Закуска из помидор с яблоком и сардиной.

📖 Ингредиенты:
- помидоры – 350-400 г.,
- консерва рыбная (сардина) – 220 г.,
- яблоки – 150 г.,
- майонез – 50-70 г.,
- морковь – 100 г.,
- лук репчатый – 25-35 г.,
- укроп - 2-3 веточки,
- петрушка – 2- 3 веточки,
- перец черный молотый – по вкусу,
- соль – по вкусу.

👨🏼‍🍳 Приготовление:
1. Морковь натираем на терке.
2. Лук нарезаем кубиками.
3. Яблоко очищаем и натираем на терке..
4. С консервы сливаем жидкость, очищаем от косточек. Разминаем вилкой.
5. Укроп нарезаем мелко.
6. Выкладываем все ингредиенты в миску. Солим, перчим. Перемешиваем.
7. Помидоры нарезаем кружочками, толщиной до 1 см.
8. На кружочки помидор накладываем начинку. Украшаем петрушкой.

#помидоры, #сардина, #яблоки, #майонез

Яблоки с творогом в мультиварке.

📖 Ингредиенты:
- яблоки – 5 шт.,
- творог – 300 г.,
- яйцо – 2 шт.,
- изюм – 1 ст.л.,
- сахар – 2 ст.л.,
- корица – 1 щепотка,
- ванилин – 1 щепотка.

👨🏼‍🍳 Приготовление:
1. Яичный желток отделить от белка.
2. Желток растереть с сахаром.
3. Творог протереть через сито.
4. Добавить к желтку с сахаром. Добавляем туда же сахар, корицу и предварительно замоченный изюм.
5. Вырезаем сердцевину яблок и наполняем творожной массой.
6. Помещаем в мультиварку и включаем режим «Выпечка».

#яблоки, #творог, #яйцо, #изюм

Гусь фаршированный яблоками и черносливом.

📖 Ингредиенты:
- гусь – 1 шт.,
- яблоки – 4 шт.,
- мед – 4 ч. л.,
- чернослив – 20 шт.,
- горчица столовая – 3 ч. л.,
- соль – по вкусу.

👨🏼‍🍳 Приготовление:
1. Натереть тушку гуся внутри и снаружи солью.
2. Яблоки нарезать на дольки и удалить сердцевину.
3. Чернослив запарить в горячей воде на 5 минут. Затем просушить.
4. Заполнить гуся яблоками и черносливом. Зашить.
5. Смазать гуся медом смешанным с горчицей.
6. Тушку гуся поместить в рукав, спинкой вниз.
7. Поместить в духовку на 2 часа при температуре не ниже 200 градусов.
8. Перед подачей извлечь фрукты из гуся.

#гусь, #яблоки, #мед, #чернослив

Гусь в красном вине.

📖 Ингредиенты:
- гусь – 1 шт.,
- яблоки – 1.5 кг.,
- чеснок – 3 зубчика,
- орехи грецкие – 150 г.,
- вино красное сухое – 200 мл.,
- перец черный молотый – по вкусу,
- мед – 50 г.,
- соль – по вкусу.

👨🏼‍🍳 Приготовление:
1. Тушку гуся выпотрошить, общипать, опалить и промыть.
2. Положить гуся в кастрюлю с соленой водой, так, чтобы вода покрыла гуся на сантиметр. Поместить все в холодильник на 3 часа.
3. Достать гуся из кастрюли, обсушить и натереть солью, перцем и продавленным через пресс, чесноком.
4. Обжарить орехи на сковороде.
5. Разрезать яблоки на небольшие куски.
6. Яблоки и орехи намазать медом и начинить гуся. Зашить.
6. Поместить гуся на противень. Налить вино. Запекать при температуре 200 градусов 2 часа. Периодически поливать гуся выделяющимся соком

#гусь, #яблоки, #орехи, #вино, #мед

Куриная печень с яблоками.

📖 Ингредиенты:
- куриная печень – 600 г.,
- яблоки – 3 шт.,
- лук репчатый – 2 шт.,
- мука – 150 г.,
- растительное масло – 100 мл.,
- перец черный молотый – по вкусу,
- соль – по вкусу.

👨🏼‍🍳 Приготовление:
1. Печень поперчить. Обвалять в муке. Обжарить на растительном масле не более 10 минут. Посолить. Выложить в миску.
2. Яблоки нарезать дольками. Обжарить в той же сковороде с маслом, где жарилась печень. Обжаренные яблоки выложить отдельно в миску.
3. Лук нарезать полукольцами или кольцами. Обжарить в масле, где жарились яблоки. Обжарить до золотистого цвета.

4. Печень поместить в форму для запекания. Сверху выложить яблоки. Затем готовый лук. Отправить в разогретую духовку на 10 минут при температуре не более 180 градусов.

