Грибной чизкейк
От Евгения Викентьева
Ингредиенты на один чизкейк:
• белые грибы сухие — 155 г
• сливки 35% — 350 г
• творожный сыр — 800 г
• сметана 42% — 250 г
• яйца — 5 шт
• желток — 80 г
• сахарная пудра — 230 г
Приготовление:
Грибы промыть и выложить на лист в один слой, просушить при 140 градусах 10 минут. Залить грибы горячими сливками, убрать в контейнер с крышкой и оставить на ночь. Творожный сыр довести до комнатной температуры. Измельчить замоченные грибы в пюре, смешав их со 150 г. сметаны.
Творожный сыр, сахарную пудру и 100 г. сметаны вымешивать на низкой скорости миксера. Частями ввести яйца и желтки. Добавить грибное пюре, пробить блендером еще, кусочки грибов должны быть едва заметны. Выложить массу в форму 22 см диаметром, проложив дно и борта пергаментом. Выпекать при 180 градусах 25 минут. Подавать с голубикой и малиной.
Вкус | #Рецепт #Чизкейк
От Евгения Викентьева
Ингредиенты на один чизкейк:
• белые грибы сухие — 155 г
• сливки 35% — 350 г
• творожный сыр — 800 г
• сметана 42% — 250 г
• яйца — 5 шт
• желток — 80 г
• сахарная пудра — 230 г
Приготовление:
Грибы промыть и выложить на лист в один слой, просушить при 140 градусах 10 минут. Залить грибы горячими сливками, убрать в контейнер с крышкой и оставить на ночь. Творожный сыр довести до комнатной температуры. Измельчить замоченные грибы в пюре, смешав их со 150 г. сметаны.
Творожный сыр, сахарную пудру и 100 г. сметаны вымешивать на низкой скорости миксера. Частями ввести яйца и желтки. Добавить грибное пюре, пробить блендером еще, кусочки грибов должны быть едва заметны. Выложить массу в форму 22 см диаметром, проложив дно и борта пергаментом. Выпекать при 180 градусах 25 минут. Подавать с голубикой и малиной.
Вкус | #Рецепт #Чизкейк
Безлимитные дегустации и общение с пивоварами на фестивале Craft Depot Fest
Фестиваль пройдёт 25-26 ноября в Москве в пространстве «Амбер Плаза». В событии примут участие более 50 российских и зарубежных крафтовых производителей пива, сидра, мидов и безалкогольных напитков.
Пивную часть будут сопровождать фудкорт и яркая музыкальная программа. Билеты от 2000 руб. уже на сайте.
Вкус | #Москва #Фестиваль
Фестиваль пройдёт 25-26 ноября в Москве в пространстве «Амбер Плаза». В событии примут участие более 50 российских и зарубежных крафтовых производителей пива, сидра, мидов и безалкогольных напитков.
Пивную часть будут сопровождать фудкорт и яркая музыкальная программа. Билеты от 2000 руб. уже на сайте.
Вкус | #Москва #Фестиваль
Черная пятница в «ВинЛаб» 🥂
В ноябре, когда природа замирает, а вечера становятся длиннее, красное вино все чаще выбирают для семейного ужина или теплой встречи с друзьями. Наша рекомендация — Barton & Guestier Chateau Magnol.
Настоящее открытие для ценителей высококачественных французских вин. С его утонченным вкусом и насыщенным ароматом каждый глоток превращается в увлекательное путешествие в мир изысканности и винодельческого мастерства Франции. Вино, способное превратить обычный ужин в настоящий ритуал наслаждения и удовольствия.
Не упустите возможность приобрести изысканные напитки по лучшим ценам в честь Черной пятницы в «ВинЛаб». С 23 по 26 ноября скидки до 50% на все виды алкоголя! При покупке от 3-х бутылок — дополнительная скидка 15% на выделенный ассортимент.
Ещё больше выгоды с бонусной программой WinClub, которая включает в себя персональные предложения и систему скидок. Накопленные бонусы за покупки могут быть использованы для оплаты будущих приобретений.
Вкус | #Скидки #Вино
В ноябре, когда природа замирает, а вечера становятся длиннее, красное вино все чаще выбирают для семейного ужина или теплой встречи с друзьями. Наша рекомендация — Barton & Guestier Chateau Magnol.
Настоящее открытие для ценителей высококачественных французских вин. С его утонченным вкусом и насыщенным ароматом каждый глоток превращается в увлекательное путешествие в мир изысканности и винодельческого мастерства Франции. Вино, способное превратить обычный ужин в настоящий ритуал наслаждения и удовольствия.
Не упустите возможность приобрести изысканные напитки по лучшим ценам в честь Черной пятницы в «ВинЛаб». С 23 по 26 ноября скидки до 50% на все виды алкоголя! При покупке от 3-х бутылок — дополнительная скидка 15% на выделенный ассортимент.
Ещё больше выгоды с бонусной программой WinClub, которая включает в себя персональные предложения и систему скидок. Накопленные бонусы за покупки могут быть использованы для оплаты будущих приобретений.
Вкус | #Скидки #Вино
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Вкус - гастрожурнал. Рестораны | Рецепты Шеф-поваров | Еда | Лайфхаки
Photo
Всего несколько дней до начала фестиваля крафтового пива
🍺 безлимитные дегустации
🍺 более 50 крафтовых производителей пива, сидра, мидов и безалкогольных напитков
Билеты рекомендуем приобрести заранее. Также их можно купить на входе в день мероприятия, но стоимость повысится на 1000 рублей.
