🎉 Результаты розыгрыша:

🏆 Победители:
1. Кто это? (@Street_who_is)
2. Ματθαῖος (@menage_doe)
3. Алексей (@Alterlelek)

✔️Проверить результаты

🌿 HBV • КОКТЕЙЛЬ №39: GIN BASIL SMASH (HBV VERSION)
Меньше агрессии, больше баланса

Друзья, сегодня мы отдаём дань уважения легенде.

В 2008 году гамбургский бармен Йорг Майер придумал Gin Basil Smash - коктейль, который мгновенно разлетелся по барам мира. Свежий базилик, джин, лимон, сахар. Всё. Просто и ярко.

Но я позволил себе маленькую дерзость. Взял классику и добавил сухой вермут.

🌱 КОКТЕЙЛЬ HBV N°39: РЕЦЕПТ

• 70 мл London Dry Gin
• 20 мл сухого вермута
• 20 мл свежего лимонного сока
• 20 мл сахарного сиропа
• Полная рука свежего базилика

⚙️ МЕТОД: БАЗИЛИК - В ДЕЛО

1. В шейкер отправьте базилик и аккуратно примните мадлером - не в пюре, а чтобы запустить аромат.
2. Добавьте лёд, джин, вермут, лимон и сироп.
3. Энергично встряхивайте 12–15 секунд.
4. Двойное процеживание в бокал Old Fashioned со льдом.
5. Украсьте свежей веточкой базилика.

Оригинальный Gin Basil Smash - это взрыв зелени и кислоты. Моя версия с сухим вермутом добавляет винную глубину, смягчает резкость лимона и делает вкус более округлым, гастрономичным.

Вермут не перебивает базилик, а работает как дирижёр: джин остаётся хвойным, лимон - свежим, а текстура становится бархатистее.

Лично мне эта версия нравится даже больше. Йорг Майер, если вы это читаете - простите великодушно 😉

Ваш бармен @VodkaMe

💬 Делитесь вашими Basil Smash в чате: @VodkaMeChat

#HBV #GinBasilSmash #Коктейль #ДомашнийБар #Базилик #Джин #HomeBarVodkaMe #VodkaMe #JörgMayer

🍸 HBV • КОКТЕЙЛЬ №40: RAMOS GIN FIZZ
Экзамен сдан.

Друзья, сегодня особенный день. Юбилейный, сороковой коктейль в нашем проекте.

И это не просто коктейль. Это экзамен. Легенда Нового Орлеана, напиток, который в 1888 году придумал бармен Генри Рамос, и с тех пор его имя неразрывно связано с понятием «барменский подвиг».

🍊 КОКТЕЙЛЬ HBV N°40: РЕЦЕПТ

• 45 мл London Dry Gin
• 15 мл свежего лимонного сока
• 15 мл свежего лаймового сока
• 20 мл сахарного сиропа
• 30 мл сливок (я брал 34%)
• Белок одного яйца
• Содовая - доверху

⚙️ МЕТОД: ВЫДЕРЖКА И СИЛА

1. Dry shake 20–30 секунд. Белок начинает работать, эмульсия запускается.
2. Shake со льдом - по легенде, 12 минут. В реальности - пока есть силы.
3. Fine strain в хайбол.
4. Долить содовой до краёв.

💭 ИСТОРИЯ

В 1888 году бармен Генри Рамос создал коктейль, который требовал 12 минут непрерывного шейка. В золотую эпоху за стойкой работали целые команды «шейкер-боев» - они передавали шейкер друг другу, как эстафету, чтобы ни один гость не ждал слишком долго. На Марди Гра 1915 года у Рамоса трудилось 35 человек, которые встряхивали коктейли без остановки .

Это единственный классический коктейль, где длительность шейка - часть рецепта .

🥶 КАК Я ЭТО ПЕРЕЖИЛ

Я шейковал лично. Сколько? Минут 6, наверное. Руки отваливались, шейкер превратился в ледышку❄️
Лайфхак: оберните шейкер полотенцем - станет чуть терпимее.

