Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
YouTube
Карелия | Жизнь своих | Первый канал | 13.11.2022
Карелия – магическое место, одно из самых загадочных в нашей огромной стране. В этом выпуске программы «Жизнь своих» ведущий Евгений Кривцов заговорит по-вепски, примет участие в шаманском обряде и, конечно же, посетит удивительный остров Кижи.
#ЖизньСвоих…
#ЖизньСвоих…
👍12🤩6❤5
Forwarded from Народная школа с Анной Анхимовой
⚡Вы все еще покупаете хлебцы в магазинах?!
А можно просто и быстро приготовить дома😉
⏳ Берем 1 стакан кефира или простокваши, добавляем 2 щепотки крупной соли, перемешиваем. Затем насыпаем постепенно ржаной муки в миску, чтобы тесто получилось примерно как мягкий пластилин.
❗Далее делаем жгут из теста, отщипываем небольшие кусочки теста, берем скалку и раскатываем. Чем тоньше - тем лучше!
🫓 На сухой сковороде обсушиваем "блины-сканцы" с двух сторон. Готово!
☕ Приятного аппетита!
#готовимвместе #сканцы #карелия #кулинарная_школа
А можно просто и быстро приготовить дома😉
⏳ Берем 1 стакан кефира или простокваши, добавляем 2 щепотки крупной соли, перемешиваем. Затем насыпаем постепенно ржаной муки в миску, чтобы тесто получилось примерно как мягкий пластилин.
❗Далее делаем жгут из теста, отщипываем небольшие кусочки теста, берем скалку и раскатываем. Чем тоньше - тем лучше!
🫓 На сухой сковороде обсушиваем "блины-сканцы" с двух сторон. Готово!
☕ Приятного аппетита!
#готовимвместе #сканцы #карелия #кулинарная_школа
❤22👍9🤩2🥰1
Карельская баня от проекта Пароварня - всё о русской бане.
Кстати, а вы знаете, сколько всего бань на острове Кижи?☺️
Кстати, а вы знаете, сколько всего бань на острове Кижи?
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
YouTube
Карельская Баня
Книга рецептов: https://banistore.ru/book/#2
Семинар: https://banistore.ru/academy/#1
Телеграмм: @AndreyParovar
Vk: https://vk.com/andrey.parovar
#карельскаябаня
#Карелия
#стандарткарельскойбани
#баникарелии
#русскаябаня
#баняпочерному
Семинар: https://banistore.ru/academy/#1
Телеграмм: @AndreyParovar
Vk: https://vk.com/andrey.parovar
#карельскаябаня
#Карелия
#стандарткарельскойбани
#баникарелии
#русскаябаня
#баняпочерному
❤14🤩3🥰2
Forwarded from Народная школа с Анной Анхимовой
🔥Отличный итог многолетней работы по продвижению кулинарных традиций народов Карелии.
📚Печатный вариант сборника обязательно размещу, как получу.
🎉 Теперь вся Россия узнает о блюдах Карелии.
#русскаямечта #карелия
📚Печатный вариант сборника обязательно размещу, как получу.
🎉 Теперь вся Россия узнает о блюдах Карелии.
#русскаямечта #карелия
❤13
Forwarded from Народная школа с Анной Анхимовой
🍓ДЕНЬ КАРЕЛЬСКИХ ЯГОД НА ВДНХ
⚡2 февраля на Международной выставке-форуме «Россия», которую организуют по инициативе Президента страны Владимира Путина, состоится "вкусный" Фестиваль.
✅Место проведения: Дом российской кухни.
⏳Время: с 15.00 до 19.00.
🍨Каждый час для посетителей выставки будут проводить семейные мастер-классы с последующей дегустацией. Участники смогут приготовить карамель, сорбет, зефир и даже попробовать свои силы в приготовлении шоколадного фонтана. В основе всех блюд будут карельские ягоды.
💥Посетители смогут попробовать продукцию карельских производителей: кооператива «Агроальянс», компаний «Карельское лето», «Мама Карелия», «Экохрум», «АлкоВорлд», «Фрешберри» и «Славмо».
🔥БОНУС! Малининых, Брусникиных, Клюквиных и прочих обладателей «ягодных» фамилий ждут сладкие подарки и призы!