🍺 безлимитные дегустации
🍺 более 50 крафтовых производителей пива, сидра, мидов и безалкогольных напитков
Билеты рекомендуем приобрести заранее. Также их можно купить на входе в день мероприятия, но стоимость повысится на 1000 рублей.
Чёрная пятница превратится в чёрные выходные на Садовой - Каретной
📍 В new Russian bar Perepel гости смогут попробовать все настойки , коктейли и вино со скидкой 50%.
📍 В карибском Black Hat запустят Black Tropical Weekend — 30% вообще на меню кухни и бара.
📍 Гостей шотландского Law&Son bar ждут коктейли, настойки, пиво и три хита из меню кухни будут отдавать по 3 фунта. Это культовый Бургер с дикой уткой, Фирменный теплый салат с уткой и Медальоны из свиной вырезки
❗️Срок действия акций: 24-26 ноября
📞 Инфо и бронь +7 (965) 305-15-14
Вкус | #Бары #Скидки #Москва
📍 В new Russian bar Perepel гости смогут попробовать все настойки , коктейли и вино со скидкой 50%.
📍 В карибском Black Hat запустят Black Tropical Weekend — 30% вообще на меню кухни и бара.
📍 Гостей шотландского Law&Son bar ждут коктейли, настойки, пиво и три хита из меню кухни будут отдавать по 3 фунта. Это культовый Бургер с дикой уткой, Фирменный теплый салат с уткой и Медальоны из свиной вырезки
❗️Срок действия акций: 24-26 ноября
📞 Инфо и бронь +7 (965) 305-15-14
Вкус | #Бары #Скидки #Москва
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
На Покровке 3/7 открылась китайская лапшичная «Лан Ма» с настоящей ланьчжоуской лапшой, вытянутой вручную и приготовленной по традиционным рецептам.
«Лан Ма» — про любовь к традициям, еде и людям, где можно перекусить днём и ночью и приятно провести время — часы работы лапшичной с 11.00 до 5.00. Команда училась техникам вытягивания ланчьжоуской лапши у мастеров из Китая и привезла секреты изготовления в Москву. В меню представлено несколько видов лапши, в том числе и жареной, вонтоны и цзяоцзы, холодные и горячие закуски, горячие блюда и холодные чаи, сбивающие остроту.
Здесь при вас замесят тесто, разомнут его и вытянут в лапшу — за этим завораживающим зрелищем можно наблюдать из зала — в лапшичной открытая кухня. В интерьере гармонично сочетаются как традиционные цвета Китая — красный и слоновая кость, так и более древние трактовки, отсылающие непосредственно к самому продукту.
С понедельника по пятницу с 12.00 до 16.00 действует специальное предложение — «Ланч по-ланьчжоуски» за 590 руб. и при заказе ланча гостям дарят скидку 20% на пельмени.
📍 Покровка 3/7 «Лан Ма»
ℹ️ Сайт: тык сюда
Вкус | #Китайская_лапшичная #Москва
«Лан Ма» — про любовь к традициям, еде и людям, где можно перекусить днём и ночью и приятно провести время — часы работы лапшичной с 11.00 до 5.00. Команда училась техникам вытягивания ланчьжоуской лапши у мастеров из Китая и привезла секреты изготовления в Москву. В меню представлено несколько видов лапши, в том числе и жареной, вонтоны и цзяоцзы, холодные и горячие закуски, горячие блюда и холодные чаи, сбивающие остроту.
Здесь при вас замесят тесто, разомнут его и вытянут в лапшу — за этим завораживающим зрелищем можно наблюдать из зала — в лапшичной открытая кухня. В интерьере гармонично сочетаются как традиционные цвета Китая — красный и слоновая кость, так и более древние трактовки, отсылающие непосредственно к самому продукту.
С понедельника по пятницу с 12.00 до 16.00 действует специальное предложение — «Ланч по-ланьчжоуски» за 590 руб. и при заказе ланча гостям дарят скидку 20% на пельмени.
📍 Покровка 3/7 «Лан Ма»
Вкус | #Китайская_лапшичная #Москва
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Травы: Чем полезен шалфей?
Шалфей известен своими целебными свойствами еще в древности, он показан людям, страдающим депрессией. Также шалфей избавляет от кашля, укрепляет нервную систему и улучшает память.
Интересно, что итальянцы готовят самые разнообразные блюда с шалфеем. Например, свежие листья, прогретые в сливочном масле - это соус к пасте.
Вкус | #Травы #Шалфей
Шалфей известен своими целебными свойствами еще в древности, он показан людям, страдающим депрессией. Также шалфей избавляет от кашля, укрепляет нервную систему и улучшает память.
Интересно, что итальянцы готовят самые разнообразные блюда с шалфеем. Например, свежие листья, прогретые в сливочном масле - это соус к пасте.
Вкус | #Травы #Шалфей
Интересный факт: Рецепт чизкейка был известен еще в Древней Греции
Простой и быстрый торт в мировой кулинарии. Думаете, что его впервые приготовили в Америке? Не тут-то было! Классической торт американской кухни испекли в Древней Греции.
Рецепт обнаружен в книге 5 века до н. э. И описал его греческий доктор Эйгимус. По его словам, чизкейк был наградой для победителей Олимпийских игр.
Фото: lillozav
Вкус | #Чизкейк #Факт
Простой и быстрый торт в мировой кулинарии. Думаете, что его впервые приготовили в Америке? Не тут-то было! Классической торт американской кухни испекли в Древней Греции.
Рецепт обнаружен в книге 5 века до н. э. И описал его греческий доктор Эйгимус. По его словам, чизкейк был наградой для победителей Олимпийских игр.
Фото: lillozav
Вкус | #Чизкейк #Факт