Экзамен сдан. Результат на видео.

Сороковой коктейль позади. Это была настоящая проверка на прочность. А на следующей неделе нас ждёт новая глава.

Какая? Узнаем во вторник в рубрике «Что купить?» 👀

Ваш бармен @VodkaMe

💬 Чат: @VodkaMeChat

#HBV #RamosGinFizz #Коктейль #ДомашнийБар #VodkaMe #НовыйОрлеан #HomeBarVodkaMe #gin

🍸 HBV • ОБНОВЛЕННОЕ МЕНЮ:
40 КОКТЕЙЛЕЙ ДЛЯ ВАШЕГО ДОМАШНЕГО БАРА

Друзья, вот оно - полное и актуальное меню нашего бара. Теперь в нём 40 коктейлей, в порядке нашего путешествия. От первой основы до последнего шедевра - это наша общая барная эволюция, записанная в рецептах.

📋 КОКТЕЙЛЬНАЯ КАРТА

Освежающие & Фруктовые
• 🥒 Джин-Тоник с огурцом - проверенная классика
• 🍋 Джин Коллинз - кисло-сладкий энерджайзер
• 🫚 Джин Бак - имбирный заряд храбрости
• 🦮 Солёная Собака - цитрусовый взрыв с характером

Мартини & Классика
• 👑 Драй Мартини - элегантная классика для ценителей
• 💥 Грязный Мартини - дерзкий твист с оливковым рассолом
• 🤝 Gin & It - сбалансированный дуэт джина и вермута
• ❤️ Сладкий Мартини - исторический вариант со сладким вермутом
• ⚖️ Perfect Martini - золотая середина между сухим и сладким

Эра КАМПАРИ
•🇮🇹 Милано-Торино - исторический прародитель
•🇺🇸 Американо - лёгкий и игристый любимец
•🔴 Негрони - горько-сладкая икона стиля
•🍸 Old Pal - сухой и пряный кузен Negroni
•🏛 Cardinale - утончённо сухой шедевр из Рима
•☕️ Кофейный негрони - глубокий вечерний твист с нотами кофе
•🍊 Гарибальди - солнечный символ Италии
•🫧 Гарибальди твист - игристая авторская версия

Эра БУРБОНА
• 🥃 Old Fashioned - вкус, с которого всё начиналось
• 🗽 Bourbon Manhattan - элегантность из Нью-Йорка
• 🇫🇷 Boulevardier - мощная парижская легенда
• 🍊 Old Pal (бурбон) - его сухой и бодрящий собрат

Эра ИГРИСТОГО

СПРИТЦ-МАРАФОН
• 🍷 Vermouth Rosso Spritz - исторический пра-спритц
• 🍸 Dry Vermouth Spritz - строгий и сухой
• 🇮🇹 Americano Spritz - классика в игристой версии
• 🔴 Campari Spritz - икона жанра

ИТАЛЬЯНСКИЙ СТАРТ
• 🍑 Bellini - утончённая нежность из Венеции
• 🍓 Rossini - яркий ягодный восторг

ФИНАЛ ИГРИСТОЙ ЭРЫ
• 🍋 French 75 - артиллерийский залп во вкусе
• 🍊 Negroni Sbagliato - лучшая ошибка в истории коктейлей

ЭРА ШЕЙКЕРА | НОВАЯ ГЛАВА
• 🍸 Clover Club - элегантный дебют шейкера
• 🍯 Bee’s Knees - пчелиная работа и идеальный баланс
• 🥤 Campari Sour - новая грань горького аперитива
• 🥃 Bourbon Sour - чистая американская классика
• 🐟 Red Snapper - мужской характер на джине
• 🇮🇹 Campari Shakerato - итальянский ритуал чистоты
• ☕️ Чудо Эспрессо - авторский хит с нотками ностальгии
• 🎩 Brown Derby - голливудская классика без лишнего шума
• 🍋 Gin Sour - экзамен на баланс и фундамент школы
• 🌿 Gin Basil Smash (HBV Version) - меньше агрессии, больше баланса
• 🥛 Ramos Gin Fizz - легендарный экзамен на прочность

💡 Кликните на название - и перейдёте к рецепту!

