УТРО. КОФЕ?
Не тренер, не врач. Только личный опыт.
Укореняем полезные привычки
Заезженная тема. А если начать говорить о кофе с сахаром, могут ещё обвинить и в пропаганде неполезности. Согласен, сегодня он только на зубах не скрипит – добавляют везде, где можно и нельзя. Но ведь было же время, когда люди и сахар очень даже мирно сосуществовали. Я помню. Однако это отдельная тема. Не сегодня.
И всё же о кофе с сахаром.
Несколько лет назад нейропсихологи из университета Барселоны провели эксперимент, в ходе которого доказали, что кофе с сахаром увеличивал у пьющих его людей активность участков мозга, отвечающих за внимание и рабочую память. Сильным стимулятором здесь оказалась смесь кофеина и глюкозы.
А их австралийские коллеги показали, что кофе с сахаром способствует восстановлению атлетов после тяжёлых физических нагрузок. Это, кстати, знают все спортсмены.
И, наконец, исследование китайских учёных, опубликованное в солидном американском журнале Annals of Internal Medicine (у нас появилось уничижительное выражение «китайское исследование» – так это не про него).
Были использованы записи хранилища медицинской и генетической информации UK Biobank. Из результатов следовало, что пившие несладкий кофе на протяжении семи лет наблюдений, имели примерно на 20% более низкий риск смерти по сравнению с теми, кто не пил кофе вообще. А у людей, которые клали сахар в кофе этот риск оказался ниже в среднем на 30%.
Не продолжаю, время всё расставит на свои места. Как быть нам сегодня? Моё мнение – пить. С сахаром и без. И ключевое слово здесь – умеренность.
@fitover60
#кофе #сахар
Не тренер, не врач. Только личный опыт.
Укореняем полезные привычки
Заезженная тема. А если начать говорить о кофе с сахаром, могут ещё обвинить и в пропаганде неполезности. Согласен, сегодня он только на зубах не скрипит – добавляют везде, где можно и нельзя. Но ведь было же время, когда люди и сахар очень даже мирно сосуществовали. Я помню. Однако это отдельная тема. Не сегодня.
И всё же о кофе с сахаром.
Несколько лет назад нейропсихологи из университета Барселоны провели эксперимент, в ходе которого доказали, что кофе с сахаром увеличивал у пьющих его людей активность участков мозга, отвечающих за внимание и рабочую память. Сильным стимулятором здесь оказалась смесь кофеина и глюкозы.
А их австралийские коллеги показали, что кофе с сахаром способствует восстановлению атлетов после тяжёлых физических нагрузок. Это, кстати, знают все спортсмены.
И, наконец, исследование китайских учёных, опубликованное в солидном американском журнале Annals of Internal Medicine (у нас появилось уничижительное выражение «китайское исследование» – так это не про него).
Были использованы записи хранилища медицинской и генетической информации UK Biobank. Из результатов следовало, что пившие несладкий кофе на протяжении семи лет наблюдений, имели примерно на 20% более низкий риск смерти по сравнению с теми, кто не пил кофе вообще. А у людей, которые клали сахар в кофе этот риск оказался ниже в среднем на 30%.
Не продолжаю, время всё расставит на свои места. Как быть нам сегодня? Моё мнение – пить. С сахаром и без. И ключевое слово здесь – умеренность.
@fitover60
#кофе #сахар
А ОН ТИКАЕТ.
Не тренер, не врач. Только личный опыт.
Укореняем полезные привычки
Счётчик жизни. Так его назвал молодой учёный-генетик А. Коляда, изучающий вопросы долголетия. У него интересные размышления.
Вообще никогда не заморачивался долгожительством. Уверен, каждый получит своё и только своё. Однако сталкиваюсь со словом «долголетие» постоянно. И мои читатели тоже. Видимо, обойти эту тему не удастся.
