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Chicken Nuggets aus der Petrischale kommen in den Handel
#Fleisch #Klimawandel #Kunstfleisch #Leben #Nahrung

Die Regierung von Singapur hat einem US-Startup den Verkauf eines Gerichts mit Hühnerfleisch aus dem Labor erlaubt – andere Länder könnten bald nachziehen․
December 9, 2020
heise-Angebot: Online-Konferenz EmTech Germany New Food: Wie wir uns in Zukunft ernähren
#EmTech #EmTechGermany #Ernährung #Landwirtschaft #Nahrung #NewFood #OnlineKonferenz #TechnologyReview #künstlichesFleisch

Wie ändert sich die Produktion von Lebensmitteln? Kommen Fleisch, Fisch, Eier und Milch bald aus dem Labor? All das und noch mehr auf der Veranstaltung von TR․
April 23, 2021
heise-Angebot: EmTech New Food: Was wir morgen essen werden
#EmTechGermany #Leben #Lebensmittel #Nahrung #Nahrungsmittel #NewFood

Fleisch aus dem Labor, Insekten-Proteine oder Pilze vom Start-up: Auf der Online-Konferenz von Technology Review dreht sich alles um die Zukunft der Nahrung
May 10, 2021
Essbare Insekten aus dem Automaten
#Automaten #Insekten #Japan #Leben #Nahrung #PostausJapan #Verkauf

Der Automatenverkauf ist ein Pfeiler des japanischen Einzelhandels․ Und er eignet sich bestens zur Einführung neuer Produkte․
May 14, 2021
heise-Angebot: Online-Konferenz EmTech Germany New Food: Frühbucherrabatt läuft aus
#EmTech #EmTechGermany #Ernährung #Landwirtschaft #Nahrung #NewFood #OnlineKonferenz #TechnologyReview #künstlichesFleisch

Wie ändert sich die Produktion von Lebensmitteln? Kommen Fleisch, Fisch, Eier und Milch bald aus dem Labor? Das Event von TR ist noch kurz vergünstigt buchbar․
May 26, 2021
Blauer Farbstoff endlich aus natürlicher Quelle
#Chemie #Ernährung #Farbstoff #Leben #Lebensmittel #Lebensmittelfarbe #Nahrung

Ein neues Enzym legt die Grundlagen, um aus einfachem Rotkohl einen natürlichen blauen Lebensmittel-Farbstoff günstig und in großem Maßstab herzustellen․
June 4, 2021
Statistik der Woche: So boomt das Geschäft mit den Lebensmittel-Lieferdiensten
#Flink #Gorillas #Infografik #Infotech #Lebensmittel #Lieferdienst #Nahrung #Nahrungsmittel #StatistikderWoche #eCommerce

In deutschen Großstädten versprechen fahrradbasierte Lieferdienste Nahrungsmittel auf Zuruf․ Lebensmittel-E-Commerce wird zum Boom, zeigt unsere Infografik․
June 8, 2021
Brötchen oder Semmel? So isst und trinkt Deutschland
#Datenbanken #Essen #Gastronomie #Leben #Nahrung #Orderbird #Restaurant

Wo befindet sich die Tee-Grenze und wo liegt bitte die Brötchen-Semmel-Scheide? Daten aus dem Bestellsystem des Gastrodienstleisters Orderbird geben Auskunft․
June 10, 2021
New-Food-Expertin Liz Specht: "Business-as-usual ist nicht mehr tragbar"
#Ernhrung #Fleisch #Landwirtschaft #Leben #Nahrung #NewFood #Vegan #knstlicheMilch #knstlichesFleisch

Die Expertin für neue Lebensmittel spricht im TR-Interview über Fleisch aus dem Labor und anderes neues Essen, das nachhaltiger und klimafreundlicher ist․
June 17, 2021
Kommt japanisches Wagyu-Fleisch bald aus dem Biodrucker?
#3DDrucker #Algen #Ernährung #Fleisch #Fleischersatz #Nahrung #PostausJapan #Tofu #Umwelt #künstlichesFleisch

Künstliche Nahrung erlebt weltweit einen Boom․ Japanische Forscher sind inzwischen auf den Trend aufgesprungen, um lebensechtere Fleischkopien zu entwickeln․
January 6, 2022
Grün gegründet (Teil 7): Farminsect lässt Insekten schnell zu Futter werden
#Ernährung #Insekten #Klima #Kreislaufwirtschaft #Landwirtschaft #Nahrung #Protein

Die Kreislaufwirtschaft lebt von neuen Ideen und kreativen Köpfen․ Jeden Dienstag stellen wir hier ein Greentech-Start-up mit seiner Geschäftsidee vor․
May 10, 2022
Mangel an Muttermilch-Ersatz erzeugt dubiosen Online-Markt in den USA
#Baby #Ernährung #Hortung #Leben #Milch #Muttermilch #Nahrung #OnlineMarkplätze #USA #Verknappung #eCommerce

Eltern, die nur ihre Babys ernähren wollen, müssen sich mit Fehlinformationen, Wucherpreisen und Betrügereien herumschlagen․
May 26, 2022
Neue Fischstäbchen kommen aus dem Bioreaktor
#Biotechnologie #BluuBioscience #BluuSeafood #Ernährung #Essen #Fisch #FischausdemLabor #FleischausdemLabor #Leben #Nahrung #Startups #Vegan #Vegetarisch #künstlichesFleisch

Fischstäbchen fast wie das Original, nur aus dem Labor? Das Start-up Bluu Seafood aus Berlin will das geschafft haben․
August 22, 2022
Chips mit Pferdegeschmack, Kopfstützen für ermüdete Gamer – Geschenke aus Japan
#Einkaufen #Gadgets #Gaming #Gimmicks #Japan #Konsum #Leben #Lebensmittel #Nahrung #PostausJapan #Shopping #Weihnachten

Die Pandemie wird ignoriert, es darf wieder gereist werden․ Wer es nach Japan schafft, findet jede Menge an Geschenkideen․ Hier eine kleine Auswahl․
December 22, 2022
Schlechtes Essen: Warum Stress kalorienreiche Ernährung auslöst
#ComfortFood #Ernährung #Essen #FastFood #Hirnforschung #Leben #Medizin #Nahrung #Psyche #Stress

Es ist bekannt, dass man bei Stress dazu neigt, sogenanntes Comfort Food zu konsumieren․ Dafür fanden australische Forscher nun eine Erklärung – im Gehirn․
June 27, 2023
Fleisch-Ersatz: Die Sojabohnen mit den Schweineproteinen
#Ernährung #Essen #Gentechnik #Leben #Nachhaltigkeit #Nahrung #Proteine #Schweine #Soja

Ein Start-up will Sojaprodukte genetisch so verändern, dass diese mehr nach Tier schmecken․ Der Name ist Programm: Piggy Sooy․
July 17, 2023