Кажется, у Lumicino появился конкурент на звание лучшей пиццы в городе — новенький Enzo Алексея Пинского на месте Farang, который любил я, но не все читатели. Это не просто #эксклюзив, между строк выданный мной еще в августе, но и #пищабогов за пиццу с мортаделлой и идеальную пасту альденте — сварена просто буониссимо, такую даже в Италии фиг найдешь.
До вторника работают в техническом режиме, потом расширят меню, распечатают барную карту и начнут подавать десерты. Смело говорю "a presto" и вам советую. Хотя, конечно, я всегда рекомендую ждать 3-5 недель после открытия. Но если прям не терпится, сегодня почти последний день, когда на верандах еще можно сидеть, чувствуя при этом пальцы ног. Ради такого можно и без десерта обойтись.
До вторника работают в техническом режиме, потом расширят меню, распечатают барную карту и начнут подавать десерты. Смело говорю "a presto" и вам советую. Хотя, конечно, я всегда рекомендую ждать 3-5 недель после открытия. Но если прям не терпится, сегодня почти последний день, когда на верандах еще можно сидеть, чувствуя при этом пальцы ног. Ради такого можно и без десерта обойтись.
Пока что вообще нет настроения писать про классные московские рестики. Но и вываливать на вас политический ликбез смысла тоже не вижу — сейчас, кажется, уже все всё поняли, даже самые медленно соображающие. Как и прежде, Садовое кольцо сжимается, помойки типа Беспощадного Пиарщика небесплатно объясняют, что единственная беда в стране это фейсбук Ильи Красильищика. На вопрос «кто виноват» Путин честно обозначил, что он. А с вопросом «что делать» вы, уверен, справитесь сами.
Мой «что делать» это десятидневный трип по гастрономии и прочим красотам Израиля, так что очень жду ваших продвинутых рекомендаций в комментах. Интересует файн дайнинг и шефские места типа HaBasta, просто очень вкусные едальни, всякие локаворские и фермерские приколы а-ля Dubrovin Farm. Ну и любые hidden (uncut) gems, не обязательно про еду. С меня качественный гид, без вот этих блогерских «была в тель-авиве 2 дня и скармливаю вам список из 29 банальных мест с трипадвайзора».
Мой «что делать» это десятидневный трип по гастрономии и прочим красотам Израиля, так что очень жду ваших продвинутых рекомендаций в комментах. Интересует файн дайнинг и шефские места типа HaBasta, просто очень вкусные едальни, всякие локаворские и фермерские приколы а-ля Dubrovin Farm. Ну и любые hidden (uncut) gems, не обязательно про еду. С меня качественный гид, без вот этих блогерских «была в тель-авиве 2 дня и скармливаю вам список из 29 банальных мест с трипадвайзора».
Ну что, пора, наверное, медленно возобновлять посты. Обойдемся без этих нелепых блогерских расшаркиваний а-ля “понимаю, как в эти сложные дни вам помогает мой контент, и чувствую, что просто обязан выпускать его (и рекламу)”.
Но давайте, наверное, начнем с переклички.
Но давайте, наверное, начнем с переклички.
Кто где?
Опрос анонимный, ваши персданные в безопасности, я же не Яндекс.Еда
Опрос анонимный, ваши персданные в безопасности, я же не Яндекс.Еда
Anonymous Quiz
12%
Мужчина, улетел
32%
Мужчина, в Москве
5%
Женщина, улетела
50%
Женщина, в Москве
Объективно непросто приходится рестораторам на фоне (надеюсь) временной просадки посещаемости. Поэтому охотно поддержу запуск Enzo, про который я недавно писал еще на этапе технического открытия. Из нового — меню буквально удвоилось в размерах, потому что ресторан наконец заработал в полную мощность.
