Плов из утки в мультиварке.
📖 Ингредиенты:
- утка – 800 г.,
- лук – 3 шт.,
- морковь – 1 шт.,
- рис – 350 г.,
- чеснок – 4 зубчика,
- вода – 900 мл.,
- приправа для плова – 1 ст.л.,
- соль – по вкусу.
👨🏼🍳 Приготовление:
1. В разогретую чашу мультиварки выложить утиный жир.
2. Нарезать лук кубиками.
3. Мясо утки нарезать на небольшие кусочки.
4. Лук выложить в кипящий утиный жир в мультиварке и довести до мягкости. Добавить куски мяса утки. Помешивать. Обжаривать 10-15 минут. Высыпать нарезанную соломкой морковь. Затем добавить приправу, соль и зубчики чеснока. Тушить не более 35 минут..
5. В чашу высыпать рис и влить воду. Включить режим «Плов»
#плов, #утка, #морковь, #рис
📖 Ингредиенты:
- утка – 800 г.,
- лук – 3 шт.,
- морковь – 1 шт.,
- рис – 350 г.,
- чеснок – 4 зубчика,
- вода – 900 мл.,
- приправа для плова – 1 ст.л.,
- соль – по вкусу.
👨🏼🍳 Приготовление:
1. В разогретую чашу мультиварки выложить утиный жир.
2. Нарезать лук кубиками.
3. Мясо утки нарезать на небольшие кусочки.
4. Лук выложить в кипящий утиный жир в мультиварке и довести до мягкости. Добавить куски мяса утки. Помешивать. Обжаривать 10-15 минут. Высыпать нарезанную соломкой морковь. Затем добавить приправу, соль и зубчики чеснока. Тушить не более 35 минут..
5. В чашу высыпать рис и влить воду. Включить режим «Плов»
#плов, #утка, #морковь, #рис
Тефтели в сметанном соусе.
📖 Ингредиенты:
Для фарша:
- филе курицы – 500 г.,
- яйцо куриное 1 шт.,
- лук – 2 шт.,
- рис – 150г.,
- чеснок – 2 зубчика,
- укроп – 3 веточки.
Для соуса:
- мука – 2 ст.л.,
- сметана – 1,5 стакана,
- вода – 100 мл.,
- перец молотый –по вкусу,
- соль – по вкусу.
👨🏼🍳 Приготовление:
1. Отварить рис до полуготовности.
2. Куриное филе нарезать на кусочки. Перепустить через мясорубку. Затем перепустить чеснок и лук.
3. Фарш добавить к рису. Затем влить яйцо, измельченный укроп , перец и соль. Тщательно перемешать.
4. Муку обжарит на сковороде до появления золотистого цвета. Добавить сметану, черный молотый перец, соль и кипяченую воду. Перемешивая, довести до кипения.
5. Соус вылить в форму для запекания. Выложить в соус сформированные из фарша тефтели. Отправить в разогретую духовку на 35 минут при температуре 180 градусов.
#тефтели, #курица, #яйцо, #рис, #сметана
📖 Ингредиенты:
Для фарша:
- филе курицы – 500 г.,
- яйцо куриное 1 шт.,
- лук – 2 шт.,
- рис – 150г.,
- чеснок – 2 зубчика,
- укроп – 3 веточки.
Для соуса:
- мука – 2 ст.л.,
- сметана – 1,5 стакана,
- вода – 100 мл.,
- перец молотый –по вкусу,
- соль – по вкусу.
👨🏼🍳 Приготовление:
1. Отварить рис до полуготовности.
2. Куриное филе нарезать на кусочки. Перепустить через мясорубку. Затем перепустить чеснок и лук.
3. Фарш добавить к рису. Затем влить яйцо, измельченный укроп , перец и соль. Тщательно перемешать.
4. Муку обжарит на сковороде до появления золотистого цвета. Добавить сметану, черный молотый перец, соль и кипяченую воду. Перемешивая, довести до кипения.
