🍓ДЕНЬ КАРЕЛЬСКИХ ЯГОД НА ВДНХ
⚡2 февраля на Международной выставке-форуме «Россия», которую организуют по инициативе Президента страны Владимира Путина, состоится "вкусный" Фестиваль.
✅Место проведения: Дом российской кухни.
⏳Время: с 15.00 до 19.00.

🍨Каждый час для посетителей выставки будут проводить семейные мастер-классы с последующей дегустацией. Участники смогут приготовить карамель, сорбет, зефир и даже попробовать свои силы в приготовлении шоколадного фонтана. В основе всех блюд будут карельские ягоды.

💥Посетители смогут попробовать продукцию карельских производителей: кооператива «Агроальянс», компаний «Карельское лето», «Мама Карелия», «Экохрум», «АлкоВорлд», «Фрешберри» и «Славмо».
🔥БОНУС! Малининых, Брусникиных, Клюквиных и прочих обладателей «ягодных» фамилий ждут сладкие подарки и призы!

На выставке-форуме «Россия» представлены достижения всех субъектов страны. Карельский стенд можно посетить ежедневно в павильоне № 75 на ВДНХ.

#ВДНХ #ДеньКарельскихЯгод #карелия #кижи

🌿С праздником Троицы, Дорогие!

День святой Троицы, или Пятидесятница, – один из «двунадесятых», двенадцати важнейших праздников православного календаря, и самый древний из них. Это «День рождения» христианской церкви. Он празднуется в память о сошествии Святого Духа на апостолов на пятидесятый день после воскресения Христова, и всегда приходится на воскресный день.
🕯Сегодня в Покровской церкви на острове Кижи прошла праздничная служба. Повсюду появились веточки березы - символ Троицы. Раньше так говорили: «Сколько окошек, столько и веточек березы надо поставить".
Сразу за Троицей наступает Духов день - время, когда все старались не работать, особенно на земле.

#Кижи #Заонежье #Троица

Дружная финно-угорская команда научилась готовить настоящие калитки и свательные пироги по вепсскому рецепту ❤️
На острове Кижи в доме Березкиной прошел гастрономический мастер-класс.
#готовимвместе #калитки #кижи

Дмитрий Пигин:

Некоторые из моих кижских фотографий находят вторую жизнь в творчестве Виктора Клещева, живописца-любителя, до недавнего времени руководившего ПМУП "Городской транспорт" (нашим троллейбусным управлением), где я работал в межсезонье.
#кижи

🥞До 4 февраля в Музее«Кижи» продолжается прием заявок на третий онлайн-конкурс «Народная кухня как искусство».

🏆Для вдохновения размещаем семейный рецепт Александровых Татьяны, Дамира и бабушки Ольги, который был получен организаторами второго онлайн-конкурса в 2024 году.

💥 Розанцы (хворост) Rozančikku
Розанцы – это наше семейное традиционное блюдо, которое всегда было украшением стола на каждом празднике.
✅Для приготовления крутого теста понадобится:
5 яичных желтков, один белок, 1 ст.л. водки, сода на кончике ножа, 2-3 ч.л. сахара, щепотка соли.
💫 Раскатать сканцы. Сделать несколько разрезов. На скалку или палочку надеть через отверстия сканцы и опустить в кипящее масло, вращая сканец в масле, чтобы он принял форму цветка. Жарить до 1 минуты.
💫Готовые сканцы посыпать сахарной пудрой.
Приятного аппетита!

❗Подробнее о Третьем онлайн-конкурсе "Народная кухня как искусство" в положении.

#готовимвместе #народнаякухня #розанцы #кижи #конкурс

✍ Друзья, приглашаю всех подписчиков к участию в онлайн-конкурсе "Народная кухня как искусство", который организует и проводит Музей «Кижи»!

❗ Прием заявок до 4 февраля. Вся информация в Положении о конкурсе. Для вдохновения размещаем рецепт участницы онлайн-конкурса в 2024 году.

🐟 Рыба по-карельски. Автор - Костина Елена из карельского с.Ведлозеро Пряжинского района Карелии. Мой отец заядлый рыбак и у нас на столе часто была рыба. В 90-е годы, в начале лета, когда картошка уже почти закончилась, в огороде пока ничего не выросло, мы почти каждый день ели рыбу: окуней, плотву, а когда начинался сезон - ряпушку.

🐟 1. Рыбу чистим и промываем.
🐟 2. Картофель чистим, моем и режем на кружочки.
🐟 3. Лук чистим, моем и режем на кольца.
🐟 4. На дно глубокой сковороды выкладываем картофель, сверху рыбу, солим, кладём перец горошком и лавровый лист, сверху - лук.
🐟 5. Заливаем горячей водой так, чтобы чуть закрыло рыбу и лук. Сверху кладём хороший кусочек сливочного масла (можно налить и постного). Ставим на огонь, доводим до кипения, убавляем огонь до минимума и готовим минут 30-40 под крышкой.
🐟 6. Подаем блюдо горячим с чёрным хлебом.
Приятного аппетита!

#готовимвместе #ряпушка #ведлозеро #народнаякухня #кижи