Бисквитный рулет с вареной сгущенкой.

📖 Ингредиенты:
- мука – 1 стакан,
- яйцо – 3 шт.,
- сахар – 3 ст.ложки,
- разрыхлитель – пакетик,
- арахис – 150 н.,
- соль – щепотка,
- сгущенное молоко – 1 баночка.

👨🏼‍🍳 Приготовление:
1 . Взбить яйца с сахаром и с солью.
2. Муку просеять, добавить с разрыхлителем к муке. Взбивать в течение 2 минут. Полученное тесто вылить на расстеленную пергаментную бумагу на противне. Отправить в разогретую духовку на 15 минут при температуре 180 градусов.
3. По окончании времени завернуть горячим в рулет. Через 4-6 минут рулет развернуть. Намазать вареной сгущенкой и затем свернуть. Сверху рулет намазать остатками сгущенки. Посыпать измельчённым арахисом.

#бисквит, #рулет, #мука, #яйцо, #арахис, #сгущенноемолоко

Домашний десерт "Сникерс" в стакане

📖 Ингредиенты:
- шоколад - 90 г.,
- сахар - 240 г.,
- масло сливочное - 100 г.,
- соль - 1 ч. л.,
- сыр Рикотта - 250 г.,
- арахис - 100 г.,
- печенье - 200 г.,
- сливки жирные - 125 г.

👨‍🍳 Приготовление:
1.  В сотейник выложить сахар и поставить на средний огонь. До того, как сахар начнет плавиться, массу не мешать.  Когда сахар начал плавиться, аккуратно начать размешивать массу. Нагревать его до того момента, как масса не станет однородной, густой и глубокого янтарного оттенка.
2. Добавить сливочное масло комнатной температуры и размешивать массу до тех пор, пока масло не растает.
3. Снять массу с огня, влить жирные сливки и перемешать карамель до однородности. Масса будет бурлить. Затем засыпать соль и еще раз перемешать карамель. После этого дать ей остыть в течение 15 минут.
4. Выложить ингредиенты в следующем порядке: рикотта, печенье, карамель, арахис, шоколад, печенье, карамель, рикотта, арахис.

#десерт, #шоколад, #сыр, #арахис, #печенье