​​​​​Kamera gegen Lebensmittelverschwendung
#CES #CO2Emissionen #Entsorgung #Lebensmittel #Nachhaltigkeit

Damit weniger Lebensmittel im Müll landen, wollen zwei Firmen diese per KI erfassen, auswerten und so zeigen, an welchen Stellen künftig gespart werden kann․

​​​​​Fleischersatz: Ein realistisches Steak aus Pflanzenproteinen
#Biotechnologie #Erbsen #Ernährung #Fasern #Fett #Fleisch #Fleischersatz #Leben #Lebensmittel #Pflanzen #Pflanzenproteine #Steak #Textilindustrie

Mit einer neuartigen Fasertechnologie ahmt das Startup "Project Eaden" die Struktur von Fleischstücken nach․ Optisch sieht das Produkt schon sehr echt aus․​

​​​​​heise+ | Gartenplaner: Sechs Apps zum Gemüseanbau im Test
#Apps #FreizeitUndBildung #Fryd #Gardenize #Gardify #Gemüseanbau #Gesundheit #GracamaMeinGemüsebeet #GrowGartenApp #Lebensmittel #NahrungsmittelTools #SmartGarden #Test

Im Garten oder auf dem Balkon ohne Vorkenntnisse das eigene Gemüse ziehen․ Pflanzen-Apps geben nützliche Tipps für das ganze Gartenjahr․

​​​​​Missing Link: Wer wird Millionär? Über das Leben von Kapitalrenditen
#Auto #Börse #ETF #Eigenheim #Energie #Erben #Finanzen #Kapitalanlage #Kapitalismus #Kapitalmarkt #Konsumgüter #Lebensmittel #Mieten #MissingLink #Reichtum #Rendite #Sparanlage #Vermieten #Zukunft

Die jüngere Generation im Westen wendet sich verstärkt Investitionen zu․ Beliebtes Ziel: vollkommene finanzielle Unabhängigkeit․ (Wie) Geht das?

​​​​​USA bauen verstärkt Biogasanlagen für Lebensmittelabfälle
#Abfälle #Biogas #Biomethan #Klimagas #Klimaschutz #Kohlendioxid #Leben #Lebensmittel #Methan #Mikroben #Treibhausgase #anaerob

Essensreste landen meist auf Deponien, wo bei ihrem Verrotten das Klimagas Methan entweicht․ Nun wollen auch die USA die Reste zur Energiegewinnung nutzen․​

​​​​​Schale, Dotter, Eiweiß: Wie ein Start-up das komplette Ei ohne Huhn entwickelt
#Eier #Eiersatz #Ernährung #Hühner #Leben #Lebensmittel #Tierschutz #Umweltschutz #Vegan

Das Start-up Neggst Foods arbeitet am veganen Ei-Ersatz zum Aufschlagen, Verquirlen und Kochen․ Einziger Knackpunkt bisher – ausgerechnet die Schale․

​​​​​Aus dem 3D-Drucker: Schatz, ich habe einen Kuchen gedruckt!
#3DDrucker #Backen #Infotech #Kochen #Kuchen #Lebensmittel

US-Ingenieure gehen in Sachen 3D-Druck den nächsten Schritt․ In einem neuen Paper zeigen sie das Software-kontrollierte Backen verschiedener Kuchen․

​​​​​Landwirtschaft in der Dürre: Abwasser, Gentechnik, Digitalisierung
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Die Sommer in Deutschland werden im Schnitt immer trockener․ Für Landwirte ist das herausfordernd․ Sie brauchen neue Bewässerungs- und Anbaumethoden․

​​​​​Hannover Messe: Fraunhofer-Institut entwirft Robotergreifer mit Feingefühl
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In der Lebensmittelindustrie sind Waren besonders empfindlich․ Das verlangt nach einem feinfühligen Robotergreifer․

​​​​​Zutat Eierschale: Neue Verpackung ist essbar und plastikfrei
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Studentinnen der Universität Hohenheim haben eine nachhaltige Folie für Fertiggerichte entwickelt und sind dafür ausgezeichnet worden․

​​​​​Fahndung in Fäkalien: Bakterien im Kot verraten, was Sie zum Essen hatten
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Verbesserte Stuhlanalysen könnten damit auch helfen, individuell mikrobiombasierte Ernährungsempfehlungen zu geben․​

​​​​​"Mein Eistee kam vom Himmel": Wie weit Shenzhen bei der Lieferung per Drohne ist
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Der chinesische Lieferriese Meituan fliegt Drohnen zwischen Wolkenkratzern zu Kiosken in der ganzen Stadt․ Zeyi Yang, Reporter in China, hat das ausprobiert․​

​​​​​Wo die Gentechnik-Pflanzen herkommen – Statistik der Woche
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Die EU erlaubt die Einfuhr von 91 Gentechnik-Pflanzen․ Der Anbau ist rückläufig, wie unsere Infografik zeigt․

​​​​​Dienstag: Twitter droht Hassrede-Gegnern, Wissing prüft Regressforderung
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Twitter droht mit Klage + Schadenersatz wegen geplatzter Pkw-Maut + iPhone 15 Pro im Überblick + Penny erhöht die Preise + Tesla-Werk: Debatte um Grundwasser

​​​​​"Aromatisches" Chlorgas, Eintopf aus Menschenfleisch: KI irritiert mit Rezepten
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Eine KI soll Menschen in Neuseeland helfen, Reste im Kühlschrank zu verbrauchen․ Aber auch für ganz andere Zutaten hat der "Savey Meal-Bot" Vorschläge parat․

​​​​​Lieferkette: Winziger Chip im Parmesan soll Echtheit nachweisen – und ist essbar
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Die Produktion von Parmesan ist ein Milliardengeschäft, auch deshalb gibt es viele Nachahmer․ Ein eingelassener Mikrochip soll nun die Echtheit nachweisen․

​​​​​Aldi Süd testet Lieferdienst für Lebensmittel
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In drei deutschen Städten probiert Discounterkette Aldi Süd einen neuen Lieferdienst․ Kunden können online bestellen und erhalten dann die Waren geliefert․

​​​​​Wiener Supermärkte verkaufen Lachs-Filet aus dem 3D-Drucker
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Wiener Supermärkte verkaufen jetzt Lachs-ähnliche Filets aus dem 3D-Drucker, voll vegan, da aus Pilz-Proteinen hergestellt․

​​​​​Statistik der Woche: Lebensmittelverschwendung besonders in Privathaushalten
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Deutschland liegt bei der Lebensmittelverschwendung im europäischen Mittelfeld․ Unsere Infografik zeigt einige Facetten des Themas․

​​​​​heise+ | Sieben Nährwerte-Apps für einen optimierten Speiseplan im Test
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Wie viel Fett, Eiweiß und Kohlenhydrate landen täglich auf dem Teller? Wer das nicht mühsam ausrechnen will, überlässt die Arbeit einer Nährwerte-App․