Поке с креветками 🍤

Друзья, приветствуем! Готовим всеми любимое поке 😏

Одновременно вкусное и полезное, питательное и диетическое, а еще красивое – все это про него 🥢

Гавайское блюдо, которое в переводе означает «нарезать кубиками», получила такое название неспроста. Дело в том, что блюдо изобрели моряки, которые в миску с вареным рисом клали рыбу, нарезанную на средние кусочки, и заправляли все соевым соусом 🍚

Тогда основными ингредиентами были желтоперый тунец или лосось. Также могли добавить различные морепродукты и моллюсков. В общем, все, что было под рукой 🦐

С недавних пор гавайская еда стала очень популярна по всему миру. Она впитала гастрономические традиции буквально каждой культуры, поэтому родилось множество различных рецептов. Сегодня мы предлагаем приготовить поке с азиатскими нотками ⛩️

Готовьте вкусно вместе с Якимал Ⓜ️

Смесь панировочная Темпура TM Yakimal 🍤

Вы знали, что темпура - это совсем не японское изобретение, а европейское, завезенное в Японию португальскими миссионерами? 🤔

Термин происходит от португальского tempora, что в переводе означает «времена». Так называли католические посты, когда можно было есть только овощи и морепродукты, а для сытности их обжаривали в кляре

Японская культура очень быстро впитала в себя эту кулинарную традицию, ненароком став ее ярким воплощением 🥢

Сейчас Темпура - это важный ингредиент японской кухни, особая разновидность кляра, в котором обжаривают:
🐟 Рыбу;
🦑 Морепродукты;
🥩 Мясо;
🥦 Овощи;
🧀 Сыр;
🍱 Роллы.

С помощью темпуры ТМ Yakimal блюда получаются пышные, воздушные, с красивой и хрустящей корочкой 🤩

Панировочной смеси хватает на долгое время, так как она очень экономично расходуется 👍🏻

Якимал - лучший помощник профессионала Ⓜ️

▶️ Купить смесь панировочную Тепмура ТМ Yakimal на Ozon ◀️

#Продукция
#Темпура

Кацудон 🍛

Друзья, сегодня готовим популярное блюдо японской кухни. Название образовано из двух слов и отражает суть блюда: «тонкацу» — отбивная из свинины и «донбури» — круглая чаша, а также блюдо на основе риса 🤌

Кацудон - блюдо простое, быстрое и лёгкое в приготовлении. В нём вы не найдёте множества этапов приготовления или редких и труднодоступных ингредиентов, так что оно идеально подойдет для быстрого обеда или ужина 😍

Основа из риса делает блюдо сытным, соус Терияки дает яркий вкус, сухари Панко создают интересную текстуру, а омлет связывает все компоненты воедино 🥢

Готовить просто вместе с Якимал Ⓜ️

Перец красный «Шичими» 🌶️

Шичими - это универсальная смесь специй для азиатских блюд, которая придает им остроту. Эта приправа используется японцами с XVII века. Ее продавали торговцы в Эдо — так раньше назывался современный Токио

В японской кухне шичими применяется для регуляции остроты и вкуса самых различных блюд из:
🥩 Мяса;
🍗 Птицы;
🦐 Морепродуктов;
🐟 Рыбы;
🥘 Супов;
🍜 Лапши;
🍚 Риса.

Кроме того, на её основе можно готовить необычные маринады, дип-соусы и подливы 🤩

У Шичими ТМ Yakimal богатый, сложный, умеренно жгучий вкус с невероятным ароматом 🔥

Как правило, при приготовлении блюд традиционной японской кухни шичими используется в минимальных количествах 💪

Якимал - лучший помощник профессионала Ⓜ️

▶️ Купить перец красный «Шичими» ТМ Yakimal на Ozon ◀️

#Продукция
#Приправа

Якимал на InterFood Ural 2024 Ⓜ️

Друзья, приветствуем! Мы рады сообщить, что с 30 октября по 1 ноября команда Якимал будет ждать вас на выставке InterFood Ural в Екатеринбурге ✌️

Приглашаем вас посетить наш стенд №I-104 в павильоне №2

⭐️ На мероприятии мы будем проводить дегустацию продукции ТМ Yakimal;

⭐️ Вы сможете получить образцы продукции от Якимал;

⭐️ У вас будет возможность задать все интересующие вопросы!

