5 проверенных мест в Ницце
Где перекусить, пообедать и поужинать в таком сложном туристическом городе как Ницца.
Street food
Lou Pilha Leva
$
Истинный народный нисуазский стритфуд в закоулках старого города: овощи фарси, сардины гриль и сокка из нутовой муки. Фритюр, жирно, всегда очередь, деревянные скамейки и столы. Один раз обязательно попробовать, чтобы понимать, что по-настоящему едят коренные местные жители, а не богатые иностранцы.
Foca
$
Итальянский рай. Секрет на самом видном месте – на площади Массена если смотреть на море, то слева от фонтана. Обожать! Огромные настоящие фокаччи с начинками: страчателла, трюфельная паста, мортаделла, артишоки. Бонусом итальянские пиво и лимонады.
Обед
La Voglia
$$
Проверенное место с самом туристическом центре. Удобно. Всегда забит на обед. Нельзя забронировать, только живая очередь. Приходите прямо к 12:00, чтобы попасть на обед. Огромные порции, особенно пасты. Не заказывайте сразу несколько курсов блюд, не осилите. Хорошее качество продуктов (я разбираюсь в итальянских продуктах)). Быстрый комфортный сервис.
Ужин
La Langouste
$$
Если захочется (а на побережье хочется постоянно) качественных устриц, осьминога, рыбного супа или рыбы дня на гриле. Открывается на ужин в 19:00. Интерьер – элегантный «городской шик». Красивая терраса. В меню есть раздел CÔTÉ TERRE с ягнятиной и овощами для тех, кто не ест морепродукты.
Geppetto
$$
Место посоветовала коренная жительница Ниццы. Итальянский ресторан с соответствующей простой жизнерадостной атмосферой и щедрыми порциями. Паста и свежие морепродукты. Ох, у них вкусная карбонара, паста с осьминогами и кальмарами, каннеллони со шпинатом и равиоли с копченой бурратой. Ресторан находится в нескольких минутах ходьбы от площади Массена. Закрыт по воскресеньям и понедельникам. Столик на ужин лучше забронировать.
#ницца_пищадляума #франция_пищадляума #ницца #лазурныйберег #франция #путеводитель #маршрут_пищадляума
Где перекусить, пообедать и поужинать в таком сложном туристическом городе как Ницца.
Street food
Lou Pilha Leva
$
Истинный народный нисуазский стритфуд в закоулках старого города: овощи фарси, сардины гриль и сокка из нутовой муки. Фритюр, жирно, всегда очередь, деревянные скамейки и столы. Один раз обязательно попробовать, чтобы понимать, что по-настоящему едят коренные местные жители, а не богатые иностранцы.
Foca
$
Итальянский рай. Секрет на самом видном месте – на площади Массена если смотреть на море, то слева от фонтана. Обожать! Огромные настоящие фокаччи с начинками: страчателла, трюфельная паста, мортаделла, артишоки. Бонусом итальянские пиво и лимонады.
Обед
La Voglia
$$
Проверенное место с самом туристическом центре. Удобно. Всегда забит на обед. Нельзя забронировать, только живая очередь. Приходите прямо к 12:00, чтобы попасть на обед. Огромные порции, особенно пасты. Не заказывайте сразу несколько курсов блюд, не осилите. Хорошее качество продуктов (я разбираюсь в итальянских продуктах)). Быстрый комфортный сервис.
Ужин
La Langouste
$$
Если захочется (а на побережье хочется постоянно) качественных устриц, осьминога, рыбного супа или рыбы дня на гриле. Открывается на ужин в 19:00. Интерьер – элегантный «городской шик». Красивая терраса. В меню есть раздел CÔTÉ TERRE с ягнятиной и овощами для тех, кто не ест морепродукты.
Geppetto
$$
Место посоветовала коренная жительница Ниццы. Итальянский ресторан с соответствующей простой жизнерадостной атмосферой и щедрыми порциями. Паста и свежие морепродукты. Ох, у них вкусная карбонара, паста с осьминогами и кальмарами, каннеллони со шпинатом и равиоли с копченой бурратой. Ресторан находится в нескольких минутах ходьбы от площади Массена. Закрыт по воскресеньям и понедельникам. Столик на ужин лучше забронировать.
