СОЛИТЬ НЕЛЬЗЯ ОТКАЗАТЬСЯ
🧐 Так все таки: солить или не солить? Сколько оздоровительных практик и диет, столько и мнений относительно соли: то белая смерть, то огромная польза. А все таки - можно ли есть соль и в каких количествах?
🧂 Давайте сегодня поговорим о соли и соленом вкусе с точки зрения Аюрведы.
Всего существуют шесть вкусов: острый, горький, вяжущий, кислый, сладкий и солёный. Любой из вкусов представляет собой сочетание двух элементов. Солёный — это сочетание огня и воды. В чистом виде солёный вкус обладает согревающим эффектом (вирья).
При умеренном употреблении он уравновешивает вата-дошу, но при этом возбуждает капху и питту.
Как и любой продукт, соль обладает специфическими качествами (гунами). Таких качеств у соли три: она тяжёлая, горячая и маслянистая.
Элемент воды наделяет его слабительным действием, а благодаря элементу огня он уменьшает спазмы и боль в толстой кишке. В умеренных количествах она поддерживает водно-электролитный баланс, стимулирует слюноотделение и помогает перевариванию и всасыванию, а также удалению отходов.
Солёный вкус в аюрведе ещё называют лавана раса. Этот вкус тонизирует наш организм, дарит ему энергию и заземляет. Разумное потребление соли приводит в равновесие нервную систему человека.
Соль благоприятно воздействует на наш ум. Умеренное её потребление помогает справиться с депрессией и восполнить запасы вдохновения, что особенно важно для творческих людей.
Будда говорил, что когда соли мало, она даёт пище вкус; если соли много, то еда станет отравой.
❗️ Избыток соли в питании может привести к возбуждению питты и капхи, делает кровь густой и вязкой, задерживает воду в организме, чем вызывает отечность. Чрезмерное употребление соли повышает давление и сужает кровеносные сосуды.
Приливы жара, обмороки, образование морщин и облысение, седина также могут начаться из-за чрезмерного увлечения соленым.
Еще целый ряд расстройств, в том числе очаговое выпадение волос, язвы, геморрагические заболевания, кожная сыпь и повышенная кислотность, могут быть результатом злоупотребления солью.
А вот наружное применение моли поможет вывести из организма токсины и снять воспаление.
Информация об этом была изложена мудрецом Чаракой много веков назад.
🌱 Соленый вкус является вкусом минералов, и в растениях, как основной вкус, он встречается редко. К типичным веществам, обладающим соленым вкусом, относятся: минеральные соли, морская соль и морские водоросли, ирландский мох (Irish moss).
Если говорить о видах соли, то аюрведа считает каменную соль самой лучшей. По-другому её называют саиндхава. В трактате «Аштанга-хридайам-самхита» говорится о том, что она слегка сладкая, полезна для ума и сердца, гармонизирует три доши.
Нам уже известно о том, что употребление соли должно быть умеренным, но как определить безопасное количество?
Для взрослого человека норма составляет 7 г в сутки, в летнее время количество можно увеличить до 10 г. Дети с 7 до 10 лет могут съедать в день 4 грамма соли, а старше 11 — уже 6 г.
Учитывайте, что в готовых блюдах, например в фастфуде, соли будет выше нормы. Как правило, мы не берём в расчёт съеденный мимоходом пирожок, в котором как раз и содержится половина дневной нормы. Поэтому вспомните совет аюрведы: готовьте себе сами.
Резюмируя, скажем ещё раз о том, что соль безусловно нужна организму, но в очень маленьком количестве. Но не нужно переживать и считать каждый грамм соли попавший в еду. Помните о главном принципе аюрведы — умеренности в пище. Тогда не только соль, но и другие приправы будут не врагом, а надёжным другом и помощником.
Добавляйте соль с умом, не перебарщивайте, чтобы этот минерал давал пользу, а не вредил здоровью.💚
#специи_aurveda_pro #советы_aurveda_pro #проаюрведу_aurveda_pro #PROпродукты_aurveda_pro
🧐 Так все таки: солить или не солить? Сколько оздоровительных практик и диет, столько и мнений относительно соли: то белая смерть, то огромная польза. А все таки - можно ли есть соль и в каких количествах?
🧂 Давайте сегодня поговорим о соли и соленом вкусе с точки зрения Аюрведы.
