Тапас на баклажане
От Сергея Кузнецова
Ингредиенты:
• 150 г баклажанов
• 15 г маслин
• 15 г оливок
• 30 г томатов черри
Для соуса:
• 10 г базилика
• 2 ст. л. лимонного сока
• 2 ст. л. оливкового масла
• 10 г кинзы
• 2 г чеснока
• 10 г лесных орехов
Приготовление:
Нарежьте баклажан колечками и подпеките на сухом гриле до готовности.
Порежьте маслины и оливки на кружочки. Томаты нарежьте соломкой.
Взбейте блендером ингредиенты для соуса.
Смешайте маслины, томаты с соусом и выложите на кружочки баклажана. Украсьте блюдо свежим базиликом.
Фото: кухня ТВ
Вкус | #Рецепт_отшефа
От Сергея Кузнецова
Ингредиенты:
• 150 г баклажанов
• 15 г маслин
• 15 г оливок
• 30 г томатов черри
Для соуса:
• 10 г базилика
• 2 ст. л. лимонного сока
• 2 ст. л. оливкового масла
• 10 г кинзы
• 2 г чеснока
• 10 г лесных орехов
Приготовление:
Нарежьте баклажан колечками и подпеките на сухом гриле до готовности.
Порежьте маслины и оливки на кружочки. Томаты нарежьте соломкой.
Взбейте блендером ингредиенты для соуса.
Смешайте маслины, томаты с соусом и выложите на кружочки баклажана. Украсьте блюдо свежим базиликом.
Фото: кухня ТВ
Вкус | #Рецепт_отшефа
Почему нужно всегда иметь в доме имбирь
Во-первых, имбирь укрепляет иммунитет. Чай с имбирем и вам станет легче!
Во-вторых, имбирь действует как обезболивающее. Например, если у вас головные боли или боли в спине и мышцах. Имбирь вам как никогда пригодится!
И, в-третьих, имбирь поможет улучшить ваше пищеварение. Благодаря такому компоненту как зингиберен, мы чувствуем его необыкновенный тонкий аромат, раскрывающийся при добавлении в напитки и еду. А это способствует слюноотделению и очищению кишечника.
Вкус | #Имбирь
Во-первых, имбирь укрепляет иммунитет. Чай с имбирем и вам станет легче!
Во-вторых, имбирь действует как обезболивающее. Например, если у вас головные боли или боли в спине и мышцах. Имбирь вам как никогда пригодится!
И, в-третьих, имбирь поможет улучшить ваше пищеварение. Благодаря такому компоненту как зингиберен, мы чувствуем его необыкновенный тонкий аромат, раскрывающийся при добавлении в напитки и еду. А это способствует слюноотделению и очищению кишечника.
Вкус | #Имбирь
Традиционная Италия в самом сердце Москвы — на Петровке открылся новый ресторан итальянской кухни Garda.
В заведении представлено богатое меню кухни — около 100 позиций, приготовленных по классическим рецептам разных регионов Италии с небольшим авторством от шефа. В меню вителло тоннато, равиоли, паста ручной работы, разнообразные тартары, ризотто, пицца из дровяной печи, ромовая баба, особукко.
Винная карта — отдельная гордость ресторана. 150 этикеток, среди которых представлены вина из 16 регионов Италии. Некоторые позиции по бутылкам отмечены знаком coravin. Это значит, что для гостя могут открыть бутылку интересного вина ради одного-двух бокалов, после чего вино отправится дальше храниться по специальной технологии.
🇮🇹 Приятная новость в том, что в ресторане по рабочим дням до конца января действует скидка 20% на всё меню кухни. А по понедельникам скидка 50% на пиццу
Средний чек - 3000 рублей
График работы: с 12:00 до 00:00
Адрес: Петровка, 17 стр 1
Телефон: +7 (495) 532-07-07
Вкус | #Новый_ресторан
В заведении представлено богатое меню кухни — около 100 позиций, приготовленных по классическим рецептам разных регионов Италии с небольшим авторством от шефа. В меню вителло тоннато, равиоли, паста ручной работы, разнообразные тартары, ризотто, пицца из дровяной печи, ромовая баба, особукко.
