Как в ресторане — китайский куриный бульон 高汤 из остатков костей 🥣

Вы знали, что в китайской кухне почти в каждом вкусном блюде «прячется» 高汤 — мастер-бульон, который даёт ту самую насыщенность и умами?

Приготовить его дома проще простого — и почти бесплатно. Просто копите кости от курицы или утки, а когда наберётся партия — варите бульон по всем правилам.

👉 Читать статью

#КитайНаВкус #китайскаякухня #рецептыбульона #суп #закрома #секретвкуса #азиатскаекулинарное #простыерецепты #вкуснодома