🧾 НАШ БАЗОВЫЙ АРСЕНАЛ:
Все 40 коктейлей готовятся всего из 6 бутылок:
· London Dry Gin
· Сухой вермут (Dry Vermouth)
· Сладкий вермут (Vermouth Rosso)
· Campari
· Бурбон
· Игристое брют (сухой брют/экстра брют)
· Шейкер - ключ к новой главе нашего бара

💾 Это меню - ваш ключ к любым гостям, событиям и настроениям. От простого аперитива до праздничного тоста - всё уже здесь, проверено и ждёт своего часа.

Обнимаю, ваш бармен @VodkaMe

💬 Обсуждаем коктейли, задаём вопросы и делимся фото в нашем чате @VodkaMeChat!

#HBV #Меню #ДомашнийБар #КоктейлиДома #VodkaMe #HomeBarVodkaMe
#Коктейль #HBVМЕНЮ
#бурбон #джин #Меню
#шейкер

🍹 HBV • КОКТЕЙЛЬ №41: DAIQUIRI

Друзья, я снова в баре Black Hat.

И легенда московской барной сцены - Дмитрий Соколов делает для нас первый коктейль в ромовую эру.

🍋‍🟩 DAIQUIRI

Рецепт от Димы:
• 50 мл белого рома «и ещё немного для себя»😉
• 30 мл свежего лаймового сока
• 15 мл сахарного сиропа

⚙️ Метод:
Шейк 10–15 секунд → процедить в Coupe → долька лайма.

🇨🇺 Daiquiri - кубинская легенда конца XIX века. Три ингредиента, один баланс. Считается тестом на уровень бармена.

Ромовая эра началась. И началась она в правильном месте - у человека, который знает о роме всё.

Ваш бармен @VodkaMe

💬 Чат: @VodkaMeChat

#HBV #Daiquiri #Коктейль #Ром #BlackHatBar #ДмитрийСоколов #ДомашнийБар #HomeBarVodkaMe

🎁 VODKAME × SOKOLOV'S BARS
Розыгрыш: депозит, ром и мерч

Друзья, ромовая эра набирает обороты. Мы с Дмитрием Соколовым решили: пора раздавать призы. На этот раз - 10 победителей!

🥇 депозит 10 000₽ в Black Hat
2-4 ром Black Pearl Golden
5-7 ром Black Pearl Dark
🎱 дождевик
9️⃣ панама
🔟 футболка

Black Pearl создан компанией Alvisa - спасибо ребятам за качественный продукт.

📅 Старт: 14.04 | Итоги: 28.04

Как участвовать:
1️⃣ Подписаться на @VodkaMe
2️⃣ Подписаться на @sokolovs_bars
3️⃣ Нажать «Участвую!»

10 победителей выберет бот.

📍 Ром и депозит - только в Black Hat до 31.12.2026. Мерч отправим по РФ.

Ваши @VodkaMe и Sokolov's Bars 🍹

🌿 HBV • КОКТЕЙЛЬ №42: МОХИТО
Урок от Дмитрия Соколова

Друзья, мы с Димой в баре Black Hat приготовили лучший мохито в моей жизни. Делюсь рецептом.

Ингредиенты:

· 🍋‍🟩 Лайм - 1 шт.
· 🍯 Сахарный сироп - 25 мл
· 🥃 Белый ром (у нас Havana Club 3 года) - 50 мл
· 🌿 Мята свежая 15–20 листьев + пучок для украшения
· 💧 Содовая - примерно 50–70 мл
· 🧊 Дроблёный лёд - много
· 🥤 Трубочки - 2 шт.

⚙️ Метод:

🚀База:
Лайм на 8 частей → в хайбол → подавить мадлером.
Добавить сироп, ром и «немного от себя».
Мяту хлопнуть ладонью → туда же. Перемешать снизу вверх.

