донер42 рекомендую, но не прямо сейчас. Дайте ребятам время починить мелкие баги и, уверен, будет прям круто. Жду сеть, жду доставку и желаю удачи с масштабированием!

Скажу честно, от Narval ничего особо не ждал, а он в итоге оказался довольно милым, прямо как Патрики десятилетней давности.

Меню маленькое, чуть больше Рыбторга, промахов в нем кроме Нисуаза не обнаружил, порции скромные. Палтус, вот, больше даже у хипстерского ТОТО, зато здешний крошка нежняцкий и с потрясной корочкой. Еще отличный тайский суп за 400 рэ., я бы его к каждому блюду брал. Тут вообще подадут почти все, что в Негодниках, только за разумный прайс. А ещё любую бутылку откроют по бокалам, спросите сомелье.

Короче, за цену чуть выше похода в Депо тут можно устроить норм свидание в тишине с морегадами и бокальчиком игристого.

Как всегда собрал в один пост все, что вы могли упустить в ноябре. Кстати, теперь все такие дайджесты видны по клику на закрепленный пост.

Во-первых, съешьте что-то жутко необычное: например, перуанскую кухню или адаптированную Индию. Культурная программа - авторское кинцо в Полете на Сходненской или авторский спектакль где-то внутри Бульварного, например, блестящий "Все тут" в ШСП. Потом можно и пиццы - демократичную в Lola или парадную в La Bottega Siciliana. Если и этого мало, загляните в Шашлычную на настойку и курочку или в Single на хумус и петнат. А, и дисклеймер: все советы выше для обладателей антител.
#кудапойти

​В карантин даже в самые снобские места пускают без проблем. Проверил спикизи в Менделееве: здешние лютые охранники вдруг стали улыбчивыми, даже про ковид с вами поболтают.

Внутри тайной комнатки грохочет техно, нарядная публика в костюмах, гипюре и коже будто бы сбежала из киса бара — прямо жирные 2010-е с селебами-гостями вроде солиста Иванушек (к счастью, это был тот, что рыжий, а не тот, что мертвый).

Lucky Noodles сверху закрылись, вход теперь через арку на Петровке возле Do not disturb. Но ходить к ним не советую, они все: вместо коктейля в роксе спустя полчаса вам принесут коктейль в тини потому что, блин, "бокалы кончились".
#бардня

Небольшая историческая справка к прошлому посту. Давным-давно, когда Mendeleev только открылся, вход в него был спрятан в клевой лапшичной Lucky Noodles. Сам бар был секретом Полишинеля - не то что бы совсем спикизи, но FC/DC был очень суров.

Потом Mendeleev стал мейнстримом и на спикизи уже не тянул. И пришлось внутри него открывать совсем потайной бар. А дальше стандартный жизненный цикл секретного места: сначала для своих, потом злющий FC/DC, а теперь все велкам, кризис же. Обзор на этот бар, кстати, мой #эксклюзив - раньше никто о нем не писал

Когда-то этот тайный закуток за сценой вообще не имел названия, потом неформально назывался IV, но теперь можно просто говорить: "я в комнату". Ирония в том, что Lucky Noodles теперь закрыт (вроде как временно) и сам Mendeleev теперь стал "предбанником" для настоящего спикизи бара. Короче, история циклична.

​2020— это какой-то барный Твин Пикс: в хорошем месте обязательно что-то найдётся «за шторкой».

В подвале моего любимого Сентября несколько дней назад заработал бар-матрешка с коктейлями, бильярдом и хот-догами. Он мог бы стать убийцей Круглого шара, но бильярд бесплатный, да и стол всего один. Цены, простите, как в Зинзивере: острая кровавая мэри за 440 рэ, лимонады по 200. Трип-хопчик, неон, расписные стены. Уютненько и непоказушно, в отличие от WIP.

Меню скромное, сюда точно не за едой. Зато можно улизнуть с вином и закуской из переполненного верхнего бара и растянуться на обшарпанном диванчике.

​Какая-то невероятная по вкусноте и размерам панна-котта обнаружена в She. Нежная, в меру сладкая, с фруктовой кремовой шапкой сверху и карамелью внутри. Порция больше среднестатистической ресторанной овсянки раза в два, стоит смешные 290 рублей. Короче, #пищабогов.

Жаль, что есть ее приходится в окружении суровых мужиков с ног до головы в Philipp Plein, норковых шуб и удушающего до рези в глазах запаха селективного парфюма. Патрики уже до Никитской расползлись, что поделаешь. Но ради этой взрывающий язык штуки я бы зашёл ещё разок в обед.

​На выходных, кажется, снежок и легкий минус. В связи с чем отрываю от сердца шикарную идею поездки на полдня. Мчите на ферму Российские Альпаки в 50км от МКАД.

Первая причина - животные. Альпаки роскошные, великолепно выглядят и прекрасно себя ведут. Что важно - это не зверей привозят к вам как в зоопарке или цирке (в 21 веке ходить туда просто стыдно). А вы едете к ним, в комфортную для них среду. И да, их можно покормить морковкой.

А вторая - люди. Там работают удивительные ребята, любящие и животных, и свое дело. Для них это семейный бизнес и opus magnum. На групповые экскурсии держат символическую цену в 1000рэ, хотя могли бы брать куда больше. Но я бы советовал индивидуальный тур в будние, так безопаснее, плюс можно погулять с альпакой в поле. Главное - бронировать заранее, вот их сайт.

p.s. А тут можно послушать отличную беседу с сооснователем фермы Ильей в Бухарог Лайв, hidden gem российского бума подкастов.