На выставке-форуме «Россия» представлены достижения всех субъектов страны. Карельский стенд можно посетить ежедневно в павильоне № 75 на ВДНХ.
#ВДНХ #ДеньКарельскихЯгод #карелия #кижи
⚡2 февраля на Международной выставке-форуме «Россия», которую организуют по инициативе Президента страны Владимира Путина, состоится "вкусный" Фестиваль.
✅Место проведения: Дом российской кухни.
⏳Время: с 15.00 до 19.00.
🍨Каждый час для посетителей выставки будут проводить семейные мастер-классы с последующей дегустацией. Участники смогут приготовить карамель, сорбет, зефир и даже попробовать свои силы в приготовлении шоколадного фонтана. В основе всех блюд будут карельские ягоды.
💥Посетители смогут попробовать продукцию карельских производителей: кооператива «Агроальянс», компаний «Карельское лето», «Мама Карелия», «Экохрум», «АлкоВорлд», «Фрешберри» и «Славмо».
🔥БОНУС! Малининых, Брусникиных, Клюквиных и прочих обладателей «ягодных» фамилий ждут сладкие подарки и призы!
На выставке-форуме «Россия» представлены достижения всех субъектов страны. Карельский стенд можно посетить ежедневно в павильоне № 75 на ВДНХ.
#ВДНХ #ДеньКарельскихЯгод #карелия #кижи
❤19👍6
Forwarded from Народная школа с Анной Анхимовой
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
💥Для вечернего просмотра.
ПРЕЗЕНТАЦИЯ ПРОЕКТА "ФИННО-УГОРСКИЕ МОЛОДЕЖНЫЕ МАРШРУТЫ".
📺 Анна Анхимова председатель КРОО "Лига прибалтийско-финских народов" и сотрудник музея «Кижи» приняла участие в съемках передачи ГТРК «Карелия» – "В центре внимания".
Проект поддержан Фондом грантов Главы Республики Карелия.
#финноугры #карелия #лига15 #проектируемвместе
ПРЕЗЕНТАЦИЯ ПРОЕКТА "ФИННО-УГОРСКИЕ МОЛОДЕЖНЫЕ МАРШРУТЫ".
📺 Анна Анхимова председатель КРОО "Лига прибалтийско-финских народов" и сотрудник музея «Кижи» приняла участие в съемках передачи ГТРК «Карелия» – "В центре внимания".
Проект поддержан Фондом грантов Главы Республики Карелия.
#финноугры #карелия #лига15 #проектируемвместе
🥰11🤩2
Forwarded from Народная школа с Анной Анхимовой
🥞 МАСЛЕНИЦА (МАСЛЕНИЧНАЯ НЕДЕЛЯ, СЫРНАЯ НЕДЕЛЯ)
🙂Каждый из дней сырной недели имеет собственное название, традиции, обрядовые действия и развлечения:
Понедельник – «встреча»
Вторник – «заигрыши»
Среда – «лакомка»
Четверг – «разгул», «перелом»
Пятница – «тёщины вечёрки»
Суббота – «золовкины посиделки»
Воскресенье – «проводы», «прощёный день», «целовальник».
🥞Вкусной и сытной масленицы!
💥Сразу после широкой и сытной Масленицы наступит строгий Великий пост.
#масленица #блины #карелия
🙂Каждый из дней сырной недели имеет собственное название, традиции, обрядовые действия и развлечения:
Понедельник – «встреча»
Вторник – «заигрыши»
Среда – «лакомка»
Четверг – «разгул», «перелом»
Пятница – «тёщины вечёрки»
Суббота – «золовкины посиделки»
Воскресенье – «проводы», «прощёный день», «целовальник».
🥞Вкусной и сытной масленицы!
💥Сразу после широкой и сытной Масленицы наступит строгий Великий пост.
#масленица #блины #карелия
❤18👍9
Forwarded from Минэкономразвития Карелии
💟Жемчужина Северной России – Онежское озеро – многие знают его как второе по величине озеро Европы.
Но для тех, кто здесь живёт, Онежское озеро – это яркие восходы и невероятные закаты, песчаные пляжи, скалистые берега, где буквально сквозь камни растут сосны, а ещё более полутора тысяч островов.
