Бутерброды «Ностальгия» 🥪
📖 Ингредиенты:
- белый хлеб – 8 ломтиков,
- помидоры – 2 шт.,
- шпроты – 1 банка,
- сыр – 150 гр.,
- лук – 1 шт.,
- чеснок – 3 зубчика,
- томатный соус – 2 ст.ложки,
- зелень – по вкусу.
👨🏼🍳 Приготовление:
1. Поджарить ломтики хлеба до образования корочки.
2. Чеснок продавить через чеснокодавку и смешать с томатным соусом.
3. Намазать полученной смесью ломтики хлеба.
4. Сверху положить колечки лука, потом нарезанную помидору колечками, шпроты, и посыпать тертым сыром.
5. Бутерброды поместить в микроволновку на 5-10 минут.
6. Вытащить из микроволновки и посыпать зеленью по вкусу.
#бутерброд, #помидоры, #шпроты, #сыр, #томатныйсоус
📖 Ингредиенты:
- белый хлеб – 8 ломтиков,
- помидоры – 2 шт.,
- шпроты – 1 банка,
- сыр – 150 гр.,
- лук – 1 шт.,
- чеснок – 3 зубчика,
- томатный соус – 2 ст.ложки,
- зелень – по вкусу.
👨🏼🍳 Приготовление:
1. Поджарить ломтики хлеба до образования корочки.
2. Чеснок продавить через чеснокодавку и смешать с томатным соусом.
3. Намазать полученной смесью ломтики хлеба.
4. Сверху положить колечки лука, потом нарезанную помидору колечками, шпроты, и посыпать тертым сыром.
5. Бутерброды поместить в микроволновку на 5-10 минут.
6. Вытащить из микроволновки и посыпать зеленью по вкусу.
#бутерброд, #помидоры, #шпроты, #сыр, #томатныйсоус
Рыба по-гречески.
📖 Ингредиенты:
- филе белой рыбы – 600 г.,
- сметана – 20 г.,
- сыр – 150 г.,
- помидоры – 2 шт.,
- чеснок – 2 зубчика,
- петрушка – 1 пучок,
- лук зеленый - 2 стебля,
- перец молотый – по вкусу,
- соль – по вкусу.
👨🏼🍳 Приготовление:
1. Помидоры нарезать на мелкие кусочки.
2. Зелень мелко нарезать.
3. Чеснок выдавить через пресс. Перемешать с помидорам и зеленью. Посолить. Добавить сметану и натертый сыр. Перемешать.
4. Филе рыбы нарезать на порционные кусочки. Посолить и поперчить. Выложит на смазанный растительным маслом противень. Сверху на каждый кусок рыбы выложить сырную массу. Отправляем в разогретую духовку на 45 минут при температуре 180 градусов.
5. Перед подачей украсить зеленью.
#рыба, #сыр, #сметана, #помидоры
📖 Ингредиенты:
- филе белой рыбы – 600 г.,
- сметана – 20 г.,
- сыр – 150 г.,
- помидоры – 2 шт.,
- чеснок – 2 зубчика,
- петрушка – 1 пучок,
- лук зеленый - 2 стебля,
- перец молотый – по вкусу,
- соль – по вкусу.
👨🏼🍳 Приготовление:
1. Помидоры нарезать на мелкие кусочки.
2. Зелень мелко нарезать.
3. Чеснок выдавить через пресс. Перемешать с помидорам и зеленью. Посолить. Добавить сметану и натертый сыр. Перемешать.
4. Филе рыбы нарезать на порционные кусочки. Посолить и поперчить. Выложит на смазанный растительным маслом противень. Сверху на каждый кусок рыбы выложить сырную массу. Отправляем в разогретую духовку на 45 минут при температуре 180 градусов.
5. Перед подачей украсить зеленью.
#рыба, #сыр, #сметана, #помидоры
Закуска из помидор с яблоком и сардиной.
📖 Ингредиенты:
- помидоры – 350-400 г.,
- консерва рыбная (сардина) – 220 г.,
- яблоки – 150 г.,
- майонез – 50-70 г.,
- морковь – 100 г.,
- лук репчатый – 25-35 г.,
- укроп - 2-3 веточки,
- петрушка – 2- 3 веточки,
- перец черный молотый – по вкусу,
- соль – по вкусу.