🧊 Лёд:
Кубики в полотенце → удар скалкой (или молотком) → дроблёный готов.
Засыпать до края. Снова перемешать снизу вверх.

🏁 Финиш:
Содовая почти до верха (оставить 1 см) → перемешать.
Ещё льда - «шапка».
Пучок мяты хлопнуть и воткнуть.
Трубочки (лучше две) продеть прямо через мяту.

💭 Мохито - не про ингредиенты, а про порядок движений. Дроблёный лёд, правильно взбодрить мяту, трубочка через зелень. Когда руки знают, что делают, даже классика звучит как открытие.

Ромовая эра продолжается. Айда в Black Hat - или на кухню.

Ваш бармен @VodkaMe

💬 Чат: @VodkaMeChat

🎁 Кстати! У нас идёт розыгрыш с депозитом 10 000₽, ромом и мерчем - успевайте до 28 апреля!

#HBV #Мохито #Коктейль #Ром #BlackHatBar #ДмитрийСоколов #ДомашнийБар #HomeBarVodkaMe #HavanaClub

✈️ HBV • КОКТЕЙЛЬ №43: AIR MAIL 🇨🇺

Друзья, мы снова в баре Black Hat, и на этот раз за стойкой старший бармен Роман. Он приготовил для нас классику, которая переносит прямиком в Гавану 40-х годов - Air Mail.

Этот знаменитый коктейль появился в 1949 году на Кубе, во времена, когда авиапочта была таким же чудом, как для нас сейчас - электронная. А сам рецепт впервые попал в печать в буклете Bacardi в 1930 году. Ром, мёд, лайм и игристое - идеальное письмо, отправленное «воздушной почтой» прямо в ваш бокал. И сегодня нам его доставит Роман.

Ингредиенты:

🥃 Выдержанный ром (у нас Sang Som из Таиланда) - 50 мл
🍯 Медовый сироп - 20 мл
🍋‍🟩 Сок лайма - 30 мл
🍾 Игристое вино - топ
🧊 Лёд (в том числе крашеный для шапки)
🌿 Мята свежая и манго - для украшения

⚙️ Метод:

🚀База:
В шейкер - выдержанный ром, медовый сироп и сок лайма. Хорошо встряхиваем.

🧊 Сборка:
Тики-бокал заполняем льдом. Переливаем содержимое шейкера. Доливаем игристое вино. Сверху делаем шапку из крашеного льда.

🏁 Финиш:
Украшаем кусочком манго и свежей мятой. Вставляем соломинку. Подаём с мыслями о тропиках.

💭 Что это за ром Sang Som?
Sang Som («Лунный свет») - тайский ром, настоящий король местного рынка, занимающий более 70% продаж крепкого алкоголя в стране. Он производится из тростниковой патоки и выдерживается в обожжённых дубовых бочках не менее 5 лет, за что получал золотые медали ещё в 80-х годах в Испании. Его вкус - это тёплые ноты цедры апельсина, патоки и корицы. Идеально подходит для тропических коктейлей. Цена в 🇷🇺 около 1400₽ за 0,7

🎁 Напоминаем: наш совместный розыгрыш с баром Black Hat продолжается. Депозит 10 000₽, ром Black Pearl, мерч - 10 призов! Участвуйте до 28 апреля!

Ваш бармен @VodkaMe

💬 Чат: @VodkaMeChat

#HBV #AirMail #Коктейль #Ром #BlackHatBar #ДомашнийБар #HomeBarVodkaMe #SangSom #Куба #Коктейли

🎉 Результаты розыгрыша:

🏆 Победители:
1. Anna (@aau_109)
2. Mikhail (@MikhailShv)
3. Denis
4. Masha (@kosmashka)
5. Shadow (@ShadowDemon39)
6. Klt (@Trtryp)
7. Кris (@kriss_green)
8. Kirill (@KirillTimokhin)
9. КрокоМаша🦖 (@crocomasha)
10. Aliçe (@A_mantikora)

✔️Проверить результаты

🍍 HBV • ЧТО КУПИТЬ: ПИНА КОЛАДА ТРОЙНОЙ КОКОС

Друзья, в пятницу я покажу вам лучшую Пину Коладу в моей жизни - «Пина Колада Тройной Кокос». Она настолько хороша, что вы точно захотите повторить. А сегодня ваш шопинг-лист и лайфхаки. Всё по делу.

