🍋 ТВОРОЖНО-ЛИМОННЫЙ ЧИЗКЕЙК НА ОВСЯНОЙ ОСНОВЕ 🍋
⠀
Ингредиенты:
Овсяные хлопья - 7 ст.л.
Вода (для овсянки) - 70 мл.
Яйцо - 1 шт.
Разрыхлитель - 2 гр.
Творог - 400 гр.
Натуральный йогурт - 350 гр.
Лимон - 1 шт.
Желатин - 20 гр.
Вода (для желатина) - 50 мл.
Сахар - 50 гр.
⠀
Способ приготовления:
1. Приготовить основу: залить овсянку кипятком и оставить на 10 минут.
2. По истечении времени добавить в овсянку яйцо и разрыхлитель. Тщательно перемешать.
3. Дно формы для выпечки проложить бумагой. Перелить массу из овсянки и равномерно её распределить по форме.
4. Отправить в разогретую до 180°С духовку на 10-15 минут.
5. Для творожного слоя смешать: творог, йогурт, сахар сок и цедру лимона. Пробить блендером до однородной массы.
6. Желатин залить горячей водой, перемешать и оставить на 10 минут. Затем добавить в творожную массу и еще раз тщательно перемешать.
7. Залить овсяную основу получившейся массой и отправить в холодильник до полного застывания (лучше на ночь).
⠀
Из написанных ингредиентов у меня получился тонкий низ и много-много творожной начинки. Вышло довольно сытно и можно смело количество творога уменьшить до 200-300 гр., на вкус это никак не повлияет, а получилось очень нежно, кисленько и необычно 😋
⠀
Приятного вам аппетита!🥰

#chefpandos_выпечка
#chefpandos_рецепты

🐟 КОТЛЕТЫ ИЗ ТУНЦА В СОБСТВЕННОМ СОКУ 🐟
⠀
Ингредиенты:
Тунец в собственном соку - 1 банка (~190гр)
Яйцо - 1 шт.
Творог - 50 гр.
Мука - 2 ст.л.
Любимые специи (у меня соль, молотый чеснок и копченая паприка)
Масло для жарки
⠀
Способ приготовления:
1. С тунца слить всю жидкость.
2. В отдельную ёмкость выложить: филе тунца, яйцо, творог, муку и специи. Хорошо всё перемешать.
3. Мокрыми руками сформировать котлетки и обжарить их на сковороде (на небольшом количестве оливкового масла) до золотистой корочки.
⠀
Из написанных ингредиентов у меня получилось 8 котлет!😎
Это очень быстрый и лёгкий рецепт! Котлетки улетели в раз, так вкусно😍
⠀
Приятного вам аппетита! 🥰

#chefpandos_ужин
#chefpandos_рецепты

🧆 СПАГЕТТИ С ФРИКАДЕЛЬКАМИ В СОУСЕ ТЕРИЯКИ 🧆
⠀
Ингредиенты:
Фарш - 700 гр.
Спагетти - 250 гр.
Соус терияки - 100 гр.
Специи (у меня соль, смесь перцев, молотый имбирь)
Масло для жарки
Зеленый лук для украшения
⠀
Способ приготовления:
1. В фарш добавить специи и хорошо его перемешать.
2. Мокрыми руками сформировать небольшие фрикадельки и выложить на раскаленную сковороду (с добавлением масла). Обжарить на каждой стороне до готовности.
3. Затем убавить огонь до минимума, сверху полить фрикадельки соусом терияки и всё перемешать. Оставить всё потомиться на пару минут и переложить фрикадельки на тарелку.
4. Спагетти отварить по инструкции.
5. На ту же сковороду, где жарились фрикадельки, переложить макароны, смешать их с соусом. Если получается суховато и макароны слипаются, то добавить пару ложек воды, в которой варились макароны.
6. На спагетти обратно выложить фрикадельки и аккуратно перемешать.
⠀
При подаче можно украсить зеленым луком! Получается очень контрастно и невероятно сочно!😍
⠀
Приятного вам аппетита!🥰
⠀
#chefpandos_ужин
#chefpandos_рецепты

🥗 ТЁПЛЫЙ САЛАТ С АДЫГЕЙСКИМ СЫРОМ, КУРИЦЕЙ И ОВОЩАМИ 🥗
⠀
Ингредиенты (на 2 порции):
Куриное филе – 1 шт. (~150 гр.)
Адыгейский сыр - 50 гр.
Помидоры - 2 шт.
Огурцы - 2 шт.
Салатная зелень (у меня рукола) - 50 гр.
Оливковое масло/сметана для заправки
Любимые специи по вкусу
⠀
Способ приготовления:
1. Адыгейский сыр нарезать на тонкие ломики
2. Куриное филе с двух сторон смазать специями (у меня это соль, перец и копченая паприка).
3. Обжарить куриное филе на раскаленной сковороде с добавлением масла.
4. Когда курица будет готова, убрать её со сковороды, а на неё место выложить ломтики сыра. Обжарить на слабом огне буквально по 1-2 минуты с каждой стороны.
5. Огурцы и помидоры нарезать крупными дольками.
6. Тёплую курицу порезать на кусочки.
7. Собрать салат: выложить на дно тарелки зелень, а потом оставшиеся ингредиенты.
8. Сверху салат полить маслом и посыпать крупной солью овощи.
⠀
Отзыв от мужа про сыр: «я думал, что это жареная картошка, но тогда у неё вкус странный какой-то…»😁
⠀
На деле получается очень сытный, вкусный и незатейливый салат 🥗
⠀
Приятного вам аппетита! 🥰
⠀
#chefpandos_салаты
#chefpandos_рецепты