Обзор / Виски 🥃:
Glenmorangie The Quinta Ruban 14 Years
Шотландский односолодовый 14-летний виски с дополнительной выдержкой в бочках из-под молодого красного портвейна. Обладает насыщенным ароматом шоколада и фруктов.
🔹Аромат: тона темного мятного шоколада, мандарина и горького апельсина, ноты сандалового дерева и грецкого ореха, а после пряный шлейф из нюансов перца и мускатного ореха.
🔹Вкус: мягкий, обволакивающий, бархатистый вкус с оттенками мятного шоколада и грецкого ореха, ноты розы, рахат-лукума и горько-сладкого апельсина. Послевкусие длительное, бархатистое.
🔹Гастрономические сочетания: данный виски великолепен в качестве дижестива.
Очень советую, один из лучших виски в своей ценовой категории и типе 🥃
#виски #обзор #алкопедия
Glenmorangie The Quinta Ruban 14 Years
Шотландский односолодовый 14-летний виски с дополнительной выдержкой в бочках из-под молодого красного портвейна. Обладает насыщенным ароматом шоколада и фруктов.
🔹Аромат: тона темного мятного шоколада, мандарина и горького апельсина, ноты сандалового дерева и грецкого ореха, а после пряный шлейф из нюансов перца и мускатного ореха.
🔹Вкус: мягкий, обволакивающий, бархатистый вкус с оттенками мятного шоколада и грецкого ореха, ноты розы, рахат-лукума и горько-сладкого апельсина. Послевкусие длительное, бархатистое.
🔹Гастрономические сочетания: данный виски великолепен в качестве дижестива.
Очень советую, один из лучших виски в своей ценовой категории и типе 🥃
#виски #обзор #алкопедия
Справочник / Красное вино 🍷:
Сегодня существует около 4,5 тысяч видов красного вина, каждый из которых отличается характерным вкусом и букетом. Они производятся из более чем 35 сортов винограда.
🔻Наиболее популярными из них считаются:
Каберне Совиньон и Фран, Шираз, Мерло, Пино нуар, Ламбруско, Мальбек, Зинфандель и пр.
🔻Красные вина делятся на:
сухие — с содержанием сахара до 4 г/л;
полусухие — от 4 до 12 г/л;
полусладкие — от 12 до 45 г/л;
сладкие — более 45 г/л.
В отличие от белых вин, красные ферментируются вместе с кожицей винограда, а сама ферментация протекает при более высокой температуре, что позволяет извлечь из кожицы и мякоти больше красящих пигментов, танинов, ароматических веществ.
При длительной ферментации вино может иметь очень насыщенный вкус темных фруктов и кофе, а при непродолжительной — легкий букет с доминирующими ягодными нотками.
🔻Сочетания красных вин с едой: птица, овощи на гриле, копченое мясо, стейк
🍷 #справочник #вино #красноевино #алкопедия
Сегодня существует около 4,5 тысяч видов красного вина, каждый из которых отличается характерным вкусом и букетом. Они производятся из более чем 35 сортов винограда.
🔻Наиболее популярными из них считаются:
Каберне Совиньон и Фран, Шираз, Мерло, Пино нуар, Ламбруско, Мальбек, Зинфандель и пр.
🔻Красные вина делятся на:
сухие — с содержанием сахара до 4 г/л;
полусухие — от 4 до 12 г/л;
полусладкие — от 12 до 45 г/л;
сладкие — более 45 г/л.
В отличие от белых вин, красные ферментируются вместе с кожицей винограда, а сама ферментация протекает при более высокой температуре, что позволяет извлечь из кожицы и мякоти больше красящих пигментов, танинов, ароматических веществ.
При длительной ферментации вино может иметь очень насыщенный вкус темных фруктов и кофе, а при непродолжительной — легкий букет с доминирующими ягодными нотками.
🔻Сочетания красных вин с едой: птица, овощи на гриле, копченое мясо, стейк
🍷 #справочник #вино #красноевино #алкопедия
Актуальное :
Президент России Владимир Путин в своем послании Федеральному Собранию РФ заявил, что в стране значительно снизилось употребление алкоголя, прежде всего крепкого.
"Бросай пить, вставай на лыжи", - подытожил Президент.
Все на лыжи, народ! Но не забудьте согревающие средства с собой!
#алкопедия
Президент России Владимир Путин в своем послании Федеральному Собранию РФ заявил, что в стране значительно снизилось употребление алкоголя, прежде всего крепкого.
"Бросай пить, вставай на лыжи", - подытожил Президент.
Все на лыжи, народ! Но не забудьте согревающие средства с собой!
#алкопедия
Справочник / Пиво 🍺:
Какие виды пива вы знаете?
Вот самые популярные на сегодня:
🔸 Лагер: светлое, темное, пилзнер, бок, дункель.
🔸 Эль: IPA (Индийский бледный эль), APA (Американский бледный эль), стаут, портер.
🔸 Вайсбир: кристальный, темный, хефевайс, витбир.
🔸 Ламбик: гуз, фаро, крик.
🔸 Пилснер: чешский пилзнер, немецкий пилснер.
🔸 Стаут: ирландский стаут, русский имперский стаут.
🔸 Портер: балтийский портер, американский портер.
🔸 Бельгийские эли: трипель, дуббель, квадрупель.