#ницца_пищадляума #франция_пищадляума #ницца #лазурныйберег #франция #путеводитель #маршрут_пищадляума
Lou Pilha Leva · 10 Rue du Collet, 06300 Nice, France
★★★★☆ · Fast food restaurant
👍14
Едем в Прованс
9-14 сентября
Возвращаем бестселлер.
Мы не делали гастрономический тур в Прованс с 2019 года.
Затем собрались большой веселой группой из Киева лететь в Прованс встречать весну 3 марта 2022 года.
И никто никуда не полетел.
Необратимо изменился мир, изменились мы. Но мы снова живём и работаем. Собираем вместе украинцев, израильтян, американцев и европейцев. Делаем отдых и перезагрузку мозгов и души.
В Провансе мы изменили и улучшили программу. Довели её до эмоционального совершенства.
Но нас с вами по-прежнему в Провансе ждут друзья:
• шеф-повар Джонатан – с ним выберем продукты на рынке и приготовим прованский обед.
• мэтр-сомелье Ги у себя дома научит разбираться в роскошных винах Шатонёф-дю-Пап. А ещё он специально пригласит к себе домой друга-повара и устроит нам обед «для своих».
А ещё:
• Мы с вами побываем в знаменитом винном шато, виноградники которого владелец-миллионер превратил в выдающийся музей современного искусства под открытым небом. Все знаковые современные художники, скульпторы и архитекторы собраны здесь.
• Узнаем историю и культуру папского города Авиньона, богемного Сен-Реми-де-Прованса, антикварного Иль-сур-ля-Сорга.
• Побываем в городках, где снимали «Хороший год» и «Эмили в Париже».
• Пообедаем в нашем любимом ресторане, где прямо на лужайку садятся вертолёты из Монако.
• Побываем на семейной оливковой фабрике, где производят лучшее масло Прованса.
• Замрём от восхищения на светомузыкальном шоу в каменоломнях.
• Будем поднимать бокалы с розе, есть устрицы и говорить себе спасибо за это правильное решение приехать в Прованс!
Программа: https://gastrotravel.club/provence-gastrotour
Собирается классная компания, поехали!
#прованс_пищадляума
#франция_пищадляума #прованс
9-14 сентября
Возвращаем бестселлер.
Мы не делали гастрономический тур в Прованс с 2019 года.
Затем собрались большой веселой группой из Киева лететь в Прованс встречать весну 3 марта 2022 года.
И никто никуда не полетел.
Необратимо изменился мир, изменились мы. Но мы снова живём и работаем. Собираем вместе украинцев, израильтян, американцев и европейцев. Делаем отдых и перезагрузку мозгов и души.
В Провансе мы изменили и улучшили программу. Довели её до эмоционального совершенства.
Но нас с вами по-прежнему в Провансе ждут друзья:
• шеф-повар Джонатан – с ним выберем продукты на рынке и приготовим прованский обед.
• мэтр-сомелье Ги у себя дома научит разбираться в роскошных винах Шатонёф-дю-Пап. А ещё он специально пригласит к себе домой друга-повара и устроит нам обед «для своих».
А ещё:
• Мы с вами побываем в знаменитом винном шато, виноградники которого владелец-миллионер превратил в выдающийся музей современного искусства под открытым небом. Все знаковые современные художники, скульпторы и архитекторы собраны здесь.
• Узнаем историю и культуру папского города Авиньона, богемного Сен-Реми-де-Прованса, антикварного Иль-сур-ля-Сорга.
• Побываем в городках, где снимали «Хороший год» и «Эмили в Париже».
• Пообедаем в нашем любимом ресторане, где прямо на лужайку садятся вертолёты из Монако.
• Побываем на семейной оливковой фабрике, где производят лучшее масло Прованса.
• Замрём от восхищения на светомузыкальном шоу в каменоломнях.
• Будем поднимать бокалы с розе, есть устрицы и говорить себе спасибо за это правильное решение приехать в Прованс!
Программа: https://gastrotravel.club/provence-gastrotour
Собирается классная компания, поехали!