5. Соус вылить в форму для запекания. Выложить в соус сформированные из фарша тефтели. Отправить в разогретую духовку на 35 минут при температуре 180 градусов.
#тефтели, #курица, #яйцо, #рис, #сметана
Курица, фаршированная печенью и рисом.
📖 Ингредиенты:
- курица – 1 шт.,
- печень куриная – 200 г.,
- рис отварной – 250 г.,
- морковь- 150 г.,
- лук – 100 г.,
- соль – по вкусу,
- перец – по вкусу.
👨🏼🍳 Приготовление:
1. Морковь натереть на терке.
2. Лук нарезать мелко.
3. Печень нарезать мелкими кусочками.
4. На сковороде обжарить лук. Добавить морковь. Добавить печень. Прожарить 5-8 минут. Высыпать рис. Посолить и поперчить. Перемешать. Остудить.
5. Полученной начинкой нафаршировать курицу.
6. Зашить или скрепить зубочистками. Посолить и поперчить.
7. Поместить в рукав. Запекать при температуре 180 градусов в течении 60 минут.
#курица, #печенькурицы, #рис
📖 Ингредиенты:
- курица – 1 шт.,
- печень куриная – 200 г.,
- рис отварной – 250 г.,
- морковь- 150 г.,
- лук – 100 г.,
- соль – по вкусу,
- перец – по вкусу.
👨🏼🍳 Приготовление:
1. Морковь натереть на терке.
2. Лук нарезать мелко.
3. Печень нарезать мелкими кусочками.
4. На сковороде обжарить лук. Добавить морковь. Добавить печень. Прожарить 5-8 минут. Высыпать рис. Посолить и поперчить. Перемешать. Остудить.
5. Полученной начинкой нафаршировать курицу.
6. Зашить или скрепить зубочистками. Посолить и поперчить.
7. Поместить в рукав. Запекать при температуре 180 градусов в течении 60 минут.
#курица, #печенькурицы, #рис
Курица, фаршированная печенью и рисом.
📖 Ингредиенты:
- курица – 1 шт.,
- печень куриная – 200 г.,
- рис отварной – 250 г.,
- морковь- 150 г.,
- лук – 100 г.,
- соль – по вкусу,
- перец – по вкусу.
👨🏼🍳 Приготовление:
1. Морковь натереть на терке.
2. Лук нарезать мелко.
3. Печень нарезать мелкими кусочками.
4. На сковороде обжарить лук. Добавить морковь. Добавить печень. Прожарить 5-8 минут. Высыпать рис. Посолить и поперчить. Перемешать. Остудить.
5. Полученной начинкой нафаршировать курицу.
6. Зашить или скрепить зубочистками. Посолить и поперчить.
7. Поместить в рукав. Запекать при температуре 180 градусов в течении 60 минут.
#курица, #печенькуриная, #рис, #морковь
📖 Ингредиенты:
- курица – 1 шт.,
- печень куриная – 200 г.,
- рис отварной – 250 г.,
- морковь- 150 г.,
- лук – 100 г.,
- соль – по вкусу,
- перец – по вкусу.
👨🏼🍳 Приготовление:
1. Морковь натереть на терке.
2. Лук нарезать мелко.
3. Печень нарезать мелкими кусочками.
4. На сковороде обжарить лук. Добавить морковь. Добавить печень. Прожарить 5-8 минут. Высыпать рис. Посолить и поперчить. Перемешать. Остудить.
5. Полученной начинкой нафаршировать курицу.
6. Зашить или скрепить зубочистками. Посолить и поперчить.
7. Поместить в рукав. Запекать при температуре 180 градусов в течении 60 минут.
#курица, #печенькуриная, #рис, #морковь
Рисовая запеканка с грушей.
📖 Ингредиенты:
- молоко – 220 мл.,
- рис – 3 ст. л.,
- желток – 1 шт.,
- сахар – по вкусу,
- соль – щепотка,
- груша – 1 шт.
