#места 📍

Wine Against the Machinе: Евгений Хитьков о барах «На вина» в Москве и Петербурге

Этой зимой в Москве заработали целых два бара «На вина», культовых для Петербурга и долгожданных в столице. Винный эксперт «Афиши Daily» Антон Обрезчиков поговорил c совладельцем «На вина» Евгением Хитьковым о винном авангарде, бутербродах с колбасой и отличиях московских баров от петербургских.

Salúte 🍷

Материал: Антон Обрезчиков, для Афиша Daily

#еда #места #рестораны #кафе #бары #афиша #daily #антон #обрезчиков

#места📍#интервью 🎤

Алан Бигати: «От меня людям больше пользы, чем от многих с дипломами WSET»

Bigati Bar взял три звезды на премии Russian Wine Awards в категории «Лучшая карта винного бара». SWN опубликовал архивный материал с Аланом Бигати, в котором он рассказывает о том, как стал винным энтузиастом и во что это выросло.

О ресторане высокой кухни я никогда не мечтал. А вот о винном баре мечтал.
И сделал Bigati Bar. Это «мое место», оно находится в доме, где мы с женой живем.

Задумка бара – не «фронтмен на первой линии». Мы не крутые, мы бар на районе для тех, кто хочет выпить хорошего вина и хорошо поесть.

Bigati Bar работает до последнего гостя в прямом смысле слова: если люди пришли в час ночи, мы их примем, накормим и напоим.

Salúte 🍷

Материал: Simple Wine News

#еда #рестораны #кафе #бары #алан #бигати #bigati #bigatibar #кухня