ВСЯ ПРАВДА ПРО ХАМОН

Привет, дорогие, это Таня.

Сегодняшний пост – один из самых полезных в сотнях, которые валятся на вас в период праздников.

Потому что здесь вся правда про хамон.

Кажется, да что там разбираться, вяленый окорок он и есть окорок. А тогда почему один хамон стоит 25 евро за килограмм, а другой 700 евро за килограмм?

А кто-то пробовал в Испании и рассказывает, что хамон блестел, благоухал орехами и розмарином и буквально таял во рту. А вы купили в ближайшем магазине – и ничего нигде не тает, обычное вяленое солёное мясо.

Когда продавец (или витрина онлайн-магазина) сыплет на вас непонятные слова «иберико», «пата негра», «бейота», «серрано»… Хочется просто закрыть окно сайта или сбежать из магазина. Но, скорее всего, придётся купить самое дорогое, на что вас уговаривает продавец в мясной лавке, потому что ничего непонятно и лишь бы поскорее перестали запутывать.

Но лучше же один раз и навсегда разобраться и понимать, правда же?

Я собрала все наши экспертные знания и написала простым языком так, что запомнят и поймут все:

как выбрать и чем отличается иберико от серрано,
какие производители лучшие,
какие 6 признаков при покупке,
как хранить,
как понять, что хамон пропал,
как нарезать,
чем отличается хамон от прошутто
и так далее.

Это ваша надёжная инструкция по хамону, которой вы сможете постоянно пользоваться: https://gastrotravel.club/blog/jamon

#испания_пищадляума
#энциклопедияеды_пищадляума #хамон #испания #прошутто