Паста с моцареллой и помидорами
Понедельник — день тяжёлый, особенно, если начинать его с массовой истерии по поводу блокировки нашего любимого мессенджера. Не буду усугублять ситуацию своими рассуждениями на тему полезности блокировок, как инструмента противодействия терроризму, не буду делиться очередным откровением про VPN или IPv6, но просто займусь тем, что люблю и умею — поделюсь с вами новым рецептом.
Сегодня в меню очень простая, быстрая и вкусная паста с сыром, зеленью и помидорами. Абсолютно выигрышное сочетание: хоть бутерброды с ним под вино делай, хоть пасту готовь — получится неизменно свежо и вкусно.
Ингредиенты:
макароны — 250 грамм;
репчатый лук — 1 шт.;
сыр моцарелла — 200 грамм;
помидоры черри — 200 грамм;
чеснок — 2 зубчика;
растительное масло — 2 ст. ложки;
бульон — 1250 мл;
бальзамический уксус (по желанию) — 2 ст. ложки;
соль, перец — по вкусу;
свежая зелень (базилик, петрушка) — небольшой пучок.
• Чеснок давим через пресс, сыр режем небольшими кубиками, лук — мелко, помидоры — пополам.
• В глубокой сковороде обжариваем лук и чеснок примерно 2 минуты. Вливаем бульон (напомню, что в условиях спешки и отсутствия наваристого самодельного бульона, подойдёт и обычный бульонный кубик с соответствующим количеством воды), кладём макароны, солим и варим минут 10-12 почти до готовности.
• Добавляем помидоры, сыр, и зелень, перемешиваем, накрываем крышкой и готовим ещё 2 минуты, пока сыр не расплавится.
• Поливаем бальзамическим уксусом/пряным маслом и подаём.
Приятного аппетита!
#макароны #сыр #помидоры #лук #чеснок #зелень #ужин #быстро
Понедельник — день тяжёлый, особенно, если начинать его с массовой истерии по поводу блокировки нашего любимого мессенджера. Не буду усугублять ситуацию своими рассуждениями на тему полезности блокировок, как инструмента противодействия терроризму, не буду делиться очередным откровением про VPN или IPv6, но просто займусь тем, что люблю и умею — поделюсь с вами новым рецептом.
Сегодня в меню очень простая, быстрая и вкусная паста с сыром, зеленью и помидорами. Абсолютно выигрышное сочетание: хоть бутерброды с ним под вино делай, хоть пасту готовь — получится неизменно свежо и вкусно.
Ингредиенты:
макароны — 250 грамм;
репчатый лук — 1 шт.;
сыр моцарелла — 200 грамм;
помидоры черри — 200 грамм;
чеснок — 2 зубчика;
растительное масло — 2 ст. ложки;
бульон — 1250 мл;
бальзамический уксус (по желанию) — 2 ст. ложки;
соль, перец — по вкусу;
свежая зелень (базилик, петрушка) — небольшой пучок.
• Чеснок давим через пресс, сыр режем небольшими кубиками, лук — мелко, помидоры — пополам.
• В глубокой сковороде обжариваем лук и чеснок примерно 2 минуты. Вливаем бульон (напомню, что в условиях спешки и отсутствия наваристого самодельного бульона, подойдёт и обычный бульонный кубик с соответствующим количеством воды), кладём макароны, солим и варим минут 10-12 почти до готовности.
• Добавляем помидоры, сыр, и зелень, перемешиваем, накрываем крышкой и готовим ещё 2 минуты, пока сыр не расплавится.
• Поливаем бальзамическим уксусом/пряным маслом и подаём.
Приятного аппетита!
#макароны #сыр #помидоры #лук #чеснок #зелень #ужин #быстро
Овощной салат с мягким сыром
Сперва я хотел написать рецепт мудрёного тёплого салата, сопроводив его длинным и гомерически смешным вступлением, которое хоть как-то отвлекло бы вас от ужасов шестиэтапного приготовления этого монстра, но потом вспомнил, что веду не большое кулинарное шоу на телевидении, а маленький и уютный канал в Телеграме, поэтому вот вам простой и лёгкий салат из свежих овощей и мягкого сыра. Его фишечка — лимонный сок и цедра, и если вы не пробовали ещё заправлять салаты таким образом, то обязательно попробуйте. Свежо и пикантно — самое то для весеннего настроения.
P.S. с наступающим Днём Победы!
Ингредиенты:
помидоры — 4 шт.;
огурцы — 3 шт.;
болгарский перец — 1 шт.;
лимон — 1 шт.;
зелень (петрушка, кинза, мята) — небольшой пучок;
мягкий сыр (фета, рикотта) — 100 грамм;
растительное масло — 2 ст. ложки;
соль, перец — по вкусу.
• Помидоры, огурцы, перец нарезаем маленькими кубиками, зелень мелко режем. С лимона снимаем цедру и выжимаем сок.
• В миску кладём овощи, зелень, сыр и цедру, поливаем лимонным соком и маслом, солим, перчим и перемешиваем.
• Собственно, всё, можно есть :)
Приятного аппетита!
#помидор #огурец #перец #лимон #сыр #овощи #салат #быстро
Сперва я хотел написать рецепт мудрёного тёплого салата, сопроводив его длинным и гомерически смешным вступлением, которое хоть как-то отвлекло бы вас от ужасов шестиэтапного приготовления этого монстра, но потом вспомнил, что веду не большое кулинарное шоу на телевидении, а маленький и уютный канал в Телеграме, поэтому вот вам простой и лёгкий салат из свежих овощей и мягкого сыра. Его фишечка — лимонный сок и цедра, и если вы не пробовали ещё заправлять салаты таким образом, то обязательно попробуйте. Свежо и пикантно — самое то для весеннего настроения.
P.S. с наступающим Днём Победы!
Ингредиенты:
помидоры — 4 шт.;
огурцы — 3 шт.;
болгарский перец — 1 шт.;
лимон — 1 шт.;
зелень (петрушка, кинза, мята) — небольшой пучок;
мягкий сыр (фета, рикотта) — 100 грамм;
растительное масло — 2 ст. ложки;
соль, перец — по вкусу.
• Помидоры, огурцы, перец нарезаем маленькими кубиками, зелень мелко режем. С лимона снимаем цедру и выжимаем сок.
• В миску кладём овощи, зелень, сыр и цедру, поливаем лимонным соком и маслом, солим, перчим и перемешиваем.
• Собственно, всё, можно есть :)
Приятного аппетита!
#помидор #огурец #перец #лимон #сыр #овощи #салат #быстро