Вкус - гастрожурнал. Рестораны | Рецепты Шеф-поваров | Еда | Лайфхаки
11.5K subscribers
1.68K photos
141 videos
1.23K links
Гастрономический канал Вкус.
Интересное о еде, рецепты от известных Шеф-поваров, новости ресторанной жизни, интервью с лучшими поварами.

По вопросам сотрудничества @RestoAdmin
Подробнее на сайте: gastro-media.ru
Download Telegram
#Открытие #Питер

На Невском пр. 7-9 откроется этой осенью ресторан современной русской кухни при отеле Wawelberg.

Концепция акцентирует внимание на "поиски природных богатств России".

Шеф-повар заведения Валерий Горинов, шеф-кондитер - Артем Баглай.

Вкус | #Новый_ресторан
#Открытие #Питер

Ровно неделю назад в Питере открылось итальянское бистро Rimski на 106 посадочных мест, с открытой кухней, кондитерской витриной и дровяной печью ручной сборки.

В меню: ризотто, фокачча, паста, начос и вителло тоннато, минестроне и том ям, тальятелле с крабом и ролл с угрем и манго.

Меню создавалось под руководством шефа Олега Пятакова и шефом из Италии - Паоло Маринуцци.

А еще до конца октября на все меню скидка 20%.

Вкус | #Бистро
#Открытие #Москва

Совсем скоро откроется кофейня с бодрящим названием «Энергия» от Анастасии Годуновой, одного из главных «кофейных» людей :))

Кофейня откроется в Лефортово.

Вкус | #Кофейня
Любите ли вы эстетику в заведениях, как это любим мы?

Вот такая по-настоящему потрясающая «Кофемания» скоро откроется в Москве на Ленинградском проспекте. Когда идешь не только за вкусно приготовленной едой и напитками, но и для атмосферы ;)

Вкус | #Открытие #Дизайн #Кофе
#Открытие

Владимир Перельман в начале декабря запустит проект Sage.

У названия проекта очень интересная расшифровка. Название Перельман объясняет так: «У Sage два значения — «мудрец» и «шалфей», оба определяют сущность ресторана. В противовес суете и погоне за признанием выступает мудрость и идеальная форма шалфея. В природе он лаконичный и простой, в блюдах и соусах раскроется миллионами оттенков».

Вкус | #Новый_ресторан
#Открытие

Недавно в Питере открылся проект от Дмитрия Блинова и Рената Маликова Frantsuza Bistrot.

В бистро лаконичный интерьер: мебель в винтажном стиле, белые скатерти на столах. В декабре работают в режиме с 18:00 до 00:00.
Фото: dashulyafedor

Вкус | #Новый_ресторан
#Открытие

Что-то невероятное будет на Пречистенке, 19. Совсем скоро откроется ресторан грузинской кухни Bagebi. Росписи на стенах потрясающие, есть там будет одно удовольствие :)

Вкус | #Москва #Новый_ресторан
#Открытие

В Питере на Большой Зеленина, 34 открылся проект без глютена - дели «No regrets»

Дели занимает три зала:
• В первом — зелёный бар, где готовят травяные, фруктовые и овощные энергетические напитки и наливают безглютеновое пиво.
• Во втором зале кафе для трапез и покупок деликатесов с собой.
• В третьем зале — коммунальный стол, коллекция предметов столового интерьера и книги о прекрасном и кухне без сожалений. Также на открытой кухне будут проходить кулинарные мастер-классы от бренд-шефа проекта и приглашённых шефов.

Вкус | #Питер
#Открытие

Несколько дней назад открылся французский ресторан Александра Орлова Lou Lou, названный в честь музы Ив Сен-Лорана – Лулу де ла Фалез.

В меню традиционная Франция: запеченные улитки с песто, трюфельный камамбер с бриошью и мёдом и т.д.

Вкус | #Новый_ресторан
#Открытие

Скоро в здании кинотеатра «Мираж» (на Петроградской, Питер) откроется Gorilla — проект команды Frank.

Интерьер впечатляет, кажется, уместили туда все: комиксы с кайдзю, футуризм, игровые автоматы, золотые лианы, лапы гориллы и металл.

Меню — японский new wave: роллы (сырный, с осьминогом и клубникой и классические тоже), суши-бургеры, картофель фри с лососем под спайси соусом, крудо.

Вкус | #Новое_место
#Новости

На месте ресторана «Дом Карло» недавно открылся Flava, совместный проект Антона Пинского и Тимати. Вечеринки будут пока на летней площадке, клуб заработает осенью.

Вкус | #Открытие
#Открытие

Недавно открылся ресторан Porto 19 от братьев Бердиевых. Фирменный почерк читается во всем, от интерьера до меню. А еще они подают устрицы с жемчужинами!

Вкус | #Открытие
#Открытие
Будете в Питере - зацените новое заведение

На Крестовском острове открывается Faces cafe от Алины и Алексея Феликсовых.

Кухня заведения: от израильской шакшуки до итальянской пиццы и даже мурманских ежей. Также в Faces cafe локальные фермерские продукты, выпечка и хлеб на своей закваске.

📍Питер, Морской проспект, 29

Вкус | #Новый_ресторан
#Открытие

Осенью Dreamteam планирует открыть новый проект — Blackchops. Pub & Steakhouse в Питере.

Это будет современный паб и мясной ресторан с пивом и стейками на кости. Также в планах — традиционный ростбиф с йоркширскими пудингами, пирог с почками и мозговой костью.

После открытия в Питере хотят перебраться в Москву.

Вкус | #Стейки
#Открытие

Новый ресторан Table One открылся при отеле Hartwell на Садовой-Кудринской

В меню — обширный выбор завтраков на любой вкус. Разнообразные вариации блюд из яиц, каши и сырники подают с 8-00 до 14-00.

В ресторане предлагают блюда европейской кухни и узнаваемую винную карту с разнообразным гастрономическим сопровождением — просто, но со вкусом.

Эклектичный и спокойный интерьер выполнен в теплых тонах — деревянные панели, мрамор, комфортная мебель и панорамные окна с видом на Садовое кольцо.

Бар при ресторане расположился в лобби отеля — беспроигрышная классическая история.

📍Москва, Садовая-Кудринская ул., 21, стр. 5
📞8 (999) 798 03 68

Вкус | #Новый_ресторан
В конце этого года на Остоженке откроются ресторан и винный бар Omela. Family rooms от сестер Инги и Софьи Меладзе.

Кухня европейская, а шефом будет Влад Породня (работал в Lucky izakaya bar).

Вкус | #Открытие
#Открытие

В Москве открылось новое кафе Mia — четвертый проект ресторатора Константина Самарина (FLØR, SOUL, Untitled), названный в честь его дочери.

📍В меню: пицца, паста, чебуреки, борщ, фо бо, ливанские намазки и пончики.
Адрес: Москва, Остоженка, 30с1

Вкус | #Москва
Стиль, вкус, Япония - новый проект “Uni” от Alba Group, который открылся в прошлый четверг. Меню - японская кухня, акцент на редком морском еже.

Вкус | #Открытие #Москва
#Открытие Self Edge Japanese

В меню: сашими и нигири, дегустационный Raw Plate, хэндроллы-конвертики из нори и авторские осидзуси, криспи райс с крабом, угорь в темпуре, удон
с уткой или вагю, моти с белым шоколадом и манго.

📍 Большая Грузинская, 76

Вкус | #Москва