В Онежском озере находится один из самых известных островов России, объект всемирного наследия ЮНЭСКО – остров Кижи. Это уникальный архитектурный ансамбль, состоящий из двух церквей и колокольни XVIII—XIX веков.
В Онежском озере обитают 47 видов и разновидностей рыб: ряпушка, стерлядь, лосось, форель, палия, корюшка и многие другие. За год на лодке или на льду озеро встречает тысячи любителей рыбалки!
А ещё в восточном регионе Онежского озера было обнаружено свыше тысячи петроглифов, возраст которых составляет от 4 до 6 тысяч лет.
#хочувКарелию #мояКарелия #Карелия #отпусквКарелии #достопримечательностиКарелии #Карелияотдых
Но для тех, кто здесь живёт, Онежское озеро – это яркие восходы и невероятные закаты, песчаные пляжи, скалистые берега, где буквально сквозь камни растут сосны, а ещё более полутора тысяч островов.
В Онежском озере находится один из самых известных островов России, объект всемирного наследия ЮНЭСКО – остров Кижи. Это уникальный архитектурный ансамбль, состоящий из двух церквей и колокольни XVIII—XIX веков.
В Онежском озере обитают 47 видов и разновидностей рыб: ряпушка, стерлядь, лосось, форель, палия, корюшка и многие другие. За год на лодке или на льду озеро встречает тысячи любителей рыбалки!
А ещё в восточном регионе Онежского озера было обнаружено свыше тысячи петроглифов, возраст которых составляет от 4 до 6 тысяч лет.
#хочувКарелию #мояКарелия #Карелия #отпусквКарелии #достопримечательностиКарелии #Карелияотдых
❤29👍7🤩4🥰1
Forwarded from Народная школа с Анной Анхимовой
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
Вкусных выходных!
🤗Мне посчастливилось встретиться с удивительной девушкой Даной Дрожжиной, незрячим нутрициологом. Дана путешествует по нашей стране с просветительской и образовательной целью-миссией. И, на мой взгляд, делает невозможное - возможным.
⚡Дана очень хотела попробовать приготовить традиционное вепсское блюдо и пообщаться с носителями вепсских традиций. Мечты сбылись и мы решили приготовить сульчины с пшенной кашей! Замесили тесто, раскатали сканцы, просушили на раскаленной сковороде, сдобрили сливочным маслом и зачинили пшенной кашей. И теперь я точно не поверю в то, что у вас не получается приготовить сульчины.
После мастер-класса Дана поделилась своими ощущениями:
💬"Невероятный аромат топленого масла, ржаного хлеба, а по ощущениям - очень приятная консистенция теста и классная возможность обсушивания сканца. Я этот рецепт забираю в свою коллекцию вкусов!"
✅️Цикл передач "Куда глаза не глядят".
#карелия #вепсы #пахнетвкусно
🤗Мне посчастливилось встретиться с удивительной девушкой Даной Дрожжиной, незрячим нутрициологом. Дана путешествует по нашей стране с просветительской и образовательной целью-миссией. И, на мой взгляд, делает невозможное - возможным.
⚡Дана очень хотела попробовать приготовить традиционное вепсское блюдо и пообщаться с носителями вепсских традиций. Мечты сбылись и мы решили приготовить сульчины с пшенной кашей! Замесили тесто, раскатали сканцы, просушили на раскаленной сковороде, сдобрили сливочным маслом и зачинили пшенной кашей. И теперь я точно не поверю в то, что у вас не получается приготовить сульчины.
После мастер-класса Дана поделилась своими ощущениями:
💬"Невероятный аромат топленого масла, ржаного хлеба, а по ощущениям - очень приятная консистенция теста и классная возможность обсушивания сканца. Я этот рецепт забираю в свою коллекцию вкусов!"
✅️Цикл передач "Куда глаза не глядят".
#карелия #вепсы #пахнетвкусно
❤10🥰3
Forwarded from Daily Карелия
#Карелия #природа
❗🦫 Возможно, самую большую в Карелии хатку бобра нашли на острове Еглово недалеко от часовни во имя иконы Богоматери «Всех скорбящих Радость». Фотограф Илья Тимин рассказал, что такого большого жилища бобров не видел никогда.