В WineLab, где еще 2 дня скидки до 50% на кучу этикеток, стоит заглянуть конкретно за хорошим шампанским и правильной водкой. Но тут либо-либо. И этот #партнерскийпост поможет вам выбрать свой путь на НГ.

🎩 Путь эстета: Шампэйн Billecart-Salmon в подарочной коробке c крутой скидкой. Три клика и в гости вы придете не просто "не с пустыми руками", а прям как аристократ.

🎸Путь рок-н-рольщика: полуторалитровый "магнум" Beluga Noble, чтобы громко поставить на стол. Для полной аттракции добудьте черной икры. Белужьей, of course.

🧠 Путь интеллигента - как и всегда, взять приличного вина типа Cono Sur без этих ваших пузырьков. Тем более на все тихие вина доп. скидка 10% по коду KUDAEDA.

А вот ссылка на сайт www.winelab.ru

Есть у меня для вас две радикально разные идеи воскресных бранчей.

Первая - Дом Культур и его берлинский расслабон. Все плюсы годичной давности на месте, но появилась и более интересная гастрономия: крудо из гребешка на удивление хорошо. Хумус, хоть и не похож на Тель-Авивский, тоже вполне веселый. Из осечек была разве что паста с вонголе. Короче, все ещё #лучшиезавтраки

Вторая - Sartoria Lamberti и ее миланское эстетство. Красивейшее место, увлеченный персонал, от завтраков ожидания были высокие после похода на ужин. И да, вся московская утренняя классика сделана отлично. И (феномен бранчей) тут всего на 20-30% дороже, чем в дебильной тесноте Eggsellent. Как говорится, totally worth it!

​​Чтобы получить идеальную кровавую мэри и палому в свеженьком баре meow на задворках Кузнецкого, прошёл целый квест: сначала втискивал пуховик у входа, чуть не завалив вешалку, потом безуспешно искал место, куда присесть. Во второй комнате за баром и вовсе не нашёл бармена, пришлось ловить уворачивающихся со словом «да, сейчас» сотрудников. Дошёл до главного босса — очереди у основного бара, где почти с боем в течение 20 минут получил меню и два своих замечательных напитка. Тут вкусно, но если настроены тратить полчаса и 600 рублей за коктейль, лучше уж в Happy End.

Безумству храбрых, как говорится: открыться с таким сервисом на излете 2020 во дворах у помойки — настоящая отвага #бардна

Вынужденный апдейт обзоров на доставку и на физическое кафе от Eggsellent. Стало хуже, поэтому рекомендацию временно отзываю.

С одной стороны, очень рад за девочек, что они теперь городской мейнстрим. С другой - текущий уровень интереса они явно не способны переварить. В заведении все сидят битком, ноу соушал дистанс. И очередь почти всегда есть, иногда даже с заходом на улицу. А доставка теперь до подъезда, что прям грустно. И почти всегда дольше заявленного времени.

Вы знаете, что я не фанат ругать кого-то в трудные времена. Но, думаю, Eggsellent и без меня справятся. Спрос на них бешеный, меню становится интереснее (например, новый краб-кейк роскошен), а сайт хорошеет. Так что уверен, что все у них будет хорошо.

​Нравится вынужденная гибкость московских рестораторов в 2020 году. Реакцией на весьма спорный запрет новогодних банкетов cтало соревнование праздничных меню доставок. Кажется, новогодняя готовка своими руками уходит в прошлое.

И тут изящно выступил Город-Сад. Во-первых, они придумали ЗОЖ-версии классических "советских" блюд. Оливьешка с веганской докторской это, конечно, кощунство, но вот кето-салатики, безглютеновые сладости, самоироничные пряничные йога-человечки - прям то что доктор прописал, чтобы сгладить русскую традицию переедать в новогоднюю ночь. Все блюда этой линейки у них на сайте.

​Во дворах Маяковки спрятаны, кажется, самые центральные таунхаусы Москвы. Это кооператив "Труженик Искусства". В местном подвальном клубе в 1930-ых рубились в бильярд Булгаков с Маяковским. Входите в калитку напротив Аптеки на Триумфальной 5 и с каменным лицом минуете охрану. Если что, скажите, что в сервис, который теперь на месте того самого подвального клуба. Внутри ходите и удивляйтесь, но тихо.

Вообще, дворы между Дмитровкой и Тверской отличный мини-маршрут для прогулок после бранча в Bruxx или перед поздним обедом в Рыбторге. Примерный маршрут я сделал тут.

​Нашёл офигенный винный кран в Pipndrop: закидываешь депозит на карточку и пробуешь все подряд, пока не случится мэтч. Дешево, быстро и весело: даже модная французская органика на кране по 400 рэ за бокал. Может потому что это Тульская, а не Тверская.

Краны — тема. У Прогресса такая же система с пивком, а у АСАП и Ровесника подача миксдринков. Ещё в Pipndrop подают в меру дикий коктейль из зинфанделя с тоником, его просите у официанта. #бардня

И тут я понял, что менты мой канал явно не читают. Ну вот для кого я писал, что вход в Mendeleev теперь со дворов? https://tttttt.me/kudaeda/729

Нет, блин, надо картинно ломать дверь закрывшегося Lucky Noodles. Но вот вопрос дня: а добрались ли они до тайной комнаты? Если кто там был, напишите мне.