👨🍳 Приготовление:
1. В кипящее молоко положите промытый рис и варите после закипания 20 минут.
2. Охладите кашу, добавьте желток, сахар, соль и грушу, очищенную и порезанную небольшим кубиком. Все перемешайте.
3. Выложите массу в форму для запекания, смазанную сливочным маслом.
4. Выпекайте в духовке, разогретой до 170 градусов 30 минут.
5. Перед подачей украсить нарезанной грушей.
#молоко, #рис, #груша,#запеканка
📖 Ингредиенты:
- молоко – 220 мл.,
- рис – 3 ст. л.,
- желток – 1 шт.,
- сахар – по вкусу,
- соль – щепотка,
- груша – 1 шт.
👨🍳 Приготовление:
1. В кипящее молоко положите промытый рис и варите после закипания 20 минут.
2. Охладите кашу, добавьте желток, сахар, соль и грушу, очищенную и порезанную небольшим кубиком. Все перемешайте.
3. Выложите массу в форму для запекания, смазанную сливочным маслом.
4. Выпекайте в духовке, разогретой до 170 градусов 30 минут.
5. Перед подачей украсить нарезанной грушей.
#молоко, #рис, #груша,#запеканка
Ленивые голубцы.
📖 Ингредиенты:
- фарш - 800 г.
- капуста - 300 г.
- лук - 1-2 шт.
- морковь - 3 шт.
- рис отварной - 100 г.
- сметана - 3 ст.л.
- томатная паста - 1 ст.л.
- вода - 200 мл
- специи - по вкусу ( хмели-сунели, паприка, чеснок, соль, перец)
👨🏼🍳 Приготовление:
1. Капусту мелко нашинковать, соединить с тёртой морковью, луком, фаршем и рисом, предварительно отваренным до полуготовности.
2. Добавить специи и соль, тщательно перемешать.
3. Сформировать будущие голубцы в форме котлет.
4. Выложить в форму для запекания. 5. Сметану, томатную пасту и воду (кипяток) перемешать, затем залить этой пастой голубцы.
6. Выпекать в духовке около 40-50 мин при 180°.
#голубцы, #фарш, #капуста, #рис
📖 Ингредиенты:
- фарш - 800 г.
- капуста - 300 г.
- лук - 1-2 шт.
- морковь - 3 шт.
- рис отварной - 100 г.
- сметана - 3 ст.л.
- томатная паста - 1 ст.л.
- вода - 200 мл
- специи - по вкусу ( хмели-сунели, паприка, чеснок, соль, перец)
👨🏼🍳 Приготовление:
1. Капусту мелко нашинковать, соединить с тёртой морковью, луком, фаршем и рисом, предварительно отваренным до полуготовности.
2. Добавить специи и соль, тщательно перемешать.
3. Сформировать будущие голубцы в форме котлет.
4. Выложить в форму для запекания. 5. Сметану, томатную пасту и воду (кипяток) перемешать, затем залить этой пастой голубцы.
6. Выпекать в духовке около 40-50 мин при 180°.
#голубцы, #фарш, #капуста, #рис
Ленивые голубцы
📖 Ингредиенты:
- фарш - 800 г.,
- капуста - 300 г.,
- лук - 1-2 шт.,
- морковь - 3 шт.,
- рис отварной - 100 г.,
- специи - по вкусу ( хмели-сунели, паприка, чеснок, соль, перец),
- сметана - 3 ст.л.,
- томатная паста - 1 ст.л.,
- вода - 200 мл.
👨🏼🍳 Приготовление:
1. Капусту мелко нашинковать, соединить с тёртой морковью, луком, фаршем и рисом, предварительно отваренным до полуготовности.
2. Добавить специи и соль, тщательно перемешать.
3. Сформировать будущие голубцы в форме котлет.
4. Выложить в форму для запекания. 5. Сметану, томатную пасту и воду (кипяток) перемешать, затем залить этой пастой голубцы.
