И сегодня хочу поделиться легкими рецептами маринованных оливок. Надеюсь вам понравится!
МАРИНОВАННЫЕ ОЛИВКИ
🫒Первый вариант с апельсиновой цедрой и хлопьями чили
Ингредиенты:
200 гр больших зеленых оливок с косточками
70 мл оливкового масла
1 апельсин
свежие листья тимьяна
хлопья чили по вкусу
соль по вкусу
Приготовление:
1. С помощью овощечистки снять цедру апельсина.
2. Снять листья с веточек тимьяна.
3. В сотейник добавить оливки, масло, цедру апельсина, листья тимьяна, хлопья чили. Нагреть смесь на среднем огне 5-7 минут.
4. Подавать теплыми.
🫒Второй вариант с фетой, лимонной цедрой, чесноком и смесью перцев
Ингредиенты:
200 гр зеленых оливок с косточками
100 мл оливкового масла
90 гр феты
1 лимон
2 зубчика чеснока
смесь молотого перца и соль по вкусу
Приготовление:
1. Раздавить оливки ножом. При желании можно убрать косточки.
2. Порезать тонко чеснок.
3. С помощью овощечистки снять цедру лимона и тонко порезать.
4. В сотейник добавить оливки, цедру лимона, чеснок, масло и молотый перец. Готовить на среднем огне 5-7 минут, до закипания масла. Сотейник время от времени вращать.
5. Тем временем измельчить фету в тарелку.
6. Вылить всю смесь на сыр. Дать охладиться около 10 минут.
7. Подавать с поджаренными кусочками багета.
Приятного аппетита!
#рецепты
МАРИНОВАННЫЕ ОЛИВКИ
🫒Первый вариант с апельсиновой цедрой и хлопьями чили
Ингредиенты:
200 гр больших зеленых оливок с косточками
70 мл оливкового масла
1 апельсин
свежие листья тимьяна
хлопья чили по вкусу
соль по вкусу
Приготовление:
1. С помощью овощечистки снять цедру апельсина.
2. Снять листья с веточек тимьяна.
3. В сотейник добавить оливки, масло, цедру апельсина, листья тимьяна, хлопья чили. Нагреть смесь на среднем огне 5-7 минут.
4. Подавать теплыми.
🫒Второй вариант с фетой, лимонной цедрой, чесноком и смесью перцев
Ингредиенты:
200 гр зеленых оливок с косточками
100 мл оливкового масла
90 гр феты
1 лимон
2 зубчика чеснока
смесь молотого перца и соль по вкусу
Приготовление:
1. Раздавить оливки ножом. При желании можно убрать косточки.
2. Порезать тонко чеснок.
3. С помощью овощечистки снять цедру лимона и тонко порезать.
4. В сотейник добавить оливки, цедру лимона, чеснок, масло и молотый перец. Готовить на среднем огне 5-7 минут, до закипания масла. Сотейник время от времени вращать.
5. Тем временем измельчить фету в тарелку.
6. Вылить всю смесь на сыр. Дать охладиться около 10 минут.
7. Подавать с поджаренными кусочками багета.
Приятного аппетита!
#рецепты
Julia Erokhina
И мой выбор russischer salat☺️#моибудни
По горячим следам:
салату и итальянцам огромный респект😀 Это кулинарный оазис среди уксусной немецкой гастрономии😅🤦🏼♀️
Берите на заметку: вместо курицы или вареной колбаски консервированный тунец в оливковом масле🤤
И в тему салатов, поделюсь видео-рецептом испанско-русского картофельного салата от владелицы испанской лавки напротив нашего дома. Мы еженедельно заходим к ней за вкусностями☺️ https://youtu.be/KjV97gElqBc?si=FeMJ3oiLd6Joy3Uf
Испанская лавка https://maps.app.goo.gl/ivxjAepqrYK2sQ5n7?g_st=ic
#рецепты #рекомендации
салату и итальянцам огромный респект😀 Это кулинарный оазис среди уксусной немецкой гастрономии😅🤦🏼♀️
Берите на заметку: вместо курицы или вареной колбаски консервированный тунец в оливковом масле🤤
И в тему салатов, поделюсь видео-рецептом испанско-русского картофельного салата от владелицы испанской лавки напротив нашего дома. Мы еженедельно заходим к ней за вкусностями☺️ https://youtu.be/KjV97gElqBc?si=FeMJ3oiLd6Joy3Uf
Испанская лавка https://maps.app.goo.gl/ivxjAepqrYK2sQ5n7?g_st=ic
#рецепты #рекомендации
YouTube
🇪🇸Ensaladilla Rusa - Spanischer russischer Kartoffelsalat - einfach lecker 🇪🇸
Rezept Ensaladilla Rusa - einfach leckerer spanischer russischer Kartoffelsalat mit Thunfisch, welcher zu vielen Anlässen in Spanien sehr beliebt ist.Rezept ...