👨🏼🍳 Приготовление:
1. Морковь натираем на терке.
2. Лук нарезаем кубиками.
3. Яблоко очищаем и натираем на терке..
4. С консервы сливаем жидкость, очищаем от косточек. Разминаем вилкой.
5. Укроп нарезаем мелко.
6. Выкладываем все ингредиенты в миску. Солим, перчим. Перемешиваем.
7. Помидоры нарезаем кружочками, толщиной до 1 см.
8. На кружочки помидор накладываем начинку. Украшаем петрушкой.
#закуска, #помидоры, #сардина, #яблоки, #майонез
📖 Ингредиенты:
- помидоры – 350-400 г.,
- консерва рыбная (сардина) – 220 г.,
- яблоки – 150 г.,
- майонез – 50-70 г.,
- морковь – 100 г.,
- лук репчатый – 25-35 г.,
- укроп - 2-3 веточки,
- петрушка – 2- 3 веточки,
- перец черный молотый – по вкусу,
- соль – по вкусу.
👨🏼🍳 Приготовление:
1. Морковь натираем на терке.
2. Лук нарезаем кубиками.
3. Яблоко очищаем и натираем на терке..
4. С консервы сливаем жидкость, очищаем от косточек. Разминаем вилкой.
5. Укроп нарезаем мелко.
6. Выкладываем все ингредиенты в миску. Солим, перчим. Перемешиваем.
7. Помидоры нарезаем кружочками, толщиной до 1 см.
8. На кружочки помидор накладываем начинку. Украшаем петрушкой.
#закуска, #помидоры, #сардина, #яблоки, #майонез
Картофельная запеканка с фаршем
📖 Ингредиенты:
- картофель - 500 г.,
- мясной фарш - 500 г.,
- лук - 1 шт.,
- твёрдый сыр - 100 г.,
- сливочное масло - 50 г.,
- помидоры - 3 шт.,
- соль, перец - по вкусу.
👨🍳 Приготовление:
1. Отварить картошку и растолочь с добавлением сливочного масла. Картошку солить в процессе варки.
2. Мелко нарезать лук, добавить в мясной фарш. Обжарить фарш с луком на сковороде, немного посолить. Помидоры нарезать кружочками.
3. Противень для запекания хорошо смазать сливочным маслом. Выложить слой из половины толчёной картошки. Поверх картошки выложить весь обжаренный фарш, ровным слоем. Фарш закрыть ровным слоем оставшейся картошки. Выложить нарезанные помидорки. Сверху на запеканку насыпать тёртый на крупной тёрке сыр, или обмазать сметаной.
4. Запекать в духовке при 200° 20 минут.
#запеканка, #картофель, #фарш, #сыр, #помидоры
📖 Ингредиенты:
- картофель - 500 г.,
- мясной фарш - 500 г.,
- лук - 1 шт.,
- твёрдый сыр - 100 г.,
- сливочное масло - 50 г.,
- помидоры - 3 шт.,
- соль, перец - по вкусу.
👨🍳 Приготовление:
1. Отварить картошку и растолочь с добавлением сливочного масла. Картошку солить в процессе варки.
2. Мелко нарезать лук, добавить в мясной фарш. Обжарить фарш с луком на сковороде, немного посолить. Помидоры нарезать кружочками.
3. Противень для запекания хорошо смазать сливочным маслом. Выложить слой из половины толчёной картошки. Поверх картошки выложить весь обжаренный фарш, ровным слоем. Фарш закрыть ровным слоем оставшейся картошки. Выложить нарезанные помидорки. Сверху на запеканку насыпать тёртый на крупной тёрке сыр, или обмазать сметаной.
4. Запекать в духовке при 200° 20 минут.
#запеканка, #картофель, #фарш, #сыр, #помидоры
Картофельная запеканка с фаршем
📖 Ингредиенты:
- картофель - 500 г.,
- мясной фарш - 500 г.,
- лук - 1 шт.,
- твёрдый сыр - 100 г.,
- сливочное масло - 50 г.,
- помидоры - 3 шт.,
- соль, перец - по вкусу.
👨🍳 Приготовление:
1. Отварить картошку и растолочь с добавлением сливочного масла. Картошку солить в процессе варки.
