Луковый суп 🧅

Знаменитый французский луковый суп - это наглядная демонстрация того, что из самых простых и доступных продуктов можно сделать очень вкусное блюдо 🤌

Рецепт довольно лаконичный в плане ингредиентов и простой в исполнении, но необходимо придерживаться следующих правил:

🔺 Используйте молодой свежий репчатый лук. Старый, который долго лежит, сильно горчит;

🔺 Богатый аромат супа основан на пассерованном луке. При пассеровке лук медленно поджаривается, обретает румяный золотистый-коричневатый цвет;

🔺 Обжаривать лук нужно изредка помешивая, до тех пор, пока он не начнёт карамелизоваться, приобретая золотистую корочку. Процесс не быстрый, на это уйдёт от 20 до 35 минут, но он того стоит;

🔺 Для этого блюда возьмите сыр грюйер или пармезан.

Готовьте изысканно вместе с Якимал Ⓜ️

Поке с тофу 🧀

Это гавайское блюдо традиционно готовят из быстро замаринованной свежей рыбы. Но для тех, кто придерживается веганской диеты или держит пост, есть здоровая альтернатива с использованием соевого сыра тофу 🥢

Сам по себе тофу не имеет ярко-выраженного вкуса, поэтому его необходимо замариновать 💡

Такой вариант поке ничем не хуже оригинального рецепта с рыбой 🤌

Единственное правило, которое стоит соблюдать при готовке поке, – это то, что ингредиенты должны быть свежими

Готовим полезно вместе с Якимал Ⓜ️

С Международным женским днем! 🌸

Желаем много солнечных дней, весеннего настроения, неизменной красоты и исполнения всех мечт ✨

Пусть каждый день будет полон нежности, радости и цветов 🌈

С вашим праздником, дорогие женщины! 💖

Классическое рагу 🥘

Название блюда, напоминающего одновременно и суп, и соус, произошло от французского слова ragoûter, означающего «возбуждать аппетит». И блюдо с этой задачей справляется прекрасно 🤌

История рагу насчитывает не одну сотню лет, но долгое время блюдо считалось крестьянским, пока один повар, работающий у знати, не решил обжарить мясо, добавить к нему овощи, пряные травы, как следует протушить и подать на стол своему господину

Сегодня готовим нежное, ароматное рагу:
🔺 Мясо нарезается кубиками со стороной примерно 3 см;
🔺 Обжаривать мясо надо отдельно, а уже потом смешивать с остальными ингредиентами;
🔺 Старайтесь нарезать овощи на достаточно крупные кусочки одинакового размера.

Кстати, благодаря сухой основе для бульона ТМ Yakimal вы сможете существенно сэкономить ваше время, не тратя его на приготовление бульона для рагу 💡

Приятного аппетита вместе с Якимал! Ⓜ️

Теплый салат с тофу 🧀

Сейчас блюда с сыром тофу набирают все большую популярность, так как тофу - это продукт из сои и его можно употреблять тем, кто не ест мясо, держит пост или хочет разнообразить рацион растительными продуктами 🌱

Если вы на кухне художник, то сыр тофу — чистый холст. Он отлично впитывает вкусы, поэтому блюда из тофу могут быть самыми разными: острыми, кислыми, солёными и даже сладкими😍

Сегодня делимся рецептом интересного и быстрого в приготовлении блюда, которое можно подать в качестве теплого салата или гарнира к горячему 🤌

❗️ В этом рецепте важно обжаривать тофу на хорошо разогретом масле, чтобы появилась хрустящая корочка, а середина осталась мягкой

Готовьте интересно вместе с Якимал Ⓜ️

Грибной ризотто 🍄‍🟫

Ризотто с грибами станет отличным началом праздничного обеда или запоминающейся трапезой из одного единственного блюда. Оно влюбляет в себя с первой ложки 🤩

🔺 Один из секретов приготовления идеального ризотто – выбор правильного сорта риса. Выбирайте сорта риса с высоким содержанием крахмала: Арборио, Карнароли или Виалоне Нано, что придаст блюду фирменную сливочную консистенцию;

🔺 Еще один секрет заключается в технике приготовления: медленно и равномерно. Ризотто требует терпения и постоянного помешивания, чтобы рис высвободил крахмал. В результате чего его консистенция станет сочной и бархатистой.

