Вкус - гастрожурнал. Рестораны | Рецепты Шеф-поваров | Еда | Лайфхаки
11.5K subscribers
1.68K photos
141 videos
1.23K links
Гастрономический канал Вкус.
Интересное о еде, рецепты от известных Шеф-поваров, новости ресторанной жизни, интервью с лучшими поварами.

По вопросам сотрудничества @RestoAdmin
Подробнее на сайте: gastro-media.ru
Download Telegram
Как вам такая коллекция сумок? Соль, сода, сгущенка. Красота от российского бренда Pepfer.

Вкус | #Еда #Что_интересного
#Что_интересного

Если вы вдруг не видели, то на фото - нуггис (угги + наггетсы) от Макдоналдса, которые выпустили в Австралии. А еще обувь доставляли в огромной упаковке из-под соуса :))

Вкус | #Наггетсы
Новый тематический сет из акулы от Black Hat

Shark Bay Set за 1290₽ и его впечатляющий состав:
✔️ Суп из акульих плавников, картофеля, томатов черри, шпината ким-чи и грибов муэр.
✔️ Стейк из акулы, маринованный в карибских специях с рисом в кокосово-сливочном соусе и шпинатом ким-чи.
✔️ Коктейль Dark & Stormy (во внушительном объёме 0,5л) на ореховом роме, со свежим имбирем, ананасом, соком лайма и тоником.
✔️ Культовая карибская настойка Mamajuana, в состав которой входят: ром, красное вино, специи и ямайский мёд.

И да, это всё за 1290₽. Сет доступен к заказу только до 10 апреля!

📞 +7 (965) 305-15-14
📍 Садовая - Каретная, 20, стр 1

Вкус | #Сет #Москва
Согласно исследованию Rambler&Co, 43% россиян ходят в рестораны, чтобы встретиться с друзьями, родными или коллегами. Наименее популярные мотивы — новые гастрономические впечатления, качественный алкоголь и место для свидания. А самые популярные — особый случай или праздник.

Потратить на поход в ресторан более 3500 рублей на человека готовы только 16% посетителей. Больше трети россиян стали ходить в рестораны реже — какие основные мотивы посещать заведения сегодня?
В ресторане сенсорной кухни Leth обновления! Картофельные лица, форель в пчелином воске и «Чистый холст» — теперь меню ещё больше напоминает каталог галереи современного искусства.

Вот несколько цитат из обновлённого меню:
✔️ Глазированная свёкла в водорослях комбу с пеной из козьего йогурта, гранатовым соусом «Наршараб», сладким гелем из груши и чипсами из молока
✔️ Фюме на основе овощей, лемонграсса и хорды креветок
✔️ Ризотто из пророщенной копчёной пшеницы с сыром пармезан, квасным суслом и грибами шиитаке.

А для тех, кто знаком с кухней Дениса Назарова по «Паштету на дереве» и «Угольным креветкам» — хорошие новости: сигнатурные блюда по-прежнему входят в основное предложение ресторана.

📍 Санкт-Петербург, наб. реки Фонтанки, 82/1

Вкус | #Новое_меню
Томатный суп с киноа и авокадо
От шеф-повара Сергея Беседина

Ингредиенты на 4 порции:
• помидоры в собственном соку 1 кг
• лук-шалот 140 г
• морковь 160 г
• стебель сельдерея 12 г
• чеснок 12 г
• зеленый базилик 1.5 ст. ложек
• оливковое масло 2 ст. ложки
• вода 6 ст. ложек
• киноа 3.5 ст. ложек
• мякоть авокадо 80 г
• оливковое масло с травами 1 ст. ложка
• соль, перец, сахар, зелень - по вкусу

Приготовление:
Лук, морковь и сельдерей произвольно нарезать и обжарить на оливковом масле до мягкости, добавить рубленый чеснок и зеленый базилик.

Через несколько минут добавить томаты в собственном соку и 60 мл воды. Томить около 30 минут на небольшом огне. Добавить соль, перец и сахар по вкусу.

Снять суп с огня, немного остудить и пробить всю массу в блендере. Мякоть авокадо нарезать мелкими кубиками.

Разлить суп по тарелкам, добавить киноа, авокадо, сбрызнуть зеленым маслом, украсить зеленью.

Вкус | #Рецепт_отшефа
Эд Ширан покоряет не только своими душевными песнями

Певец решил покорить еще одну сферу и придумал острую линейку соусов под названием Tingly Ted’s (основанную на его детском прозвище — Тедди).

По его словам: «Нет ничего, с чем бы Tingly Ted’s не сочетались, кроме бананов».

Вкус | #Соус
Новинка от Absolut и Heinz — водочно-томатный соус для пасты. Продаваться будет только в Великобритании.

Вкус | #Новости
Как разнообразить свой рацион визуально:D Выглядит очень мило, а самое главное похоже!
Автор: sibatable

Вкус | #Искусство #Лапша
Бутерброд с… чипсами! Наверное, удивляться мы не перестанем, так как гастрономия любит преподносить что-то новое и необычное :)

Кстати, такое блюдо подают в Глазго детишкам в школах.

Вкус | #Бутерброд