Кудаеда
18K subscribers
882 photos
68 videos
1 file
908 links
Последний честный блог про рестораны и путешествия. 8 лет пишу про Москву и мир для самых искушенных. Только личный опыт, мнением не торгую.

Но торгую интеграциями @kudaeda_ads
Закрытый клуб читателей @kudaclub_bot
Download Telegram
У рубрики #поулице во втором выпуске уже появился партнер - Яндекс Go. Так что замахнемся на ogo-go какую улицу! И в компании Еды, Драйва, Лавки и Такси отправимся на мой любимый Ленинский Проспект.

Что было?
Да ничего, дорога на Калугу была, века с 15го. В 1742 году по площади Гагарина шла граница города, а вместо ТТК был ККВ aka Камер-Коллежский Вал. В те же года в Нескучном Саду начала селиться знать. Дворянский флер сохранился и поныне, кроме чересчур народной набережной. Место силы - беседка Что? Где? Когда?

Новейшая история
С появлением Внуково-3 Ленинский стал спецтрассой с выделенной полосой для патрициев и гостей из непонятных стран. Побочные плюсы для нас, плебеев - идеальный асфальт и редкие светофоры. Выловите классную машину в Драйве и по-водительски кайфуйте. Вид на эталонную сталинскую застройку включен в тариф.

🚙 Куда заехать
Закажите бокс Пикник у дома от Еды и Брикет.Маркета и устройте себе этот самый пикник на газонах Дворца Пионеров с видом на мечты советского человека о светлом будущем. Если не нагуляетесь - езжайте встретить закат на смотровой у РАН, но там людно. Финишируйте с бокальчиком и хамончиком в полусекретном Vino Birra Bar. Оттуда домой, снова не без помощи Яндекс Go. И да, такси от сервиса премиальных классов Ultima будет красивым финалом дня.

p.s. Канал Москва.Культурная сделал свой гид: 5 музеев и галерей, которые можно объехать за 1 день - ссылка тут
#партнерскийпост
В Italy из рубрики #лучшиезавтраки эти самые завтраки обновили. Мой любимый раздел "Чайные коктейли" на месте, а брускетты сплошь новые. Плюс пара свеженьких пицц и паст, их лепят прямо тут. Пасту ешьте строго в заведении, вещь нежная. А пицца вполне доставляема.

Завтраки с 10 до 13 по будням и до 15 по выходным. А до конца августа, показав этот пост с 12 до 16, вы получите скидку в 20% на все блюда кухни. То есть, можно застать и завтрак, и основное меню. Кажется, вопрос с местом для дневных встреч на Белорусской я за вас решил.
#анонс
На родной Маяковке возник бар-корт PAPA Barvillage. Команда звездная: дизайн от авторов интерьера СибирьСибири, общую кухню ставил экс-шеф Белуги, а среди 12 резидентов есть бары от команд старого Симача и Кабинета 3.14.

На бумаге звучит круто, ногами я еще не дошел, но вы можете меня опередить. Как доберусь, сделаю большой обзор на сам бар-корт и всех (или сколько смогу) резидентов.
#анонс
Cингапурский Гастрофестиваль стартует вот буквально прямо сейчас - первый мастер-класс от шефа в 10-00 мск. Остальные в комфортное время на этих и следующих выходных. Но всегда можно просто зарегаться и потом посмотреть в записи, докупив нужных ингредиентов.
Нахваленный бар Hydra проиграл своему более снобскому брату «Вода», поэтому получает метку #идтинеидти.

👣 Идти:
- если важен локейшн и красивая подача, а то что за 650 рэ джин-тоник мешают на Bombay Sapphire - пустяки
- если любите болтать с бартендерами и охотиться за редкими штуками вроде мескаля Montelobos.

Не идти:
- если ожидаете 100% барменской эмпатии - в Гидре в описание желаемого коктейля попадают через раз.
- если не пьете крепкий тягучий кисляк и горечь. Правда, можно просить переделать до идеального мэтча.

А вот фотка их декора из интернета. Если для вас это сильный аргумент, конечно идите.
#бардня
#другоеместо is back! Сегодня про кафе бурятской/монгольской кухни Баяр, аутентичное на все сто. Говорят, мест с буузами и шулэном в мск всего 4. Например, праздничный Сэлэнгэ на Малой Дмитровке, а Баяр — чисто на обед сгонять.

Дизайн — булшит бинго: меню в коже, прайс за бой посуды, дерматиновые диваны и герберы в вазочках. Но вы же не за красотой сюда, а мяса поесть.

Начните с картофельного супа Бухлеэр с огромной бараниной на косточке или Аарса - на вкус как говядина в кефире. Про буузы: монгольские — с рубленным мясом, бурятские — с фаршем. Смелым — Хугабша (печень барашка в рубашке из собственного жира). Осторожным — монгольские хушууры. А ещё есть лепешка гамбир, овощные момо ака непальские вареники и арбин (конский жир и печень). Хочется по-школьному хихикать от названия «хуйцаа», но тут все вкусно и дёшево.