Итак, взгляд на старение человека сквозь призму питания. Учёный считает (а может повторяет за кем-то), что природе удобно считать прожитое по количеству съеденного. А считать сколько мы живём ей, видимо, необходимо.
Многие в науке ищут сегодня подходы к «убеждению» клеток нашего организма вести себя в 100 лет как в 18. Питание же подсказывает клеткам какого они возраста. И делает это через компоненты пищи, связанные с сахаром.
Совсем недавно сладкое в рационе человека встречалось редко. Сейчас оно везде. Глюкоза имеет свойство сшиваться с молекулами белка. Это сигнал клеткам о том, что сладкого съедено много. Мерилом здесь выступают конечные продукты гликирования.
Говоря простым языком, клетки, посчитав полученное от сахара, делают вывод о том, что мы прожили больше, чем на самом деле. И начинают форсировать нашу жизнь. Дальше понятно.
Такая вот теория. Учёный отмечает интересный парадокс: сахар стоит денег, а его нам во всех заведениях дают бесплатно. Бесплатно то, что вредно. А когда-то за него велись войны…
И тем не менее. Сладкое любил всегда. И отказываться от него не собираюсь. Организму нашему глюкоза нужна. Особенно физкультурникам и людям на тяжёлой физической и умственной работе. Главное здесь – умеренность. Над этим и надо работать. Не просто и не сразу у всех получается.
@fitover60
#коляда #долголетие #сахар
Не тренер, не врач. Только личный опыт.
Укореняем полезные привычки
Счётчик жизни. Так его назвал молодой учёный-генетик А. Коляда, изучающий вопросы долголетия. У него интересные размышления.
Вообще никогда не заморачивался долгожительством. Уверен, каждый получит своё и только своё. Однако сталкиваюсь со словом «долголетие» постоянно. И мои читатели тоже. Видимо, обойти эту тему не удастся.
Итак, взгляд на старение человека сквозь призму питания. Учёный считает (а может повторяет за кем-то), что природе удобно считать прожитое по количеству съеденного. А считать сколько мы живём ей, видимо, необходимо.
Многие в науке ищут сегодня подходы к «убеждению» клеток нашего организма вести себя в 100 лет как в 18. Питание же подсказывает клеткам какого они возраста. И делает это через компоненты пищи, связанные с сахаром.
Совсем недавно сладкое в рационе человека встречалось редко. Сейчас оно везде. Глюкоза имеет свойство сшиваться с молекулами белка. Это сигнал клеткам о том, что сладкого съедено много. Мерилом здесь выступают конечные продукты гликирования.
Говоря простым языком, клетки, посчитав полученное от сахара, делают вывод о том, что мы прожили больше, чем на самом деле. И начинают форсировать нашу жизнь. Дальше понятно.
Такая вот теория. Учёный отмечает интересный парадокс: сахар стоит денег, а его нам во всех заведениях дают бесплатно. Бесплатно то, что вредно. А когда-то за него велись войны…
И тем не менее. Сладкое любил всегда. И отказываться от него не собираюсь. Организму нашему глюкоза нужна. Особенно физкультурникам и людям на тяжёлой физической и умственной работе. Главное здесь – умеренность. Над этим и надо работать. Не просто и не сразу у всех получается.
@fitover60
#коляда #долголетие #сахар
КОВАРНАЯ ФРУКТОЗА
Не тренер, не врач. Только личный опыт.
Укореняем полезные привычки
Помним, весь мир поднялся на борьбу с белой смертью… А перед нами кубик сахара. Другими словами – сахароза. Она, в свою очередь, состоит из двух молекул – глюкозы и фруктозы, пока крепко связанных друг с другом. Но, попав в кислую среду, они разъединяются и живут каждая своей жизнью.
Глюкоза является главным и универсальным источником энергии для нашего тела. Используется всеми клетками организма. Запасается в виде гликогена. Он хранится в мышцах и печени. Сгорает при любой интенсивной нагрузке (в том числе и умственной). И очень быстро расходуется. Чрезмерное количество глюкозы приносит вред, порой значительный. Это всем хорошо известно. О ней всё.
