Брауни с вишней и шоколадом.

📖 Ингредиенты:
- мука – 50 г.,
- шоколад черный – 100 г.,
- яйцо – 1 шт.,
- масло сливочное – 50 г.,
- сахар – 75 г.,
- какао – 100 г.,
- вишня – 70 г.,
- коньяк – 2 ст.л.,
- соль – щепотка.

👨🏼‍🍳 Приготовление:
1. Половина шоколада и сливочное масло растопить на водяной бане.
2. Муку, сахар, какао, коньяк и яйцо смешать до получения однородной массы. Оставшийся шоколад порубить мелко. Добавить до мучной массы. Влить и растопленный шоколад.
3. Вишню очистить от косточек. Смешать с тестом. Перемешать.
4. Полученное тесто вылить в форму, устеленную пергаментом. Отправить в разогретую духовку на 30 минут при температуре 180 градусов.

#брауни, #мука, #шоколад, #яйцо, #какао, #вишня, #коньяк, #десерт

Брауни с творожно-вишневой прослойкой

📖 Ингредиенты:

- Яйцо - 2 шт.
- Сахар - 200 г.
- Сливочное масло - 120 г.
- Мука - 120 г.
- Какао - порошок - 50 г.

Для творожной начинки:

- Сметана - 100 г.
- Творожный сыр - 400 г.
- Яйцо - 1 шт.
- Сахар - 30 г.

Для конфитюра:

- Вишня без косточек - 200 г.
- Сахар - 100 г.
- Кукурузный крахмал - 1 ст. л.
- Вода - 30 мл.

👨‍🍳 Приготовление:

1. В миске взбить яйца и сахар.
2. Добавить растопленное сливочное масло и взбить. Добавить муку, какао, соль и перемешать
3. В миске взбить сметану, творожный сыр, яйцо и сахар.
4. В сотейнике соединить вишню, сахар, крахмал и воду.
5. Сотейник с вишней поставить на плиту и непрерывно помешивая варить 7-10 мин.
6. Форму застелить пергаментом. Первым слоем выложить шоколадное тесто. Сверху выложить творожную массу. И последним слоем - вишневый конфитюр.
7. Поставить в духовку, предварительно разогретую до 180 ° С и выпекать в течение 35-40 минут.

#браунисначинкой #брауни #десерт