​​​​​Restaurantkritik: „Kinfelts“ in Hamburg
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Das „Kinfelts“ in Hamburg bietet eine Küche auf guter handwerklicher Grundlage; besonders aber glänzt der Sommelier, sagt unser Kolumnist․

​​​​​Ganz hochschmecken
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Vergangenheit und Zukunft des Umtrunks: Als Tischgast bei den ­Sommelier-Meisterschaften auf Zypern, der Insel der dionysischen Gastlichkeit․