Фруктоза. У неё два «плюса» по сравнению с глюкозой. Не поднимает сахар в крови (на радость диабетикам). И в полтора раза слаще. Последнее обстоятельство стало причиной её повсеместного добавления куда угодно: в молочку, фруктовые соки, мюсли, хлеб, кондитерку, газировки и т.п.
На этом добрые слова о фруктозе заканчиваются. С каждым годом наука выкладывает всё больше неоспоримых фактов об опасности её неконтролируемого потребления. Дело в том, что наш организм намного лучше приспособлен к употреблению глюкозы, нежели фруктозы. Для него лучше даже обычный сахар.
Фруктоза – это спирт (как, например, этиловый или глицерин). Из него тоже можно получить энергию, но не напрямую в клетках, а в основном в печени. Организм может преобразовать фруктозу и в глюкозу, чтобы сжечь. Но это сложно, долго и энергозатратно. Проще превратить её в жир и отложить на будущее. Использовать, когда запасы гликогена иссякнут. Это эволюционный выбор, наиболее простой и выгодный для нашего организма.
Теперь к практическим вопросам.
Норма. Для здорового человека весом 70 кг – около 45-55 г. То есть 0,75 г на 1 кг веса. Физкультурникам можно чуть больше.
Передоз фруктозы. Возьмём1,5 кг: яблок или груш(6-8 штук) – около 90 г, сладкого винограда – около 120 г, арбуза – около 80 г, черешни – около 70 г, клубники – около 40г и т.д. Для сравнения – овощной салат 500 г – чуть больше 10.
Пора заканчивать, а мы только подошли к главному 😀. К проблемам, порождаемым избыточным потреблением фруктозы (ожирение, подагра, сердце, сосуды и др.). Но об этом на следующей неделе, товарищи.
@fitover60
#фруктоза #сахар #вредфруктозы
Не тренер, не врач. Только личный опыт.
Укореняем полезные привычки
Помним, весь мир поднялся на борьбу с белой смертью… А перед нами кубик сахара. Другими словами – сахароза. Она, в свою очередь, состоит из двух молекул – глюкозы и фруктозы, пока крепко связанных друг с другом. Но, попав в кислую среду, они разъединяются и живут каждая своей жизнью.
Глюкоза является главным и универсальным источником энергии для нашего тела. Используется всеми клетками организма. Запасается в виде гликогена. Он хранится в мышцах и печени. Сгорает при любой интенсивной нагрузке (в том числе и умственной). И очень быстро расходуется. Чрезмерное количество глюкозы приносит вред, порой значительный. Это всем хорошо известно. О ней всё.
Фруктоза. У неё два «плюса» по сравнению с глюкозой. Не поднимает сахар в крови (на радость диабетикам). И в полтора раза слаще. Последнее обстоятельство стало причиной её повсеместного добавления куда угодно: в молочку, фруктовые соки, мюсли, хлеб, кондитерку, газировки и т.п.
На этом добрые слова о фруктозе заканчиваются. С каждым годом наука выкладывает всё больше неоспоримых фактов об опасности её неконтролируемого потребления. Дело в том, что наш организм намного лучше приспособлен к употреблению глюкозы, нежели фруктозы. Для него лучше даже обычный сахар.
Фруктоза – это спирт (как, например, этиловый или глицерин). Из него тоже можно получить энергию, но не напрямую в клетках, а в основном в печени. Организм может преобразовать фруктозу и в глюкозу, чтобы сжечь. Но это сложно, долго и энергозатратно. Проще превратить её в жир и отложить на будущее. Использовать, когда запасы гликогена иссякнут. Это эволюционный выбор, наиболее простой и выгодный для нашего организма.
Теперь к практическим вопросам.
