🍖 Мясо, которое тает во рту — и это не метафора

Свиные ножки, томлёные в китайском стиле с соевым соусом, шаосинским вином и специями — звучит брутально, а на вкус… нежнейше.

Это блюдо недорогое, невероятно ароматное и легко конкурирует с ресторанной едой. А главное — его несложно приготовить дома.

👉 Читать статью

#китайскаякухня #домашниерецепты #свинина #азиатскаекулинарное #свиныеножки #томление #рецептывкусно #КитайНаВкус

Как в ресторане — китайский куриный бульон 高汤 из остатков костей 🥣

Вы знали, что в китайской кухне почти в каждом вкусном блюде «прячется» 高汤 — мастер-бульон, который даёт ту самую насыщенность и умами?

Приготовить его дома проще простого — и почти бесплатно. Просто копите кости от курицы или утки, а когда наберётся партия — варите бульон по всем правилам.

👉 Читать статью

#КитайНаВкус #китайскаякухня #рецептыбульона #суп #закрома #секретвкуса #азиатскаекулинарное #простыерецепты #вкуснодома