Тарталетки с колбасой и сыром.

📖 Ингредиенты:
- тарталетки – 8 штук.
- колбаса (ветчина) - 100 гр.
- сыр – 150 гр.
- майонез - по вкусу.
- зелень – по вкусу.
- соль – по вкусу.

👩‍🍳 Приготовление:
1. Сыр натереть на крупной терке.
2. Колбасу (ветчину) нарезать мелкими кусочками.
3. Нарезать зелень. Часть зелени оставить для посыпания сверху.
4. Все компоненты смешать майонезом. Посолить и поперчить.
5. Полученную массу разложить в тарталетки. Посыпать оставшейся частью зелени.

#тарталетки, #колбаса, #сыр, #майонез

Картофельное рагу с колбасой

📖 Ингредиенты:
- картофель – 500 г,
- колбаса – 200 г,
- морковь – 1 шт.,
- лук репчатый – 1 шт.,
- чеснок – 3 зубчика,
- масло растительное – 50 мл,
- лавровый лист – 2 шт.,
- куриный бульон – 800 мл,
- мускатный орех – по вкусу,
- соль – по вкусу.

👨🏼‍🍳 Приготовление:
1. Картофель отмыть и очистить. Нарезать на средние кубики.
2. Мелко нарезать лук, морковь и колбасу.
3. Разогреть сковороду, влить растительное масло и высыпать лук с морковью. Обжаривать до золотистого цвета.
4. Добавить колбасу и присыпать мускатным орехом. Перемешать и обжаривать 3 минуты.
5. Переложить зажарку в глубокую кастрюлю, желательно с толстым дном. Пересыпать картофель и залить кипящим бульоном. Поставить слабый огонь и варить в течении 15 минут.
6. Ножом раздавить чеснок и добавить в кастрюлю. Через 5 минут выключить огонь и дать настояться 20-30 минут под крышкой. Можно накрыть кастрюлю полотенцем.
7. Подавать со свежей зеленью

#рагу, #колбаса, #морковь

Салата с фасолью, сыром и колбасой.

📖 Ингредиенты:
- консервированная фасоль – 180 гр.,
- колбаса на ваш вкус – 150 гр.,
- сухари – 40 гр.,
- твердый сыр – 40 гр.,
- укроп – 20 гр.,
- майонез – 60 мл.,
- соль – 2 гр.

👨🏼‍🍳 Приготовление:
1) Порезать колбасу средними кубиками или ломтиками.
2) Укроп промыть и нашинковать.
3) Сыр порезать кубиками. Можно натереть на крупной терке.
4) Слить жидкость с консервированной фасоли. Выложить все продукты в миску и заправить майонезом, добавить специи по вкусу. Тщательно перемешать.
5) В самом конце добавить сухарики, чтобы они не размякли.
6) Салат готов! Подаем сразу после приготовления, так как сухарики быстро размокнут и будет уже не так вкусно.

#салат, #фасоль, #колбаса, #сухари, #сыр, #майонез

Салат «Охотничий»

📖 Ингредиенты:
- сыр – 250 г.,
- колбаса сырокопченая – 250 г.,
- картофель отварной – 4 шт.,
- горошек зеленый – 1 банка,
- огурцы маринованные – 4 шт.,
- лук фиолетовый – 1 шт.,
- майонез – 3 ст.л.,
- соль – по вкусу,
- перец – по вкусу.

👨🏼‍🍳 Приготовление:
1. Колбасу, огурцы и отварной картофель нарезать соломкой.
2. Лук нарезать полукольцами.
3. Сыр натереть на терке.
4.Все ингредиенты смешать.
5. Добавить зеленый горошек, перец черный молотый и майонез. Все перемешать.

#салат, #сыр, #колбаса, #картофель, #горошек, #огурцы, #майонез

Бутерброд из лаваша.

📖 Ингредиенты:
- лаваш – 1 шт.,
- сыр – 50 г.,
- колбаса – 100 г.,
- помидор 1 шт.,
- майонез – 2 ст. л.,
- масло подсолнечное – 50 мл.,
- зелень – 1 пучок,
- соль – по вкусу.

👨🏼‍🍳 Приготовление:
1. Лаваш нарезать на 4 квадрата.
2. Колбасу и сыр нарезать соломкой, помидор тонкими ломтиками. Зелень измельчить.
3. На середину каждого квадрата лаваша выложить нарезанную колбасу, затем сыр и ломтики помидора. Потом измельченную зелень.Посолить. Намазать майонезом.
4. Свернуть каждый лаваш в прямоугольные конвертики. Обжарить с двух сторон до образования золотистой корочки.

#бутерброд, #лаваш, #сыр, #колбаса, #помидоры, #майонез

Салат «Зимний Днестр».

📖 Ингредиенты:
- капуста белокочанная - 1/3 небольшой головки,
- яйцо куриное - 2 шт.,
- варёно-копчёная колбаса - 140 г.,
- петрушка - 10 шт.,
- сыр твёрдый - 100 г.,
- горошек зелёный консервированный - 4 ст.л.,
- сырая морковь - 1/3 шт.,
- соль - по вкусу,
- майонез - по вкусу.

👨🏼‍🍳 Приготовление:
1. Отварить яйца вкрутую и остудить.
2. Нарезать яйца кубиками.
3. Тонко нарубить, посолить и немного примять руками капусту.
4. Нарезать колбасу соломкой небольшой длины.
5. Промыть зелень, порубить листики ножом.
6. Натереть сырую морковь на крупной тёрке.
7. Натереть твёрдый сыр на мелкой тёрке.
8. Слить жидкость из банки с горошком.
9. Соединить все подготовленные ингредиенты в миске.
10. Заправить салат майонезом по вкусу и хорошо перемешать.
11. Присыпать сверху тёртым сыром.
Совет от шефа:
Для того чтобы майонез был более полезным, приготовьте его в домашних условиях, смешав горчицу, яйцо, подсолнечное масло, лимонный сок, соль и сахар.

#салат, #капуста, #яйцо, #колбаса, #сыр

Картофельная пицца

📖 Ингредиенты:
- картофель - 4 шт.,
- помидор - 2 шт.,
- колбаса (сосиски) - 150 г.,
- сыр - 100 г.,
- майонез - 2 ст. л.,
- мука - 2 ст. л.,
- соль перец по вкусу, зелень.

👨‍🍳 Приготовление:
1. Картофель натереть на крупной терке, добавить яйцо, щепотку соли, перец, муку, все тщательно перемешать.
2. Полученную смесь выложить в форме большого блина на сковороду с растительным маслом и жарить с одной стороны 10 минут.
3. Блин перевернуть на другую сторону, смазать майонезом выложить помидор, колбасу, сверху посыпать сыром, накрыть крышкой и жарить еще 10 минут.

#пицца, #картофель, #колбаса, #сыр, #майрнещ