Норма. Для здорового человека весом 70 кг – около 45-55 г. То есть 0,75 г на 1 кг веса. Физкультурникам можно чуть больше.
Передоз фруктозы. Возьмём1,5 кг: яблок или груш(6-8 штук) – около 90 г, сладкого винограда – около 120 г, арбуза – около 80 г, черешни – около 70 г, клубники – около 40г и т.д. Для сравнения – овощной салат 500 г – чуть больше 10.
Пора заканчивать, а мы только подошли к главному 😀. К проблемам, порождаемым избыточным потреблением фруктозы (ожирение, подагра, сердце, сосуды и др.). Но об этом на следующей неделе, товарищи.
@fitover60
#фруктоза #сахар #вредфруктозы
КОФЕ С САХАРОМ
Не тренер, не врач. Только личный опыт.
Укореняем полезные привычки
Если говорить о кофе с сахаром, могут обвинить в пропаганде неполезности. Согласен, сегодня он только на зубах не скрипит – добавляют везде, где можно и нельзя. Но ведь было же время, когда люди и сахар очень даже мирно сосуществовали. Я помню.
И всё же о кофе с сахаром.
Несколько лет назад нейропсихологи из университета Барселоны провели эксперимент, в ходе которого доказали, что кофе с сахаром увеличивал у пьющих его людей активность участков мозга, отвечающих за внимание и рабочую память. Сильным стимулятором здесь оказалась смесь кофеина и глюкозы.
А их австралийские коллеги показали, что кофе с сахаром способствует восстановлению атлетов после тяжёлых физических нагрузок. Это, кстати, знают все спортсмены.
И, наконец, исследование китайских учёных, опубликованное в солидном американском журнале Annals of Internal Medicine (у нас появилось уничижительное выражение «китайское исследование» – так это не про него).
Были использованы записи хранилища медицинской и генетической информации UK Biobank. Из результатов следовало, что пившие несладкий кофе на протяжении семи лет наблюдений, имели примерно на 20% более низкий риск смерти по сравнению с теми, кто не пил кофе вообще. А у людей, которые клали сахар в кофе этот риск оказался ниже в среднем на 30%.
Время всё расставит на свои места. Как быть нам сегодня? Моё мнение – пить. С сахаром и без.
Главное здесь, товарищи, умеренность.
@fitover60
#кофе #сахар
Не тренер, не врач. Только личный опыт.
Укореняем полезные привычки
Если говорить о кофе с сахаром, могут обвинить в пропаганде неполезности. Согласен, сегодня он только на зубах не скрипит – добавляют везде, где можно и нельзя. Но ведь было же время, когда люди и сахар очень даже мирно сосуществовали. Я помню.
И всё же о кофе с сахаром.
Несколько лет назад нейропсихологи из университета Барселоны провели эксперимент, в ходе которого доказали, что кофе с сахаром увеличивал у пьющих его людей активность участков мозга, отвечающих за внимание и рабочую память. Сильным стимулятором здесь оказалась смесь кофеина и глюкозы.
А их австралийские коллеги показали, что кофе с сахаром способствует восстановлению атлетов после тяжёлых физических нагрузок. Это, кстати, знают все спортсмены.
И, наконец, исследование китайских учёных, опубликованное в солидном американском журнале Annals of Internal Medicine (у нас появилось уничижительное выражение «китайское исследование» – так это не про него).
Были использованы записи хранилища медицинской и генетической информации UK Biobank. Из результатов следовало, что пившие несладкий кофе на протяжении семи лет наблюдений, имели примерно на 20% более низкий риск смерти по сравнению с теми, кто не пил кофе вообще. А у людей, которые клали сахар в кофе этот риск оказался ниже в среднем на 30%.
Время всё расставит на свои места. Как быть нам сегодня? Моё мнение – пить. С сахаром и без.
Главное здесь, товарищи, умеренность.
