Встретили осень в Казани 🍂

12 сентября провели обучение совместно с нашими партнерами - компанией КЛЕН, а сегодня рассказываем и показываем как это было 🙂

Дружелюбная атмосфера, казанское гостеприимство, вкусные блюда, много полезной информации – это то, что сопровождало нас в течение всего мероприятия 🤩

Все гости:

🥡 Продегустировали продукцию ТМ Yakimal, и получили образцы для проработки;

🥢 Попробовали блюда осеннего меню: том-ям с тыквой, снэки в панировке панко, чакапули из баранины в соусе из сливы, хачапури по-аджарски с грибами, а также сэндвичи и хот-доги;

🫱🏻‍🫲🏼 Обсудили сезонное меню в ресторанах и как привлечь гостей в свое заведение;

🎁 Участвовали в розыгрыше ценных призов от всех партнеров.

Мы благодарим всех, кто пришел познакомиться и пообщаться 🤗

До новых встреч! 🥰

#Обучение_Якимал
#Казань

Мисо суп с тыквой 🎃

Лето сменилось осенью, а на замену кабачкам пришла тыква 🍂

Наверняка большинство из вас ели тыквенный суп-пюре, но пробовали ли вы его в сочетании с мисо пастой? 🤔

Эта паста добавляет пятый вкус, который называют «умами». Четыре общеизвестных вкуса — сладкий, кислый, соленый и горький, а «умами» переводится как «вкусный» или «пряный» с японского языка, словно уравновешивает вкусовые компоненты, улучшая вкус любого блюда ✌️

Удивляйте близких разными вкусами вместе с Якимал Ⓜ️

Соус Манго-Чили ТМ Yakimal 🥭

Сладкий, тропический с остринкой соус придется по вкусу всем любителям необычных сочетаний 🤩

Он отлично сочетается с:
🍤 Морепродуктами;
🐟 Рыбой;
🍗 Курицей;
🥗 Овощами;
🍚 Гарнирами;
🥪 Фаст-фудом.

Используйте Манго-Чили как:
🔺 Дип-соус для фритюрных блюд, спринг-роллов;
🔺 Заправка для салатов;
🔺 Топпинг для роллов и суши;
🔺 Маринад для мясных блюд;
🔺 Добавку к сэндвичам и бургерам;
🔺 Соус для поке;
🔺 Начинку для выпечки.

Этот соус настолько универсален, что перечислять все области применения мы можем очень долго 🤪

Соус Манго-Чили ТМ Yakimal создает красивую глянцевую корочку, придает аппетитный цвет и аромат. Это идеальный баланс сладкого и острого 😋

Этот продукт имеет оптимальный объем 1 литр, так что он подойдет как для профессиональной, так и для домашней кухни 🍸

Якимал - лучший помощник профессионала Ⓜ️

▶️ Купить соус Манго-Чили TM Yakimal на Ozon ◀️

#Продукция
#Соусы

Всемирный день риса 🍚

Этот праздник ежегодно отмечается 20 сентября и мы, как производители продуктов питания для паназиатской кухни, не могли не рассказать об этом 🎉

Несколько интересных фактов об этой культуре:

🔺 Чтобы вырастить 1 кг риса, требуется около 5000 л воды;
🔺 Ежегодно в мире производится около 525 млн тонн риса;
🔺 В России эту культуру начали выращивать в XVIII веке, но тогда его называли не «рис», а сарацинское зерно;
🔺 Срок годности неприготовленных зерен шлифованного белого риса может достигать 30 лет (при условии правильного хранения);
🔺 В Древнем Китае клейкий рис использовали для приготовления строительного раствора, скрепляющего кладку.

Предлагаем в честь праздника приготовить блюдо из «виновника торжества»!

Вот идеи от Якимал:
🍗 Курица с овощами стир-фрай на жасминовом рисе
🦐 Као Пад с креветками
🍛 Поке с курицей и соусом Терияки
🥘 Омлет с томатами в китайском стиле на подушке из риса

В комментариях под этим постом поделитесь рецептом или фото своего любимого блюда из риса 🤩

⛩ Р О З Ы Г Р Ы Ш ⛩

Якимал дарит 3 барных набора, каждый из них включает в себя:

- Набор бармена из 12 предметов;
- Два бокала для красивой подачи напитков;
- Эксклюзивные рецепты коктейлей от Якимал;
- Yakimal Box - набор образцов всей продукции от Якимал!