Всего существуют шесть вкусов: острый, горький, вяжущий, кислый, сладкий и солёный. Любой из вкусов представляет собой сочетание двух элементов. Солёный — это сочетание огня и воды. В чистом виде солёный вкус обладает согревающим эффектом (вирья).
При умеренном употреблении он уравновешивает вата-дошу, но при этом возбуждает капху и питту.
Как и любой продукт, соль обладает специфическими качествами (гунами). Таких качеств у соли три: она тяжёлая, горячая и маслянистая.
Элемент воды наделяет его слабительным действием, а благодаря элементу огня он уменьшает спазмы и боль в толстой кишке. В умеренных количествах она поддерживает водно-электролитный баланс, стимулирует слюноотделение и помогает перевариванию и всасыванию, а также удалению отходов.
Солёный вкус в аюрведе ещё называют лавана раса. Этот вкус тонизирует наш организм, дарит ему энергию и заземляет. Разумное потребление соли приводит в равновесие нервную систему человека.
Соль благоприятно воздействует на наш ум. Умеренное её потребление помогает справиться с депрессией и восполнить запасы вдохновения, что особенно важно для творческих людей.
Будда говорил, что когда соли мало, она даёт пище вкус; если соли много, то еда станет отравой.
❗️ Избыток соли в питании может привести к возбуждению питты и капхи, делает кровь густой и вязкой, задерживает воду в организме, чем вызывает отечность. Чрезмерное употребление соли повышает давление и сужает кровеносные сосуды.
Приливы жара, обмороки, образование морщин и облысение, седина также могут начаться из-за чрезмерного увлечения соленым.
Еще целый ряд расстройств, в том числе очаговое выпадение волос, язвы, геморрагические заболевания, кожная сыпь и повышенная кислотность, могут быть результатом злоупотребления солью.
А вот наружное применение моли поможет вывести из организма токсины и снять воспаление.
Информация об этом была изложена мудрецом Чаракой много веков назад.
🌱 Соленый вкус является вкусом минералов, и в растениях, как основной вкус, он встречается редко. К типичным веществам, обладающим соленым вкусом, относятся: минеральные соли, морская соль и морские водоросли, ирландский мох (Irish moss).
Если говорить о видах соли, то аюрведа считает каменную соль самой лучшей. По-другому её называют саиндхава. В трактате «Аштанга-хридайам-самхита» говорится о том, что она слегка сладкая, полезна для ума и сердца, гармонизирует три доши.
Нам уже известно о том, что употребление соли должно быть умеренным, но как определить безопасное количество?
Для взрослого человека норма составляет 7 г в сутки, в летнее время количество можно увеличить до 10 г. Дети с 7 до 10 лет могут съедать в день 4 грамма соли, а старше 11 — уже 6 г.
Учитывайте, что в готовых блюдах, например в фастфуде, соли будет выше нормы. Как правило, мы не берём в расчёт съеденный мимоходом пирожок, в котором как раз и содержится половина дневной нормы. Поэтому вспомните совет аюрведы: готовьте себе сами.
Резюмируя, скажем ещё раз о том, что соль безусловно нужна организму, но в очень маленьком количестве. Но не нужно переживать и считать каждый грамм соли попавший в еду. Помните о главном принципе аюрведы — умеренности в пище. Тогда не только соль, но и другие приправы будут не врагом, а надёжным другом и помощником.
Добавляйте соль с умом, не перебарщивайте, чтобы этот минерал давал пользу, а не вредил здоровью.💚
#специи_aurveda_pro #советы_aurveda_pro #проаюрведу_aurveda_pro #PROпродукты_aurveda_pro
ПИТТА ДОША - ХАРАКТЕРИСТИКА И ДИЕТА ДЛЯ БАЛАНСИРОВКИ
🔥 Питта отвечает за поддержание температуры тела и протекание всех физиологических реакций: пищеварение, обмен веществ, иммунитет и т.д.
🍎Обмен веществ у питт активный, кишечник хороший, что выражается прекрасным аппетитом. Люди доши Питта склонны к поглощению большого количества пищи и напитков. Температура кожи слегка повышена, руки и ноги обычно тёплые даже в сильный мороз. Представители типа Питта отличаются обычным или средним телосложением, стройны и изящны. Они обладают хорошо развитой мускулатурой и гибкостью благодаря хорошему кровообращению и свойственному Питте качеству масла — для «смазки» суставов.
