Рисовая каша с айвой в мультиварке.

📖 Ингредиенты:
- рис – 1 стакан,
- айва – 3 шт.,
- вода – 3 стакана,
- изюм – 70 г,
- сахар – 3 столовых ложки,
- масло сливочное – 40 г.

👨🏼‍🍳 Приготовление:
1. Айву тщательно промыть, удалить сердцевину и нарезать на мелкие кусочки.
2. Изюм обдать кипятком и промыть. Рис промывать до тех пор, пока вода не станет более-менее прозрачной.
3. В чашу мультиварки выложить айву, рис, изюм, сахар и масло.
4. Добавить воды и включить режим «Каша/Плов» с таймером на 1 час.
5. Если по истечению времени, кусочки айвы всё еще твердые, то можно включить «Каша/Плов» еще на 10 минут, а после «Подогрев» на 30 минут.
6. Хорошо перемешать готовое блюдо. Подавать в тёплом или горячем виде.

#рисоваякаша, #рис, #изюм

Салат со свеклой и изюмом.

📖 Ингредиенты:
- свекла – 200 г,
- плавленый сыр – 100 г,
- грецкий орех очищенный – 1 столовая ложка,
- изюм – 1 столовая ложка,
- майонез – 2-3 столовых ложки.

👨🏼‍🍳 Приготовление:
1. Свеклу отмыть, очистить от кожуры и варить до готовности.
2. Натереть свеклу на средней тёрке, а плавленый сыр – на мелкой.
3. Перемешать два ингредиента.
4. Изюм тщательно промыть кипятком и добавить к продуктам.
5. Орехи очистить от шелухи, мелко нарезать при помощи.
6. Добавить орехи и майонез, тщательно перемешать до однородного состояния.

Совет от шефа:

- Для того, чтобы плавленый сыр легче было натереть, положите его на 5 минут в морозилку.

#свекла, #сыр, #орехи, #майонез, #изюм

Пшенная каша с творогом и изюмом.

📖 Ингредиенты:
- крупа пшено – 1 стакан,
- творог – 300 г,
- изюм – 1 стакан,
- масло сливочное – 80 г,
- сахар, соль – по вкусу.

👨🏼‍🍳 Приготовление:
1. Пшено перебрать и хорошо промыть. Налить в кастрюлю 3 стакана воды. Довести до кипения. Добавить соль и кашу. Варить в течении 20-25 минут.
2. Изюм промыть и залить на 5 минут кипятком.
3. По готовности каши, добавить сахар и изюм. Хорошо перемешать.
4. Добавить творог. Размять лопаткой и тщательно перемешать с кашей.
5. Положить половину сливочного масла и накрыть кастрюлю крышкой. Дать настояться 10 минут.
6. На каждую порцию сверху положить маленький кусочек масла.

#каша, #творог, #изюм

Запеченные яблоки с изюмом.

📖 Игредиенты:
- яблоки – шт.,
- орехи грецкие – 100-150 г.,
- изюм – 100 г.,
- мед – 30 г.,
- сахарная пудра, корица – по вкусу.

👨🏼‍🍳 Приготовление:
1. Для начинки перемешать измельченные орехи, изюм, мед и корицу.
2. Срезать с яблок верхнюю часть в виде крышечки.
3. Вырезать сердцевину.
4. Яблоки наполнить начинкой. Накрыть крышечкой.
5. Поместить в духовку на минут 10-15 при 180˚ С.
6. Перед подачей посыпать корицей или сахарной пудрой.

#яблоки, #орехи, #изюм, #мед

Яблоки с творогом в мультиварке.

📖 Ингредиенты:
- яблоки – 5 шт.,
- творог – 300 г.,
- яйцо – 2 шт.,
- изюм – 1 ст.л.,
- сахар – 2 ст.л.,
- корица – 1 щепотка,
- ванилин – 1 щепотка.