Я решил действовать поэтапно, в этот раз основательно изучив раздел антипасти. Все по фэншую — и пармиджана, и крудо из сибаса, и тартар с карпаччо. Хотя мое реко все еще — пицца и паста в первую очередь, далее на что хватит объема штанов на резинке. Добавились и обещанные десерты, но их я приберег до следующего раза, договорившись на чашку caffè с шефом-сицилийцем Энцо, который переехал в Москву в далекую первую волну пандемии.
Я решил действовать поэтапно, в этот раз основательно изучив раздел антипасти. Все по фэншую — и пармиджана, и крудо из сибаса, и тартар с карпаччо. Хотя мое реко все еще — пицца и паста в первую очередь, далее на что хватит объема штанов на резинке. Добавились и обещанные десерты, но их я приберег до следующего раза, договорившись на чашку caffè с шефом-сицилийцем Энцо, который переехал в Москву в далекую первую волну пандемии.
Файн дайнинг для собак(!) заслуживает вашего внимания гораздо больше, чем весьма бледные московские “главные открытия” сентября и октября. Правда, открылся ресторан Dogue не тут, а в Сан-Франциско.
В меню a-la carte блюда от 5$, а по воскресеньям дают шефский сет Bone Appetit из 3 перемен за 75$ — ценник вполне лакигруповский. К сожалению, вкушать всю эту красоту могут только собаки. Не те, которые оправдывают нашу власть, а именно что четвероногие. Давайте же дружно им позавидуем!
В меню a-la carte блюда от 5$, а по воскресеньям дают шефский сет Bone Appetit из 3 перемен за 75$ — ценник вполне лакигруповский. К сожалению, вкушать всю эту красоту могут только собаки. Не те, которые оправдывают нашу власть, а именно что четвероногие. Давайте же дружно им позавидуем!
Забежал на обед в Linbistro (экс-Lino) Светланы Дробот и готов заявить #прямосейчас, что в гастрономически бедном районе Остоженки это одно из редких клевых гастро-открытий. Если опустить необъяснимую любовь шефа Григория Чунихина к пекану (насчитал в меню аж 4 блюда, но кто знает, где он еще прячется), остался всем доволен. Шортлист рекомендасьон: крудо из гребешка со спаржей, чесночные креветки на подушке цуккини и стейк рибай с офигеннейшими томатами на гарнир. А нагуливать аппетит надо, понятное дело, в Пушкинском.
Без ложной скромности скажу, что мой канал один из немногих реально пишущих для прогрессивных и продвинутых, а не пускающих пыль в глаза рекламодателей. Но у этого есть и минусы — вот правда ощущаю, как многие читатели отправились покорять другие великие города.
Рестораны, работающие на тот же сегмент, теперь вынуждены креативить, что в целом круто! Так, французское бистро Lou Lou совместно с брендом Molecule обновило коллекцию парфюмерных коктейлей. Каждый дринк отсылает к культовому аромату. Вдохновились они, очевидно, прошедшей в Париже неделей моды.
Вдохновения хватило и на основное меню — там стало еще больше французского акцента (или акцентов). Ясное дело, больше блюд с фуа-гра: от сезонного эскалопа из фуа-гра и инжира до совершенно неприличного трюфельного фуа-гра бургера. Короче, микс модного и вечного. Но если вам принципиально застать белый трюфель или инжир, лучше поспешить с бронью — сезон на исходе!
#партнерскийпост
Рестораны, работающие на тот же сегмент, теперь вынуждены креативить, что в целом круто! Так, французское бистро Lou Lou совместно с брендом Molecule обновило коллекцию парфюмерных коктейлей. Каждый дринк отсылает к культовому аромату. Вдохновились они, очевидно, прошедшей в Париже неделей моды.
Вдохновения хватило и на основное меню — там стало еще больше французского акцента (или акцентов). Ясное дело, больше блюд с фуа-гра: от сезонного эскалопа из фуа-гра и инжира до совершенно неприличного трюфельного фуа-гра бургера. Короче, микс модного и вечного. Но если вам принципиально застать белый трюфель или инжир, лучше поспешить с бронью — сезон на исходе!
#партнерскийпост