🍳 Идеальный завтрак с подмосковной спаржей от Николя

☀️ Утро начинается не с кофе - а с хруста свежей спаржи на сковороде.

Рецепт от шефа (ну почти):
1️⃣ Берем тонкие ростки спаржи от Николя (если толстые — снимаем кожицу).
2️⃣ Разогреваем жидкое масло (то самое, любимое, которое шепчет «я тебя не подведу»).
3️⃣ Солим и обжариваем спаржу до легкого румянца — она должна хрустеть, но не скрипеть
4️⃣ 4 яйца 🥚
5️⃣ Сыр (чем больше, тем честнее).
6️⃣ Последний штрих — еще соль 🧂

Готово. Завтрак, от которого даже парижские шефы одобрительно кивнут 🧑‍🍳

#спаржа #спаржатур #эколомнаспаржа #николя #vodkame #спаржарецепт

🔥СПАРЖА ПО-ЛИМОННАРСКИ -
НЕБАНАЛЬНАЯ ЗАКУСКА ПОД ВОДКУ!

Знаете, что делает обычную спаржу взрывной? Жареный лимон!🍋🔥

Рецепт убийственно прост:
1️⃣Бланшируем спаржу (3 мин в кипяток → 3 мин в лёд).
2️⃣Обжариваем лимон до карамельной корочки.
3️⃣Взбиваем в соус: 1 ч.ложка горчицы и мёда, 1 ст.ложка яблочного уксуса и любимого масла + наш жареный лимон!
4️⃣И добавляем в спаржу 🌿

Подаём со стопкой водки - идеальный баланс кислого, сладкого и острого!

P.S. Если не любите водку - замените на белое вино. Но с водкой - огонь! 🥂

@VodkaMe

#Гастрономия #ЗакускиПодВодку #Спаржа #НебанальныеРецепты #VodkaMe #СпаржаРецепт #ЖареныйЛимон
#ВодкаИЗакуски
#НебанальнаяКухня
#ИдеиДляЗастолья
#РецептыПодАлкоголь