Bacco
174 subscribers
1.03K photos
4 videos
64 files
1.37K links
🔞 18+
📒 Online блокнот о вине с самого начала и не только о вине...
🧐 Мысли в блокноте сугубо субъективные и могут отличаться от мнения экспертов!

«Люби истину, но будь снисходителен к заблуждениям.»
- Вольтер

Salute 🥂

Contact: BaccoWine@ya.ru
Download Telegram
​​#чтопосмотреть 📹

Wines of Germany Россия продолжает серию онлайн лекций про немецкие вина и регионы.

🍷Немецкие вина / Home Edition 🏡
Неделя 4: #нешпет
Блок 16: #розе и #оранж

Розовые и оранжевые вина – одна из самых интересных и трендовых тем на сегодняшний день в Германии. Так ли это у нас, в России? Среди профессионалов отрасли и те, и другие ценятся очень высоко, у конечных потребителей это пока вопрос времени.

Сегодня доля розовых вин в Германии составляет 12% от общего количества произведенного вина, и за последнюю пару десятилетий этот процент постоянно увеличивается. Светлана Добрынина уверена, что в недалеком будущем розé из Германии имеют все шансы стать таким же архетипом, как и прекрасные розовые вина из Прованса. У розé из Германии, по мнению Светы, большое преимущество – их легкость и невысокий уровень алкоголя. Еще они отличаются глубиной, сложностью, минеральностью, соленостью. Плюс розовые вина Германии развенчивают миф, что розé – это не про терруарность. Ещё как про неё!

Что до оранжевых вин – это сейчас наиболее спорная категория, которая имеет как ярых поклонников, так и не менее ярых противников. Все мы знаем, что оранжевое вино – это белое вино, которое сделано по-красному. Что дает такой скин-контакт? Не только красивый янтарный оттенок, но и более яркие ароматы и вкусовые характеристики, а еще танины. Но, пожалуй, важнее всего то, что они оживляют историю виноградарства, а еще приглашают к экспериментам! И если уж немецкие виноделы идут на эксперименты, то все равно отличительной чертой таких вин остается их сложность, чистота минеральность и терруарность!

Вина сегодняшнего дня:

🔸 Von Buhl,
Pfalz 2018 Bone Dry Rosé - Vinoterra

🔸 Weingut Barth,
Rheingau 2017, Spätburgunder Rosé Trocken - Velich Country Club

🔸 Schmitt,
Rheinhessen 2017, Riesling Trocken - ltfwines

🔸 Basserman-Jordan,
Pfalz 2015, Pithium Weiss - ltfwines

🔸 Balthasar Ress,
Rheingau 2014 Riesling ‘32’ - Vinoterra

Оставайтесь с нами!

Salúte 🍷

Материал: Wines of Germany Россия

#stayhome #немецкиевина #germanwines #стрим #stream #winesofgermanyrussia #онлайн #онлайнлекция #лекция
​​​​#чтопосмотреть 📹

Онлайн лекции Владислава Маркина в Instagram❗️
Повтор эфира от 05.08.2020

Тема: Оранжевые вина
✔️ Технология производства
✔️ Кахетинский метод
✔️ Сорта винограда
✔️ Лучшие зоны производства
✔️ Гастрономический функционал

Вино в эфире:
Kisi 2017 Makashvili Wine Cellar

Приятного просмотра!

Salúte 🍷

Источник: Instagram vladislav.markin.89

#stayhome #стрим #stream #онлайн #онлайнлекция #лекция #влад #владислав #маркин #оранж #оранжевые #orange