#прованс_пищадляума
#франция_пищадляума #прованс
gastrotravel.club
Гастрономический тур в Прованс - винный тур по Провансу | Пища для ума
Авторский гастрономический тур в Прованс - винный тур по Провансу ✅ Уникальная программа ✅ Знакомства с Французами ✅ Уроки Шефа и Сомелье ✅ Сыры ✅ Розе ✅ Устрицы ✅ 6 дней счастья!
❤8
Вино на веревочке
В традиционных ресторанчиках во французской провинции (но даже и в Париже!) до сих пор есть практика vin à la ficelle. Это когда на столе стоит открытая бутылка вина, и вам в конце просто выставляют счет за то, сколько из неё вы выпьете.
Как измерить, сколько выпили? Веревочкой.
Ficelle – плетёная веревка с завязанными узлами на равном расстоянии. Она использовалась в старину, когда вино подавалось в непрозрачных глиняных или оловянных кувшинах. Гостям ставили кувшин на стол, гости выпивали столько, сколько хотели. А затем официант опускал в кувшин эту самую веревку ficelle с узлами, расстояние между каждым из которых составляло ровно 250 мл жидкости. И замерял, сколько осталось и сколько выпили.
По легенде, одному трактирщику в регионе Овернь по имени Готье в 1487 году пришла в голову идея использовать веревку для измерения количества вина, потребляемого его клиентами.
Где на себе испытать эту традицию
В Париже:
В бистро La Ravigote – очень вкусная традиционная кухня (утка конфи, телячья голова, улитки).
36 Rue Mathurin Regnier
Можно встретить в традиционных брассери и в модных заведениях в Сен-Мало, Страсбурге, в Лионе, Монпелье.
А французская сеть ресторанов со стейками премиум-класса Maison Carne усовершенствовала идею и с 2024 года продаёт вино на сантиметры.
Их рестораны работают:
• Во Франции – в Провансе и Лангедок-Руссийоне: Экс-ан-Провансе и Марселе, Ниме, Монпелье
• в Испании – в Барселоне и Жироне,
• в Андорре.
Официанты приносят бутылку простого регионального вина (красное вино из погреба Кастельмор - AOC Corbières) «магнум» (1,5 литра) с делениями до 24 сантиметров.
1 см = 1 евро. Вы платите только за то, что пьете.
Клиенты сами наливают себе из бутылки «магнум», они контролируют свое потребление, не испытывая давления от необходимости выпить целую бутылку или только бокал вина. Для них это веселая игра, и очень хорошее соотношение цены и качества: 1,5 литра за 24 евро, то есть, бокал примерно за 2 евро.
В то время как в среднем бокалы вина в традиционном ресторане стоят от 3 до 5 евро. А бутылки от 22 до 70 евро.
В итоге 85% продаж вина в их ресторанах – это «сантиметровая разливка».
Нравится идея?
@gastrotravel
#вино_пищадляума #париж_пищадляума #франция_пищадляума #париж
В традиционных ресторанчиках во французской провинции (но даже и в Париже!) до сих пор есть практика vin à la ficelle. Это когда на столе стоит открытая бутылка вина, и вам в конце просто выставляют счет за то, сколько из неё вы выпьете.
Как измерить, сколько выпили? Веревочкой.
Ficelle – плетёная веревка с завязанными узлами на равном расстоянии. Она использовалась в старину, когда вино подавалось в непрозрачных глиняных или оловянных кувшинах. Гостям ставили кувшин на стол, гости выпивали столько, сколько хотели. А затем официант опускал в кувшин эту самую веревку ficelle с узлами, расстояние между каждым из которых составляло ровно 250 мл жидкости. И замерял, сколько осталось и сколько выпили.
По легенде, одному трактирщику в регионе Овернь по имени Готье в 1487 году пришла в голову идея использовать веревку для измерения количества вина, потребляемого его клиентами.
Где на себе испытать эту традицию
В Париже:
В бистро La Ravigote – очень вкусная традиционная кухня (утка конфи, телячья голова, улитки).
36 Rue Mathurin Regnier
Можно встретить в традиционных брассери и в модных заведениях в Сен-Мало, Страсбурге, в Лионе, Монпелье.
А французская сеть ресторанов со стейками премиум-класса Maison Carne усовершенствовала идею и с 2024 года продаёт вино на сантиметры.