Секрет - три кокоса: кокосовый ром, кокосовое молоко, кокосовая стружка. Три удара по вкусовым рецепторам.

🛒 Что кладём в корзину:

🍍 Ананас - только свежий и крепкий! Он станет бокалом (держит форму, проверено), а мякоть вы потом съедите - тропический десерт в подарок.

🔪 Нож для ананаса - на Ozon/Wildberries. Без него аккуратно не вырезать.

🥥 Кокосовая стружка (есть на маркетплейсах) - нужна дважды:
→ Настой рома.
→ Добавка в блендер.

🧉 Блендер - без него не добиться той самой кремообразной текстуры. Погружной или стационарный - любой потянет.

🥤 Жидкая база (на 2 порции):

🏴‍☠️ Белый ром (самый простой, дешёвый — он впитает аромат кокоса) - 120 мл
🥥 Кокосовое молоко Aroy-D (17–19%, без сахара) - 120 мл
🍍 Ананасовый сок 100% - 120 мл
🥛 Молоко 2,5% - 60 мл
🍬 Сироп топинамбура - 30 мл (есть на WB, Ozon и даже в Пятёрочке)

🧊 Лёд 9–10 кубиков, чуть подтаявших.

🥥 Как настоять кокосовый ром (дома, без затей)

1. Возьми 0,5 л базового белого рома (подойдет любой).
2. Перелей в чистую банку или бутылку (🫙).
3. Добавь 30–50 г кокосовой стружки. Закрути крышку, энергично потряси.
4. Оставь на 24 часа (можно и дольше - аромат будет глубже).
5. Процеди - самый простой способ через сито+вата (будет немного мутно, но для Пина Колады это не принципиально). Если хочешь идеальную прозрачность - используй кофейный фильтр, но это долго.

Готово. Ты сделал кокосовый ром почти как крафтовый, но за копейки.

🚀 Почему это будет пушка?

Я перепробовал десятки Пина Кол ад. Эта - лучшая. Тройной кокос даёт плотный, сливочный вкус без приторности. Ананас - свежую кислинку. Блендер превращает всё в правильную эмульсию. Никакой воды, только честные ингредиенты и техника.

Не пожалеете - повторяйте в пятницу.


🥥 Ромовая эра продолжается. Готовьте ананасы, кокос и блендер

Ваш бармен @VodkaMe

💬 Чат: @VodkaMeChat

#HBV #ЧтоКупить #ПинаКоладаТройнойКокос #PiñaColadaTripleCoconut #Ром #Кокос #ДомашнийБар #Блендер #HomeBarVodkaMe
#пинаколада #pinacolada

🍍 HBV • КОКТЕЙЛЬ №44: ПИНА КОЛАДА ТРОЙНОЙ КОКОС
Piña Colada Triple Coconut

Друзья, помните наш вторничный шопинг-лист? Я закупился ананасами, кокосовой стружкой, ромом и блендером. И сегодня - момент истины.

Знакомьтесь: «Пина Колада Тройной Кокос». Коктейль, который я буду вспоминать до следующих майских. И вы тоже.

🥥 Что внутри (на 2 порции):

🏴‍☠️ Кокосовый ром (домашний настой) - 120 мл
🥥 Кокосовое молоко Aroy-D - 120 мл
🍍 Ананасовый сок 100% - 120 мл
🥛 Молоко 2,5% - 60 мл
🍬 Сироп топинамбура - 30 мл
🥥 Кокосовая стружка - 2 ч.л.
🧊 Лёд 9–10 кубиков

⚙️ Метод (всё просто):

1. В блендер - все ингредиенты и лёд.
2. Взбивай 25 секунд.
3. Дай постоять 30 секунд - пена поднимется сама.
4. Перелей в бокал из свежего ананаса (мякоть мы вырезали специальным ножом, а потом съели - тропический бонус).