Винная карта — отдельная гордость ресторана. 150 этикеток, среди которых представлены вина из 16 регионов Италии. Некоторые позиции по бутылкам отмечены знаком coravin. Это значит, что для гостя могут открыть бутылку интересного вина ради одного-двух бокалов, после чего вино отправится дальше храниться по специальной технологии.
🇮🇹 Приятная новость в том, что в ресторане по рабочим дням до конца января действует скидка 20% на всё меню кухни. А по понедельникам скидка 50% на пиццу
Средний чек - 3000 рублей
График работы: с 12:00 до 00:00
Адрес: Петровка, 17 стр 1
Телефон: +7 (495) 532-07-07
Вкус | #Новый_ресторан
Красиво нереально! И явно вкусно! А вот как это переваривает желудок другой вопрос :D
Вкус | #Десерты
Вкус | #Десерты
Зима в разгаре, так что самое время есть пасту с белыми грибами. В Etudes паста как раз вмещает много грибочков и пармезана👌
Вкус | #Что_попробовать
Вкус | #Что_попробовать
Спагетти с брокколи и вялеными томатами
От Тициано Казило
Ингредиенты:
• 80 г спагетти
• 40 г постного соуса песто
• 20 мл оливкового масла
• 65 г брокколи
• 5 г чеснока
• 20 г вяленых томатов в масле
• 50 г томатов черри
• соль, черный перец — по вкусу
• 2 г петрушки
Для постного песто (на 150 г):
• 60 мл оливкового масла Extra virgin
• 5 г чеснока
• 50 г свежего базилика
• 30 г петрушки
• соль, черный перец — по вкусу
• 15 г кедровых орехов
Приготовление:
Спагетти сварите до состояния al dente.
Приготовьте постный песто, смешав все ингредиенты для соуса блендером.
Обжарьте на оливковом масле брокколи с чесноком. Добавьте вяленые томаты, разрезанные пополам черри, соль, перец и рубленую петрушку. Влейте постный песто, перемешайте. При подаче украсьте блюдо листиками базилика.
Фото: архив пресс-службы
Вкус | #Рецепт_отшефа
От Тициано Казило
Ингредиенты:
• 80 г спагетти
• 40 г постного соуса песто
• 20 мл оливкового масла
• 65 г брокколи
• 5 г чеснока
• 20 г вяленых томатов в масле
• 50 г томатов черри
• соль, черный перец — по вкусу
• 2 г петрушки
Для постного песто (на 150 г):
• 60 мл оливкового масла Extra virgin
• 5 г чеснока
• 50 г свежего базилика
• 30 г петрушки
• соль, черный перец — по вкусу
• 15 г кедровых орехов
Приготовление:
Спагетти сварите до состояния al dente.
Приготовьте постный песто, смешав все ингредиенты для соуса блендером.
Обжарьте на оливковом масле брокколи с чесноком. Добавьте вяленые томаты, разрезанные пополам черри, соль, перец и рубленую петрушку. Влейте постный песто, перемешайте. При подаче украсьте блюдо листиками базилика.
Фото: архив пресс-службы
Вкус | #Рецепт_отшефа
Лайфхак
Попробуйте печь пироги в стеклянной посуде: на ее поверхности редко образуются царапины, поэтому готовое блюдо будет проще переложить на другую посуду. А еще в стеклянной форме вы увидите степень готовности пирога сбоку и снизу.
Вкус | #Лайфхак
Попробуйте печь пироги в стеклянной посуде: на ее поверхности редко образуются царапины, поэтому готовое блюдо будет проще переложить на другую посуду. А еще в стеклянной форме вы увидите степень готовности пирога сбоку и снизу.
Вкус | #Лайфхак