Их рестораны работают:
• Во Франции – в Провансе и Лангедок-Руссийоне: Экс-ан-Провансе и Марселе, Ниме, Монпелье
• в Испании – в Барселоне и Жироне,
• в Андорре.
Официанты приносят бутылку простого регионального вина (красное вино из погреба Кастельмор - AOC Corbières) «магнум» (1,5 литра) с делениями до 24 сантиметров.
1 см = 1 евро. Вы платите только за то, что пьете.
Клиенты сами наливают себе из бутылки «магнум», они контролируют свое потребление, не испытывая давления от необходимости выпить целую бутылку или только бокал вина. Для них это веселая игра, и очень хорошее соотношение цены и качества: 1,5 литра за 24 евро, то есть, бокал примерно за 2 евро.
В то время как в среднем бокалы вина в традиционном ресторане стоят от 3 до 5 евро. А бутылки от 22 до 70 евро.
В итоге 85% продаж вина в их ресторанах – это «сантиметровая разливка».
Нравится идея?
@gastrotravel
#вино_пищадляума #париж_пищадляума #франция_пищадляума #париж
👍33
Вдохновение недели: новый сериал про Париж без Парижа в кадре
Этот месяц я проведу в Париже, Шампани и Бордо.
Накануне как раз удачно посмотрела красивейший новый сериал «Этуаль».
Не интересуюсь балетом, но это неважно.Я также не интересуюсь футболом, но была в восторге от сериала «Тед Лассо».
Вообще, советовать, что читать и смотреть – неблагодарное дело. Меня трогает одно, а вас совсем другое. А через месяц уже наоборот.
Но сериалы, книги, курсы, фильмы – это то, что я сама постоянно ищу. И, когда нет времени на поиск, благодарна классным советам.
Поэтому буду раз в неделю рассказывать о том, что понравилось мне.
«Этуаль» – красивый, умный и смешной сериал.
Парижа как такового в кадре почти нет. Но главных героинь играют живые воплощения современной Франции:
Шарлотта Генсбур (директор Оперы) в её алых лодочках – это прямо-таки воплощение Парижа: взрослого ребёнка, небрежного, стильного, очень уставшего. Проваливается, отряхивается и идёт дальше с улыбкой.
Лу де Лааж (Этуаль) – актриса родом из Бордо. И я именно так вижу этот красивый своенравный город, лучший на Земле в своём деле.
Особенно обратите внимание на
1) разговор Этуали с маленькой балериной в четвёртой серии и
2) сцену в третьей серии, когда героиня Шарлотты Генсбур приходит в гости к семье сестры.
Обе сцены гениальны в своей жизненности.
А музыка!
@gastrotravel
#вдохновение_недели #франция_пищадляума #париж
Этот месяц я проведу в Париже, Шампани и Бордо.
Накануне как раз удачно посмотрела красивейший новый сериал «Этуаль».
Не интересуюсь балетом, но это неважно.
Вообще, советовать, что читать и смотреть – неблагодарное дело. Меня трогает одно, а вас совсем другое. А через месяц уже наоборот.
Но сериалы, книги, курсы, фильмы – это то, что я сама постоянно ищу. И, когда нет времени на поиск, благодарна классным советам.
Поэтому буду раз в неделю рассказывать о том, что понравилось мне.
«Этуаль» – красивый, умный и смешной сериал.
Парижа как такового в кадре почти нет. Но главных героинь играют живые воплощения современной Франции:
Шарлотта Генсбур (директор Оперы) в её алых лодочках – это прямо-таки воплощение Парижа: взрослого ребёнка, небрежного, стильного, очень уставшего. Проваливается, отряхивается и идёт дальше с улыбкой.
Лу де Лааж (Этуаль) – актриса родом из Бордо. И я именно так вижу этот красивый своенравный город, лучший на Земле в своём деле.
Особенно обратите внимание на
1) разговор Этуали с маленькой балериной в четвёртой серии и
2) сцену в третьей серии, когда героиня Шарлотты Генсбур приходит в гости к семье сестры.
Обе сцены гениальны в своей жизненности.
А музыка!
@gastrotravel
#вдохновение_недели #франция_пищадляума #париж
👍24