2. Мелко нарезать лук, добавить в мясной фарш. Обжарить фарш с луком на сковороде, немного посолить. Помидоры нарезать кружочками.
3. Противень для запекания хорошо смазать сливочным маслом. Выложить слой из половины толчёной картошки. Поверх картошки выложить весь обжаренный фарш, ровным слоем. Фарш закрыть ровным слоем оставшейся картошки. Выложить нарезанные помидорки. Сверху на запеканку насыпать тёртый на крупной тёрке сыр, или обмазать сметаной.
4. Запекать в духовке при 200° 20 минут.
#запеканка, #картофель, #фарш, #сыр, #помидоры
📖 Ингредиенты:
- картофель - 500 г.,
- мясной фарш - 500 г.,
- лук - 1 шт.,
- твёрдый сыр - 100 г.,
- сливочное масло - 50 г.,
- помидоры - 3 шт.,
- соль, перец - по вкусу.
👨🍳 Приготовление:
1. Отварить картошку и растолочь с добавлением сливочного масла. Картошку солить в процессе варки.
2. Мелко нарезать лук, добавить в мясной фарш. Обжарить фарш с луком на сковороде, немного посолить. Помидоры нарезать кружочками.
3. Противень для запекания хорошо смазать сливочным маслом. Выложить слой из половины толчёной картошки. Поверх картошки выложить весь обжаренный фарш, ровным слоем. Фарш закрыть ровным слоем оставшейся картошки. Выложить нарезанные помидорки. Сверху на запеканку насыпать тёртый на крупной тёрке сыр, или обмазать сметаной.
4. Запекать в духовке при 200° 20 минут.
#запеканка, #картофель, #фарш, #сыр, #помидоры
Омлет с помидорами
📖 Ингредиенты:
- помидоры – 3 шт.,
- лук репчатый 1 шт.,
- базилик - 4–5 листиков,
- оливковое масло - для жарки,
- масло сливочное – 1 ст. л.,
- яйцо – 6 шт.,
- сметана – 2 ст. л.,
- черный перец, соль - по вкусу.
👨🍳 Приготовление:
1. Удалите кожицу с помидоров. Затем разрежьте их, удалите сок и семена. Лучше всего это делать чайной ложкой.
2. Нарежьте мякоть помидоров средними кусочками. Мелко нарежьте очищенную луковицу и базилик.
3. Разогрейте в сковороде 2 ст. л. оливкового масла в смеси со сливочным. Положите лук и обжаривайте на среднем огне 5–7 мин.
4. Добавьте помидоры и базилик. Посолите и поперчите. Когда лишняя жидкость испарится, снимите сковороду с огня.
5. Взбейте яйца,добавьте содержимое сковороды. Разогрейте на сильном огне смесь 1 ст. л. оливкового масла со сливочным. Вылейте на сковороду яично-помидорную смесь. На сильном огне готовьте 5 мин.
#омлет, #помидоры, #яйцо, #сметана
📖 Ингредиенты:
- помидоры – 3 шт.,
- лук репчатый 1 шт.,
- базилик - 4–5 листиков,
- оливковое масло - для жарки,
- масло сливочное – 1 ст. л.,
- яйцо – 6 шт.,
- сметана – 2 ст. л.,
- черный перец, соль - по вкусу.
👨🍳 Приготовление:
1. Удалите кожицу с помидоров. Затем разрежьте их, удалите сок и семена. Лучше всего это делать чайной ложкой.
2. Нарежьте мякоть помидоров средними кусочками. Мелко нарежьте очищенную луковицу и базилик.
3. Разогрейте в сковороде 2 ст. л. оливкового масла в смеси со сливочным. Положите лук и обжаривайте на среднем огне 5–7 мин.
4. Добавьте помидоры и базилик. Посолите и поперчите. Когда лишняя жидкость испарится, снимите сковороду с огня.
5. Взбейте яйца,добавьте содержимое сковороды. Разогрейте на сильном огне смесь 1 ст. л. оливкового масла со сливочным. Вылейте на сковороду яично-помидорную смесь. На сильном огне готовьте 5 мин.