#куринаяпечень, #яблоки, #мука

Яблоки в кляре.

📖 Ингредиенты:
- яблоки – 2 шт.,
- пудра сахарная – ¼ ч.л.,
- масло растительное – 50 мл.,
Для кляра:
- яйцо – 1 шт.,
- сахар – 3ст.л.,
- мука – 4 ст.л.,
- сметана – 400 г.,
- разрыхлитель – 1 ч.л.,
- корица – щепотка,
- соль – по вкусу.

👨🏼‍🍳 Приготовление:
1. Яйцо взбить с солью и сахаром. Добавить сметану. Постепенно добавлять муку с разрыхлителем. Замесить тесто. Тесто должно быть не очень густое.
2. Яблоки помыть, вырезать сердцевину. Нарезать тонкими кольцами.
3. Обмакнуть яблоки в кляре. Выложить на разогретое подсолнечное масло на сковороде. Обжарить с двух сторон. После обжарки яблоки выложить на бумажную салфетку. Посыпать сахарной пудрой.

#яблоки, #яйцо, #мука, #сметана

Яблоки в шоколадном тесте.

📖 Ингредиенты:
- растительное масло – 1 столовая ложка,
- яблоки – 3 шт.,
- куриное яйцо – 2 шт.,
- мука пшеничная – 3 столовых ложки,
- йогурт натуральный – 120 г,
- какао-порошок – 1 столовая ложка,
- шоколадно-ореховый крем – 1 столовая ложка.

👨🏼‍🍳 Приготовление:
1. Очистить яблоки от кожуры, порезать толстыми кружками – на 1 яблоко по 5-6 кружков, удалить сердцевину.
2. В отдельной тарелке взбить яйца, добавить йогурт, муку, шоколадно-ореховый крем и какао-порошок. Перемешивать до однородного состояния.
3. Окунать яблоки в полученную пасту с двух сторон.
4. Налить в нагретую сковороду растительное масло. Обжаривать яблоки с двух сторон до появления золотистости. Чтобы в готовом блюде в яблоках были дырочки в центре, удалите лишнее тесто с помощью чайной ложки.
5. Выложите готовые яблоки на бумажные полотенца или пергамент, чтобы избавиться от остатков жира.
6. Подавать в тёплом виде.

#яблоки, #яйцо, #йогурт

Фруктовый салат с творогом.

📖 Ингредиенты:
- яблоко, банан, апельсин, киви – по 1 шт.,
- йогурт натуральный – 150 г,
- творог 0% жирности – 150 г

👨🏼‍🍳 Приготовление:
1. Мытые фрукты высушить, очистить от шкурки, косточек и пленок и измельчить кубиком.
2. Творог растереть вилкой.
3. В тарелку выложить творог и кубики фруктов.
4. Перемешать полученную смесь и заправить йогуртом.

#салат, #яблоки, #бананы, #апельсины, #йогурт, #киви, #творог

Запеченные яблоки с изюмом.

📖 Игредиенты:
- яблоки – шт.,
- орехи грецкие – 100-150 г.,
- изюм – 100 г.,
- мед – 30 г.,
- сахарная пудра, корица – по вкусу.

👨🏼‍🍳 Приготовление:
1. Для начинки перемешать измельченные орехи, изюм, мед и корицу.
2. Срезать с яблок верхнюю часть в виде крышечки.
3. Вырезать сердцевину.
4. Яблоки наполнить начинкой. Накрыть крышечкой.
5. Поместить в духовку на минут 10-15 при 180˚ С.
6. Перед подачей посыпать корицей или сахарной пудрой.

#яблоки, #орехи, #изюм, #мед

Закуска из помидор с яблоком и сардиной.

📖 Ингредиенты:
- помидоры – 350-400 г.,
- консерва рыбная (сардина) – 220 г.,
- яблоки – 150 г.,
- майонез – 50-70 г.,
- морковь – 100 г.,
- лук репчатый – 25-35 г.,
- укроп - 2-3 веточки,
- петрушка – 2- 3 веточки,
- перец черный молотый – по вкусу,
- соль – по вкусу.

👨🏼‍🍳 Приготовление:
1. Морковь натираем на терке.
2. Лук нарезаем кубиками.
3. Яблоко очищаем и натираем на терке..
4. С консервы сливаем жидкость, очищаем от косточек. Разминаем вилкой.
5. Укроп нарезаем мелко.
6. Выкладываем все ингредиенты в миску. Солим, перчим. Перемешиваем.
7. Помидоры нарезаем кружочками, толщиной до 1 см.
8. На кружочки помидор накладываем начинку. Украшаем петрушкой.

#закуска, #помидоры, #сардина, #яблоки, #майонез