По словам фотографа, бобры, по всей видимости, решили застроиться именно рядом с часовней, почувствовав «небесное покровительство».
❗🦫 Возможно, самую большую в Карелии хатку бобра нашли на острове Еглово недалеко от часовни во имя иконы Богоматери «Всех скорбящих Радость». Фотограф Илья Тимин рассказал, что такого большого жилища бобров не видел никогда.
— Много чудес природы нам встречалось в экспедициях, в том числе с бобрами. Многоярусные плотины, поднимающие уровень воды до десяти метров на километр. Но вот такой огромной хатки посреди небольшого залива между островов на Онежском озере — не встречал ни разу, – написал Илья Тимин.
По словам фотографа, бобры, по всей видимости, решили застроиться именно рядом с часовней, почувствовав «небесное покровительство».
❤23👍7
Forwarded from Timin Ilya
Ночной лунный свет над островом Кижи.
Кижский Архитектурный Аансамбль и мельница ветряная Биканина с о. Волкостров.
Музей-заповедник «Кижи».
#Карелия #Кижи
Кижский Архитектурный Аансамбль и мельница ветряная Биканина с о. Волкостров.
Музей-заповедник «Кижи».
#Карелия #Кижи
❤24🥰13
Forwarded from Daily Карелия
#Карелия #дети
👦🏼 🎨 Открытки особого ребенка из Карелии выиграли престижный конкурс сувениров. Открытки с Кижами заняли третье место по России на конкурсе «Туристический сувенир», выиграв в номинации «Сувенир музея». Нарисовал их 16-летний Степан Никулин. Аутизм делает Степу особым ребенком. Как рассказала нам его мама Наталья Никулина, которая является руководителем студии «Играем вместе» для родителей и детей с аутизмом, Степан рисует с трех лет. Мальчик занимается в художественной школе и часто рисует благотворительные открытки.
👦🏼 🎨 Открытки особого ребенка из Карелии выиграли престижный конкурс сувениров. Открытки с Кижами заняли третье место по России на конкурсе «Туристический сувенир», выиграв в номинации «Сувенир музея». Нарисовал их 16-летний Степан Никулин. Аутизм делает Степу особым ребенком. Как рассказала нам его мама Наталья Никулина, которая является руководителем студии «Играем вместе» для родителей и детей с аутизмом, Степан рисует с трех лет. Мальчик занимается в художественной школе и часто рисует благотворительные открытки.
— Он несколько раз бывал на Кижах и нарисовал музей в очень интересной интерпретации. И у нас возникла идея сделать открытки и отправить их на конкурс, — говорит Наталья.На конкурс было подано более трех тысяч заявок в разных номинациях из 70 регионов России, а также из Беларуси: «Очень приятно, что работу из Карелии оценили так высоко», — признается Наталья.
❤10
Forwarded from Народная школа с Анной Анхимовой
🥧Что может быть лучше и вкуснее печенья к чаю или кофе?
🥟 Сейчас время Святок и самое время для домашних чаепитий. Представляю рецепт домашнего печенья из толокна, которое было распространено повсеместно в Карелии.
✅ 200 грамм сливочного масла и 1 стакан сахарного песка - растопить. В другую миску налить стакан сметаны, добавить 2 яйца, 0,5 чайной ложки соды, щепотку соли. Все перемешать.
✅ Затем все соединить.
✅ Добавить 3 стакана муки, 0,5 стакана толокна. Тщательно вымесить тесто в шар и оставить на 30 минут в теплом месте.
Затем раскатать пласт 1,5 см толщиной, стаканом (стопкой) вырезать кружочки, вилкой наколоть дырочки в произвольном порядке.
✅ Выложить на противень и смазать сливочным маслом каждую печеньку.
Выпекать 15-20 минут при температуре 180-200 град.
✅ Готовые пряники смазать немного сливочным маслом.
🎁 Приятного аппетита!
#печенье #готовимвместе #карелия #толокно
🥟 Сейчас время Святок и самое время для домашних чаепитий. Представляю рецепт домашнего печенья из толокна, которое было распространено повсеместно в Карелии.
✅ 200 грамм сливочного масла и 1 стакан сахарного песка - растопить. В другую миску налить стакан сметаны, добавить 2 яйца, 0,5 чайной ложки соды, щепотку соли. Все перемешать.