👨🏼‍🍳 Приготовление:
1. Яичный желток отделить от белка.
2. Желток растереть с сахаром.
3. Творог протереть через сито.
4. Добавить к желтку с сахаром. Добавляем туда же сахар, корицу и предварительно замоченный изюм.
5. Вырезаем сердцевину яблок и наполняем творожной массой.
6. Помещаем в мультиварку и включаем режим «Выпечка».

#яблоки, #творог, #яйцо, #изюм

Рождественская кутья.

📖 Ингредиенты:
- пшеница – 1 стакан,
- вода – 3 стакана,
- мак – 120 г.,
- изюм – 120 г.,
- орехи грецкие – 5 ст.л.,
- мед – 50 г.,
- масло растительное - 1 ст.л.,
Узвар
- сухофрукты – 200 г.,
- вода – 400 мл.

👨🏼‍🍳 Приготовление:
1. Перебрать и помыть пшеницу. Замочить водой на 12 часов.
2. По истечении времени поставить пшеницу варить в чугуне. С расчетом на 1 стакан пшеницы 3 стакана воды. Добавить щепотку соли и столовую ложку растительного масла.
3. Обжарить орехи.
4. Залить изюм кипятком на 15 минут, затем воду слить.
5. Сухофрукты промыть, залить водой, довести до кипения и варить минут 10 на маленьком огне. Затем воду слить, добавить в нее мед и размешать.
6. Сваренную пшеницу переложить в миску. Добавить перетертый мак, обжаренные измельченные орехи, изюм и сухофрукты из узвара.
7. Налить в кутью узвар с медом и хорошо перемешать.

#кутья, #пшеница, #мак, #изюм, #орехи, #мед, #сухофрукты

Творожная масса с изюмом.

📖 Ингредиенты:
- творог – 300 г.,
- сметана 20 % - 3 ст.л.,
- сахарная пудра– 4-5 ст.л.,
- изюм – 3-4 ст.л.,
- ванильный сахар – 5 г.,

👨🏼‍🍳 Приготовление:
1. Творог с жирностью не мене 9 % выложить в миску. Добавить сахарную пудру, ванильный сахар и сметану. Взбить блендером до кремообразной массы.
2. Изюм промыть и просушить. Добавить в творожную массу. Тщательно перемешать.

#десерт, #творог, #сметана, #изюм

Запеченные яблоки с изюмом.

📖 Игредиенты:
- яблоки – шт.,
- орехи грецкие – 100-150 г.,
- изюм – 100 г.,
- мед – 30 г.,
- сахарная пудра, корица – по вкусу.

👨🏼‍🍳 Приготовление:
1. Для начинки перемешать измельченные орехи, изюм, мед и корицу.
2. Срезать с яблок верхнюю часть в виде крышечки.
3. Вырезать сердцевину.
4. Яблоки наполнить начинкой. Накрыть крышечкой.
5. Поместить в духовку на минут 10-15 при 180˚ С.
6. Перед подачей посыпать корицей или сахарной пудрой.

#яблоки, #орехи, #изюм, #мед

Яблоко с начинкой

📖 Ингредиенты:
- яблoкo - 2 шт.,
- изюм - 30 г.,
- грецкий орех - 30 г.,
- йогyрт - 50 мл.,
- жидкий мёд - 15 г.,
- цедра апeльсина - 1 гр.,
- сок лимoна - 5 мл.

👨‍🍳 Приготовление:
1. Яблоко помыть, срезать чаcть с хвoстикoм. Вырезaть сердцевинy яблoка таĸ, чтобы толщикa cтенoк яблокa была не меньше 0,5 см.
2. Изюм и грецкий орex нapезaть и засыпать в яблoкo.
3. Пoставить яблоĸо в дуxовку на 20-25 минут при темперaтуре 180 грaдyсов.
4. Для сoyса смeшать йогурт, мед, цедpу апeльсина и сок лимона. Поĸа яблоко запeкаeтcя, cоуc должен настояться.
5. Готовоe яблоко полить слaдким соусом.

#яблоко, #изюм, #грецкийорех, #йогурт, #мед, #лимон