6. Выпекать в духовке около 40-50 мин при 180°.
#голубцы, #капуста, #рис, #сметана
📖 Ингредиенты:
- фарш - 800 г.,
- капуста - 300 г.,
- лук - 1-2 шт.,
- морковь - 3 шт.,
- рис отварной - 100 г.,
- специи - по вкусу ( хмели-сунели, паприка, чеснок, соль, перец),
- сметана - 3 ст.л.,
- томатная паста - 1 ст.л.,
- вода - 200 мл.
👨🏼🍳 Приготовление:
1. Капусту мелко нашинковать, соединить с тёртой морковью, луком, фаршем и рисом, предварительно отваренным до полуготовности.
2. Добавить специи и соль, тщательно перемешать.
3. Сформировать будущие голубцы в форме котлет.
4. Выложить в форму для запекания. 5. Сметану, томатную пасту и воду (кипяток) перемешать, затем залить этой пастой голубцы.
6. Выпекать в духовке около 40-50 мин при 180°.
#голубцы, #капуста, #рис, #сметана
Крем-суп куриный с рисом
📖 Ингредиенты:
- куриное филе - 200 г.,
- морковь - 1 шт.,
- лук - 1 шт.,
- рис - 125 г.,
- сливки - 200 мл.,
- мука - 80 г.,
- сливочное масло - 50 г.,
- соль - 2 ч. л.,
- приправа универсальная - 1 ст. л.,
- перец - по вкусу,
- вода - 700 мл.
👨🍳 Приготовление:
1. Репчатый лук и морковь очистить, помыть, порезать крупными кусками.
2. В глубокую кастрюлю сложить курицу порезанную небольшими кусками, залить холодной водой.
3. Далее в кастрюлю, добавить овощи, рис и специи. Варить 30 минут после закипания под крышкой на медленном огне.
4. В отдельной кастрюльке растопить сливочное масло на самом маленьком огне. Добавить в масло муку и поджаривать 1 минуту.
5. Затем влить в масляно-мучную смесь горячие сливки тонкой струйкой, постоянно помешивая. Довести до кипения и снять с огня.
6. Снять суп с огня добавить масляно-сливочную смесь и пробить его погружным блендером до состояния пюре.
#суп, #рис, #куриноефиле
📖 Ингредиенты:
- куриное филе - 200 г.,
- морковь - 1 шт.,
- лук - 1 шт.,
- рис - 125 г.,
- сливки - 200 мл.,
- мука - 80 г.,
- сливочное масло - 50 г.,
- соль - 2 ч. л.,
- приправа универсальная - 1 ст. л.,
- перец - по вкусу,
- вода - 700 мл.
👨🍳 Приготовление:
1. Репчатый лук и морковь очистить, помыть, порезать крупными кусками.
2. В глубокую кастрюлю сложить курицу порезанную небольшими кусками, залить холодной водой.
3. Далее в кастрюлю, добавить овощи, рис и специи. Варить 30 минут после закипания под крышкой на медленном огне.
4. В отдельной кастрюльке растопить сливочное масло на самом маленьком огне. Добавить в масло муку и поджаривать 1 минуту.
5. Затем влить в масляно-мучную смесь горячие сливки тонкой струйкой, постоянно помешивая. Довести до кипения и снять с огня.
6. Снять суп с огня добавить масляно-сливочную смесь и пробить его погружным блендером до состояния пюре.
#суп, #рис, #куриноефиле
Рисовая каша
📖 Ингредиенты:
- рис - 1 стакан,
- вода - 2 стакана,
- молоко - 1 стакан,
- соль - по вкусу.
⠀Для топпинга:
- яблоко - 1 шт.,
- сливочное масло - 1/2 ст. ложки,
- коричневый сахар - 1 ст. ложка.
⠀
👨🏼🍳 Приготовление:
1. Залейте рис холодной водой и доведите до кипения на среднем огне.