🌿 С психологической точки зрения представители этой группы отличаются агрессивностью, тщеславием, стремятся к превосходству. Представители Питты амбициозны, болезненно самолюбивы, раздражительны и торопливы, хорошие ораторы.
👉🏻 Признаки усиления Питты:
1.Жар, поднимается температура тела, расстраивается пищеварение, красное лицо, глаза.
2.Язык с толстым налётом, во рту кислый привкус.
3.Мокрота красно-жёлтая, солоноватая, жажда.
4.Обострение желчных расстройств наблюдается осенью в течение суток – в полдень и в полночь, тело желтеет (гепатит).
5.Голова болит, тело горит, сухо в ноздрях, повышенная потливость, резкий запах тела.
6.На глазах жёлто-красное облачко, неожиданные колики.
7.Ночью бессонница, а днём невозможно заснуть.
8.Потливость, запах.
9.Увеличение гнева, подозрительности.
10. Желание пить холодные напитки.
👉🏻 Признаки уменьшения Питты:
1.Снижение аппетита, потеря пищеварения.
2.Бледность тела.
3.Понижение температуры тела.
4.Потеря концентрации, ослабление умственных способностей.
Про не пищевые способы регулирования питты мы уже писали, читайте здесь: https://tttttt.me/aurvedaonline/1617
👉🏻 Методы уравновешивания доши Питта при помощи диеты:
✅ Питту балансирует Капха (слизь).
Пища, рекомендуемая при возбуждении доши Питта, в случае её преобладания:
• Предпочтительна прохладная, жидкая пища и напитки.
• Вкус сладкий, вяжущий.
• Крупы: пшеница, пророщенная пшеница, овёс, ячмень, белый рис.
• Молочные продукты: молоко, масло сливочное, масло топлёное.
• Подслащенные продукты: все, кроме мёда и чёрной патоки.
• Растительные масла: свежее масло оливковое и подсолнечное.
• Фрукты: сладкие фрукты, размоченные сухофрукты и компот из них, дыни, арбузы.
• Овощи: тыква, огурцы, картофель, капуста, латук, бобы, петрушка.
• Специи: кориандр, корица, кардамон, фенхель, укроп.
• Травы и другое: шлемник, шалфей, змееголовник, цветы и плоды шиповника, яблочный сок, мятный чай, холодная вода, охлаждённый напиток и особенно пивные дрожжи.
✅ Пища, рекомендуемая для увеличения доши Питта в случае её недостатка:
• Предпочтительна горячая, сухая пища с преобладающим кислым, солёным и жгучим вкусами.
• Крупы: кукуруза, просо, рожь, тёмный рис.
• Молочные продукты: кисломолочные продукты, сыр, пахта, кислые сливки.
• Подслащивающие продукты: мёд, чёрная патока.
• Растительные масла: миндальное, сезамовое, кукурузное и прогорклое масло.
• Фрукты: грейпфрут, кислые апельсины, айва, облепиха, лимоны и остальные с кислым вкусом.
• Овощи: острый перец, редис, томаты, свекла, лук (поджаренный лук обладает противоположными свойствами).
• Специи: имбирь, тмин, гвоздика, соль, семя сельдерея и горчицы, чёрный перец.
• Орехи: кешью, арахис.
• Травы и другое: одуванчик, семена граната, аир, ферула, кофе. Следует помнить, что тело от избытка пищи Питта может приобрести кислотность.
Аюрведа учит нас, что все болезни приходят из-за дисбаланса дош (энергий в нашем теле). И если мы научимся вовремя, до проявления симптомов и до хронического развития болезни, гармонизировать доши, то избежим многих проблем со здоровьем.
🌿Хотите глубже погрузиться в науку о жизни и научиться применять Аюрведу для себя и своих родных? Приходите на программу оздоровления "Фундамент здоровья", которая стартует уже 23 мая.
Переходите по ссылке и записывайтесь⇨ https://aurveda.online/?gcpc=3e6f2
#проаюрведу_aurveda_pro #специи_aurveda_pro #PROпродукты_aurveda_pro #советы_aurveda_pro
🔥 Питта отвечает за поддержание температуры тела и протекание всех физиологических реакций: пищеварение, обмен веществ, иммунитет и т.д.