Откройте для себя новые вкусы, погрузитесь в мир азиатской и японской гастрономии и насладитесь мероприятием вместе с нами 🥢

Будем ждать вас по адресу: Екатеринбург, бульвар Экспо, 2

До скорой встречи! 🥰

Как готовить сушеные шиитаке 🍄‍🟫

Гриб шиитаке — самый яркий представитель азиатских грибов, который раньше поставлялся только к императорскому столу. Сейчас это интересная альтернатива привычным шампиньонам 🤌

Свежие грибы шиитаке можно приобрести в супермаркете круглый год, но почему лучше использовать сушеные грибы вместо свежих? Отвечаем 👇

🟥 Сушеные грибы обладают мясным, дымчатым привкусом, которого нет у свежих.

🟥 Аромат сушеных шиитаке намного сильнее, чем у свежих грибов.

🟥 Срок годности сушеных грибов, конечно, намного дольше, чем у свежих.

Как хранить?

🟥 Сушеные грибы следует хранить в сухом прохладном месте, в пластиковой или стеклянной таре. Срок годности у таких грибов составляет 18 месяцев.

Как готовить?

🟥 Сначала промойте грибы под струей холодной воды;

🟥 Лучше всего залить грибы холодной водой и оставить их на несколько часов или на ночь. Они лучше сохраняют свой вкус при длительном замачивании в холодной воде;

Если вы торопитесь, то можно обдать грибы кипятком и замочить их на 20 минут.

🟥 После замачивания шиитаке готовы к дальнейшей кулинарной обработке – варке, жарке или тушению. Следует помнить, что отваривать грибы нужно обязательно в другой воде, не в той, в которой они замачивались.

Готовьте с удовольствием вместе с Якимал 🍸

Пак-чой с грибами шиитаке 🥬

Друзья, приветствуем!
В прошлом посте мы рассказали как приготовить сушеные шиитаке, а сегодня делимся рецептом горячего блюда с использованием этих грибов 🍄‍🟫

Капуста пак-чой популярна в Китае и в странах Юго-Восточной Азии. Ее варят на пару, жарят, добавляют в супы и маринуют. В этом рецепте мы предлагаем пожарить пак-чой 🔥

Несколько советов:

🔺 Степень остроты, конечно, лучше регулировать индивидуально;

🔺 Подавать это блюдо можно с рисом.

Пробуйте новое вместе с Якимал! Ⓜ️

Спринг-ролл с тофу 🧀

Спринг-роллы — это очень популярные закуски, распространенные по всему миру, а для самостоятельного приготовления не требуется особых кулинарных навыков 👍

Сегодня готовим красочный, наполненный полезными ингредиентами ролл, завернутый в тонкое тесто, в сочетании с вкуснейшим соусом Манго-Чили ТМ Yakimal 🤩

Это блюдо станет прекрасной закуской на любом столе или просто вкусным угощением для семейного ужина 🤌

Готовьте вместе с Якимал Ⓜ️

Якимал на InterFood Ural 2024 Ⓜ️

Друзья, хотим поделиться видео и небольшим отчетом с выставки, которая прошла с 30 октября по 1 ноября в Екатеринбурге 🤩

На выставке было представлено продовольствие с разных уголков страны: от базовых продуктов и напитков на каждый день до изысканных деликатесов 🤌🏻

Такие мероприятия очень интересны и полезны, так как это отличная возможность вживую оценить продукцию ТМ Yakimal и ее вкусовые качества 🥢

В течение трех дней команда Якимал:

🔺 Знакомились и общались с партнерами;

🔺 Рассказывали про компанию и условия сотрудничества;

🔺 Проводили дегустацию продукции ТМ Yakimal;

🔺 Предоставляли образцы продукции для проработки в заведениях Урала и на производствах продуктов питания.

Благодарим всех, кто пришел к нам знакомиться и общаться 🦋

С нетерпением ждём новых встреч! 🥰

Соевый соус ТМ Yakimal 🔥

Соевый соус - один из основных компонентов азиатской кухни, изобретенный более двух тысяч лет назад в Китае 🥢

Этот соус представляет собой продукт брожения соевых бобов, имеющий темный цвет и характерный запах, который содержит множество минеральных элементов, витаминов и аминокислот 🤩

Большинство людей привыкли использовать соевый соус, в основном, как приправу к суши и роллам — но это очень несправедливо. Это великолепный продукт, способный на гораздо большее!