Мы советуем готовить рис именно с овощным бульоном, а не с обычной водой, чтобы получить яркий и насыщенный вкус. А сухая основа для овощного бульона ТМ Yakimal сэкономит ваше время и поможет получить вкуснейший бульон за несколько минут 🤌

Готовьте вместе с Якимал Ⓜ️

Чиа-пудинг «Тирамису» ☕️

Чиа-пудинг — это десерт, который готовится из семян чиа и растительного молока или йогурта. Когда семена смешивают с жидким ингредиентом, они расширяются и приобретают гелеобразную консистенцию, напоминающую пудинг 🍮

Чиа-пудинг может служить завтраком, перекусом или десертом. Благодаря комбинации клетчатки, белка и здоровых жиров в чиа, пудинг долго насыщает

Сегодня делимся трендовым ПП-рецептом, который настолько прост, что время активной готовки у вас займет не больше минуты. А кофе делает этот пудинг похожим на знаменитый десерт😍

Вам точно понравится 🔥

Готовьте полезно и вкусно вместе с Якимал Ⓜ️

Творог соевый «Тофу» ТМ Yakimal 🧀

Этот продукт считают одним из величай­ших кулинарных изобретений Китая. Одна из легенд о происхождении гласит, что он был изобретен во времена правления династии Западная Хань (202 год до н. э.–220 год н. э.) 🥢

Долгое время тофу оставался практически неизвестным за пределами Азии продуктом. В западных странах сыр появился только в XIX веке. Его популярность выросла вместе с популяризацией вегетарианства в 1960–1970-х 🍽

Тофу производят путем свертывания свежего соевого молока, прессования в твердый блок и последующего охлаждения 🥛

Какой на вкус тофу?
Нейтральный, довольно пресный. При правильном сочетании специй тофу может быть пикантным, сладким, хрустящим или мягким. Тофу легко впитывает вкусы и ароматы продуктов и пряностей

Чем полезен тофу?
В его состав входят жиры, углеводы и широкий спектр витаминов и минералов. А благодаря высокому содержанию белков продукт является прекрасной альтернативой мясу при веганском рационе и для тех, кто держит пост

С помощью Тофу ТМ Yakimal вы сможете приготовить:
🥗 Салаты;
🍲 Супы;
🥪 Сэндвичи;
🌯 Роллы;
🍛 Горячие блюда;
👍🏻 И многое другое.

Якимал - лучший помощник профессионала Ⓜ️

#Продукция
#Творог

Огуречный салат с кунжутом ☺️

Самый легкий рецепт, который вы увидите сегодня в интернете 🌏

Готовится из небольшого количества ингредиентов и меньше, чем за пару минут 😍

Этот салат может стать отличной добавкой к:
🥪 Бургерам, сэндвичам и бутербродам;
🍛 Поке и боулам;
🍲 Горячим блюдам;
🥢 Или станет просто отличной закуской, когда хочется чего-то легкого и освежающего.

Рисовый уксус и кунжутное масло ТМ Yakimal делают вкус салата ярким и в то же время нежным, добавляя азиатскую нотку. Обязательно попробуйте! 🍽

Готовить просто вместе с Якимал Ⓜ️

Яичные желтки в соевом соусе 🥢

Сегодня делимся рецептом популярного в Корее и Японии маринада для яичных желтков 🍽

Благодаря ему, яичный желток приобретает мягкую, тающую во рту текстуру с солоноватым вкусом, которая идеально сочетается теплым рисом и нори 🫰

Также, эту закуску часто подают к саке 🍶

Но помните, что для этого рецепта очень важно выбирать свежие яйца высокого качества

В таком маринаде желтки должны провести минимум 4 часа. А чем дольше желтки будут находиться в маринаде, тем гуще будет желток 🤌

Готовить интересно вместе с Якимал Ⓜ️

Жареный рис с кимчи и курицей 🌶

Жареный рис - популярное блюдо азиатских кухонь. Оно очень универсальное и хорошо сочетается с самыми разными видами мяса и овощей. Сегодня делимся рецептом острого риса с кимчи 🔥

Несколько советов по приготовлению:

Если есть возможность, приготовьте рис накануне вечером и храните его в холодильнике после того, как он остынет. Это позволит рису слегка затвердеть, а зерна останутся целыми и не разварятся во время жарки

А капусту кимчи можно легко сделать с помощью соуса Кимчи TM Yakimal. С его помощью вам не нужно будет покупать много ингредиентов и тратить время на дополнительную подготовку

Готовьте разнообразно вместе с Якимал Ⓜ️