2. Посолите, уменьшите огонь до минимума и накройте крышкой.
3. Варите, пока вся вода не выпарится.
4. В сковородке растопите сливочное масло с сахаром и карамелизуйте в этой смеси кусочки яблок 2-3 минуты.
5. Когда рис готов, залейте к нему молоко. Перемешайте и варите на медленном огне, постоянно помешивая 2-3 минуты после закипания.
6. Подайте кашу с фруктами.
#каша, #рис, #молоко
📖 Ингредиенты:
- рис - 1 стакан,
- вода - 2 стакана,
- молоко - 1 стакан,
- соль - по вкусу.
⠀Для топпинга:
- яблоко - 1 шт.,
- сливочное масло - 1/2 ст. ложки,
- коричневый сахар - 1 ст. ложка.
⠀
👨🏼🍳 Приготовление:
1. Залейте рис холодной водой и доведите до кипения на среднем огне.
2. Посолите, уменьшите огонь до минимума и накройте крышкой.
3. Варите, пока вся вода не выпарится.
4. В сковородке растопите сливочное масло с сахаром и карамелизуйте в этой смеси кусочки яблок 2-3 минуты.
5. Когда рис готов, залейте к нему молоко. Перемешайте и варите на медленном огне, постоянно помешивая 2-3 минуты после закипания.
6. Подайте кашу с фруктами.
#каша, #рис, #молоко
Курица с рисом и овощами
📖 Ингредиенты:
- Длиннозерный рис - 150 г.
- Куриное филе - 400 г.
- Морковь - 70 г.
- Красный перец болгарский - 120 г.
- Лук - 70 г.
- Чеснок - 3 шт.
- Томатная паста - 2 ст. л.
- Вода - 4 ст. л.
- Оливковое масло - 1 ст. л.
- Специи для плова - 1 ч. л.
👨🍳 Приготовление:
1. Куриное филе нарезать кусочками примерно 2х2 см. Выложить в форму.
2. Лук нарезать четверть кольцами. Перец нарезать соломкой.
Морковь нарезать пластинами.
3. Овощи отправить в форму к куриному филе, посыпать солью, специями. Полить маслом. Перемешать.
Убираем в разогретую духовку до 200 °С на 15 - 20 минут.
4. Отварить рис в подсоленой воде до полуготовности. Убавить температуру духовки до 180°С.
5. Достать овощи с куриным филе, добавить рис. Томатную пасту развести водой, залить рис с курицей. Посыпать специями для плова. Раздавить зубчики чеснока. Все перемешать.
Накрыть форму фольгой и запечь 25- 30 мин при 180°С.
#курицасрисом #рис #курица #горячееблюдо
📖 Ингредиенты:
- Длиннозерный рис - 150 г.
- Куриное филе - 400 г.
- Морковь - 70 г.
- Красный перец болгарский - 120 г.
- Лук - 70 г.
- Чеснок - 3 шт.
- Томатная паста - 2 ст. л.
- Вода - 4 ст. л.
- Оливковое масло - 1 ст. л.
- Специи для плова - 1 ч. л.
👨🍳 Приготовление:
1. Куриное филе нарезать кусочками примерно 2х2 см. Выложить в форму.
2. Лук нарезать четверть кольцами. Перец нарезать соломкой.
Морковь нарезать пластинами.
3. Овощи отправить в форму к куриному филе, посыпать солью, специями. Полить маслом. Перемешать.
Убираем в разогретую духовку до 200 °С на 15 - 20 минут.
4. Отварить рис в подсоленой воде до полуготовности. Убавить температуру духовки до 180°С.
5. Достать овощи с куриным филе, добавить рис. Томатную пасту развести водой, залить рис с курицей. Посыпать специями для плова. Раздавить зубчики чеснока. Все перемешать.
Накрыть форму фольгой и запечь 25- 30 мин при 180°С.
#курицасрисом #рис #курица #горячееблюдо