#омлет, #помидоры, #яйцо, #сметана
Лагман
📖 Ингредиенты:
- мясной бульон — 1,5 л.,
- телятина — 500 г.,
- лапша — 300 г.,
- сладкий перец — 2 шт.,
- помидоры — 2 шт.,
- большая луковица — 1 шт.,
- чеснок — 2-3 зубчика,
- петрушка — 1 пучок,
- растительное масло — 3-4 ст. л.,
- соль, черный перец — по вкусу.
👨🍳 Приготовление:
1. Перец, помидоры, лук очистить и нарезать кубиками. Мясо нарезать небольшими кубиками.
2. На сильном огне обжарить мясо (лучше порционно, чтобы мясо не тушилось, а жарилось). Затем готовое мясо выложить в тарелку. Когда все мясо будет готово, вернуть его в сковороду.
3. Добавить овощи, жарить, помешивая, 5-7 минут. Влить теплый бульон, довести до кипения, уменьшить огонь до среднего и варить около часа.
4. Петрушку и чеснок мелко порубить. За минут 10 до готовности мяса отварить лапшу в соответствии с инструкцией на упаковке. Готовую лапшу откинуть на дуршлаг.
5. В глубокие тарелки положить лапшу, влить суп, посыпать чесноком и петрушкой.
#лагман, #телятина, #лапша, #помидоры
📖 Ингредиенты:
- мясной бульон — 1,5 л.,
- телятина — 500 г.,
- лапша — 300 г.,
- сладкий перец — 2 шт.,
- помидоры — 2 шт.,
- большая луковица — 1 шт.,
- чеснок — 2-3 зубчика,
- петрушка — 1 пучок,
- растительное масло — 3-4 ст. л.,
- соль, черный перец — по вкусу.
👨🍳 Приготовление:
1. Перец, помидоры, лук очистить и нарезать кубиками. Мясо нарезать небольшими кубиками.
2. На сильном огне обжарить мясо (лучше порционно, чтобы мясо не тушилось, а жарилось). Затем готовое мясо выложить в тарелку. Когда все мясо будет готово, вернуть его в сковороду.
3. Добавить овощи, жарить, помешивая, 5-7 минут. Влить теплый бульон, довести до кипения, уменьшить огонь до среднего и варить около часа.
4. Петрушку и чеснок мелко порубить. За минут 10 до готовности мяса отварить лапшу в соответствии с инструкцией на упаковке. Готовую лапшу откинуть на дуршлаг.
5. В глубокие тарелки положить лапшу, влить суп, посыпать чесноком и петрушкой.
#лагман, #телятина, #лапша, #помидоры
Суп с картофельными клёцками
📖 Ингредиенты:
- картофель – 2 шт.,
- морковь – 1 шт.,
- лук – 1 шт.,
- помидоры – 1 шт.,
- сельдерей – 1 шт.,
- мука – 4 ст.л.,
- куриный бульон – 1,5 л.,
- соль – 1 ч.л.,
- зелень – по вкусу.
- Крупа пшеничная – 1 ст.л.
👨🏼🍳 Приготовление:
1. Лук, морковь, сельдерей и помидор нарезать кубиками.
2. Картофель натереть на мелкой терке, посолить и добавить муку. Замесить крутое тесто. Раскатать в колбаску и разрезать на клецки, размером с мелкую вишню.
3. Овощи потушить в растительном масле с добавлением 100 мл. бульона 2-3 минуты в кастрюле с толстым дном. Залить остальным бульоном, довести до кипения, добавить пшеничную крупу и варить 10 минут на медленном огне.
4. Затем добавить клецки и варить еще 5-7 минут. Положить зелень и дать настояться минут 10. Готово!
#суп, #картофель, #морковь, #помидоры
📖 Ингредиенты:
- картофель – 2 шт.,
- морковь – 1 шт.,
- лук – 1 шт.,
- помидоры – 1 шт.,
- сельдерей – 1 шт.,
- мука – 4 ст.л.,
- куриный бульон – 1,5 л.,
- соль – 1 ч.л.,
- зелень – по вкусу.
- Крупа пшеничная – 1 ст.л.
👨🏼🍳 Приготовление:
1. Лук, морковь, сельдерей и помидор нарезать кубиками.
2. Картофель натереть на мелкой терке, посолить и добавить муку. Замесить крутое тесто. Раскатать в колбаску и разрезать на клецки, размером с мелкую вишню.