Это только некоторые из самых распространенных видов пива, и список может быть намного длиннее. Каждый вид имеет свои особенности вкуса, аромата и цвета, о которых мы еще расскажем 🍻
#пиво #справочник #алкопедия
Какие виды пива вы знаете?
Вот самые популярные на сегодня:
🔸 Лагер: светлое, темное, пилзнер, бок, дункель.
🔸 Эль: IPA (Индийский бледный эль), APA (Американский бледный эль), стаут, портер.
🔸 Вайсбир: кристальный, темный, хефевайс, витбир.
🔸 Ламбик: гуз, фаро, крик.
🔸 Пилснер: чешский пилзнер, немецкий пилснер.
🔸 Стаут: ирландский стаут, русский имперский стаут.
🔸 Портер: балтийский портер, американский портер.
🔸 Бельгийские эли: трипель, дуббель, квадрупель.
Это только некоторые из самых распространенных видов пива, и список может быть намного длиннее. Каждый вид имеет свои особенности вкуса, аромата и цвета, о которых мы еще расскажем 🍻
#пиво #справочник #алкопедия
Всем привет! Как пережили выходные?)
🔻 Начинаем новую рубрику "Вино до 1000"
В ней мы будем делиться отличными винами стоимостью до 1000 рублей.
🔻 И начнем мы с белого Hans Greyl Sauvignon Blanc:
Отличный Совиньон Блан из Новой Зеландии. Мальборо. Вкус вина легкий, сбалансированный, с освежающей кислотностью, оттенками крыжовника и тропических фруктов.
Вино можно подавать в качестве аперитива, сочетать с морепродуктами, рыбой, курицей, суши, летними салатами, козьим сыром и спаржей.
#винодо1000 #вино #белоевино #алкопедия
🔻 Начинаем новую рубрику "Вино до 1000"
В ней мы будем делиться отличными винами стоимостью до 1000 рублей.
🔻 И начнем мы с белого Hans Greyl Sauvignon Blanc:
Отличный Совиньон Блан из Новой Зеландии. Мальборо. Вкус вина легкий, сбалансированный, с освежающей кислотностью, оттенками крыжовника и тропических фруктов.
Вино можно подавать в качестве аперитива, сочетать с морепродуктами, рыбой, курицей, суши, летними салатами, козьим сыром и спаржей.
#винодо1000 #вино #белоевино #алкопедия
Новости / Вино 🍷:
Искусственный интеллект научился разбираться в винах
Группа ученых из Португалии, Франции, Швейцарии и США научила нейросеть распознавать вина на основе их химического состава.
Проанализировав 80 вин из 12 урожаев, которые с 1990 по 2007 годы собрали на семи винодельнях в регионе Бордо во Франции, ИИ «угадал» место производства, с точностью более 99% и в 50% правильно определил год урожая.
В чем важность открытия?
📌 Благодаря инструментам ИИ у виноделов появится быстрый способ обнаружения подделок.
📌 ИИ-сомелье можно будет использовать для контроля качества в производстве вина.
📌 Цифровое обоняние — область ИИ, которая активно развивается и в будущем поможет в обучении сомелье и винным энтузиастам.
Как уже используют ИИ в винной индустрии?
📌 В Долине Напа установленные на виноградниках ИИ-датчики собирают и анализируют массивы данных о состоянии лозы, почвы, погоды, климата, и предлагают время полива и сбора урожая.
📌 В некоторых винодельнях Бордо работают роботы на базе ИИ. Они удобряют почву, удаляют сорняки и собирают урожай.
📌 Исследователи из Дании и Калифорнии с помощью анализа сотен тысяч отзывов потребителей и других данных разработали алгоритм ИИ, который может «дегустировать» вина, и давать рекомендации пользователям.
Как вам идея робота-сомелье?
🔥 — если вкусно, я за
🙈 — некоторые вещи лучше оставить людям
#новости #вино #алкопедия
Искусственный интеллект научился разбираться в винах
Группа ученых из Португалии, Франции, Швейцарии и США научила нейросеть распознавать вина на основе их химического состава.
Проанализировав 80 вин из 12 урожаев, которые с 1990 по 2007 годы собрали на семи винодельнях в регионе Бордо во Франции, ИИ «угадал» место производства, с точностью более 99% и в 50% правильно определил год урожая.
В чем важность открытия?
📌 Благодаря инструментам ИИ у виноделов появится быстрый способ обнаружения подделок.
📌 ИИ-сомелье можно будет использовать для контроля качества в производстве вина.
📌 Цифровое обоняние — область ИИ, которая активно развивается и в будущем поможет в обучении сомелье и винным энтузиастам.
Как уже используют ИИ в винной индустрии?
📌 В Долине Напа установленные на виноградниках ИИ-датчики собирают и анализируют массивы данных о состоянии лозы, почвы, погоды, климата, и предлагают время полива и сбора урожая.
📌 В некоторых винодельнях Бордо работают роботы на базе ИИ. Они удобряют почву, удаляют сорняки и собирают урожай.
📌 Исследователи из Дании и Калифорнии с помощью анализа сотен тысяч отзывов потребителей и других данных разработали алгоритм ИИ, который может «дегустировать» вина, и давать рекомендации пользователям.
Как вам идея робота-сомелье?
🔥 — если вкусно, я за
🙈 — некоторые вещи лучше оставить людям
#новости #вино #алкопедия