💭 Почему это лучшая Пина Колада?

Потому что в ней нет ни капли лишнего. Только три удара настоящим кокосом: кокосовый ром, кокосовое молоко и кокосовая стружка. Плюс свежий ананас и правильная эмульсия в блендере.

Вкус - плотный, обьёмный, сливочный, но без приторности. Пьётся как тропический отпуск, даже если за окном дождь. Я перепробовал десятки Пина Кол ад - эта лучшая.

🚀 Ромовая эра продолжается. Устраивайте себе праздник.

P.S. Если не успели закупиться - читайте наш пост от вторника. Там всё: где взять ананас, нож, стружку и как настоять кокосовый ром за сутки. Повторить сможет каждый.

Ваш бармен @VodkaMe

💬 Чат: @VodkaMeChat

#HBV #ПинаКоладаТройнойКокос #Коктейль #PiñaColadaTripleCoconut #Ром #Кокос #ДомашнийБар #Блендер #HomeBarVodkaMe #пинаколада #pinacolada

🍹 HBV • КОКТЕЙЛЬ №45: ДВА В ОДНОМ
Cuba Libre + Dark 'n' Stormy

Друзья, у нас сегодня математический фокус: один номер - два коктейля. Идеально для майских: гремите льдом, давите лайм и пейте на террасе (или на балконе - неважно).

Знакомьтесь: Cuba Libre и Dark 'n' Stormy. Простые, как три аккорда. Вкусные - как... ну, вы поняли.

🇨🇺 КОКТЕЙЛЬ №45/1: CUBA LIBRE
Символ независимости Кубы

Ингредиенты:
🥃 Белый ром - 50 мл
🍋‍🟩 Лайм - половинка (выжать сок, но и саму дольку тоже в стакан)
🥤 Cola - доверху

⚙️ Метод:
Хайбол → лёд → ром → сок лайма и сам лайм туда же → кола доверху. Легко перемешать.

📜 Факт: без лайма это просто ром-кола, а не Cuba Libre. Лайм - сертификат подлинности.

⛈️ КОКТЕЙЛЬ №45/2: DARK 'N' STORMY
Бермудский шторм в стакане

Ингредиенты:
🥃 Тёмный ром - 50 мл
🍋‍🟩 Лайм - половинка (сок)
🍺 Ginger beer - доверху (имбирный лимонад)

⚙️ Метод:
Хайбол → лёд → ром → сок лайма и долька → имбирный лимонад доверху. Аккуратно перемешать.

📜 Факт: имбирь раскрывает пряность выдержанного рома.

💭 Кубинская свобода и бермудский шторм - в одном посте. Выбирайте по настроению или мешайте оба подряд.

🚀 Ромовая эра продолжается. И не забывайте про лайм, иначе это просто кола.

Ваш бармен @VodkaMe

💬 Чат: @VodkaMeChat

#HBV #CubaLibre #DarknStormy #Коктейль #gingerbeer #Ром #ДомашнийБар #HomeBarVodkaMe
#VodkaMe

🌱 Друзья, привет! 👋
Сезон спаржи стартовал, поэтому сегодня я откладываю коктейль в сторону. 🍹➡️🌿

На следующей неделе выложу анонс июньского Спаржа-тура в любимую Коломну. 🚂

А насчёт традиционного тура в мае есть нюанс 😄 Так получилось, что ребята, которые уже ездили с нами в прошлые годы, забронировали почти всё заранее. Вживую, без анонсов. Поэтому сейчас на 23 мая осталось ровно 2 места - успевайте! ⏳

Кому интересно - пишите в личку @andreyzolin, расскажу программу, цену, детали. 📩

А пока - смотрите видео, где Николя 🇫🇷 выбирает свой любимый овощ 😉
Спойлер: это не картошка) 🥔❌

Ваш спаржелье @VodkaMe 🥂

#СпаржаТур #спаржа #ekolomna #VodkaMe #сезонспаржи #коломна #спаржанагриле #гастротур

🌱 13 июня - главный спаржа-тур года. Винный безлимит, гриль и французский фермер 🚜

Так как мы люди интеллигентные, также заглянем в Кремль (немного истории никому не повредит 😎)

🔸Интересный факт: цветение спаржи приходится всего на 1,5-2 месяца в году.
Мы посетим не просто ресторан, где подают спаржу, а настоящую ЭКОферму которая снабжает овощем Москву и ее окрестности.