Что нужно сделать, чтобы участвовать в розыгрыше:

🟥 Подписаться на канал HoReCa клуб «Якимал»

🟥 Поставить реакции на последние 5 постов

🟥 Нажать кнопку «Хочу призы от Якимал!»

7 октября мы подведем итоги и выберем ЧЕТЫРЕХ победителей, которым достанутся призы 🎁

А почему будет четыре победителя - расскажем в следующем посте 👇

Еще один секретный приз получит самый активный участник нашего клуба 🥰

Чтобы получить этот приз нужно:

🟥 Участвовать в обсуждениях;

🟥 Писать комментарии;

🟥 Готовить по нашим рецептам и делиться результатами.

Самый активный участник будет определяться вручную 🫱🏻‍🫲🏼

Желаем удачи! 🍸

Удон с запеченными эдамаме в соусе Черный перец 🍜

Друзья, приветствуем! 👋🏻

Сегодня делимся рецептом лапши удон с хрустящими эдамаме 🥢

Благодаря соусу Черный перец ТМ Yakimal блюдо приобретает насыщенный вкус и аромат свежемолотого перца, красивый глянцевый блеск и аппетитный внешний вид 🤌

Готовьте вместе с Якимал Ⓜ️

Соус Рыбный ТМ Yakimal 🐟

Рыбный соус - один из самых популярных соусов в Азии, он широко применяется во вьетнамской и тайской кухнях, так же как соевый соус в Китае и Японии 🥢

Это продукт из мелкой рыбы, которую ферментируют и маринуют с добавлением соли. Получается соус со вкусом умами — обволакивающим, долгоиграющим, возбуждающим аппетит 🤩

Его можно использовать при приготовлении:
🥩 Мяса;
🍗 Птицы;
🥦 Овощей;
🦐 Морепродуктов;
🍲 Супов;
🥗 Салатов.

Рыбный соус ТМ Yakimal используют:
🔺 Как заправку для салатов;
🔺 Добавляют в супы и жареные блюда;
🔺 Для макания кусочков пищи;
🔺 При приготовлении других соусов в сочетании с оливковым маслом, соком лайма, острым перцем.

Любопытный факт:
Несмотря на соленый вкус соуса в азиатской кухне его добавляют во фруктовые салаты. Считается, что он особенно хорош с папайей 🤌

Якимал - лучший помощник профессионала Ⓜ️

▶️ Купить Рыбный соус ТМ Yakimal на Ozon ◀️

#Продукция
#Соус

Луковые кольца в корейском стиле 🧅

Друзья, приветствуем! Сегодня делимся рецептом пикантной закуски в кляре 🔥

Нежные луковые кольца в хрустящей панировке точно порадуют своим вкусом. Это закуска станет отличным дополнением к различным напиткам, в зависимости от ваших предпочтений 🍸

Луковые кольца отлично сочетаются с любым соусом, а мы рекомендуем попробовать их именно с соусом Манго-Чили ТМ Yakimal 😋

Готовьте просто и вкусно вместе с Якимал Ⓜ️

Соус Мирин ТМ Yakimal 🍚

Мирин — это сладкая рисовая приправа, используемая в японской кухне, этот соус даёт необходимую клейкость рису, а также придаёт слабый сладкий привкус 🍙

Помимо того, что мирин используют для приготовления суши, роллов и онигири, он отлично сочетается с:
🥩 Мясом;
🐟 Рыбой;
🪸 Водорослями;
🥣 Мисо-супами;
🍜 Лапшой;
🥦 Овощами;
🍤 Закусками в темпуре.

