Плов из утки в мультиварке.
📖 Ингредиенты:
- утка – 800 г.,
- лук – 3 шт.,
- морковь – 1 шт.,
- рис – 350 г.,
- чеснок – 4 зубчика,
- вода – 900 мл.,
- приправа для плова – 1 ст.л.,
- соль – по вкусу.
👨🏼🍳 Приготовление:
1. В разогретую чашу мультиварки выложить утиный жир.
2. Нарезать лук кубиками.
3. Мясо утки нарезать на небольшие кусочки.
4. Лук выложить в кипящий утиный жир в мультиварке и довести до мягкости. Добавить куски мяса утки. Помешивать. Обжаривать 10-15 минут. Высыпать нарезанную соломкой морковь. Затем добавить приправу, соль и зубчики чеснока. Тушить не более 35 минут..
5. В чашу высыпать рис и влить воду. Включить режим «Плов»
#плов, #утка, #морковь, #рис
📖 Ингредиенты:
- утка – 800 г.,
- лук – 3 шт.,
- морковь – 1 шт.,
- рис – 350 г.,
- чеснок – 4 зубчика,
- вода – 900 мл.,
- приправа для плова – 1 ст.л.,
- соль – по вкусу.
👨🏼🍳 Приготовление:
1. В разогретую чашу мультиварки выложить утиный жир.
2. Нарезать лук кубиками.
3. Мясо утки нарезать на небольшие кусочки.
4. Лук выложить в кипящий утиный жир в мультиварке и довести до мягкости. Добавить куски мяса утки. Помешивать. Обжаривать 10-15 минут. Высыпать нарезанную соломкой морковь. Затем добавить приправу, соль и зубчики чеснока. Тушить не более 35 минут..
5. В чашу высыпать рис и влить воду. Включить режим «Плов»
#плов, #утка, #морковь, #рис
Утка в медово-горчичном соусе.
📖 Ингредиенты:
- утка – 2 кг.,
- горчица – 2 - 3 ст. л.,
- мед – 2 -3 ст. л.,
- вода – 150-200 мл.,
- соль – 2ч. л.,
- перец молотый – по вкусу.
👨🏼🍳 Приготовление:
1. Утку вымыть, протереть бумажной салфеткой.
2. Посолить и поперчить.
3. Для соуса соединяем мед с горчицей.
4. Намазываем утку полученным соусом. Кладем в холодильник настояться.
5. Заливаем в утку воду и ставим в духовку при 180 градусах на 1 час.
6. Перед подачей украсить зеленью.
#утка, #мед
📖 Ингредиенты:
- утка – 2 кг.,
- горчица – 2 - 3 ст. л.,
- мед – 2 -3 ст. л.,
- вода – 150-200 мл.,
- соль – 2ч. л.,
- перец молотый – по вкусу.
👨🏼🍳 Приготовление:
1. Утку вымыть, протереть бумажной салфеткой.
2. Посолить и поперчить.
3. Для соуса соединяем мед с горчицей.
4. Намазываем утку полученным соусом. Кладем в холодильник настояться.
5. Заливаем в утку воду и ставим в духовку при 180 градусах на 1 час.
6. Перед подачей украсить зеленью.
#утка, #мед
Запечённые утиные грудки в глазури
📖 Ингредиенты:
- утиная грудка - 2 шт.,
- соевый соус - 1 ст. л.,
- мёд жидкий - 2 ст. л.,
- рисовый уксус - 1 ч. л.
👨🍳 Приготовление:
1. Утиные грудки промойте под проточной водой и подсушите. На коже сделайте надрезы в форме сетки, не затрагивая мясо.
2. Соевый соус смешайте с мёдом и уксусом.
3. Сухую сковороду разогрейте на среднем огне. Выложите в неё грудки кожей вниз и обжаривайте 6–8 минут. Переверните и готовьте ещё минуту-полторы.
4. Переложите грудки в форму кожей вверх. Полейте глазурью и отправьте в разогретую до 200 °С духовку на 15 минут.
#утка, #мед
📖 Ингредиенты:
- утиная грудка - 2 шт.,
- соевый соус - 1 ст. л.,
- мёд жидкий - 2 ст. л.,
- рисовый уксус - 1 ч. л.
👨🍳 Приготовление:
1. Утиные грудки промойте под проточной водой и подсушите. На коже сделайте надрезы в форме сетки, не затрагивая мясо.
2. Соевый соус смешайте с мёдом и уксусом.
3. Сухую сковороду разогрейте на среднем огне. Выложите в неё грудки кожей вниз и обжаривайте 6–8 минут. Переверните и готовьте ещё минуту-полторы.
4. Переложите грудки в форму кожей вверх. Полейте глазурью и отправьте в разогретую до 200 °С духовку на 15 минут.
#утка, #мед
Утка во фруктово-медовом соусе
📖 Ингредиенты:
- Утка - 2 - 2,5 кг.
- Яблоки - 4 шт.
- Апельсин - 2 шт.
- Анис - 3 шт.
- Кардамон - 5 шт.
- Чёрный перец - 7 шт.
- Гвоздика - 5 шт.
- Корица - 2 палочки
- Соль - 3 щепотки
- Мёд - 2 ст.л.
- Белое сухое вино - 100 мл.
👨🍳 Приготовление:
1. Утку разделать использовать грудку и окорочка. Обжарить на сухой сковороде по 5 мин с каждой стороны до золотистой корочки.
2. Нарезать фрукты, натереть цедру, добавить специи и мед, перемешать. Выложить в посуду для запекания 3/4 от фруктового микса, далее утку и снова фрукты.
3. Посолить и добавим вино. Запекать под крышкой 2 ч. при 200° конвекция. Когда утка готова, достать её, а фрукты через сито протереть, уварить этот соус вдвое и полить им утку.
#утка #горячееблюдо
📖 Ингредиенты:
- Утка - 2 - 2,5 кг.
- Яблоки - 4 шт.
- Апельсин - 2 шт.
- Анис - 3 шт.
- Кардамон - 5 шт.
- Чёрный перец - 7 шт.
- Гвоздика - 5 шт.
- Корица - 2 палочки
- Соль - 3 щепотки
- Мёд - 2 ст.л.
- Белое сухое вино - 100 мл.
👨🍳 Приготовление:
1. Утку разделать использовать грудку и окорочка. Обжарить на сухой сковороде по 5 мин с каждой стороны до золотистой корочки.
2. Нарезать фрукты, натереть цедру, добавить специи и мед, перемешать. Выложить в посуду для запекания 3/4 от фруктового микса, далее утку и снова фрукты.
3. Посолить и добавим вино. Запекать под крышкой 2 ч. при 200° конвекция. Когда утка готова, достать её, а фрукты через сито протереть, уварить этот соус вдвое и полить им утку.
#утка #горячееблюдо