Вкус - гастрожурнал. Рестораны | Рецепты Шеф-поваров | Еда | Лайфхаки
11.5K subscribers
1.68K photos
141 videos
1.23K links
Гастрономический канал Вкус.
Интересное о еде, рецепты от известных Шеф-поваров, новости ресторанной жизни, интервью с лучшими поварами.

По вопросам сотрудничества @RestoAdmin
Подробнее на сайте: gastro-media.ru
Download Telegram
#путешествуй_совкусом

Что мы хотим, когда путешествуем по Золотому кольцу? Конечно же попробовать понятную и исконно русскую кухню.

Именно таким и является традиционный ресторан в Суздале - "Лепота". Лепота - это роскошный, пропитанный русским духом интерьер: огромный стеклянный купол, поддерживаемый деревянными расписными балками. В росписи использовали русские орнаменты и образы Жар-птицы и птицы Сирин.

От других заведений русской кухни этот ресторан отличает невероятный вид на Кремль и Каменку, открывающийся их панорамных окон.

Также и примечательна концепция меню. В меню представлена русская классика: на горячее судак с овощами и шпинатом; на первое борщ с говядиной и пампушкой; на второе томленые телячьи щечки в соусе фюме и овощами; а на десерт сметано-сырный пирог с голубикой.

Интересный факт: на кухне ресторана находится самая большая в Суздале коптильня, а также жаровни и печи.
Фото: ресторан "Лепота"

Вкус | #Ресторан
#путешествуй_совкусом

Колоритное место из Новосибирска - гастрономический театр "Puppen Haus".

Хотите не просто пообедать, но и прочувствовать эстетику, вам однозначно стоит сюда заглянуть.

Впечатляющее двухэтажное арт-пространство с элементами современного искусства и классическими ценностями. На первом этаже представлены старинные буфеты и штучная мебель с миланских выставок, подлинные картины импрессионистов и фрагменты скульптур.
На втором этаже вы увидите уникальные коллекции раритетных марионеток со всего мира и старинный европейский фарфор.

Самая вкусная часть, конечно же, меню. Из меню вы можете попробовать блюда: деревенский суп из белых грибов; из горячего - ребра молодого кабанчика или жаркое из оленины; оливье с подкопченным лососем; на закуску можно взять заячий паштет с трюфелем или тосты с икрой щуки; на десерт маковый пирог.

Интересный факт: ресторан занял третье место на Международной церемонии премии в области ресторанного бизнеса "Palm d’Or".
Фото: PuppenHaus

Вкус | #Ресторан
#путешествуй_совкусом

В этот раз мы отправимся в Питер, а именно - в бар "El Copitas". Возможно, вы о нем слышали, а если нет, то сохраняйте пост. Потому что этот бар входит в топ-50 лучших баров в мире - самой престижной барной премии!

"El Copitas" - это небольшой полусекретный бар, в который попасть можно только по звонку. И, да, бар работает 3 дня в неделю: с четверга по субботу с 19:00 и до последнего гостя. А еще бар спрятан во дворе и вывески нет. Также "El Copitas" признан лучшим баром в городе по мнению общественности и СМИ.

Специализируется бар на авторских коктейлях на мескале, роме и текиле. В меню острые мексиканские супы, закуски и тако.

Год назад "El Copitas" занял 27 место в рейтинге 50-ти лучших баров мира. За 6 лет существования ребята поднялись на нереальную высоту. Помимо бара занимаются кейтерингом, производством фартуков и барменских скруток под маркой "Mr. Murka". Один из значимых проектов - школа барменского мастерства Bartenders Faqtory.

Вкус | #СанктПетербург #Бар
#Путешествуй_совкусом

Хочется атмосферы 50-х и попробовать на вкус американский образ жизни? Отправляйся в московский ресторан "Beverly Hills Diner".

Beverly Hills Diner - один из самых известных ресторанов. И это не громкие слова, потому что мимо такого заведения невозможно пройти мимо.

Аутентичное место в духе рок-н-ролла и атмосферы голливудской жизни: красные диваны, красные машины, музыкальные автоматы, аллея звезд, статуэтки Оскар, черно-белые картины и виниловые пластинки. Ну и ,конечно же, музыка 20 века: Пресли, Монро, Фрэнк Синатра.

В меню все как в американских фильмах: бургеры, хот-доги, сэндвичи и милкшейки. На горячее можно взять суп Гамбо, на закуску сырные палочки, салат с тунцом или пасту. Также имеется вегетарианское меню.

Интересно: официанты тоже здесь необычные, исполняют рок-н-ролл, поют и катаются на роликовых коньках.

Вкус | #Москва
#Путешествуй_совкусом

Если вы хотите вкусно позавтракать в 17:00, то вам стоит заглянуть в московское кафе "Cook’kareku".

Да-да, вы правильно прочитали, что можете позавтракать так поздно, а все потому, что в "Cook’kareku"
готовят и подают завтраки, 24 часа в сутки. 

Любой из этих завтраков стоит 500 рублей, но, если вы его едите, когда на родине блюда раннее утро, вам предоставляется скидка в 30%. Меню сделано в виде часов с пометками о разнице во времени между Москвой и другими странами.

Выбрать можете из 25 разных завтраков, например,
нормандский завтрак - это жареная говядина с картофелем, сливочным омлетом, шпинатом и томатным джемом; или испанский завтрак - омлет тортилья с картофелем, овощным рагу, сушеными помидорами и чоризо.

Интересно: подобное кафе, где концепция - завтраки разных стран мира, находится в г. Уфа, а кафе называется "Будильник". При входе в кафе официанты приветствуют вас в любое время с фразой "Доброе утро" :)

Вкус | #Москва #Кафе #Завтрак
#Путешествуй_совкусом

Если вы хотите хорошо посидеть и попробовать рыбные блюда, то загляните в московский ресторан "Рыба моя" ;)

В ресторане представлен богатый выбор рыбных блюд, включая свежую дикую рыбу собственного улова из Марокко, регулярные поставки лобстера из ОАЭ, суперстейком из лосося исполинских размеров с Фарерских островов и мидиями с крымского фермерского хозяйства.

Конечно, вы можете, например, позавтракать не только рыбой, но и овсяной кашей с гранолой, омлетом с луковым джемом, а на десерт попробовать шоколадно-кофейный торт с малиной.

В общем, гастрономическое удовольствие обеспечено! А еще в ресторане очень приятный и ненавязчивый интерьер.

Вкус | #Рыбный_ресторан #Москва