В процессе нагревания соус Мирин ТМ Yakimal проникает в продукты, придавая блюдам приятный аромат и насыщая вкус. Соус делает ингредиенты более нежным по текстуре, золотистыми, с уникальной сладостью 🤌

А еще он отлично сочетается с контрастными вкусами, например соленым, поэтому мирин и соевый соус часто встречаются в одном рецепте 🍸

Якимал - лучший помощник профессионала Ⓜ️

▶️ Купить соус Мирин ТМ Yakimal на Ozon ◀️

#Продукция
#Соус

Том Ям с тыквой 🎃

Друзья, приветствуем! Сегодня делимся рецептом блюда, которое покорило гостей на недавнем мероприятии в Казани 😍

Легендарный суп Том Ям в сочетании с тыквой получается нежным и очень вкусным. Вам точно нужно его попробовать 🤩

Рассказываем как есть этот суп правильно:

🥣 Том ям — это суп-конструктор, в него можно добавлять различные ингредиенты или вынимать то, что вам не по вкусу. Если вы оказались в традиционном тайском бистро, то к том-яму вам подадут три прибора: палочки, ложку и черпак.

🥢 По правилам тайского этикета том ям принято есть палочками. Кстати, они пригодятся еще и для того, чтобы вылавливать из том яма крупные куски рыбы, морепродуктов или курицы, а сам бульон следует есть ложкой.

🍚 Запомните, никогда не запивайте том ям водой — станет только хуже. Облегчить жжение во рту поможет рис.

🍛 Рис можно как есть отдельно, так и смешать его с самим супом.

Открывайте новые сочетания вкусов вместе с Якимал 🤌

А вы любите суп том ям? Пишите в комментариях ⬇️

🎉 Результаты розыгрыша:

Победители:
1. Anna
2. Евгений (@evgeniyddkv64)
3. Надежда (@Nadezhda1386)

Проверить результаты

Приз за активное участие в HoReCa клубе «Якимал» получает @VOVANGA_1 🎁

Благодарим всех за участие в розыгрыше и поздравляем победителей! 🎉

Администратор канала свяжется с победителями для уточнения деталей

Остальных участников просим не расстраиваться, ведь впереди еще много розыгрышей 🍸

Следите за новостями и оставайтесь на связи 🥰

Паста бефстроганов в азиатском стиле🥢

Делимся рецептом пасты, которая согреет вас холодными осенними вечерами 🫶

Тандем российской и итальянской кухни, объединенный азиатским соусом в одной тарелке 🤩

Это блюдо отлично не только своим вкусом, но и тем, что оно уместно в любом месте: на кухне в кругу близких людей и в роскошном ресторане во время званного ужина 🍸

Согревайтесь вместе с Якимал Ⓜ️

Бульон грибной ТМ Yakimal 🍄‍🟫

Классический грибной бульон станет отличным помощником в приготовлении различных блюд и поможет разнообразить пищевой рацион 🤌

С помощью такого бульона можно приготовить:
🍲 Супы;
🥘 Овощное и мясное рагу;
🫕 Соусы, подливы;
🍛 Различные гарниры;
🍚 Каши.

Благодаря концентрированной основе от Якимал вы сможете получить ароматный и согревающий грибной бульон буквально за одну минуту 🤩

Для получения 1 литра насыщенного бульона вам понадобится всего 25-30 грамм сухой основы 👍

Якимал - лучший помощник профессионала Ⓜ️

▶️ Купить Бульон грибной TM Yakimal на Ozon ◀️

#Продукция
#Бульон

Поке с креветками 🍤

Друзья, приветствуем! Готовим всеми любимое поке 😏

Одновременно вкусное и полезное, питательное и диетическое, а еще красивое – все это про него 🥢

Гавайское блюдо, которое в переводе означает «нарезать кубиками», получила такое название неспроста. Дело в том, что блюдо изобрели моряки, которые в миску с вареным рисом клали рыбу, нарезанную на средние кусочки, и заправляли все соевым соусом 🍚

Тогда основными ингредиентами были желтоперый тунец или лосось. Также могли добавить различные морепродукты и моллюсков. В общем, все, что было под рукой 🦐

С недавних пор гавайская еда стала очень популярна по всему миру. Она впитала гастрономические традиции буквально каждой культуры, поэтому родилось множество различных рецептов. Сегодня мы предлагаем приготовить поке с азиатскими нотками ⛩️

Готовьте вкусно вместе с Якимал Ⓜ️