Моя сегодняшняя покупка в азиатском магазине.
Пак чой в завтрашний овощной Pho-Bo. Пятница у нас веганский день, правда этой привычке чуть больше месяца😅
Королевские устричные грибы, лемонграсс, рыбный соус и паста- для Tom Yum в выходной.
Кукуруза на сегодняшний ужин.
#рекомендации #рецепты
Пак чой в завтрашний овощной Pho-Bo. Пятница у нас веганский день, правда этой привычке чуть больше месяца😅
Королевские устричные грибы, лемонграсс, рыбный соус и паста- для Tom Yum в выходной.
Кукуруза на сегодняшний ужин.
#рекомендации #рецепты
Всем привет!
Сегодня я хочу поделиться с вами пятью вещами кухонной утвари, которые стали незаменимыми на моей кухне, особенно в период релокации. На новом месте мы находимся уже почти 6 месяцев, и все еще не так привычно, поэтому мне важно иметь под рукой надежные и практичные инструменты для готовки. Это как минимум регулирует мой серотонин😀
Я стараюсь следовать принципам минимализма, рациональности и экологичности, поэтому каждая из этих вещей отобрана с особым вниманием.
1. Погружной блендер bosch ergomaster serie 6: Этот многофункциональный прибор помогает мне создавать смузи, пюре, соусы и многое другое. Он мощный (1000 Вт, если вы думаете какой брать, то меньшей мощности не берите!), легкий, эргономичный, максимально продуманный в деталях и идеально вписывается в мой образ жизни, где забота о здоровье и питании занимает важное место. Еще у него оказалась классная насадка для пюре, небесполезная как часто бывает.
2. Бокалы универсальные Gabriel Glass: Эти элегантные бокалы не только прекрасно подходят для подачи различных напитков, но и удивительно удобны в использовании и легко моются в посудомойке. Скучаю, конечно, по бокалам для игристого от бренда Zalto( бережно хранятся у родителей), но решили, что прекрасно обходимся без них.
3. Кухонные весы от Zwilling: Точность в измерениях для меня играет ключевую роль в приготовлении любого блюда. Эти весы помогают добиться идеальных пропорций ингредиентов и достичь желаемого вкуса. Заряжаются от usb.
4. Кастрюля от Le Creuset: Надежная и стильная кастрюля от французского бренда - это сердце моей временной кухни. С ее помощью я могу сварить, потушить, пожарить, и запечь. Она сохраняет вкус и питательные свойства. Лучшее вложение средств.
5. Терки от Microplane:
Очень простые, удобные и эффективные терки. Одна для цедры и мелкой крошки, другая более крупная для сыра, фруктов, овощей. С их помощью продукты натираются без размазывания или разрывов, что делает их идеальными помощниками для добавления ароматов и вкусов к различным блюдам.
Эти предметы не только облегчают мне жизнь на кухне, но и помогают сохранять гармонию с окружающей средой благодаря своей долговечности и функциональности. Желаю всем кулинарных вдохновений и удобных инструментов!