Шагая по полю, посмотрим, как она растет, а также прослушаем экскурс от владельца фермы Николя Буассе 🇫🇷 или его коллег, в котором узнаем много нового: как выглядят ростки и плоды, когда овощ нужно срезать, как правильно это делать и как его хранить - все это расскажут нам настоящие профессионалы.
Но самое интересное (и вкусное) ждет впереди!

◽️Прямо на ферме мы пожарим на гриле свежесрезанные ростки, продегустируем их в сочетании с солью и лимонным соком, беконом и соусом запивая это неограниченным количеством прохладного вина от наших партнёров @kubanvino и, похрустывая свежим багетом🥖. Заманчиво, правда? 🤤
А еще и вкууууусно - мы уже пробовали 🥓🍷

◽️С полей отправимся в цех производства и упаковки, где можно будет приобрести свежайшую спаржу и салатный цикорий , потом на экскурсию в Кремль, а далее отобедаем в ресторане "Рульки Вверх" 👩‍🍳

◽️После обеда доставим вас на вокзал, а для тех, кто хочет задержаться в Коломне, - с радостью порекомендуем еще пару-тройку мест, где можно вкусно поесть или выпить.

Коротко о программе тура:

🔸Когда: 13 июня (Суббота)
🔸Где: отправление на поезде с Казанского вокзала, мы встречаем вас на станции Голутвин (город Коломна).
🔸Продолжительность: один день, вечером возвращаемся в Москву на поезде (желающие могут остаться в Коломне с ночевкой).
🔸Стоимость: 6500₽
В стоимость входит: трансфер от Коломны до фермы и обратно, спаржа и закуски к ней, вино (5 видов), экскурсия в Кремль, трансфер до вокзала.
Билеты на поезд и обед оплачиваются самостоятельно.
🔸Доступно 18 мест. Для брони пишите админу в директ @andreyzolin
Предоплата 3500₽, остаток - за 3 дня до выезда. При отмене за 72 часа - возврат предоплаты.

Update: sold out

Ваш спаржелье
@VodkaMe 🥂

#СпаржаТур #спаржа
#ekolomna #VodkaMe
#сезонспаржи #коломна
#спаржанагриле #гастротур
#Николлини #туризм

🎥 СПАРЖА В ДУХОВКЕ. МОЙ РЕЦЕПТ
(и честное признание)

Как я делаю:

🧑‍🍳На противень кладу ряд просто спаржи. Сверху - спаржу, завёрнутую в бекон (две спаржины в один ломтик, посередине).
180°C, 27 минут. Всё.

💡 Лайфхак: концы спаржи лучше почистить овощечисткой («экономкой») от середины.
После духовки - брызнуть лимоном, потереть сыр.

Но знаете что?

Дома вкусно. А на ферме, у костра, со свежесрезанной спаржей - в 10 раз лучше. Честно. Я не знаю, как это работает. Просто приезжайте.

🌿 13 июня - наш спаржа-тур в Коломну.
Вино безлимит (5 видов), гриль, Кремль, производство и французский фермер Николя.

Осталось 2 места из 18. Те, кто думает - пора решаться. Потом будете ждать целый год.

Update: sold out

Все детали и бронь здесь

А если вдруг не с нами - ищите спаржу «ЭКОЛОМНА» в «Азбуке вкуса». Та самая, от Николя.
🚜 Но на ферме всё равно лучше 😉

Ваш спаржелье @VodkaMe 🥂

💬 Чат: @VodkaMeChat

#спаржа #спаржатур #рецепт #ekolomna #vodkame #коломна #гастротур

🥂 ВИННАЯ КАРТА СПАРЖА-ТУРА: 5 СОРТОВ ДЛЯ ИДЕАЛЬНОГО ВЕЧЕРА

Друзья, мы любим спаржу. Но без правильного вина даже самый хрустящий росток - не тот. В этом году на гриле вас ждёт целая винная история: 3 тихих вина в стиле «Винью Верде» и 2 игристых. Всё - от наших друзей @kubanvino.

