#москва #петербург #special Больше икры! Meat Coin выпустили гастрономическую коллаборацию вместе с Русским икорным домом. В новом разделе surf&turf теперь найдутся икорные спешалы: от суши из мраморной говядины до бургера с черной икрой и соусом тартар. Тот случай, когда черная икра уместна. Или все-таки ту мач?

#москва #special Завтра в Cape запускают дегустационный сет. Здесь и малайская кухня, и классические блюда буров, и ностальгия о детстве, проведенном в шефом, Шарлем Виссером, в ЮАР. Например, на закуску гостям предложат традиционную для ЮАР вяленую говядину в специях –билтонг, южноафриканские пончики “мгуэньяс” и масло с анчоусом. Сет будет доступен для заказа ежедневно с 12 до 22 часов.

#петербург #special Осень — вот уж действительно время обновлений. В меню Faces шеф Фабрицио Фатуччи добавил классные сочетания с тыквой, инжиром, орехами и капустой Романеско. Например, воздушный капучино-суп. Раздел основных блюд пополнился томлёной голенью ягнёнка с сельдереем, котлетами из цесарки и бифштексом из мраморной говядины. Настоящий эксперимент — салат из цветной капусты с трюфелем и карпаччо из утки с инжиром.

🏴 Морской пр., 29А

#петербург #special Это знак, что в Nothing Fancy появились новые завтраки. Красиво и просто. Возможно, даже слишком: завтрак с лососем или колбаской из курицы, зеленый салат, пшённая каша с тыквой или сэндвич с индейкой и яйцом. Среди спешлов — индийский боул с бурым рисом и Hi Barbie с банановым молоком и розовой матчей. Фэнси?

#москва #special Новое меню в Bottega Siciliana — дело рук Клаудио Пировано. Получилось, похоже, легко и премиально: много морских деликатесов, вроде салата с камчатским крабом с заправкой юдзу и сезонных специалитетов, вроде зимней пьемонтской пасты папарделле с кабаном или пиццы с запеченной тыквой и поркеттой.

🏴 Охотный Ряд, 2

#москва #special 🎃 Тыквы много не бывает, в Техникумах особенно. Тут сплошной Тыквенный Спас с новым оранжевым меню: брускетта с тыквой и рикоттой, тыквенный хумус с сырными булочками, медовая тыква с горгонзолой, наконец, тыквенный суп с пармезаном и креветками. Если вы празднуете Хэллоуин, вы знаете, где стоит забронировать столик.

#special Soma Lab («лаборатория вкусов» от Soma) анонсировала новое спешл-меню с фокусом на ферментацию. Шеф-повар Артем Чудненко объединился с основательницей Fermentation Passion Дарьей Костенко и придумал тартар с соусом из ферментированного жира, фланк стейк с кодзи и соевым темпе, желе из водного кефира. Получился смелый эксперимент, хотя с ферментацией по-другому и не бывает. Попробовать можно до конца апреля.

🏴 Петровский бульвар, 14

#special #коктейль Барная команда Sangre Fresca делает понедельники лучше — в ресторане запустили «агавовые» понедельники в лучших традициях Мексики. На протяжении месяца гостей будут знакомить с культурой напитков на основе агавы. Обещают много интересного: от уникального сета закусок к коктейлям до совместного бранча с секретным партнером в честь дня мексиканской гордости. По себе знаю, что коктейли здесь отменные, агавовые наверняка тоже.

🏴 Ермолаевский пер., 10/7

#special В Техникумах нашли решение для пикников, офисных ланчей и after party завтраков — ТEHNOBOX. Его можно собрать из трех позиций в красивом боксе: добавить круассан или сэндвич с сыром/индейкой, картошку или батат фри, дополнить лимонадом. Вместе с боксом можно получить керамику от Кати Мороз. From Tehnikum, with love, получается?