Если вам интересно посмотреть на мою бюджетную организацию внутри кухонных шкафов, то ставьте 👍
В комментариях готова ответить на любые вопросы☺️
#рекомендации
Сегодня я хочу поделиться с вами пятью вещами кухонной утвари, которые стали незаменимыми на моей кухне, особенно в период релокации. На новом месте мы находимся уже почти 6 месяцев, и все еще не так привычно, поэтому мне важно иметь под рукой надежные и практичные инструменты для готовки. Это как минимум регулирует мой серотонин😀
Я стараюсь следовать принципам минимализма, рациональности и экологичности, поэтому каждая из этих вещей отобрана с особым вниманием.
1. Погружной блендер bosch ergomaster serie 6: Этот многофункциональный прибор помогает мне создавать смузи, пюре, соусы и многое другое. Он мощный (1000 Вт, если вы думаете какой брать, то меньшей мощности не берите!), легкий, эргономичный, максимально продуманный в деталях и идеально вписывается в мой образ жизни, где забота о здоровье и питании занимает важное место. Еще у него оказалась классная насадка для пюре, небесполезная как часто бывает.
2. Бокалы универсальные Gabriel Glass: Эти элегантные бокалы не только прекрасно подходят для подачи различных напитков, но и удивительно удобны в использовании и легко моются в посудомойке. Скучаю, конечно, по бокалам для игристого от бренда Zalto( бережно хранятся у родителей), но решили, что прекрасно обходимся без них.
3. Кухонные весы от Zwilling: Точность в измерениях для меня играет ключевую роль в приготовлении любого блюда. Эти весы помогают добиться идеальных пропорций ингредиентов и достичь желаемого вкуса. Заряжаются от usb.
4. Кастрюля от Le Creuset: Надежная и стильная кастрюля от французского бренда - это сердце моей временной кухни. С ее помощью я могу сварить, потушить, пожарить, и запечь. Она сохраняет вкус и питательные свойства. Лучшее вложение средств.
5. Терки от Microplane:
Очень простые, удобные и эффективные терки. Одна для цедры и мелкой крошки, другая более крупная для сыра, фруктов, овощей. С их помощью продукты натираются без размазывания или разрывов, что делает их идеальными помощниками для добавления ароматов и вкусов к различным блюдам.
Эти предметы не только облегчают мне жизнь на кухне, но и помогают сохранять гармонию с окружающей средой благодаря своей долговечности и функциональности. Желаю всем кулинарных вдохновений и удобных инструментов!
Если вам интересно посмотреть на мою бюджетную организацию внутри кухонных шкафов, то ставьте 👍
В комментариях готова ответить на любые вопросы☺️
#рекомендации
Часто стала получать обратную связь, что в рецептах использую много иностранных ингредиентов, которые трудно найти в России или слишком дорого стоят. На это замечание, на примере простого салата, я расскажу какие возможны доступные и экономичные альтернативы без ущерба вкуса, разнообразия питания и пользы.
САЛАТ С РАДИЧЧИО И КРАСНЫМИ АПЕЛЬСИНАМИ
Ингредиенты:
радиччио
апельсин
лук шалот(можно маринованный)
жаренная фисташка
листья мяты
оливковое масло
соус из белого винного уксуса
соль/перец по вкусу
Приготовление:
1. Листья салат смешать с оливковым маслом и положить на тарелку.
2. Сверху выложить апельсины, листья мяты, лук. Посыпать жаренной фисташкой, солью и перцем. Добавить соус.
3. Наслаждаться!
#рецепты
САЛАТ С РАДИЧЧИО И КРАСНЫМИ АПЕЛЬСИНАМИ
Ингредиенты:
радиччио
апельсин
лук шалот(можно маринованный)
жаренная фисташка
листья мяты
оливковое масло
соус из белого винного уксуса
соль/перец по вкусу
Приготовление:
1. Листья салат смешать с оливковым маслом и положить на тарелку.
2. Сверху выложить апельсины, листья мяты, лук. Посыпать жаренной фисташкой, солью и перцем. Добавить соус.
3. Наслаждаться!
#рецепты
Итак, продолжаю тему последнего поста.