Короче, амар мэндэ!
Жителям Аэропорта рекомендую дойти до Сэндвич, бро! - неприметного окошка с шаурмой (почему-то зовущейся сэндвичем) от Чистякова, который шеф Buro Tsum. Пока с 8:00 до 20:00 и без доставки.

Мне внезапно зашёл веганский с гуакамоле: сочный и в меру острый. С люля тоже крутой, внутри бабагануш. На завтрак есть спешл с яйцом, но можно добавить яйцо в любой другой. Все «бутеры» до 300 рэ, но размер не с котёнка, голодным рекомендую брать два. Правда напитки пока неинтересные, а долгожданный бутер дадут в пакете без брендинга.

Энивей, вкусные бутеры без понтов — просто подарок местечку, где из еды только мутные пельменные Ленинградского рынка, рекомендую.
#еда
А жителям и гостям Трубной - на ланч в Пифагор. Нет веранды, но и толпы нет, что логично. Ланч все еще отдают по 600р, а еще за 600 можно усилить его бокальчиком Родедера - супервыгодно, ведь в условном Noor за эти деньги вам разве что просекко нальют.

В основном меню ничего нового. Но есть летнее меню, и оно будет еще то ли неделю, то ли три (я про меню, а не про лето). Два случайных блюда из него были на 5 из 5: халуми-салат с фотки большой, вкусный и холодный. А осьминог на баклажане сильно веселее, чем просто осьминог на гриле.
#еда
В деллосовском Фаренгейте сильно освежили основное меню, которое мне всегда нравилось больше, чем их хваленые бранчи.

Из любопытного: бриошь с омаром и авокадо (на фото) за смешные 390р, салат с арбузом и страчателлой, сибас с абрикосом и фуа-гра тартар. А за бронь через бота @fahrenheitmskbot еще и медовик подарят - не забудьте показать бронь официанту
#анонс
Для суперделовых читателей сделал выжимку из всех августовских обзоров. Каждая ссылка ведет на пост. Пользуйтесь!

С утра бегите на завтрак в Blanc, пока погода для веранд. Или в Italy, пока есть моя скидка в -20%. Потом гуляйте в тенистом Нескучном или по гудящей Лесной и тихим Миуссам. Помните, что лучшие из новомодных мест на ужин - Мама Тута и Subzero. А небанальные варианты на конец дня: автокинотеатр на Флаконе или онлайн-баталия в Cobra Game House. Если и этого мало, сходите на кальянчик в Timeless и/или на пару коктейлей в Антикварный или Martinez.
#кудапойти
Пока в Питере воюют за крошечные бары, в Москве у них ренессанс. Зашёл в LOBBY на Варварке и не пожалел, хоть концепция «лобби отеля без отеля» в громаде Гостиного — немного weird.

Внутри отель "Гранд-Будапешт" на минималках: маленькая барная стойка, пару мраморных столиков и ниша с инстаграмными книжками, куда обычно по вечерам забиваются фрилансеры.

Еда скромная, из сытного разве что тост авокадо+краб - надоевшая московская парочка. Льют вино и классику типа спритцев и веспера. Лучше просите смешать Mohn Poppy с тоником и садитесь на микроверанду любоваться вечной московской стройкой и жуликоватыми пингивинами, бегущими на совещание в АП.
#бардня
В московской гастроиндустрии есть поражающее меня явление - "рестораны-сателлиты". Это когда рядом с модным и качающим заведением есть менее модное место, тоже вкусное, но незаслуженно забытое.

Так, миленький, но и раньше не особо популярный Catch
получил в соседи суперактуальный Subzero (оба - паназия). А невероятно вкусный ресторан Mad Cook с блестящими тар-тарами и пастой который год живет в тени вечно модной Пробки. Се ли ви.
Особняк «Рихтер» — место для тех, кому надоело "как в Берлине" (привет СЮР-кафе) и уже хочется "как в Лондоне".

Берите осьминога с печёным перцем, он не хуже, чем в Эрвине. Ну и карпаччо из оленины с еловым маслом. Если пришли на обед — пицетту с лисичками и гаудой, она не мокрая как в 22 см и Maestrello, а это гуд. А если на кофе — десерт с персиком и джелато. Еще там отель есть, FYI.

Бонус — отдельная библиотека с забугорными журналами: бумерам рекомендую полистать в просветительских целях Dazed за коктейлем. Кстати, они тут дешевле вина и вместо бокала оранжевого от Павла Швеца за, кхм, 800 рублей, пейте местную крепкую классику за 650.

