Во Владивостоке приготовили самый длинный шашлык
В Книгу рекордов России внесли самый длинный шашлык – 266 метров. Это превышает протяженность двух футбольных полей. Его приготовили повара на открытой кухне, которая разместилась на острове «Русский» во Владивостоке (Приморский край) в день города.
Было заготовлено 650 килограммов свинины. Маринад: масло, соль, перец, копченая паприка, сухой базилик. Рестораторы заказали 264 мангала, конструкцию которых, как и гигантского шампура, изобрели местные умельцы.
Вкус | #Рекорд #Шашлык
В Книгу рекордов России внесли самый длинный шашлык – 266 метров. Это превышает протяженность двух футбольных полей. Его приготовили повара на открытой кухне, которая разместилась на острове «Русский» во Владивостоке (Приморский край) в день города.
Было заготовлено 650 килограммов свинины. Маринад: масло, соль, перец, копченая паприка, сухой базилик. Рестораторы заказали 264 мангала, конструкцию которых, как и гигантского шампура, изобрели местные умельцы.
Вкус | #Рекорд #Шашлык
Кольца в виде шашлычков якитори в шкатулке в форме традиционного светильника. Как говорится, готовьте шампуры, чтобы нанизать аппетитный шашлык)))
Вкус | #Шашлык #Что_интересного
Вкус | #Шашлык #Что_интересного
Как правильно готовить мясо на мангале
Советы:
• Чтобы замариновать шашлык, берите ингредиенты с высоким содержанием кислоты: вино, лимонный или гранатовый соки, кефир.
• Нанизывайте мясо плотно, без просветов и укладывайте шампуры на мангал близко друг к другу.
• Используйте плоские шампуры — они более устойчивы.
• Кускам среднего размера хватит 20-30 минут, чтобы дойти до готовности.
• Солить следует за 10-15 минут до готовности, тогда весь сок останется внутри мяса.
• После жарки мясу нужно отдохнуть хотя бы 10 минут: тогда внутри равномерно распределится сок.
Фото: Food
Вкус | #Шашлык #Гриль #Мясо
Советы:
• Чтобы замариновать шашлык, берите ингредиенты с высоким содержанием кислоты: вино, лимонный или гранатовый соки, кефир.
• Нанизывайте мясо плотно, без просветов и укладывайте шампуры на мангал близко друг к другу.
• Используйте плоские шампуры — они более устойчивы.
• Кускам среднего размера хватит 20-30 минут, чтобы дойти до готовности.
• Солить следует за 10-15 минут до готовности, тогда весь сок останется внутри мяса.
• После жарки мясу нужно отдохнуть хотя бы 10 минут: тогда внутри равномерно распределится сок.
Фото: Food
Вкус | #Шашлык #Гриль #Мясо
Сезон шашлыков открыт, а куда идти?
Можно в мясной ресторан «Бочка»🥩 Шеф-повар Игорь Бедняков подготовил специальное предложение.
В меню:
• Шашлык из телятины 2390 / 1 кг
• Шашлык из курицы 990 р. / 1 кг
• Шашлык из индейки 1490 р. / 1 кг
• Шашлык из баранины 2990 р. / 1 кг
• Шашлык из свинины 1590 р. / 1 кг
• Овощи на гриле 690 р. / 400 г
• Стейк Мясника 790 р. / 300 г
• Стейк Рибай 1790 р. / 350 г
• Стейк Нью-Йорк 1490 р. / 350 г
Кстати, теперь можно шашлыки, замаринованные заранее, забрать с собой👌
Вкус | #Москва #Шашлык
Можно в мясной ресторан «Бочка»🥩 Шеф-повар Игорь Бедняков подготовил специальное предложение.
В меню:
• Шашлык из телятины 2390 / 1 кг
• Шашлык из курицы 990 р. / 1 кг
• Шашлык из индейки 1490 р. / 1 кг
• Шашлык из баранины 2990 р. / 1 кг
• Шашлык из свинины 1590 р. / 1 кг
• Овощи на гриле 690 р. / 400 г
• Стейк Мясника 790 р. / 300 г
• Стейк Рибай 1790 р. / 350 г
• Стейк Нью-Йорк 1490 р. / 350 г
Кстати, теперь можно шашлыки, замаринованные заранее, забрать с собой👌
Вкус | #Москва #Шашлык