Радиччио - это вид салата с тёмно-красными листьями, который принадлежит к семейству цикория. Он имеет характерный горьковатый вкус и часто используется в кулинарии для добавления аромата и текстуры.
Если у вас нет радиччио или вы предпочитаете что-то другое, существуют альтернативы, которые можно использовать в рецептах:
🥬Романо салат: Этот салат имеет сравнительно мягкие листья с нежным вкусом, что делает его хорошей заменой для радиччио в салатах. Он также добавляет хрустящую текстуру.
🥬Красная капуста: Она также обладает некоторой горчинкой и темно-красным цветом, который добавит красоту блюду. Порвите ее на крупные куски, а не шинкуйте, как привыкли.
🥬Салат лолло россо: Этот салат имеет аппетитный красный цвет и нежный вкус, что делает его отличной заменой для радиччио в салатах.
🥬Микс салатных листьев: Многие миксы салатных листьев включают различные сорта салатов, таких как латук, руккола, романо и в том числе радиччио.
🥬Руккола: Еще одна альтернатива, которую можно использовать в замену. Она имеет слегка горький вкус и перечную ноту.На вкус, по мне, она приятнее или привычнее, чем радиккио. Конечно, руккола сильно отличается от радиккио по внешнему виду, но во вкусе есть похожая горчинка.
🥬Фризе: Листья этого салата имеют горький вкус, поэтому вы можете использовать их вместо радиччио в большинстве блюд. Однако, фризе эстетически менее привлекателен.
Надеюсь, что эти предложения окажутся полезными и вдохновят вас на создание вкусных и питательных блюд☺️
#рекомендации
Радиччио - это вид салата с тёмно-красными листьями, который принадлежит к семейству цикория. Он имеет характерный горьковатый вкус и часто используется в кулинарии для добавления аромата и текстуры.
Если у вас нет радиччио или вы предпочитаете что-то другое, существуют альтернативы, которые можно использовать в рецептах:
🥬Романо салат: Этот салат имеет сравнительно мягкие листья с нежным вкусом, что делает его хорошей заменой для радиччио в салатах. Он также добавляет хрустящую текстуру.
🥬Красная капуста: Она также обладает некоторой горчинкой и темно-красным цветом, который добавит красоту блюду. Порвите ее на крупные куски, а не шинкуйте, как привыкли.
🥬Салат лолло россо: Этот салат имеет аппетитный красный цвет и нежный вкус, что делает его отличной заменой для радиччио в салатах.
🥬Микс салатных листьев: Многие миксы салатных листьев включают различные сорта салатов, таких как латук, руккола, романо и в том числе радиччио.
🥬Руккола: Еще одна альтернатива, которую можно использовать в замену. Она имеет слегка горький вкус и перечную ноту.На вкус, по мне, она приятнее или привычнее, чем радиккио. Конечно, руккола сильно отличается от радиккио по внешнему виду, но во вкусе есть похожая горчинка.
🥬Фризе: Листья этого салата имеют горький вкус, поэтому вы можете использовать их вместо радиччио в большинстве блюд. Однако, фризе эстетически менее привлекателен.
Надеюсь, что эти предложения окажутся полезными и вдохновят вас на создание вкусных и питательных блюд
#рекомендации
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Мы с сыном весь вечер выбирали новую настольную игру. Под внимание попали игры от бренда Londji, где тематика связана с рецептами и едой. Визуальное оформление продукции этого бренда просто потрясающее!
Несложно догадаться у кого из нас эти игры вызвали особый интерес😆
Добавлю ссылки на игры, вдруг, вам тоже захочется поразвлекаться))
https://londji.com/en/games/a-la-cuisine.html
https://londji.com/en/games/where-is-the-cheese.html
#рекомендации #искусствоиеда
Несложно догадаться у кого из нас эти игры вызвали особый интерес😆
Добавлю ссылки на игры, вдруг, вам тоже захочется поразвлекаться))
https://londji.com/en/games/a-la-cuisine.html
https://londji.com/en/games/where-is-the-cheese.html
#рекомендации #искусствоиеда