Быстрый плов с курицей.

📖 Ингредиенты:
- рис – 1 стакан,
- филе куриное – 400 г,
- лук репчатый – 1 шт.,
- морковь – 2 шт.,
- чеснок – 2 зубчика,
- лист лавровый – 2 шт.,
- сладкая паприка – 1 чайная ложка,
- карри – 1 чайная ложка,
- соль – 1,5 чайных ложки,
- смесь перцев – по вкусу.

👨🏼‍🍳 Приготовление:
1. Филе нарезать небольшими кубиками, лук – мелким кубиком, чеснок – на тонкие пластинки, а морковь натереть на крупной тёрке.
2. Сковороду разогреть, добавить филе и обжарить до румяного цвета.
3. Добавить лук, чеснок и морковь. Немного обжарить, а после выделения сока протушить 5 минут с закрытой крышкой. Переложить заготовку в большую кастрюлю, желательно с толстым дном.
4. Рис хорошо промыть, чтобы вода была слегка прозрачной. Добавить к мясу с овощами в кастрюлю.
5. Два стакана воды добавить к рису.
6. Посыпать солью и специями.
7. Накрыть кастрюлю крышкой, поставить слабый огонь и готовить в течении получаса.
8. Готовое блюдо перемешать и дать настояться несколько минут.

#плов, #рис, #курица

Плов из утки в мультиварке.

📖 Ингредиенты:
- утка – 800 г.,
- лук – 3 шт.,
- морковь – 1 шт.,
- рис – 350 г.,
- чеснок – 4 зубчика,
- вода – 900 мл.,
- приправа для плова – 1 ст.л.,
- соль – по вкусу.

👨🏼‍🍳 Приготовление:
1. В разогретую чашу мультиварки выложить утиный жир.
2. Нарезать лук кубиками.
3. Мясо утки нарезать на небольшие кусочки.
4. Лук выложить в кипящий утиный жир в мультиварке и довести до мягкости. Добавить куски мяса утки. Помешивать. Обжаривать 10-15 минут. Высыпать нарезанную соломкой морковь. Затем добавить приправу, соль и зубчики чеснока. Тушить не более 35 минут..
5. В чашу высыпать рис и влить воду. Включить режим «Плов»

#плов, #утка, #морковь, #рис