ЦВЕТНАЯ КАПУСТА С СОУСОМ ТАХИНИ
Ингредиенты:
1 целая цветная капуста
2 ст.л. оливкового масла
1 ч.л. куркумы
1 ч.л. семян тмина
1 ч.л. морской соли (например, хлопья соли Maldon)
измельченные фисташки
листья петрушки
Для соуса тахини:
5 ст.л. пасты тахини
3 ст.л. свежевыжатого лимонного сока
2 ст.л. оливкового масла
2 ст.л. ледяной воды
1 зубчик измельченного чеснока или сушенный
Приготовление:
1. Разогрейте духовку до 200 градусов. Подготовьте противень и выложите на него лист пергаментной бумаги.
2. Хорошо помойте цветную капусту. Если у нее много крупных листьев, покрывающих верхнюю часть, обрежьте их, чтобы большая часть капусты была открыта. Листья съедобные, поэтому при желании можно их оставить.
3. Наполните большую кастрюлю водой и доведите до кипения. Аккуратно поместите цветную капусту в кастрюлю головой вверх, накройте крышкой и варите на среднем огне в течение 5 минут.
4. Вытащите капусту из воды и дайте ей постоять, пока она слегка не остынет и не высохнет. Можете промокнуть бумажным полотенцем.
5. Поместите цветную капусту на противень. Натрите цветную капусту смесью из оливкового масла, куркумы, тмина и соли.
6. Обжарьте капусту в духовке до золотисто-коричневого цвета, примерно от 40 до 45 минут. Точное время будет зависеть от вашей духовки и размера капусты.
7. Пока жарится цветная капуста приготовьте соус тахини. В миске смешайте тахини, лимонный сок, чеснок, оливковое масло и соль. Добавьте ледяную воду и взбейте до однородности и светлого цвета.
8. Как только цветная капуста поджарится, переложите ее на сервировочное блюдо. Сверху полейте соусом тахини и украсьте фисташками и зеленью петрушки.
Хороша на гарнир и в качестве самостоятельного блюда.
Энджой😘
#рецепты
Ингредиенты:
1 целая цветная капуста
2 ст.л. оливкового масла
1 ч.л. куркумы
1 ч.л. семян тмина
1 ч.л. морской соли (например, хлопья соли Maldon)
измельченные фисташки
листья петрушки
Для соуса тахини:
5 ст.л. пасты тахини
3 ст.л. свежевыжатого лимонного сока
2 ст.л. оливкового масла
2 ст.л. ледяной воды
1 зубчик измельченного чеснока или сушенный
Приготовление:
1. Разогрейте духовку до 200 градусов. Подготовьте противень и выложите на него лист пергаментной бумаги.
2. Хорошо помойте цветную капусту. Если у нее много крупных листьев, покрывающих верхнюю часть, обрежьте их, чтобы большая часть капусты была открыта. Листья съедобные, поэтому при желании можно их оставить.
3. Наполните большую кастрюлю водой и доведите до кипения. Аккуратно поместите цветную капусту в кастрюлю головой вверх, накройте крышкой и варите на среднем огне в течение 5 минут.
4. Вытащите капусту из воды и дайте ей постоять, пока она слегка не остынет и не высохнет. Можете промокнуть бумажным полотенцем.
5. Поместите цветную капусту на противень. Натрите цветную капусту смесью из оливкового масла, куркумы, тмина и соли.
6. Обжарьте капусту в духовке до золотисто-коричневого цвета, примерно от 40 до 45 минут. Точное время будет зависеть от вашей духовки и размера капусты.
7. Пока жарится цветная капуста приготовьте соус тахини. В миске смешайте тахини, лимонный сок, чеснок, оливковое масло и соль. Добавьте ледяную воду и взбейте до однородности и светлого цвета.
8. Как только цветная капуста поджарится, переложите ее на сервировочное блюдо. Сверху полейте соусом тахини и украсьте фисташками и зеленью петрушки.
Хороша на гарнир и в качестве самостоятельного блюда.
Энджой😘
#рецепты
Московский рынок
Сегодня готовлю салат с узбекскими томатами и жарю питерскую корюшку.
Сегодня готовлю салат с узбекскими томатами и жарю питерскую корюшку.
Доброе утро!
Я дома🏡
Москва меня поглотила своими делами, событиями, встречами, поэтому на моем канале случился настоящий детокс.
Постепенно буду делиться новым контентом, а на этой неделе расскажу о своих впечатлениях от Москвы, которую я не видела уже почти 10 месяцев.
#моибудни
Я дома🏡
Москва меня поглотила своими делами, событиями, встречами, поэтому на моем канале случился настоящий детокс.
Постепенно буду делиться новым контентом, а на этой неделе расскажу о своих впечатлениях от Москвы, которую я не видела уже почти 10 месяцев.
#моибудни
Возвращаемся к моей поездке в Москву🤗
Первое с чего я хочу начать так это с выставки «Цветы, плоды, музыкальные инструменты в итальянской живописи эпохи барокко»-первый такого рода проект в России, показывающий значение и влияние итальянского натюрморта XVII–XVIII веков. Выставка призвана обратить внимание на редко освещаемое богатство этого жанра и определить авторство произведений, представленных в различных музеях и частных коллекциях. Кроме того, она расширяет представление о разнообразии итальянского натюрморта и просто очень вдохновляет! Выставка продлится до 26 мая-поторопитесь посетить!
Обязательно загляните на выставку, чтобы увидеть картину "Мужская голова/Корзина фруктов" Джузеппе Арчимбольдо. Это произведение стоит того, чтобы на него обратить внимание!
Для меня музей – настоящая энергетическая точка, где можно окунуться в мир красоты и творчества, а когда этим наслаждаешься в компании замечательных подруг, вдвойне приятнее!
Также не могу не отметить коллаборацию музейной выставки с кондитерским брендом конфет "Культура" - это просто идеальное сочетание! Соединение великого искусства и высокого качества сладостей, что может быть лучше?😍
Вкус вилл тоже не остался в стороне и помимо наборов с продуктами и карточками рецептов, на входе они угощали чаем с мятой в стильных стаканах с изображением одной из картин выставки. Приятно удивили👏🏼
#искусствоиеда #рекомендации
Первое с чего я хочу начать так это с выставки «Цветы, плоды, музыкальные инструменты в итальянской живописи эпохи барокко»-первый такого рода проект в России, показывающий значение и влияние итальянского натюрморта XVII–XVIII веков. Выставка призвана обратить внимание на редко освещаемое богатство этого жанра и определить авторство произведений, представленных в различных музеях и частных коллекциях. Кроме того, она расширяет представление о разнообразии итальянского натюрморта и просто очень вдохновляет! Выставка продлится до 26 мая-поторопитесь посетить!
Обязательно загляните на выставку, чтобы увидеть картину "Мужская голова/Корзина фруктов" Джузеппе Арчимбольдо. Это произведение стоит того, чтобы на него обратить внимание!
Для меня музей – настоящая энергетическая точка, где можно окунуться в мир красоты и творчества, а когда этим наслаждаешься в компании замечательных подруг, вдвойне приятнее!
Также не могу не отметить коллаборацию музейной выставки с кондитерским брендом конфет "Культура" - это просто идеальное сочетание! Соединение великого искусства и высокого качества сладостей, что может быть лучше?😍
Вкус вилл тоже не остался в стороне и помимо наборов с продуктами и карточками рецептов, на входе они угощали чаем с мятой в стильных стаканах с изображением одной из картин выставки. Приятно удивили👏🏼
#искусствоиеда #рекомендации