@fitover60
#кофе #сахар
СЧЁТЧИК ЖИЗНИ
Не тренер, не врач. Только личный опыт.
Укореняем полезные привычки
Так его назвал молодой учёный-генетик А. Коляда, изучающий вопросы долголетия. У него интересные размышления.
Вообще никогда не заморачивался долгожительством. Уверен, каждый получит своё. Однако сталкиваюсь со словом «долголетие» постоянно. И наши читатели тоже. Видимо, обойти эту тему не удастся.
Итак, взгляд на старение человека сквозь призму питания. Учёный полагает (а может повторяет за кем-то), что природе удобно считать прожитое по количеству съеденного. А считать сколько мы живём ей необходимо.
Многие в науке ищут сегодня подходы к «убеждению» клеток нашего организма вести себя в 100 лет как в 18. Питание же подсказывает клеткам какого они возраста. И делает это через компоненты пищи, связанные с сахаром.
Совсем недавно сладкое в рационе человека встречалось редко. Сейчас оно везде. Глюкоза имеет свойство сшиваться с молекулами белка. Это сигнал клеткам о том, что сладкого съедено слишком много. Мерилом здесь выступают конечные продукты гликирования.
Говоря простым языком, клетки, посчитав полученное от сахара, делают вывод о том, что мы прожили больше, чем на самом деле. И начинают форсировать нашу жизнь. Дальше понятно.
Такая вот теория. Учёный отмечает интересный парадокс: сахар стоит денег, а его нам во всех заведениях дают бесплатно. Бесплатно то, что вредно. А когда-то за него велись войны…
Рассказал для расширения кругозора.
И тем не менее. Не надо забывать, что организму нашему глюкоза нужна. Особенно физкультурникам и людям на тяжёлой физической и умственной работе. Качели «всё – ничего» это не наш выбор 🙂. Главное здесь – умеренность.
Верим – не верим в теорию молодого учёного, но со сладким не перебарщиваем, товарищи.
@fitover60
#коляда #долголетие #сахар
Не тренер, не врач. Только личный опыт.
Укореняем полезные привычки
Так его назвал молодой учёный-генетик А. Коляда, изучающий вопросы долголетия. У него интересные размышления.
Вообще никогда не заморачивался долгожительством. Уверен, каждый получит своё. Однако сталкиваюсь со словом «долголетие» постоянно. И наши читатели тоже. Видимо, обойти эту тему не удастся.
Итак, взгляд на старение человека сквозь призму питания. Учёный полагает (а может повторяет за кем-то), что природе удобно считать прожитое по количеству съеденного. А считать сколько мы живём ей необходимо.
Многие в науке ищут сегодня подходы к «убеждению» клеток нашего организма вести себя в 100 лет как в 18. Питание же подсказывает клеткам какого они возраста. И делает это через компоненты пищи, связанные с сахаром.
Совсем недавно сладкое в рационе человека встречалось редко. Сейчас оно везде. Глюкоза имеет свойство сшиваться с молекулами белка. Это сигнал клеткам о том, что сладкого съедено слишком много. Мерилом здесь выступают конечные продукты гликирования.
Говоря простым языком, клетки, посчитав полученное от сахара, делают вывод о том, что мы прожили больше, чем на самом деле. И начинают форсировать нашу жизнь. Дальше понятно.
Такая вот теория. Учёный отмечает интересный парадокс: сахар стоит денег, а его нам во всех заведениях дают бесплатно. Бесплатно то, что вредно. А когда-то за него велись войны…
Рассказал для расширения кругозора.
И тем не менее. Не надо забывать, что организму нашему глюкоза нужна. Особенно физкультурникам и людям на тяжёлой физической и умственной работе. Качели «всё – ничего» это не наш выбор 🙂. Главное здесь – умеренность.
Верим – не верим в теорию молодого учёного, но со сладким не перебарщиваем, товарищи.
@fitover60
#коляда #долголетие #сахар