🍎Обмен веществ у питт активный, кишечник хороший, что выражается прекрасным аппетитом. Люди доши Питта склонны к поглощению большого количества пищи и напитков. Температура кожи слегка повышена, руки и ноги обычно тёплые даже в сильный мороз. Представители типа Питта отличаются обычным или средним телосложением, стройны и изящны. Они обладают хорошо развитой мускулатурой и гибкостью благодаря хорошему кровообращению и свойственному Питте качеству масла — для «смазки» суставов.
🌿 С психологической точки зрения представители этой группы отличаются агрессивностью, тщеславием, стремятся к превосходству. Представители Питты амбициозны, болезненно самолюбивы, раздражительны и торопливы, хорошие ораторы.
👉🏻 Признаки усиления Питты:
1.Жар, поднимается температура тела, расстраивается пищеварение, красное лицо, глаза.
2.Язык с толстым налётом, во рту кислый привкус.
3.Мокрота красно-жёлтая, солоноватая, жажда.
4.Обострение желчных расстройств наблюдается осенью в течение суток – в полдень и в полночь, тело желтеет (гепатит).
5.Голова болит, тело горит, сухо в ноздрях, повышенная потливость, резкий запах тела.
6.На глазах жёлто-красное облачко, неожиданные колики.
7.Ночью бессонница, а днём невозможно заснуть.
8.Потливость, запах.
9.Увеличение гнева, подозрительности.
10. Желание пить холодные напитки.
👉🏻 Признаки уменьшения Питты:
1.Снижение аппетита, потеря пищеварения.
2.Бледность тела.
3.Понижение температуры тела.
4.Потеря концентрации, ослабление умственных способностей.
Про не пищевые способы регулирования питты мы уже писали, читайте здесь: https://tttttt.me/aurvedaonline/1617
👉🏻 Методы уравновешивания доши Питта при помощи диеты:
✅ Питту балансирует Капха (слизь).
Пища, рекомендуемая при возбуждении доши Питта, в случае её преобладания:
• Предпочтительна прохладная, жидкая пища и напитки.
• Вкус сладкий, вяжущий.
• Крупы: пшеница, пророщенная пшеница, овёс, ячмень, белый рис.
• Молочные продукты: молоко, масло сливочное, масло топлёное.
• Подслащенные продукты: все, кроме мёда и чёрной патоки.
• Растительные масла: свежее масло оливковое и подсолнечное.
• Фрукты: сладкие фрукты, размоченные сухофрукты и компот из них, дыни, арбузы.
• Овощи: тыква, огурцы, картофель, капуста, латук, бобы, петрушка.
• Специи: кориандр, корица, кардамон, фенхель, укроп.
• Травы и другое: шлемник, шалфей, змееголовник, цветы и плоды шиповника, яблочный сок, мятный чай, холодная вода, охлаждённый напиток и особенно пивные дрожжи.
✅ Пища, рекомендуемая для увеличения доши Питта в случае её недостатка:
• Предпочтительна горячая, сухая пища с преобладающим кислым, солёным и жгучим вкусами.
• Крупы: кукуруза, просо, рожь, тёмный рис.
• Молочные продукты: кисломолочные продукты, сыр, пахта, кислые сливки.
• Подслащивающие продукты: мёд, чёрная патока.
• Растительные масла: миндальное, сезамовое, кукурузное и прогорклое масло.
• Фрукты: грейпфрут, кислые апельсины, айва, облепиха, лимоны и остальные с кислым вкусом.
• Овощи: острый перец, редис, томаты, свекла, лук (поджаренный лук обладает противоположными свойствами).
• Специи: имбирь, тмин, гвоздика, соль, семя сельдерея и горчицы, чёрный перец.
• Орехи: кешью, арахис.
• Травы и другое: одуванчик, семена граната, аир, ферула, кофе. Следует помнить, что тело от избытка пищи Питта может приобрести кислотность.
Аюрведа учит нас, что все болезни приходят из-за дисбаланса дош (энергий в нашем теле). И если мы научимся вовремя, до проявления симптомов и до хронического развития болезни, гармонизировать доши, то избежим многих проблем со здоровьем.
🌿Хотите глубже погрузиться в науку о жизни и научиться применять Аюрведу для себя и своих родных? Приходите на программу оздоровления "Фундамент здоровья", которая стартует уже 23 мая.
Переходите по ссылке и записывайтесь⇨ https://aurveda.online/?gcpc=3e6f2
#проаюрведу_aurveda_pro #специи_aurveda_pro #PROпродукты_aurveda_pro #советы_aurveda_pro