Важный момент: эти вина нужно пить охлаждёнными. Мы привозим их на спаржу в специальной термосумке со льдом - не пренебрегайте этим, иначе потеряете всю магию.

Смотрите и выбирайте свой бокал.

ЧАСТЬ 1. ТАНЕЦ ЛЁГКОСТИ

Три тихих вина объединяет стиль Vinho Verde (в переводе с португальского «зелёное вино», то есть молодое, без выдержки). Их фишка: лёгкая шипучесть на языке, низкий градус и взрывная свежесть. Идеально к спарже!

🍇 GRAPE DANCE BLANC (Шато Тамань)
Полусухое Белое, 9-11%
Сортовой состав: Бианка и Анчелотта Таманская. Современное вино в португальском стиле. Свежее, яркое, бодрящее.
🗺 Где купить: «Дикси», «METRO», «Да!», «Красное и Белое», «Перекрёсток»
(Обычно в магазинах есть и Blanc, и Rosé - берите оба, не ошибётесь)

🍇 GRAPE DANCE ROSÉ (Шато Тамань)
Полусухое Розовое, 9-11%
Сортовой состав: Бианка и Анчелотта Таманская. Цвет от бледно-розового до малинового. Утонченная кислинка с ягодными оттенками.
🗺 Где купить: «Дикси», «METRO», «Да!», «Перекрёсток»

🍇 АРИСТОВ. ВЕРДЕ (бренд ARISTOV)
Полусухое Белое, 10-12%
Сортовой состав: Бархатный (18-летние лозы) и Цветочный (7-22-летние лозы). Яркая «зелёная» новинка с кузнечиком на этикетке. На мой вкус - лучшее по ароматике в нашей карте. Освежающий аромат полевых цветов, сочный вкус с хрустящей кислинкой.
🗺 Где купить: «Перекрёсток», «Купер», «Декантер», «GlobalAlco», «Главвино»

ЧАСТЬ 2. ИГРА ПУЗЫРЬКОВ

🥂 CHATEAU TAMAGNE FLEURS DU SUD
Брют Белое, 9-11%
Сортовой состав: Бианка. Нежное жемчужное вино с ароматом белых цветов. Метод Шарма создаёт лёгкую, долгую игру пузырьков.
🗺 Где купить: «Перекрёсток», «Табрис», «WineStyle», «Декантер», «Магнит»

🥂 ВЫСОКИЙ БЕРЕГ. РИСЛИНГ («Зелёная серия»)
Брют Белое, 10-12%
Сортовой состав: Рислинг. На мой взгляд, самое интересное по вкусу - настоящее открытие! Озорное, молодое, яркое. Свежесть, долгое минеральное послевкусие и жемчужная пена.
🗺 Где купить: «METRO» (сейчас отличная цена по акции при покупке 6 бутылок), «WineStyle», «Купер»

И напоследок, от души. Я очень рад, что российское виноделие развивается. И то, что мы можем дегустировать спаржу в паре с прекрасными российскими винами - это здорово. Ещё раз спасибо виноделам из @kubanvino за их работу 💚

Друзья, желаю вам отличного, солнечного, вкусного лета. Ну а если захотите провести один из июньских дней на спаржевой ферме с бокалом в руке - вы знаете, где нас искать.

Ваш мастер сабража @VodkaMe 🗡️🍾🥂

💬 Обсудить вина, спаржу и коктейли можно в нашем чатике: @VodkaMeChat

#спаржатур #виннаякарта #вино #VodkaMe #высокийберег #аристов #коломна #гастротур #экотуризм #российскоевино
#винныйтуризм #Grapedance