Советую успеть до осеннего закрытия садика (по факту всего пара деревьев, но уютно). В будни будете сидеть в одиночку, в выходные — в компании модников, игнорирующих новый симач.
Почти #раньшевсех сообщаю, что сегодня открылась после карантина Sartoria Lamberti - парадное итальянское заведение на 1ом этаже Ритц-Карлтона. Это там инициалы гостей вышивают на салфетках, ну, вы видели в Инстике наверное.

Меню без изменений (но пока и без завтраков), зато за время вынужденного закрытия Sartoria успела первым из русских ресторанов получить престижную премию MUSE Design Awards - поздравляю команду!
#анонс
#эксклюзив от Дмитрия Левицкого про новый адрес горячо любимых мной Take It Easy и Русалочки, закрывшихся на Менделеевской.

Русалочка, некий винный проект и Take it Easy возникнут в октябре на Сретенке, заняв соседние дома: д.15, д.16 и Сретенский тупик д.5. И да, Take it Easy получит свой вход с улицы, а не "через шкаф" как раньше

Общее название - One Street Community. За Сретенку искренне рад, раньше там просто было негде есть и пить. После спектаклей в ШДИ (когда Крымова оттуда еще не попросили) приходилось ковылять аж до Martinez.
Ощущение, что на Большой Дмитровке может одновременно быть только 2 вкусных ресторана. Не больше. Первый из них, очевидно, Техникум. Вторым был закрывшийся Remy Burger. А теперь свободный слот заняла царица мидий Mollusca.

И если Mollusca на Патриках была модным пивняком с переплатой за локацию, то эта - взрослый вкусный ресторан. Салаты и закуски на уровне, сервис подозрительно любезный, панорамные окна и вид на классовое неравенство Дмитровки включены в средний чек 2,5-3к. "Коренные" москвичи выгуливают пакеты Prada, гости столицы выгуливают себя, а вы объедаетесь вкусными мидиями под крепленый Kriek и на всю эту суету смотрите со стороны.
Давно хотел подарить что-то своим самым лояльным читателям. И этот день настал! В честь нового выпуска "Ресторанного Навигатора" разыграю целых 15 экземпляров среди всех, кто в первый час после выхода поста нажмет кнопку ниже. UPD Розыгрыш окончен

Если вы открыли этот пост слишком поздно или не улыбнулась удача - не беда, заглядывайте на канал почаще, такие активности еще будут. А купить новый Навигатор можно и нужно по ссылке www.restnavigator.com - ведь это настольная книга любого уважающего себя гастроманьяка.
*
Победители: Edgar Gabrielyan, Юра, Roman Aniskov, Yulia, Sergey, Smyslova Kate, Nadya M, Zlata, VLADIMIR, Valery Pavlov, Daria, в поисках порримы, Eradan, Lera Salynskaya, Александр
#Раньшевсех сообщаю, что сразу 3 московских заведения вошли в рейтинг 50 лучших пиццерий Европы за пределами Италии. Поздравляю команды La Bottega Siciliana (№12), Scrocchiarella (№43) и Pizza 22см (№46).

p.s. C моим личным топ-3 (Supernova, Probka, Техникум) рейтинг не совпадает, но пицца - штука субъективная. Так что советую пройтись по местам из поста и составить свой собственный рейтинг.
В рубрике #ночноймэр буду что-то писать про бары и танцы. Регулярность не гарантирую, зато, в отличие от унылых "планов на выходные" во всевозможных медиа, мои советы будут на основе личного опыта. Как и всегда.

Как и обещал, дошел до PAPA Barvillage. Это как фудмаркет: куча баров, общий танцпол и общая кухня, на удивление крутая. Ожидаемо много унылых резидентов, типа бара с джинами. Но зайти стоит хотя бы ради блестящего Bolshoy от команды Кабинета. Перед выходом можно бахнуть арбузных шотов в баре Puzzles и в сам Симач не идти - пока нет смысла.

Кстати, забавно, что этот ваш Симач еще полностью не открылся, а соседние Иностранцы из клевого места уже превратились в бар-сателлит для тех, кого не пустили в Симач. А не пустить туда могут по множеству причин. Но если идете компанией из двух мужчин, лучше взяться за ручки - так шансы традиционно выше.

Если нужен бодрый мэш-ап, езжайте до Клавы. Если что-то порасслабленней, дойдите до Leveldva - они как раз-таки марку держат (каламбур). И смиритесь, что в танцевальных барах коктейли за 700-800рэ - просто альтернатива платному входу, а не что-то приличное на вкус. В таких местах советую брать водичку, а коктейли пить до и после в офигенных барах типа Nest.
AQ Kitchen один из 3 моих самых любимых ресторанов, но появление там завтраков я как-то проворонил. На сайте про них инфы тоже нет. Но они ожидаемо блестящие! Особенно сырники и шакшука. Идти по выходным с 11 до 16, извините за шорт нотис.
#лучшиезавтраки