Молочные реки и неамбициозные планы
🔸Производство молока к 2030 году должно вырасти до 39 млн тонн, обозначил Минсельхоз. В 2023 году было 33,8 млн тонн.
Надо сказать, с учетом новых регионов цель совсем не амбициозная - в 1990 году производили почти 56 млн тонн молока, а заявленный целевой ориентир предполагает абсолютно комфортное наращивание производства всего по 2% в год. А ведь отрасль-то проблемная и чрезвычайно важная.
Начнем с того, что потребление молока у нас сильно отстает от норм, рекомендованных Минздравом. В 2022 году в среднем по России потребление молока составило 241 кг на человека в год при норме – 322 кг на человека! При этом единственным регионом, где эта норма была выполнена, являлась республика Татарстан (362 кг/чел./год). Очевидно, что наращивание производства по 2% в год явно недостаточно даже для решения проблемы улучшения качества питания россиян.
При этом спрос на молоко в мире растет. Согласно оценкам международных организаций, до 2028 года ожидается рост мирового рынка на 7,32% в год, и самые большие прибыли на этом рынке имеет Индия. Россия могла бы тоже занять весомую нишу здесь, более активно экспортировать продукцию, вот только не с заявленными темпами роста производства – тут пока надо решать вопрос о самообеспечении.
Рентабельность же производства молочной продукции в России составила в 2023 г. всего 8,22% (данные Росстата). При нынешних процентных ставках выгоднее положить деньги на депозит, чем вкладываться в такое производство. Так что может и не стоит удивляться таким низким уровням целевых показателей – Минсельхоз, вероятно, учитывает сложившуюся конъюнктуру и ожидаемую паузу в инвестиционной активности, продвигаемую Банком России.
Так что отрасль пока будет жить как-то сама по себе, без амбициозных целей и без решительных мер. А россияне - без нужного количества молока.
#сельское_хозяйство #Минсельхоз #урожай #молоко #рентабельность #депозит
🔸Производство молока к 2030 году должно вырасти до 39 млн тонн, обозначил Минсельхоз. В 2023 году было 33,8 млн тонн.
Надо сказать, с учетом новых регионов цель совсем не амбициозная - в 1990 году производили почти 56 млн тонн молока, а заявленный целевой ориентир предполагает абсолютно комфортное наращивание производства всего по 2% в год. А ведь отрасль-то проблемная и чрезвычайно важная.
Начнем с того, что потребление молока у нас сильно отстает от норм, рекомендованных Минздравом. В 2022 году в среднем по России потребление молока составило 241 кг на человека в год при норме – 322 кг на человека! При этом единственным регионом, где эта норма была выполнена, являлась республика Татарстан (362 кг/чел./год). Очевидно, что наращивание производства по 2% в год явно недостаточно даже для решения проблемы улучшения качества питания россиян.
При этом спрос на молоко в мире растет. Согласно оценкам международных организаций, до 2028 года ожидается рост мирового рынка на 7,32% в год, и самые большие прибыли на этом рынке имеет Индия. Россия могла бы тоже занять весомую нишу здесь, более активно экспортировать продукцию, вот только не с заявленными темпами роста производства – тут пока надо решать вопрос о самообеспечении.
Рентабельность же производства молочной продукции в России составила в 2023 г. всего 8,22% (данные Росстата). При нынешних процентных ставках выгоднее положить деньги на депозит, чем вкладываться в такое производство. Так что может и не стоит удивляться таким низким уровням целевых показателей – Минсельхоз, вероятно, учитывает сложившуюся конъюнктуру и ожидаемую паузу в инвестиционной активности, продвигаемую Банком России.
Так что отрасль пока будет жить как-то сама по себе, без амбициозных целей и без решительных мер. А россияне - без нужного количества молока.
#сельское_хозяйство #Минсельхоз #урожай #молоко #рентабельность #депозит
Цены на молоко и ключевая ставка
Вчера СМИ облетела новость о том, что крупнейшие производители молочной продукции заявили о повышении цен на 5-15% в зависимости от категории продукции, жирности и вида упаковки. В материале «Фонтанки» на эту тему – есть все, что нужно знать о том, как и почему у нас сейчас растут цены и все, чтобы понять, что повышение ключевой ставки проблему никак не решит, а лишь усугубит.
Итак, смотрим на причины повышения цен, указанных разными производителями. Цитаты из материала:
🔸 «На 10 % выросли затраты на молочное сырье и молочные ингредиенты. Транспортные расходы увеличились сразу на 20 % «вследствие высокой ключевой ставки, высокой амортизации транспорта, роста уровня зарплат водителей»
🔸 «Производитель оценивает подорожание молочного сырья на 12%, сливок — на 20%. Стоимость сахара, фруктово-ягодных добавок, заквасок также подскочила на 20%. Упаковка подорожала на 12%, логистика по отдельным направлениям — на все 35%, топливно-энергетические ресурсы — до 12%»
🔸 «Компания указывает на беспрецедентно высокую цену на молочное сырье, в особенности на молочный жир, долгий период высокой ключевой ставки и изменение прогноза ЦБ в пользу ее дальнейшего увеличения, а также рост стоимости обслуживания оборудования, дефицит производственных кадров и как следствие рост затрат на ФОТ»
🔸 «Рост цен на молоко компания оценивает в 4,5%, на сыры — в 5%, на масло — в 30%, на сухие молочные ингредиенты — в 15–20%, на фруктово-ягодные наполнители — в 7–10%, на другие ингредиенты — в 5–8%. Из упаковки сильнее всего подорожала пленка — на 12%. Тарифы по транспортной логистике подскочили сразу на 30%. Причины все те же: дефицит водителей, транспортных средств, простои на таможне, отказ части морских линий на доставку в РФ, общий рост затрат на грузоперевозки. Расходы по складской логистике выросли на 16–25%. Факторами негативного влияния на себестоимость также являются сохранение ключевой ставки на высоком уровне в 16% и, как следствие, высокая стоимость кредитных ресурсов, серьезные ограничительные меры. Кроме того, сложной остаётся ситуация с обслуживанием производственных линий: есть трудности с доставкой, продолжается удорожание запасных частей».