Он может быть:
🔺 Самостоятельной приправой для разных блюд;
🔺 Ингредиентом в маринадах и многочисленных соусах;
🔺 Заправкой в салатах;
🔺 Дип-соусом для макания.

Соевый соус от Якимал имеет солоновато-пряный вкус, который отлично подчеркивает другие продукты, добавляет еде «пятый вкус», или «умами». А еще, это отличная замена соли 🤌

Благодаря насыщенному вкусу соус экономичен в расходе, при желании его можно развести с водой 👌🏻

Якимал - лучший помощник профессионала Ⓜ️

▶️ Купить Соевый соус ТМ Yakimal на Ozon ◀️

Куриный попкорн 🍿

Друзья, приветствуем! 🖖
Сегодня делимся рецептом закуски из курицы со специями в хрустящей панировке 🤤

Идеально для посиделок с друзьями, вечернего просмотра кино или когда просто хочется съесть что-то вкусное и интересное

Эти хрустящие и в то же время нежные куриные кусочки не оставят равнодушным даже самого избирательного едока 🍽

Кстати, эта закуска будет отлично сочетаться с любым соусом ТМ Yakimal 🤫

Готовьте просто, быстро и вкусно вместе с Якимал!Ⓜ️

Темпурная смесь острая ТМ Yakimal 🌶️

Хрустящая корочка и сочная начинка - секрет японской кухни, который прячется в смеси для темпуры 🤫

Раскрываем секрет и рассказываем про острую темпурную смесь 🤌

Этот продукт универсален и очень часто используется для приготовления:
🍤 Морепродуктов;
🐟 Рыбы;
🍗 Курицы;
🥩 Мяса;
🥦 Овощей;
🍟 Фастфуда.

Вам не нужно пробовать десятки рецептов, чтобы сделать тот самый кляр. Якимал все сделал за вас 🤩

Блюда из острой темпурной смеси ТМ Yakimal получаются жгучие, пышные, с аппетитной золотистой корочкой. Кляр равномерно обволакивает продукт, за счет чего он остается сочным и не теряет свои вкусовые качества 👌

Якимал - лучший помощник профессионала Ⓜ️

▶️ Купить острую панировочную смесь Темпура ТМ Yakimal на Ozon ◀️

#Продукция
#Темпура

Омлет с курицей в японском стиле 🥢

Каждый из нас любит сытные и вкусные завтраки, поэтому сегодня делимся рецептом именно такого блюда ☕️

3 причины порадовать себя этим омлетом:

🔸 Приготовление этого блюда займет у вас 15 минут и минимальное количество посуды;

🔸 Ингредиенты простые и скорее всего уже есть на вашей кухне;

🔸 Нежное куриное мясо с карамелизированным луком и яйцом - это точно беспроигрышное сочетание, которое понравится всем 😍

Готовьте вместе с Якимал! Ⓜ️

Панировочные сухари Панко GOLD ТМ Yakimal ⭐️

Сегодня рассказываем о традиционных японских сухарях ярко-желтого цвета. С этой панировкой любое блюдо получается неимоверно аппетитным и хрустящим🥢

Панко обычно применяют для жарки во фритюре:
🍱 роллов;
🍤 морепродуктов;
🥩 мяса;
🥦 овощей.

Панировочные сухари Панко используется практически всеми ресторанами. Они значительно отличаются от обычных сухарей, которые мы видим на полках магазина:

🔸 Сухари Панко воздушные, они придают блюду хрустящую корочку;
🔸 Их размер крупнее, чем у обычной панировки, поэтому структура блюда становится интереснее;
🔸 В технологии приготовления не используются корочки;
🔸 Они впитывают меньше масла, а это, безусловно, делает блюдо менее жирным.

Качественная и румяная корочка с сухарями Панко GOLD TM Yakimal гарантирована 🤩

Якимал - лучший помощник профессионала Ⓜ️

▶️ Купить панировочные сухари Панко GOLD ТМ Yakimal на Ozon ◀️

#Продукция
#Сухари