✅ Затем все соединить.
✅ Добавить 3 стакана муки, 0,5 стакана толокна. Тщательно вымесить тесто в шар и оставить на 30 минут в теплом месте.
Затем раскатать пласт 1,5 см толщиной, стаканом (стопкой) вырезать кружочки, вилкой наколоть дырочки в произвольном порядке.
✅ Выложить на противень и смазать сливочным маслом каждую печеньку.
Выпекать 15-20 минут при температуре 180-200 град.
✅ Готовые пряники смазать немного сливочным маслом.
🎁 Приятного аппетита!
#печенье #готовимвместе #карелия #толокно
Forwarded from Народная школа с Анной Анхимовой
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
❄️ Неделю назад на острове было очень много снега и настоящая зимняя сказка!
❗️Сегодня "+3"!
⏳️Зима завершилась в этом году или как?
#зима2025 #карелия #кижи
❗️Сегодня "+3"!
⏳️Зима завершилась в этом году или как?
#зима2025 #карелия #кижи
❤27
Forwarded from Народная школа с Анной Анхимовой
✍В деревне Совдозеро Суоярвского района женщины выпекали пирожки «Кокойт».
✅ Берем 1 стакан простокваши (кефир). Добавляем 1 яйцо,1 стол. ложку песка, щепотку соли, 1 чайную ложку разрыхлителя (наши бабушки добавляли 1/2 чайной ложки соды). Тесто должно быть крутым, чтобы не прилипало к рукам.
✅Начинка: ягоды черники, вымытые и высушенные, чтобы в тесте они не растеклись, засыпаем песком буквально перед началом выпечки.
✅Раскатываем тесто, вырезаем кружочки. В серединку кладем ягоды черники, сворачиваем, оставляя в серединке отверстие.
✅Выпекаем 10 минут в духовке при температуре 180 градусов.
💥Приятного аппетита!
❗Рецепт получен в рамках Первого онлайн-конкурса "Народная кухня как искусство" от Поздняковой Ольги, которая имеет корни из села Святнаволок, Кондопожского района Карелии.
💥 Напоминаем, что до 4 февраля в Музей «Кижи» идет прием заявок на третий онлайн-конкурс "Народная кухня как искусство".
Подробнее в Положении.
Координатор Конкурса Анна Анхимова тел.: 8(8142)79-98-80
#кулинарнаяшкола #готовимвместе #мастеркласс #карелия
✅ Берем 1 стакан простокваши (кефир). Добавляем 1 яйцо,1 стол. ложку песка, щепотку соли, 1 чайную ложку разрыхлителя (наши бабушки добавляли 1/2 чайной ложки соды). Тесто должно быть крутым, чтобы не прилипало к рукам.
✅Начинка: ягоды черники, вымытые и высушенные, чтобы в тесте они не растеклись, засыпаем песком буквально перед началом выпечки.
✅Раскатываем тесто, вырезаем кружочки. В серединку кладем ягоды черники, сворачиваем, оставляя в серединке отверстие.
✅Выпекаем 10 минут в духовке при температуре 180 градусов.
💥Приятного аппетита!
❗Рецепт получен в рамках Первого онлайн-конкурса "Народная кухня как искусство" от Поздняковой Ольги, которая имеет корни из села Святнаволок, Кондопожского района Карелии.
💥 Напоминаем, что до 4 февраля в Музей «Кижи» идет прием заявок на третий онлайн-конкурс "Народная кухня как искусство".
Подробнее в Положении.
Координатор Конкурса Анна Анхимова тел.: 8(8142)79-98-80
#кулинарнаяшкола #готовимвместе #мастеркласс #карелия
❤17
Forwarded from Народная школа с Анной Анхимовой
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
🎉 Друзья, завтра на Первом канале в 11:00 Программа "Поехали" про Карелию!
⚡️ 10-11 января я участвовала в съемках передачи на о.Кижи!
Прекрасные ведущие - Евгений Покровский и Мария Осадник.
Смотрим😊
#кижи #карелия #поехали
⚡️ 10-11 января я участвовала в съемках передачи на о.Кижи!
Прекрасные ведущие - Евгений Покровский и Мария Осадник.
Смотрим😊
#кижи #карелия #поехали
❤22