#здоровье #витамины #овощи #клетчатка #япония #салаты
Дайкон – овощ номер один в Японии!
Дайкон содержит много клетчатки – она создает объем в желудке и продлевает чувство сытости, снижает уровень сахара в крови, улучшает состав кишечной микрофлоры и тем самым повышает иммунитет, выводит вредный холестерин
В дайконе много пользы. В ста граммах этого корнеплода:
▫️Витамин С – 32,2 % от суточной нормы данного витамина
▫️Калий – 11,2 % от суточной нормы
▫️Медь – 9,9 % от суточной нормы
🥕 Дайкон легко можно назвать универсальным овощем. Его можно употреблять и в сыром виде в салатах или просто кусочками, мариновать и даже запекать
@zdorovey - подписаться!
Дайкон – овощ номер один в Японии!
Дайкон содержит много клетчатки – она создает объем в желудке и продлевает чувство сытости, снижает уровень сахара в крови, улучшает состав кишечной микрофлоры и тем самым повышает иммунитет, выводит вредный холестерин
В дайконе много пользы. В ста граммах этого корнеплода:
▫️Витамин С – 32,2 % от суточной нормы данного витамина
▫️Калий – 11,2 % от суточной нормы
▫️Медь – 9,9 % от суточной нормы
🥕 Дайкон легко можно назвать универсальным овощем. Его можно употреблять и в сыром виде в салатах или просто кусочками, мариновать и даже запекать
@zdorovey - подписаться!
#здоровье #рецепты #салаты #овощи #витамины #огурцы
Можно ли сочетать огурцы и томаты?!
Есть мнение, что сочетание огурца и томата в одном приёме пищи снижает усвоение витамина С из-за аскорбиназы, которая содержится в огурце
🥗 Факт в том, что этот фермент и аскорбиновая кислота в овощах минимально взаимодействуют друг с другом даже в салате, поэтому разрушение, если и происходит, то совсем незначительное. Более того, томаты богаты не столько витамином С, сколько ликопином. Этот антиоксидант гораздо реже встречается в продуктах питания и помогает поддерживать здоровье сердечно-сосудистой системы
Также говорят, что огурцы имеют щелочную среду, а помидоры кислую, поэтому их нельзя сочетать. Ph овощей не имеет значения, так как они при переваривании подвергаются воздействию сильной кислоты (соляной) в желудке, а после воздействует щелочная среда в кишечнике. Поэтому незначительная разница кислотности овощей в салате не имеет никакого значения.
@zdorovey - подписаться!
Можно ли сочетать огурцы и томаты?!
Есть мнение, что сочетание огурца и томата в одном приёме пищи снижает усвоение витамина С из-за аскорбиназы, которая содержится в огурце
🥗 Факт в том, что этот фермент и аскорбиновая кислота в овощах минимально взаимодействуют друг с другом даже в салате, поэтому разрушение, если и происходит, то совсем незначительное. Более того, томаты богаты не столько витамином С, сколько ликопином. Этот антиоксидант гораздо реже встречается в продуктах питания и помогает поддерживать здоровье сердечно-сосудистой системы
Также говорят, что огурцы имеют щелочную среду, а помидоры кислую, поэтому их нельзя сочетать. Ph овощей не имеет значения, так как они при переваривании подвергаются воздействию сильной кислоты (соляной) в желудке, а после воздействует щелочная среда в кишечнике. Поэтому незначительная разница кислотности овощей в салате не имеет никакого значения.
@zdorovey - подписаться!