🔸«Подорожание вызвано в первую очередь ростом стоимости сырья. Издержки у производителей молока выросли за два года значительно. Это и оборудование, и техника, и топливо, и электричество, и корма для животных. Без повышения цены на сырое молоко мы рискуем остаться без молока, а значит, и без молочной продукции».
🔸 «В прошлом году предложение сырого молока на российском рынке превышало спрос, что не позволяло фермерам повышать цены на сырье, хотя у них росли издержки»
🔸 «Нехватку молочных жиров российские предприятия покрывали за счет импорта. Основными поставщиками являлись Белоруссия и Новая Зеландия. Однако в этом году случился скачок мировых цен на данную продукцию… Все, кто добавлял жиры в продукцию, вынуждены покупать по такой высокой цене».
Тут даже длинные комментарии излишни. Помимо даже того, что производители прямо указывают на рост ключевой ставки ЦБ как на фактор повышения цен, четко видно, что основные причины растущих цен – в увеличении издержек на сырье и логистику, в том числе международную, в нашей зависимости от импорта, в недостаточности предложения. Про «перегрев» со стороны спроса, на который так любит ссылаться ЦБ – ни слова. Странно даже, а то со слов Банка России, мы все уже едим «как не в себя».
#Молоко #ключевая_ставка #ЦБ #рост_цен
Вчера СМИ облетела новость о том, что крупнейшие производители молочной продукции заявили о повышении цен на 5-15% в зависимости от категории продукции, жирности и вида упаковки. В материале «Фонтанки» на эту тему – есть все, что нужно знать о том, как и почему у нас сейчас растут цены и все, чтобы понять, что повышение ключевой ставки проблему никак не решит, а лишь усугубит.
Итак, смотрим на причины повышения цен, указанных разными производителями. Цитаты из материала:
🔸 «На 10 % выросли затраты на молочное сырье и молочные ингредиенты. Транспортные расходы увеличились сразу на 20 % «вследствие высокой ключевой ставки, высокой амортизации транспорта, роста уровня зарплат водителей»
🔸 «Производитель оценивает подорожание молочного сырья на 12%, сливок — на 20%. Стоимость сахара, фруктово-ягодных добавок, заквасок также подскочила на 20%. Упаковка подорожала на 12%, логистика по отдельным направлениям — на все 35%, топливно-энергетические ресурсы — до 12%»
🔸 «Компания указывает на беспрецедентно высокую цену на молочное сырье, в особенности на молочный жир, долгий период высокой ключевой ставки и изменение прогноза ЦБ в пользу ее дальнейшего увеличения, а также рост стоимости обслуживания оборудования, дефицит производственных кадров и как следствие рост затрат на ФОТ»
🔸 «Рост цен на молоко компания оценивает в 4,5%, на сыры — в 5%, на масло — в 30%, на сухие молочные ингредиенты — в 15–20%, на фруктово-ягодные наполнители — в 7–10%, на другие ингредиенты — в 5–8%. Из упаковки сильнее всего подорожала пленка — на 12%. Тарифы по транспортной логистике подскочили сразу на 30%. Причины все те же: дефицит водителей, транспортных средств, простои на таможне, отказ части морских линий на доставку в РФ, общий рост затрат на грузоперевозки. Расходы по складской логистике выросли на 16–25%. Факторами негативного влияния на себестоимость также являются сохранение ключевой ставки на высоком уровне в 16% и, как следствие, высокая стоимость кредитных ресурсов, серьезные ограничительные меры. Кроме того, сложной остаётся ситуация с обслуживанием производственных линий: есть трудности с доставкой, продолжается удорожание запасных частей».
🔸«Подорожание вызвано в первую очередь ростом стоимости сырья. Издержки у производителей молока выросли за два года значительно. Это и оборудование, и техника, и топливо, и электричество, и корма для животных. Без повышения цены на сырое молоко мы рискуем остаться без молока, а значит, и без молочной продукции».
🔸 «В прошлом году предложение сырого молока на российском рынке превышало спрос, что не позволяло фермерам повышать цены на сырье, хотя у них росли издержки»
🔸 «Нехватку молочных жиров российские предприятия покрывали за счет импорта. Основными поставщиками являлись Белоруссия и Новая Зеландия. Однако в этом году случился скачок мировых цен на данную продукцию… Все, кто добавлял жиры в продукцию, вынуждены покупать по такой высокой цене».
Тут даже длинные комментарии излишни. Помимо даже того, что производители прямо указывают на рост ключевой ставки ЦБ как на фактор повышения цен, четко видно, что основные причины растущих цен – в увеличении издержек на сырье и логистику, в том числе международную, в нашей зависимости от импорта, в недостаточности предложения. Про «перегрев» со стороны спроса, на который так любит ссылаться ЦБ – ни слова. Странно даже, а то со слов Банка России, мы все уже едим «как не в себя».
#Молоко #ключевая_ставка #ЦБ #рост_цен