3. Овощи потушить в растительном масле с добавлением 100 мл. бульона 2-3 минуты в кастрюле с толстым дном. Залить остальным бульоном, довести до кипения, добавить пшеничную крупу и варить 10 минут на медленном огне.
4. Затем добавить клецки и варить еще 5-7 минут. Положить зелень и дать настояться минут 10. Готово!
#суп, #картофель, #морковь, #помидоры
Гаспачо
📖 Ингредиенты:
- помидоры - 4-5 шт.,
- болгарский перец - 1 шт.,
- огурец - 2-3 шт.,
- чеснок - 1 зубчик,
- перец чили - по желанию,
- оливковое масло,
- лук красный (репчатый) - 1/4 луковицы,
- соль, перец, лимон - по вкусу.
👨🍳 Приготовление:
1. Помидоры очистить от кожуры путем бланширования.
2. Перец запечь в фольге до мягкости. Дать остыть и очистить от кожуры.
3. Огурцы очистить от кожуры и нарезать кубиками.
4. Овощи сложить в блендер, добавить лук, чеснок, перец чили. Все измельчить в пюре. Добавить соль, перец, лимонный сок по вкусу. Дать остыть 30 мин.
5. Подать украсив мелким огурцом с луком.
#помидоры, #болгарскийперец, #огурец,
📖 Ингредиенты:
- помидоры - 4-5 шт.,
- болгарский перец - 1 шт.,
- огурец - 2-3 шт.,
- чеснок - 1 зубчик,
- перец чили - по желанию,
- оливковое масло,
- лук красный (репчатый) - 1/4 луковицы,
- соль, перец, лимон - по вкусу.
👨🍳 Приготовление:
1. Помидоры очистить от кожуры путем бланширования.
2. Перец запечь в фольге до мягкости. Дать остыть и очистить от кожуры.
3. Огурцы очистить от кожуры и нарезать кубиками.
4. Овощи сложить в блендер, добавить лук, чеснок, перец чили. Все измельчить в пюре. Добавить соль, перец, лимонный сок по вкусу. Дать остыть 30 мин.
5. Подать украсив мелким огурцом с луком.
#помидоры, #болгарскийперец, #огурец,
Помидоры по-кopейcки
📖 Ингредиенты:
- помидор - 2 кг.,
- бoлгаpcкий пeрец - 4 шт.,
- чeснoк - 2 головки,
- краcный жгучий пeрeц - 2 шт.,
- зелень - 1 пучок.
Запpавка:
- укcуc - 100 г.,
- растит. маcло - 100 г.,
- саxаp - 100 гр.,
- соль - 2 ст.л.
👨🍳 Приглашение:
1. Помидоры порезать крупно.
2. Перец, чeснок, краcный жгучий пeрeц 2 шт, пepeкрутить на мяcopубкe . Перeмешать. Зeлень пoрeзать.
3. Укладывать слоями в 3-х литpoвую банку: пoмидоpы, затeм cмеcь из oвoщeй, зeлeнь.
4. Банку закpыть кpышкой и поcтавить в хoлодильник в пepевернутом виде на гоpлышко.
Этo для тoгo, чтoбы чeрeз 8 чаcoв ужe былo гoтoво к употpеблению cверху.
#помидорыпокорейски #помидоры #закуска
📖 Ингредиенты:
- помидор - 2 кг.,
- бoлгаpcкий пeрец - 4 шт.,
- чeснoк - 2 головки,
- краcный жгучий пeрeц - 2 шт.,
- зелень - 1 пучок.
Запpавка:
- укcуc - 100 г.,
- растит. маcло - 100 г.,
- саxаp - 100 гр.,
- соль - 2 ст.л.
👨🍳 Приглашение:
1. Помидоры порезать крупно.
2. Перец, чeснок, краcный жгучий пeрeц 2 шт, пepeкрутить на мяcopубкe . Перeмешать. Зeлень пoрeзать.
3. Укладывать слоями в 3-х литpoвую банку: пoмидоpы, затeм cмеcь из oвoщeй, зeлeнь.
4. Банку закpыть кpышкой и поcтавить в хoлодильник в пepевернутом виде на гоpлышко.
Этo для тoгo, чтoбы чeрeз 8 чаcoв ужe былo гoтoво к употpеблению cверху.
#помидорыпокорейски #помидоры #закуска