Receta de Hamburguesa de Calabaza y Garbanzos 🍔🎃

Para 4 hamburguesas:
👩‍🍳

- 250 g de calabaza cocida 🎃
- 230 g de copos de avena 🌾
- 160 g de garbanzos 🧆
- 1 cucharada de mostaza 🟡
- 1 cebolla 🧅
- Un manojo de perejil fresco 🌿
- 1 cucharada de comino 🌶️
- 1 cucharada de pimentón 🌶️
- 2 cucharadas de jarabe de agave 🍯
- 2 cucharadas de salsa de soja 🍶
- 1/2 cucharadita de sal 🧂

Toppings:
🍞 4 panes de hamburguesa
🌶️ Hummus picante
🍆 Verduras a la parrilla
🧅 Cebolla caramelizada
🥪 Mayonesa vegana

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🧑‍🍳🍃 Receta de Rollos Veganos 🌱

🥔 Ingredientes para los Rollos (10 piezas):

- 🥔 2 papas grandes
- 🧀 200g de queso vegano rallado
- 🫒 Un poco de aceite

🌿 Pesto:
- 🌰 50g de piñones
- 🧂 1 cucharadita de sal
- 🍅 200g de tomates secos
- 🌱 Un puñado de albahaca fresca

🥗 Cobertura:
- 🧀 200g de queso crema vegano
- 🍗 200g de fiambre vegano de pollo
- 🍃 Espinaca fresca

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